Kiedy usunąć dynię z ogrodu: jak określić dojrzałość i czas dojrzewania

Jesień to czas żniw dla wielu upraw warzywnych. Doświadczeni hodowcy warzyw już wiedzą, a początkujący są zainteresowani tym, kiedy usunąć dynię z ogrodu. Jeśli przesadzasz warzywo w ogrodzie lub odwrotnie, pospiesz się z kolekcją, możesz nie rozpoznać dojrzałego smaku owocu.

Domowe przetwory lub dania kulinarne są znacznie smaczniejsze i bardziej aromatyczne, gdy są przyrządzane z dobrze dojrzałych dyni.

Czas dojrzewania dyni: wszystko zależy od odmiany

Każda odmiana warzyw ma swój własny sezon wegetacyjny. Dlatego przed zasadzeniem rośliny należy dokładnie zapoznać się z charakterystyką i opisem jej odmiany. Informacje często znajdują się na opakowaniu z nasionami. W tym samym miejscu producent podaje zalecenia dotyczące techniki uprawy i pielęgnacji rośliny.

Istnieje kilka czynników, które wpływają na czas dojrzewania dyni.

Odmianę nasion można podzielić na 3 typy: wcześnie dojrzewające, średnio dojrzewające i późno dojrzewające. W zależności od tego określany jest czas zbiorów.

W pierwszej grupie owoce dojrzewają pod koniec lipca lub na początku sierpnia. Mają specyficzny delikatny smak i aromat. Skórka jest cieńsza, dzięki czemu plon nie jest długo przechowywany. Okres wegetacyjny grupy odmian wcześnie dojrzewających trwa od 92 do 104 dni.

Druga grupa obejmuje dynie w połowie sezonu.Owoce są większe, gęste, o twardej skórce. Przechowywane są przez długi czas, pod warunkiem, że nie wpadną w mróz. Zbiór odbywa się do pierwszej temperatury poniżej zera. Okres wegetacyjny tej grupy trwa od 110 do 120 dni.

Odmiany późno dojrzewające są większe i przechowywane przez długi czas, nawet do 6 miesięcy. Okres wegetacyjny tej grupy odmian wynosi około 200 dni. Ten rodzaj dyni można zbierać na etapie dojrzewania. W stanie zerwanym doskonale nabiera smaku i soczystości. Charakterystyczny kolor podpowie Ci, kiedy zbierać owoce odmian późno dojrzewających. Jasnopomarańczowy kolor to pierwszy znak, że warzywo nabrało odpowiedniej siły.

Dynie o dużych owocach, które wymagają czasu, aby rozwinąć smak i soczystość, mogą potrwać dłużej. Od września do połowy października owoce wciąż są na grządkach.

Musisz na czas zabrać dynię z ogrodu. Opóźnianie owoców na szypułkach, jak przymrozek, również prowadzi do szybkiego pogorszenia plonów.

Oznaki dojrzałości dyni: kiedy usunąć dynię z ogrodu

Większość odmian dyni ma wspólne oznaki dojrzałości. Należą do nich następujące wskaźniki:

Możesz zerwać dynię, jeśli jej łodyga wyschła i nabrała struktury drewna. Wielkość i grubość łodygi zależy od odmiany i wielkości samych warzyw. Znajduje się na styku owocu z łodygą. Gdy tylko dynia nabierze wszystkich niezbędnych substancji i zakończy się okres wegetacyjny, łodyga zaczyna wysychać i obumierać, zamieniając się w twardy, prawie drewniany ogon.
Charakterystyczną oznaką dojrzałości jest kolor skórki. Nabiera, w zależności od odmiany, jasnożółtego lub pomarańczowego odcienia. Odmiany w połowie sezonu, w tym Butternut lub Wax, nie zmieniają koloru. Pozostają zielone lub białe, nawet gdy są w pełni dojrzałe.
W większości odmian oznaki dojrzewania znajdują odzwierciedlenie przede wszystkim w gęstości skórki. Staje się tak twardy i mocny, że czasami trudno go przeciąć.
Gdy tylko dynia dojrzeje, zacznie pobierać całą wilgoć i soki z rośliny. Łodygi i liście stopniowo więdną i wysychają. To wyraźny znak, że owoc można zerwać.

