Borówki z cukrem na zimę bez gotowania: 9 najlepszych przepisów kulinarnych, przechowywanie

Jagody to zdrowe i bardzo smaczne jagody. Niestety w sezonie nie zawsze da się go zjeść wystarczająco dużo, dlatego wiele gospodyń domowych przygotowuje z tych owoców różne przysmaki. Na zimę można zrobić jagody z cukrem bez gotowania, a wszystkie przydatne właściwości zostaną zachowane w deserze. Do potrawy można dodawać różne składniki, które nadadzą ciekawy smak i dodadzą witamin.

Sekrety zbioru pokruszonych jagód z cukrem na zimę

Aby zachować delikatność, pamiętaj o zachowaniu proporcji podczas gotowania. Trzeba uważać na wybrane surowce, a także na pojemnik, w którym będzie przechowywane gotowe danie.

Nie musisz żałować cukru, lepiej ściśle przestrzegać przepisu, wtedy produkt okaże się smaczny i będzie długo przechowywany.

Wybór i przygotowanie jagód

Borówki są przygotowywane wcześniej, wszystkie jagody powinny być gęste, bez wgnieceń i uszkodzeń. Przed gotowaniem owoce muszą być starannie posortowane, produkt niespełniający standardów usunięty.

Ważne jest, aby dobrze spłukać jagody. Każda jagoda pokryta jest naturalną powłoką woskową, która chroni owoce przed szkodliwymi owadami. Kurz i brud dość łatwo osadzają się na takiej powłoce, więc owoce są dokładnie czyszczone przed obróbką. Podczas czyszczenia odcinane są również łodygi.

Po rozłożeniu jagód w małej warstwie na ręczniku papierowym i pozostawieniu do wyschnięcia.

Jak prawidłowo przygotować pojemnik

Gotowe naczynie jest układane w szklanych słoikach i zakręcane pokrywkami.Wcześniej pojemnik należy bardzo dobrze umyć z dodatkiem środków czyszczących. Pokrywki i słoiki są następnie sterylizowane parą. Możesz użyć do tego celu piekarnika, co pozwoli Ci na przetworzenie dużej ilości pojemników na raz.

Jak cukierkować jagody w domu

Istnieje wiele sposobów na przygotowanie smacznego i zdrowego przysmaku. Poniżej znajdują się najlepsze przepisy na najsmaczniejsze dania.

Łatwy przepis

Jagody w tej metodzie przygotowania są surowe, w tym przypadku obróbka cieplna nie jest potrzebna.

Komponenty:

• jagody - 1 kg;
• cukier - 1,5 kg.

Postęp:

1. Przede wszystkim przygotowywane są jagody - myte, usuwane gałązki, sortowane.
2. Istnieje kilka sposobów na zmielenie owoców: za pomocą sita, łączenie, blender.
3. Cukier jest dodawany do startych jagód, wszystko jest dokładnie wymieszane, pozostawione na chwilę.
4. Zamieszaj ponownie i przełóż do słoików.

Taką potrawę musisz przechowywać w lodówce, możesz nawet w zamrażarce.

Z cytryną

Zakręcone Jagody z Cytryną mają niezwykły smak i aromat.

Składniki:

• jagody - 1 kg;
• cukier - 1,5 kg;
• duża cytryna - 1 sztuka;
• woda - 0,5 l.

Przepis:

1. Przygotuj jagody w zwykły sposób.
2. Wlej wodę do rondla i rozpocznij podgrzewanie, po ugotowaniu dodaj owoce i odstaw na 5 minut, następnie przelej na sitko i przełóż do pojemnika.
3. Do pozostałego bulionu wsyp cukier, mieszaj aż do całkowitego rozpuszczenia.
4. Wlej syrop do jagód, dodaj sok z cytryny, ustaw na małym ogniu i gotuj przez 10 minut.
5. Gotowe naczynie zamknięte w słoikach.

We własnym soku

Gotowanie puree z jagód we własnym soku jest dość proste. Będziesz potrzebować:

• jagody - 1 kg;
• cukier granulowany - 2 kg.

Przepis:

1. Przygotuj owoce i pojemniki.
2. Jagody wlać do słoików, posypać cukrem, przykryć pokrywkami.
3. Umieść słoiki w garnku z wodą i zagotuj.
4. Gdy jagody lekko opadną, dodaj więcej składników.
5. Powtórz ten proces kilka razy.

