Dżem bananowy: pyszne i proste przepisy na zimę krok po kroku ze zdjęciem

Banan ma wiele przydatnych właściwości i ma korzystny wpływ na organizm, gdy jest spożywany w dowolnej formie. Przepisy na egzotyczny dżem bananowy pozwalają na stworzenie produktu nie tylko zdrowego, ale także niezwykłego w smaku i aromacie. Istnieje kilka sposobów na gotowanie dżemu z dodatkiem różnych składników, co pozwala znaleźć odpowiednią opcję dla wszystkich smakoszy.

Subtelności robienia dżemu bananowego

Niezależnie od wybranego przepisu, podczas gotowania ważne jest przestrzeganie kilku zasad.

Obejmują one:

Czas gotowania wpływa na konsystencję produktu. Przy długim gotowaniu można uzyskać dżem bez kawałków owoców.
Przyprawy można dodawać do przepisów, aby odblokować nowe kombinacje i smaki.
Gotowy produkt powinien być przechowywany w wysterylizowanych słoikach, aby zapobiec pleśni.

Przygotowywanie bananów

Zanim zaczniesz gotować, powinieneś przygotować owoce. Wystarczy je obrać i usunąć ciemne wylewki. Wybierając owoce, musisz pozostawić owoce bez uszkodzeń i wgnieceń.

Owoce z zieloną skórką również powinny zostać wyeliminowane, ponieważ mogą nadać kwaśny smak.

Łatwy przepis na zimę

Aby ugotować marmoladę według pysznego i prostego przepisu, musisz usunąć skórkę z bananów, pokroić je na małe kawałki i rozgnieść na puree.Następnie musisz przygotować mieszankę soku z cytryny i cukru, rozpuszczając składniki w dowolnym pojemniku. Po dodaniu tłuczonych ziemniaków do powstałego roztworu gotuj masę przez 1,5 godziny na małym ogniu.

Dżem bananowy w wolnej kuchence krok po kroku

Przepis na multicooker ma kilka funkcji.

Aby zrobić pyszny dżem, musisz wykonać następujące kroki:

ugotuj syrop z wody, soku z cytryny i cukru, uruchamiając tryb duszenia;
dodaj puree bananowe, możesz również użyć przypraw i innych owoców;
dokładnie zagnieść masę i gotować, aż zgęstnieje.

Dżem bananowy z agrestem

Korzystając z przepisu agrestu, możesz ugotować pyszny i zdrowy dżem.Agrest należy przetworzyć wrzącą wodą, odciąć ogony i zagnieść w pojemniku. Do puree dodać pokrojone kawałki banana, dodać cukier i odstawić na około 2 godziny Następnie powstałą masę wlać do rondla, doprowadzić do wrzenia i gotować przez 5 minut.

Dżem z przejrzałych bananów

Jeżeli owoce były przechowywane przez długi czas i przejrzały, można z nich zrobić dżem. Przepis nie różni się od klasycznego, z wyjątkiem jednego niuansu. Podczas wyrabiania owoców ważne jest, aby nie doprowadzać ich do stanu puree, pozostawiając małe grudki.

Anyż gwiaździsty jest zalecany dla zrównoważonego smaku.

Dżem z bananów kiwi

Jedną z najpopularniejszych opcji zbioru jest dżem z dodatkiem miąższu kiwi. Do gotowania trzeba pokroić kiwi, zmiażdżyć, wymieszać z puree bananowym i wodą.Mieszankę owoców gotuje się w 4 etapach, w odstępach 12 godzin. Aby dżem był bogaty w smak, musisz poczekać, aż stanie się zbliżony do brązowego.

Dżem bananowo-jabłkowy

Przy przygotowywaniu dżemu bananowo-jabłkowego należy obrać owoc ze skórki, pokroić na małe kawałki i polać sokiem z cytryny (aby zapobiec czernieniu). Po wymieszaniu owoców, aż zamienią się w puree, pozostaje dodać cukier, wodę i gotować na małym ogniu przez 30-40 minut.

Przed użyciem zaleca się przechowywanie gotowego produktu przez miesiąc w niskiej temperaturze.

Dżem bananowo-rabarbarowy

Wybierając rabarbar jako składnik towarzyszący, możesz nadać dżemowi przyjemną kwaskowatość. Rabarbar należy obrać i pokroić na małe kawałki w poprzek owoców, a następnie wymieszać z cukrem i przechowywać przez około 2 godziny.Po dodaniu do puree posiekanych bananów i wody należy doprowadzić masę do wrzenia i gotować przez 3-5 minut. Po zapakowaniu dżemu w słoiki należy je natychmiast po schłodzeniu pozostawić do przechowywania w lodówce.

Gotuj z czerwonymi porzeczkami

Dodanie jagód porzeczek do klasycznej receptury sprawi, że gotowy produkt będzie nie tylko oryginalny w smaku, ale także spektakularny w wyglądzie. Czyste jagody lub ich sok można dodać do puree bananowego, wymieszać z cukrem i gotować przez 40 minut.

Połączenie kwaśności jagód i słodkiego banana nadaje delikatny smak i bogaty, jasny kolor.

Aby kontrolować kwasowość dżemu, możesz zwiększyć lub zmniejszyć ilość cukru. Standardowa receptura obejmuje użycie od 500 g do 1 kg cukru.

Przepis na gotowanie z dojrzałym melonem

Dżem bananowy z dodatkiem dojrzałego melona ceniony jest przez wielu smakoszy za wyjątkowy aromat i niezwykły smak.

Przepis na ten przysmak jest bardzo prosty i wymaga następujących instrukcji:

melona pokroić na małe kawałki, posypać cukrem i przechowywać przez pół dnia;
do melona dodać sok z cytryny i plasterki banana, dokładnie wymieszać owoce;
włóż miksturę na piec i gotuj do uzyskania gęstej konsystencji;
gotowy dżem zapakuj do czystych i wysuszonych słoików, przykrywając górę pergaminem lub pokrywkami.

Dżem bananowy z cytryną i pomarańczą

Dodanie owoców cytrusowych do puree pozwala nadać mu słodki i kwaśny smak. Wyrafinowania dżemu dodaje również aromat cytryn i pomarańczy. Wymieszaj posiekane owoce cytrusowe z puree bananowym przed dodaniem syropu. Wszystkie pozostałe kroki są wykonywane według standardowej receptury.

dżem bananowy

Najrzadszy i najbardziej nietypowy przepis polega na użyciu skórki owocowej. Proces gotowania rozpoczyna się od przygotowania skórki, którą należy dokładnie umyć i podzielić na małe kawałki. Kawałki wkłada się do garnka z przegotowaną wodą i leżakuje przez godzinę. Następnie wystarczy spuścić wodę, zalać nową wodą i gotować przez 15 minut. Na ostatnim etapie pozostaje dodać cukier i przyprawy do smaku, a następnie poczekać, aż zgęstnieje i podpalić przez kolejne 20 minut.