Niepożądane jest przechowywanie plonów z innymi warzywami i owocami w tym samym pudełku. Niektóre rodzaje owoców emitują etylen. Ten gaz powoduje szybkie psucie się dyni.

Dojrzewanie dyni i właściwe przechowywanie

Ogrodnicy często napotykają problem, gdy dynia nie jest przechowywana przez długi czas. Możliwe, że przyczyną tej sytuacji była nieprzestrzeganie warunków i wymagań dotyczących przechowywania plonu. Aby temu zapobiec, należy przestrzegać kilku zasad:

Po wyjęciu płodu do przechowywania, przenosi się go do ciemnego pokoju, w którym nie ma światła słonecznego. Ważna jest dobra wentylacja w piwnicy lub piwnicy. Warzywo nie toleruje dużej wilgotności, dlatego pomieszczenie powinno być suche i świeże.
Na długoterminowe przechowywanie możesz liczyć tylko poprzez wycięcie owoców z rośliny na czas. Prześwietlone i niedojrzałe dynie są przechowywane nie dłużej niż 1-2 miesiące.
Ważnym warunkiem jest przestrzeganie reżimu temperaturowego w magazynie. Konieczne jest zapewnienie stałej temperatury w pomieszczeniu w zakresie od +7 … 18 ° С.
Owoce są ułożone na drewnianej powierzchni. Najważniejsze, że się nie dotykają. Podczas przechowywania konieczne jest okresowe sprawdzanie warzyw pod kątem zepsucia. Uszkodzona kopia jest natychmiast usuwana z magazynu.
Jeśli dynia zepsuje się przez mróz, będziesz musiała natychmiast użyć jej do gotowania. Nie można go długo przechowywać. Mrożone warzywa szybko stają się bezużyteczne.
Owoce tracą smak z powodu długotrwałego przechowywania, ale nie dotyczy to gatunków gałki muszkatołowej. W tych odmianach miąższ nie traci, a wręcz przeciwnie, z czasem nabiera smaku i aromatu, zachowując przy tym soczystość i słodycz.

Sprzątanie według kalendarza księżycowego lub według dokładnej kalkulacji

Doświadczeni ogrodnicy wykonują całą pracę na stronie zgodnie z kalendarzem księżycowym. Sadzenie nasion dla sadzonek, przenoszenie sadzonek do ziemi, a nawet zbiory mają swoje pomyślne dni.

Księżyc ma wielki, niewidzialny wpływ na całe życie na planecie. Rośliny są również wrażliwe na jego fazy.

Praktycznie całe ogrodnictwo jest budowane zgodnie z harmonogramem kalendarza księżycowego. Ale co roku to się zmienia, a obliczenia prowadzone są w nowy sposób.

W sprzyjających warunkach dynie aktywnie rosną i zyskują swój smak. Pozytywne środowisko obejmuje nie tylko dobrze wykonaną technikę rolniczą, ale także odpowiednio dobrane dni do sadzenia nasion w ziemi, zgodnie z kalendarzem księżycowym oraz sprzyjający okres do zbiorów.

Poleganie wyłącznie na fazach księżyca nie jest tego warte, ważne jest, aby podczas zbioru dyni wziąć pod uwagę klimat, porę roku i pogodę. W zależności od warunków klimatycznych regionu wszystkie terminy zbioru owoców mogą zostać przesunięte.

Rodnicy warzyw dokonują dokładnych obliczeń na podstawie sezonu wegetacyjnego zadeklarowanego przez producenta.

Porada od doświadczonego ogrodnika

Doświadczeni ogrodnicy chętnie dzielą się sekretami, kiedy należy zbierać warzywo, trzeba je zebrać przed pierwszymi przymrozkami. Lepiej wybrać do tego suchy i słoneczny dzień, ponieważ ważne jest, aby dynie były suche.

Musisz prawidłowo zbierać owoce. Szypułka wydaje się być owinięta wokół własnej osi, uszczelniając w ten sposób jej krawędzie. Dynia dłużej zachowa soczystość, jeśli ogon będzie skręcony, a nie ścięty.

Różnorodność owoców jest duża, a każda odmiana ma swój własny sezon wegetacyjny.