Przysmak we własnym soku jest gotowy.

Z truskawkami

Truskawki dodane do przepisu pozwolą Ci przygotować bardzo smaczny i zdrowy przysmak na zimę.

Jego skład:

• jagody po 0,5 kg każda;
• cukier - 2 kg;
• cukier puder - 0,25 kg.

Gotowanie:

1. Posortuj wszystkie jagody, wyrzuć złej jakości, wgniecione i zgniłe, wysusz je.
2. Zrób z nich puree.
3. Do powstałej mieszanki dodaj cukier i cukier puder, wymieszaj.
4. Przykryj pojemnik ręcznikiem i pozostaw na 3 godziny.
5. Włóż przygotowaną mieszankę do przygotowanego pojemnika i zakryj korkiem.

Z czarną porzeczką bez gotowania

Czarna porzeczka nada delikatności przyjemny smak i zapach. To zakręcone danie jest łatwe w przygotowaniu.

Komponenty:

• porzeczka - 1 kg;
• jagody - 1,5 kg;
• cukier - 1,5 kg.

Przepis:

1. Umyj i przygotuj świeże jagody, posiekaj blenderem.
2. Dodaj cukier do mieszanki, wszystko wymieszaj i odstaw na godzinę.
3. Gotową mieszankę układa się w słoikach i przechowuje w lodówce.

Z agrestem

Zawinięte Jagody z Agrestem to niesamowicie smaczne danie, które każdy pokocha. Aby to zrobić, będziesz potrzebować:

• jagody - 0,5 kg każdego rodzaju;
• cukier - 1 kg;
• woda - 0,2 l.

Jak gotować:

1. Przygotuj owoce, umyj, usuń kucyki i gałązki.
2. Posiekaj wszystko w blenderze.
3. W rondelku wymieszaj wodę z cukrem, zagotuj nad ogniem i gotuj, aż pojawią się pierwsze bąbelki.
4. Wlej syrop do pojemnika z jagodami, wymieszaj i pozostaw na dwie godziny w lodówce.
5. Po tym czasie ponownie zamieszaj i ułóż w pojemniku.

Z miodem i orzechami

Miód i orzechy dodadzą potrawie smaku, a także sprawią, że będzie zdrowsza.

Przygotuj:

• jagody - 0,2 kg;
• woda - 0,1 l;
• miód - 3 łyżki. łyżki;
• cukier - ½ szklanki;
• orzechy włoskie - ½ szklanki.

Postęp gotowania:

1. Przygotuj jagody i puree za pomocą blendera.
2. Rozpuść miód w kąpieli wodnej, aby stał się płynny i lekko ostudź.
3. Smażyć łuskane orzechy na patelni na złoty kolor.
4. Podgrzej wodę i rozcieńcz w niej cukier, pozwól jej ostygnąć, a następnie dodaj miód.
5. Schłodzoną mieszankę wlewa się do startych jagód, należy do nich dodać orzechy i dokładnie wymieszać.
6. Pozostaw przysmak na godzinę do zaparzenia, włóż do słoików.

Z mrożonymi jagodami

Mrożone jagody pozwalają na dłuższe zachowanie dobroczynnych właściwości produktu.

Składniki:

• jagody - 1 kg;
• cukier - do smaku.

Postęp:

1. Jagody miażdży się blenderem.
2. Dodaj cukier i ponownie dobrze wymieszaj.
3. Otrzymaną mieszankę układa się w małych słoikach i wkłada do zamrażarki. Należy upewnić się, że danie kandyzowane nie sięga krawędzi pojemnika.

W blenderze

Jagody starte w blenderze niczym się nie różnią od posiekanych w inny sposób.

Składniki:

• jagody - 1 kg;
• cukier - 1 kg.

Przepis:

1. Jagody są przygotowywane, umieszczane w misce blendera i posiekane.
2. Wsyp cukier w to samo miejsce i przewiń jeszcze kilka razy w urządzeniu.
3. Wylana i wymieszana mieszanka powinna chwilę stać, a następnie układana w słoikach.

Warunki przechowywania

Jagody starte nie są ugotowane, dlatego przysmak należy przechowywać w lodówce. W razie potrzeby słodką masę można zamrozić, nie traci ona swoich dobroczynnych właściwości.

Zalecane