Marynowany czosnek niedźwiedzi: przepis na gotowanie krok po kroku na zimę, przygotowywanie posiłków
![Marynowany czosnek niedźwiedzi: przepis na gotowanie krok po kroku na zimę, przygotowywanie posiłków](https://images.gardeniadream.com/recepti/5804581/marinovannaya_cheremsha_recept_poshagovogo_prigotovleniya_na_zimu-_podgotovka_produktov.jpg.webp)
Wiele osób woli zastąpić młody czosnek dzikim czosnkiem, ponieważ jest soczysty i delikatny. Można go jeść na świeżo tylko wiosną, zaleca się również używać go w postaci przetworzonej, zbierając na zimę umieszczając w słoikach, zalewając specjalną marynatą. Możesz gotować marynowany czosnek niedźwiedzi w domu, po uprzednim przestudiowaniu szerokiej gamy przepisów i wybraniu odpowiedniej opcji dla siebie.
Marynowany dziki czosnek - główna atrakcja świątecznego stołu
Roślina jest doskonałą alternatywą dla cebuli i czosnku, ponieważ nie ma charakterystycznej ostrości smaku i nie ma gorszych właściwości użytkowych ze względu na swój skład chemiczny.Przygotowując marynowany dziki czosnek w domu, możesz udekorować świąteczny stół nowymi ciekawymi potrawami i zaskoczyć swoich gości wyjątkowym połączeniem smaków.
Kiedy zbierać i jak przygotować czosnek niedźwiedzi
Zbiór naziemnej części rośliny przeprowadza się na początku kwietnia - w połowie maja. Cebule dojrzewają dopiero we wrześniu. Przed produkcją warto dokładnie umyć roślinę, przesortować, pozbyć się uszkodzonych liści, odciąć je.
Przepisy i subtelności gotowania marynowanego dzikiego czosnku
Istnieje wiele wariantów konserwacji czosnku niedźwiedziego na zimę. Jeśli nie chcesz czekać do chłodu, możesz skorzystać z innych metod gotowania.
Rezultatem jest marynowane danie, które nie wymaga dodatkowego moczenia przez długi czas.
Z liściem laurowym
Komponenty:
- 1 kg dzikiego czosnku;
- 3 liście laurowe;
- 1 litr wody;
- 1,5 łyżki l. cukier;
- 1 łyżka l. sól;
- 80ml octu;
- pieprz.
Produkcja:
- Umyj i posortuj główny składnik, pokrój na 3 części, włóż do słoików.
- Zalej wrzątkiem, odstaw na 10 minut, odcedź płyn i zagotuj, dodając przyprawy.
- Zdjąć z ognia, dodać ocet, napełnić słoik i szczelnie zamknąć.
Z cynamonem
Składniki:
- 1 kg pachnących roślin;
- 1 litr wody;
- 50g soli;
- 50g cukru;
- 1/3 łyżeczki cynamon;
- 100 ml kwasu octowego.
Działania:
- Umyj i posiekaj pachnące zioło, zapakuj ciasno do słoika.
- Rozpuścić cukier, sól w wodzie, dodać cynamon i gotować przez 3 minuty.
- Dodaj otrzymany roztwór do zawartości słoika.
- Wlej ocet i korek.
Bez czosnku
Lista elementów:
- 1 kg dzikiego czosnku;
- 700ml wody;
- 1 łyżka l. sól;
- 50 ml octu.
Przepis krok po kroku:
- Wytnij użyteczną roślinę po posortowaniu i umyciu.
- Sól, posłódź wodę, włóż do niej główny produkt i gotuj przez 5 minut.
- Wyłącz gaz, dodaj ocet i przełóż do słoika.
Bez octu
Zestaw produktów:
- 2 kg dzikiego czosnku;
- 6 sztuka. l. olej słonecznikowy;
- 3 litry wody;
- 2 łyżki. l. sól;
- 100 ml pasty pomidorowej.
Jak zrobić puste miejsce:
- Ugotuj aromatyczną kulturę.
- Spuścić wodę, posolić produkt, doprawić olejem i makaronem, wymieszać, odstawić na 5 godzin w lodówce.
Koreański
Produkty:
- 300 g czosnku niedźwiedziego;
- ½ łyżeczki sól;
- 10 ml octu;
- kolendra, kolendra, pieprz;
- 2 łyżki. l. oleje.
Etapy produkcji:
- Wyślij pachnącą kulturę do pieca i zagotuj, przefiltruj.
- Smażyć na oleju, dodając przyprawy do smaku.
