Truskawki z cukrem na zimę bez gotowania: TOP 9 pysznych przepisów kulinarnych

Każda gospodyni domowa stara się przygotować zdrowe i smaczne preparaty dla swojej rodziny. W procesie robienia dżemu owoce poddawane są obróbce cieplnej, a część cennych witamin jest tracona. Ale gotowanie truskawek z cukrem na zimę bez gotowania pozwoli Ci zaoszczędzić maksymalnie przydatne substancje, witaminy i pierwiastki. Dodatkowo możesz przygotować preparat wieloskładnikowy dodając jagody, maliny, porzeczki i inne owoce.

Cechy gotowania truskawek puree z cukrem na zimę

Każda gospodyni używa wygodnego i akceptowalnego sposobu przygotowania takiej „witaminy”. Istnieją cechy przygotowania tartych truskawek:

• możesz użyć cukru pudru lub proszku;
• ilość słodyczy może się różnić w zależności od słodyczy jagód, preferencji rodziny;
• Zwolennicy prawidłowego odżywiania (PP) mogą zastąpić cukier granulowany miodem, syropem klonowym lub syropem z topinamburu;
• używane jako truskawka ogrodowa lub truskawka i jagoda;
• z poziomek uzyskuje się preparat o charakterystycznym aromacie;
• dla odmiany możesz użyć dodatkowych składników: maliny, jeżyny, jagody, borówki, inne jagody.

Przygotowanie jagód

Dzika truskawka - bardziej pachnąca, preparat będzie smaczniejszy. Ale możesz też użyć truskawek.

Jagody należy przygotować:

• sortuj, usuwaj liście, usuwaj łodygi;
• usuń uszkodzone, zepsute, zgniłe owoce;
• umyj, rozłóż do wyschnięcia.

Ważne! Jeśli przedmiot jest przechowywany w lodówce, jagody muszą być całkowicie suche. Kiedy dostanie się woda, „witamina” będzie fermentować. Jeśli obrabiany przedmiot będzie przechowywany w zamrażarce, truskawki mogą być używane na mokro.

Jak przygotować potrawy

Wszystkie używane przybory muszą być wysterylizowane, suche. Potrzebny będzie pojemnik do mielenia, maszynka do mięsa lub blender (można użyć popychacza), pojemniki z pokrywkami do przechowywania.

Możesz sterylizować w dowolny dogodny sposób:

• gotować;
• pieczenie w piekarniku;
• mikrofalówka;
• przytrzymaj nad parą.

Jak posłodzić truskawki na zimę bez gotowania

Wszystkie poniższe przepisy są oparte na prostym podstawowym przepisie. Korzystając z klasycznego zestawu produktów możesz pokazać swoją wyobraźnię i stworzyć swój własny kulinarny cud.

Łatwy przepis

Aby gotować według klasycznego przepisu, którego potrzebujesz:

• jagody - 1 kg;
• cukier granulowany - 1 kilogram.

Sekwencja działań:

1. Włóż przygotowane jagody do suchego pojemnika. Zmiel w dowolny wygodny sposób (młynek do mięsa, blender, popychacz).
2. Wlej określoną ilość cukru pudru. Mieszaj od czasu do czasu przez godzinę, aż całkowicie się rozpuści.
3. Rozłóż w wysterylizowanych pojemnikach, przykryj wierzch warstwą cukru o grubości 1 cm, wstaw do lodówki.

Z malinami

W tym przepisie stosunek malin i truskawek może być według uznania gospodyni: odpowiednio 1:1, 1:2 lub 1:3. Głównym punktem jest ilość słodkiego składnika. Potrzebuje tyle, co jagody. Gotuj według klasycznego przepisu.

Z jagodami

Do przygotowania tego witaminowego deseru potrzebujesz:

• jagody - 300 gramów;
• truskawki - 700 gramów;
• cukier granulowany - 1 kilogram.

Cecha gotowania: jagody należy posiekać blenderem lub przepuścić przez maszynkę do mięsa. Jagody nie zostaną zmiażdżone popychaczem. Dalej - według klasycznego przepisu.

Z wódką

Kiedy do truskawek dodasz wódkę z cukrem, otrzymasz likier jagodowy. Ale jeśli dodasz wódkę do truskawek i zagotujesz, otrzymasz egzotyczny dżem.

Wymagane:

• truskawki - 1 kg;
• cukier - 550-600 gramów;
• wódka - 55 mililitrów;
• kwas cytrynowy - 3 gramy.

Sekwencja gotowania:

1. Zalej umyte jagody wódką, przykryj cukrem, zostaw na noc.
2. Rano dodaj kwas cytrynowy i zagotuj, odstaw do ostygnięcia.
3. Powtórz 4 razy. Ułóż gorący dżem w wysterylizowanym pojemniku.

Z pomarańczowym

Do przygotowania jagodowo-cytrusowego będziesz potrzebować:

• truskawki - 750 gramów;
• pomarańczowy - 250 gramów;
• cukier - 1 kg.

Funkcja gotowania:

1. Obrane pomarańcze i truskawki przechodzą przez maszynkę do mięsa lub siekają blenderem.
2. Dalej - zgodnie z klasycznym przepisem.

Z sokiem z cytryny

„Witaminka” według tego przepisu będzie miała przyjemny cytrusowy aromat i kwaśny smak. Na kilogram jagód potrzebny jest sok z jednej cytryny. Dodaj sok razem z cukrem granulowanym, wymieszaj i ułóż w wysterylizowanym pojemniku.

Truskawki w plastrach z cukrową nakrętką

Do przygotowania truskawek według tego przepisu używa się klasycznego zestawu produktów.

Sekwencja działań:

1. Umyte, wysuszone jagody pokrojone na połówki lub ćwiartki.
2. Umieść jedną warstwę w wysterylizowanym pojemniku, wlej cukier. Tak więc zalej warstwy jagód cukrem, napełnij pojemnik.
3. Górna warstwa cukru powinna mieć około jednego centymetra, będzie cukier - to jest korek z cukru.

Pod nylonową osłoną

Truskawki przygotowywane są według klasycznej receptury. Osobliwością jest sposób uszczelniania.

Nylonowe nasadki muszą być sterylizowane i suche.

Rozłóż gotową masę jagodową do pojemnika bez dodawania jednego centymetra do końca gardła. Przykryj górę cukrem. Z biegiem czasu tworzy się korek cukru. Zamknij pokrywę.

Przepis na przechowywanie w zamrażarce

Ten przepis ma kilka zalet:

• wymaga mniej słodkiej zawartości;
• masa nie ulegnie zniszczeniu, nie będzie fermentować;
• pominięto proces sterylizacji pojemnika.

Wymagane:

• jagody - 1 kg;
• cukier - 300-350 gramów.

Sekwencja działań:

1. Włóż truskawki do pojemnika, zmiażdż kruszarką lub posiekaj blenderem.
2. Wsyp cukier, wymieszaj, ułóż w plastikowych miseczkach. Nie wypełniaj całkowicie. Podczas procesu zamrażania objętość wzrośnie, masa wypłynie.

Mrożone przecier truskawkowy z cukrem pudrem

Preparat z cukrem pudrem ma jedyną różnicę w stosunku do klasycznej receptury - proszek szybciej się rozpuszcza. Nie trzeba czekać pół godziny lub godzinę, aż słodki składnik się rozpuści.

Wszelkie półfabrykaty, które nie zostały zamrożone lub ugotowane, należy przechowywać w lodówce.

Zalecane