Melon kantalupa (piżmo): opis odmiany, rodzaje i cechy ze zdjęciem

Często ogrodnicy muszą usłyszeć w telewizji lub od innych ludzi o tym, czym jest melon kantalupa. Niewiele osób zagłębia się w rozmowy na temat tego owocu i nie wie, jakie korzyści dla organizmu ma melon. Jagody należą do odmian owoców dyni. Kształtem przypomina zwykłe melony, ale różnią się smakiem i kolorem.

Inna nazwa owocu to kantalupa. W kraju jest lepiej znany pod drugim imieniem. Ma silny aromat i słodki smak. Z wyglądu roślina wydaje się okrągła, ale melon jest spłaszczony po obu stronach. Pojedyncze jagody mają owalny kształt.

Kolor kantalupa ma żółte i pomarańczowe odcienie. Kultura pokryta jest ciemnozielonymi liśćmi. Podczas krojenia uwalnia się dużo soku. Melon ma dość grube ścianki, a miąższ ma intensywnie pomarańczowy kolor.

Krótki opis

Miąższ kantalupa pokryty jest gęstą skórką. Kolor skóry jest żółtozielony. Jeśli przyjrzysz się mu uważnie, zobaczysz liczne paski. Na pierwszy rzut oka może się wydawać, że biały melon Muscat jest przed osobą, ale tak nie jest. Kantalupa wyróżnia się obecnością bogatych zielonych pasków, które pokrywają ją na całej długości

Średnia długość jednego melona może osiągnąć 22 cm.Gwinea i Indie są uważane za miejsce narodzin tego owocu.

Wady i zalety owoców

Gałka muszkatołowa jest przodkiem wszystkich odmian melona uprawianych w Europie. Ma więzy „rodzinne” z kulturami Azji Środkowej. Wśród pozytywnych punktów są:

1. Roślina łatwo toleruje sezon letni, którego klimat jest wilgotny i niezbyt ciepły.
2. Siatkówka na skórce ma szorstką strukturę. Zapobiega to pękaniu owoców, co jest typowe dla owoców o soczystym miąższu i nadmiarze wilgoci.
3. Kantaloupe dojrzeje kilka razy szybciej niż większość odmian azjatyckich.
4. Ma bogaty smak melona.

Kolejnym ważnym plusem kultury jest odporność na wiele chorób. Przede wszystkim mówimy o mączniaku prawdziwym. Niestety w porze deszczowej jest to nieodłączne we wszystkich uprawach melona. Mimo to kantalupa jest rzadko atakowana przez szkodniki.

Wady

Odmiana melonowa ma drobne wady. Wszystkie nie wyróżniają się na tle tego, co naprawdę ważne – krótkiego okresu przydatności do spożycia.Z tego powodu zaleca się spożywanie owoców w pierwszym miesiącu po zbiorach. Jeśli okres się wydłuży, melon straci swój atrakcyjny wygląd. Ponadto traci swój niesamowity słodki smak.

Melony i tykwy nie wymagają specjalnej opieki. Kantalupa to melon, który dojrzewa w połowie sezonu. Jak wspomniano powyżej, nie nadaje się do długotrwałego przechowywania. Mimo to może być transportowany na duże odległości.

Kolejny pyszny owoc

Melon Charente to specjalna odmiana kantalupy. Znany na całym świecie. Owoce z wyglądu są małe. Na wadze pokazuje od 500 g do 1 kg. Cechy owocu przypominają inne melony. Jednocześnie ma osobliwą cechę - pikantny smak i stabilny aromat.

Charente jest uprawiana wyłącznie we Francji. Dla normalnego wzrostu, rozwoju i owocowania kultury dobierane są warunki chronionego podłoża. Prawie nigdy nie jest spożywany samodzielnie. Wielu kucharzy używa go jako dodatkowego składnika gotowania.

Przydatne składniki melona

Niewiele osób wie, że kantalupa ma właściwości lecznicze. W końcu ceniony jest nie tylko za swój niezwykły słodki smak. Kompozycja kantalupy odróżnia ją od innych odmian melona. Posiada następujące elementy:

• inozyna i karoten;
• kwas askorbinowy;
• krzem;
• włókno.

Zawartość sacharozy w miąższu jest kilkakrotnie wyższa niż poziom cukru w arbuzach. Przede wszystkim zawiera sacharozę i karoten. Zawiera również żelazo. Jego ilość jest 2 razy większa niż w mięsie z kurczaka. Wielokrotnie wyższa niż zawartość żelaza w mleku.

Z pozytywnych aspektów można również podkreślić obecność witaminy C. Jej ilość jest duża. Poziom składników można porównać w następujący sposób. Jedna kantalupa zawiera tyle samo witaminy C co trzy duże i dojrzałe arbuzy.

Właściwości lecznicze

Jedzenie melonowego warzywa jest dobre dla osób otyłych. Melon wskazany jest dla osób z wysokim poziomem cholesterolu. Wzbogaca organizm człowieka w witaminy, jeśli ma zwiększone wypadanie włosów. Inozyna to składnik, który zapobiega progresji takich chorób.

Potas w melonie zapobiega rozwojowi nadciśnienia. Dlatego kantalupa jest tak przydatna. Pomimo słodkiego smaku owoc ma niską kaloryczność. Owoc świetnie nadaje się dla osób będących na diecie i ograniczonych w stosowaniu wielu produktów.

Gotowanie z kantalupą

Wyraźny smak owoców sugeruje świeżą konsumpcję. Dzięki dużej zawartości soku w miąższu zapobiega utracie wilgoci w cieple. Melonem nie można się cieszyć przez długi czas.Niestety im dłużej jest przechowywany, tym szybciej traci smak.

Ten problem jest łatwy do rozwiązania. Aby stale ucztować na melonie, możesz zrobić dżem lub dżem. W przyszłości masa jest spożywana samodzielnie lub wykorzystywana jako nadzienie do ciast. Melony są również suszone i spożywane jako kandyzowane owoce.

Kantaloupe produkuje wspaniały miód, który nazywa się bekmes. Nasiona są wykorzystywane jako surowiec do przygotowania oleju roślinnego. Wychodzi pachnąco.

Suszone plasterki owoców zawierają minimalną ilość wilgoci. Tracąc płyn, zachowują zawartość sacharozy, która stanowi 70% całego produktu. W zależności od czasu schnięcia zawartość wilgoci nie przekracza 15%. Gotowe suszone owoce mają kolor jasnożółty i brązowy. Ciemnych plam jest niewiele, suszone plastry stanowią nie więcej niż 6% całej powierzchni gotowego produktu.

Biały melon

Casaba to kolejna odmiana melona, która ma swoje własne cechy. To także gałka muszkatołowa. W przeciwieństwie do kantalupa ma bogaty biały miąższ. Jeśli zapewnione są wszystkie warunki przechowywania, może wytrzymać do zimy. Osobliwością Kasaby jest to, że utrzymanie jakości poprawia smak owoców.

Casaba doskonale toleruje transport na duże odległości. Odmiana nie może zastąpić kantalupy i odwrotnie. Każdy kocha jednakowo oba owoce. Są chwile, kiedy chcesz świeżej Casaby w środku jesieni. Inni wolą jeść kantalupę jako suszony owoc. W każdym razie każda odmiana zasługuje na szczególną uwagę.

Zalecane