- Przenieś się do szklanego pojemnika, przykryj i pozostaw w lodówce nie dłużej niż jeden dzień.
Pikantne przygotowanie dla smakoszy
Składniki:
- 800 g czosnku niedźwiedziego;
- 3 czosnek;
- 6 łyżeczek sól;
- 6 łyżeczek cukier;
- 100 ml octu;
- 1 litr wody;
- przyprawy.
Algorytm działania:
- Posiekaj główny składnik i czosnek, wypełnij słoik warstwami.
- Zagotuj wodę, dodając przyprawy, wlej ocet.
- Wlej gotową marynatę do słoika z korkiem.
Dziki czosnek niedźwiedzi z kwaśnością
Składniki:
- 1 kg pachnących ziół;
- 1,5 łyżki l. sól;
- 1 litr wody;
- 1 łyżka l. cukier.
Jak:
- Wypłucz i wysusz trawę.
- Posolić wodę, cukier i zagotować.
- Wyślij główny składnik do głębokiego pojemnika, wlej marynatę, przykryj, włóż ładunek.
- Po 2 tygodniach odcedź i zagotuj solankę, włóż do słoika, korek.
Z octem i olejem
Komponenty:
- 500 g dzikiego czosnku;
- 200g marchewki;
- 25g soli;
- 25ml octu;
- 50ml oleju słonecznikowego;
- przyprawy.
Działania:
- Zetrzeć marchewkę, posiekać i zblanszować główny składnik.
- Wlej przyprawy do warzyw, wlej ocet, dodaj rozgrzany olej.
- Wyślij masę do słoików, korek.
Z żurawiną
Produkty:
- 1 kg dzikiego czosnku;
- 100 g żurawiny;
- 100 ml octu;
- 2 łyżki. l. cukier;
- 1,5 łyżki l. sól;
- 1 litr wody.
Produkcja:
- Zalewaj pachnącą trawę wodą przez 5 godzin.
- Posiekaj, sparz rośliny wrzątkiem i zapakuj do słoików.
- Zagotuj wodę, sól, posłodź.
- Wymieszaj marynatę z octem i przelej do słoika z korkiem.
Warunki przechowywania
Zaleca się umieszczanie półfabrykatów w suchym i ciemnym pomieszczeniu o temperaturze od 0 do 15 stopni. Przechowuj otwartą przekąskę w lodówce nie dłużej niż 7 dni.
Co można przygotować z obrabianego przedmiotu
Taka konserwacja może być doskonałym nadzieniem do pierogów i ciast. Można go również dodawać do sałatek, przystawek i zup. Półfabrykat to pyszny dodatek do mięsa.
Zalecane
Marynowany czosnek po gruzińsku: przepis krok po kroku na zimę
![Marynowany czosnek po gruzińsku: przepis krok po kroku na zimę Marynowany czosnek po gruzińsku: przepis krok po kroku na zimę](https://images.garden-dream.net/recepti/7880631/marinovannij_chesnok_po-gruzinski_recept_poshagovogo_prigotovleniya_na_zimu.jpg.webp)
Przepis gruziński marynowany czosnek: cechy gotowania, przygotowanie słoików i warzyw. Jak marynować i marynować czosnek w stylu gruzińskim w domu.
Marynowany obiad ze śliwkami: 15 przepisów krok po kroku na zimowe gotowanie
![Marynowany obiad ze śliwkami: 15 przepisów krok po kroku na zimowe gotowanie Marynowany obiad ze śliwkami: 15 przepisów krok po kroku na zimowe gotowanie](https://images.garden-dream.net/recepti/8492957/marinovannaya_sliva_zakusochnaya_15_poshagovih_receptov_prigotovleniya_na_zimu.jpg.webp)
Przepisy na obiad z marynowanymi śliwkami. Cechy wyboru i przygotowania produktów. Zasady marynowania w domu i przechowywania gotowych przekąsek.
Marynowany czosnek z burakami na zimę: przepis ze zdjęciami i filmami
![Marynowany czosnek z burakami na zimę: przepis ze zdjęciami i filmami Marynowany czosnek z burakami na zimę: przepis ze zdjęciami i filmami](https://images.garden-dream.net/recepti/7613284/marinovannij_chesnok_so_svekloj_na_zimu_recept_s_foto_i_video.jpg.webp)
Marynowany czosnek z burakami to oryginalne i zdrowe danie. Uniwersalne połączenie produktów w połączeniu z pikantną marynatą pozwala uzyskać jasny smak konserwowania.