Ziarno paszowe: co to znaczy i czym różni się od ziarna spożywczego, jak wygląda

Wszystkie zboża, które są uprawiane w celu późniejszej sprzedaży, są podzielone na kilka kategorii. Jeden przeznaczony jest do przetworzenia na mąkę, z której następnie wypiekane są wyroby piekarnicze. Drugi, gorszej jakości, podawany jest zwierzętom gospodarskim, potocznie nazywany jest ziarnem paszowym. Warto zrozumieć, czym różni się od zwykłej i jakie są wymagania dla pszenicy, która jest wykorzystywana jako pasza dla zwierząt.

Co to jest pszenica paszowa

Ziarno zbóż używanych do karmienia zwierząt gospodarskich nazywa się paszą.Nazwa pochodzi od francuskiego słowa „czwórka”, co oznacza „pasza”. Prawie nigdy nie jest uprawiana celowo, najczęściej są to produkty, które nie spełniają określonych norm i nie przeszły kontroli jakości do stosowania w przemyśle spożywczym.

Nie oznacza to jednak, że takie ziarno jest całkowicie nieprzydatne do użytku - ma wystarczające właściwości i wartość odżywczą, aby mogło być wykorzystywane jako pasza dla zwierząt gospodarskich. Przed zakupem takiej żywności warto dowiedzieć się, jak wygląda i jej cechy.

Ziarno paszowe to nie tylko pszenica; kukurydza jest uważana za najbardziej pożywną i popularną wśród hodowców zwierząt gospodarskich. Jęczmień i owies są również wykorzystywane jako pokarm dla zwierząt. Użyj paszy do karmienia:

• konie;
• krowy;
• świnie;
• owce;
• kaczki i gęsi;
• króliki;
• kur.

Ziarno paszowe jest popularne nie tylko wśród hodowców zwierząt gospodarskich, którzy hodują zwierzęta na późniejszą sprzedaż, ale także wśród właścicieli małych działek przydomowych.

Główne cechy

Główną cechą wyróżniającą ziarna zbóż, zwane paszowymi, to ich niska jakość w porównaniu z dostarczanym na rynek spożywczy i wykorzystywanym po przetworzeniu do spożycia przez ludzi. Ponadto pasza nie jest używana jako materiał siewny na pola, ponieważ kiełki są słabe i często obumierają.

Ziarno na paszę nadaje się do wykorzystania jako pasza dla zwierząt gospodarskich, ale przed zakupem należy zwrócić uwagę na jego jakość.

Ziarna paszowe charakteryzują się następującymi cechami:

• wysoki procent uszkodzonych ziaren;
• wysokie stężenie skrobi;
• niska ilość tłuszczów i węglowodanów;
• wysoka wartość energetyczna i niezbędne witaminy.

Należy jednak pamiętać, że nie tylko ziarna zbóż nazywane są paszami, ale także inne rodzaje pasz, które zwykle stosuje się do żywienia zwierząt gospodarskich. Są używane zarówno świeże, jak i suszone (zimą).

Zapotrzebowanie na paszę

Ponieważ zboże paszowe jest podstawą diety zwierząt gospodarskich, zapotrzebowanie na nie jest zawsze na wysokim poziomie.Ponadto w okresach suchych lub w niektórych rejonach, gdzie zbiory są niewielkie ze względu na warunki klimatyczne, koszt paszy, która należy do klasy 5 lub 6 jest na poziomie klasy 4, stosowanej w przemyśle spożywczym.

Wymagania dotyczące produktu

Istnieją międzynarodowe wymagania dotyczące zbóż paszowych - jest to brak obcych zapachów, integralność ziarna i brak niebezpiecznych infekcji. W takim przypadku rodzaj i ocena mogą być dowolne.

Jeśli chodzi o krajowy GOST (R 54078-2010), bardziej szczegółowo wskazuje on parametry, które musi spełniać ziarno, które będzie wykorzystywane jako pasza dla zwierząt gospodarskich.

Lista zawiera następujące punkty:

• zdrowy wygląd ziaren i ich charakterystyczny kolor;
• brak plam na ziarnie, śladów pleśni i rozkładu, zapach stęchlizny;
• procent miotu nie przekracza 5;
• procent zanieczyszczeń mineralnych - nie więcej niż 1;
• procent zanieczyszczeń ziarna - nie więcej niż 15;
• procent okazów dotkniętych grzybem głowy - nie więcej niż 10;
• procent okazów wykazujących oznaki infekcji Fusarium - nie więcej niż 1;
• co najmniej 87% suchego ziarna na kilogram produktu.

Zgodnie z definicją GOST, zanieczyszczenia chwastów obejmują cząstki gleby i kamyków, nasiona chwastów, łuski zbóż, cząstki łodyg i liści, ziarna i nasiona roślin strączkowych i innych upraw.

Jeśli chodzi o zanieczyszczenie ziarna, może to być ziarno porośnięte lub niedojrzałe, a także próbki połamane, pomarszczone i zdeformowane.

Ponadto istnieją wymagania dotyczące wartości energetycznej paszy, która różni się w zależności od tego, jakie zwierzęta zamierzają karmić. Tak więc dla bydła wskaźnik ten powinien wynosić co najmniej 12 MJ na kilogram produktu, dla świń co najmniej 14 MJ, a dla drobiu około 13 MJ.

Kupując paszę, która jest planowana do karmienia zwierząt gospodarskich, weź garść towarów i powąchaj; obecność stęchłego zapachu wskazuje, że pasza jest złej jakości i była przechowywana niezgodnie z wymogami. Nie zaleca się kupowania takiego produktu, ponieważ może spowodować zatrucie i śmierć zwierząt hodowlanych.

Klasyfikacja

Ziarno paszowe dzieli się na trzy kategorie, w zależności od jego jakości ustalana jest cena produktu.Za najlepsze uważane są produkty pierwszej klasy - zawierają wystarczającą ilość białka i witamin, charakteryzują się wysoką wartością energetyczną oraz zawierają minimalną ilość zanieczyszczeń z chwastów i zbóż. Najtańsze zboże to klasa trzecia, rzadko jest używane w czystej postaci, z reguły taką paszę dodaje się przy przygotowywaniu paszy dla zwierząt.

Ponadto klasyfikacja pasz odbywa się według następujących kryteriów:

1. Zgodnie z sezonem wegetacyjnym. Z reguły występuje zimowa i wiosenna uprawa, ten parametr nie wpływa na jakość produktu. Odmiany wiosenne wysiewa się w kwietniu lub maju, a zbiór rozpoczyna się w sierpniu, w zależności od regionu terminy te mogą się nieznacznie różnić. Ziarno ozime wysiewa się pod koniec sierpnia lub na początku września, a zbiera w sierpniu następnego roku.
2. Zgodnie ze strukturą bielma. Ziarno jest twarde lub miękkie.Wśród hodowców zwierząt gospodarskich szczególnie popularna jest pierwsza opcja, ponieważ twarde odmiany mają następujące cechy - zawierają wysoki procent białka, twarde ziarna są tej samej małej wielkości, mają mocne łodygi i mają szklistą mączystą konsystencję. Odmiana ta służy do karmienia bydła i świń, a odmianami miękkimi do karmienia ptaków, królików i kóz. Mąka jest również produkowana z wersji miękkiej, jednak wypieki z niej bardzo szybko czerstwieją.

Istnieje łącznie 5 klas produktów, odmiana pastewna należy do piątej, ale czasami hodowcy zwierząt gospodarskich używają również czwartej klasy. Piąta klasa charakteryzuje się wystarczającą zawartością witamin E i B, a także 16% zawartością białka.

Różnice w stosunku do zbóż

Zboża paszowe różnią się od zbóż spożywczych tym, że mają niższą zawartość białka i błonnika, a wręcz przeciwnie, więcej węglowodanów. Nie służy jako pokarm, ale dobrze nadaje się do karmienia zwierząt gospodarskich.Oprócz tej różnicy, koszt paszy jest znacznie niższy niż zbóż przeznaczonych na rynek spożywczy, a przed sprzedażą podlega mniej rygorystycznej ocenie.

Jak używać paszy do karmienia zwierząt gospodarskich

Pasza uniwersalna, jaką jest pasza, musi być właściwie stosowana, aby przynosiła korzyści zwierzętom i ptakom oraz nie szkodziła ich zdrowiu. Aby to zrobić, przestrzegaj następujących norm w całkowitym udziale pasz:

• 35% dla bydła;
• 40% dla świń i małych zwierząt;
• 30% dla koni;
• 20 do 40% dla królików;
• do 60% dla ptaków.

W zależności od rodzaju użytego ziarna paszowego, przygotowanie odbywa się przed podaniem go na paszę:

• jeśli w paszy jest duża ilość celulozy, używa się jej wyłącznie dla bydła i koni;
• średni procent masy celulozowej pozwala na wykorzystanie zbóż dla świń i ptaków;
• Odmiany miękkie są odpowiednie dla drobiu, natomiast odmiany twarde są odpowiednie dla dużych zwierząt. W przeciwnym razie pasza musi być gotowana na parze, aby zmiękczyć skorupkę, a także można wstępnie kiełkować ziarna lub je zmielić.

Pasza jest najlepiej trawiona, jeśli jest stosowana jako część paszy dla zwierząt, w tym przypadku można zrekompensować szkodę wynikającą z wysokiego procentu skrobi poprzez dodanie innych składników. Ponadto pasza jest wstępnie wzbogacana w kompleksy witaminowo-mineralne, tłuszcze i błonnik oraz inne dodatki paszowe.

Wady i zalety

Zboża paszowe, jak każda pasza przeznaczona dla zwierząt gospodarskich, mają swoje zalety i wady.

Z plusów warto zwrócić uwagę:

1. Optymalny skład odpowiedni do karmienia zwierząt i ptaków. Dzięki dodatkowemu dodatkowi fosforu i lizyny do paszy można poprawić trawienie i osiągnąć harmonijny rozwój.
2. Ponieważ pasza zawiera dużą zawartość węglowodanów, ma to pozytywny wpływ na trwałość paszy, przedłużając ją.
3. Przystępny koszt, nieco inny w różnych regionach, pozwala na wykorzystanie paszy zarówno do karmienia zwierząt w gospodarstwach rolnych, jak i na prywatnych działkach pomocniczych.

Z minusów to:

1. Niska zawartość błonnika i białka przy wysokim stężeniu węglowodanów może prowadzić do otyłości u zwierząt gospodarskich.
2. Wysoki procent skrobi powoduje zaburzenia żołądkowo-jelitowe u zwierząt.
3. Niski poziom cukrów i tłuszczów czasami powoduje niestrawność i słabe trawienie.

Warunki przechowywania

Przechowuj paszę po wysuszeniu w czystych i suchych pomieszczeniach, zapewniając ochronę przed gryzoniami. Doświadczeni hodowcy zwierząt gospodarskich zalecają przechowywanie plastikowych toreb, które nie przepuszczają wilgoci i światła.

Zasady wyboru

Przed zakupem paszy należy zwrócić uwagę na kolor, zapach i integralność produktu. Jeśli planujesz zakup dużej partii, lepiej powierzyć analizę specjalnemu laboratorium.

Zalecane