Dżem gruszkowy z orzechami na zimę: 3 proste przepisy krok po kroku

Istnieje ogromna liczba przepisów na dżemy. Z czego to po prostu nie jest ugotowane. Na przykład możesz zrobić zwykły dżem gruszkowy, ale dodaj do niego orzechy dla smaku. Dżem gruszkowy urozmaica ten zwyczajny przepis niezwykłym smakiem.

Cechy robienia dżemu gruszkowego z orzechami

Nie ma nic prostszego niż robienie dżemu gruszkowego z ulubionymi orzechami. Okazuje się bardzo smaczny. Do przygotowania tego deseru nie potrzeba wielu składników.

Wymagania dotyczące głównych składników

Do dżemu gruszkowo-orzechowego potrzebne będą słodkie, dojrzałe gruszki i wszelkie orzechy. Mogą to być orzechy włoskie, migdały, orzechy laskowe i inne. Owoce mogą być niedojrzałe, w takim przypadku będą musiały być gotowane dłużej, aby miąższ stał się miękki.

Możesz również dodać inne składniki do przepisów, aby uzyskać niezwykłe smaki deserów. Na przykład odpowiednie są owoce cytrusowe, rodzynki, różne przyprawy i przyprawy.

Przed gotowaniem owoce są myte, a rdzeń z nasionami usuwany. Możesz je pokroić w dowolny sposób - w kostkę, plastry lub pozostawić w całości. To samo dotyczy orzechów. Można je posiekać lub pozostawić w całości.

Jak przygotować pojemnik

Zaleca się gotowanie konserw w emaliowanej patelni. Jeśli musiałeś gotować w aluminium, natychmiast po ugotowaniu przedmiot jest przenoszony do brzegów. Pozostawienie go w garnku uwolni kwasy i nada mu zły smak.

Gotowa konserwacja jest umieszczana w czystych, wysterylizowanych słoikach. Słoiki możesz sterylizować w dowolny zwykły sposób. Jednym ze sposobów jest para. Na przykład nad czajnikiem. W tym celu zamiast pokrywki czajnika instalowany jest słoik i sterylizowany parą przez 20-25 minut.

Drugi sposób - we wrzącej wodzie. Aby to zrobić, połóż ręcznik na dnie dużego garnka, a następnie napełnij go wodą i umieść słoiki tak, aby się nie stykały. Gotuj przez 15 minut, a następnie natychmiast wyjmij.

Najłatwiejszym sposobem sterylizacji jest użycie kuchenki mikrofalowej. Aby to zrobić, wlej 2 cm wody do słoików. Następnie ustaw moc na 600 watów. Minutnik jest ustawiony na 2-3 minuty.

Co najważniejsze, nie wkładaj pustych pojemników do kuchenki mikrofalowej, w przeciwnym razie może się zepsuć.

Jak zrobić dżem gruszkowy z orzechami w domu

Przygotowanie dżemu gruszkowego z orzechami na zimę jest bardzo proste. Inne składniki mogą być użyte do gotowania, aby uzyskać niezwykły smak konserwacji.

Łatwy przepis

Czego potrzebujesz do gotowania:

• 3 kg gruszki;
• 500g orzechów (laskowych lub włoskich);
• 2 kg cukru pudru.

Jak gotować:

1. Cukier można używać mniej, jeśli sam owoc jest słodki.
2. Pokrój owoce, oczyść rdzeń i pokrój na dwie części, aby zrobić ćwiartki.
3. Następnie pokryj je cukrem i odstaw na 1 godzinę.

Postaw garnek na wolnym ogniu, gotuj przez 5-7 minut, ciągle mieszając. Rozłóż orzechy na masie. Mieszaj, gotuj przez kolejne 10 minut. Wyłącz obrabiany przedmiot i przykryj pokrywką. Pozostaw na 30 minut. Następnie ponownie rozpal ogień na 10 minut.

Wariant cytrusowy

Inną opcją jest użycie cytrusów.

Czego potrzebujesz do gotowania:

• 2 kg gruszki;
• 1 cytryna;
• 2 pomarańcze;
• 2 szklanki posiekanych orzechów laskowych;
• 1 kg cukru.

Jak gotować:

1. Obierz owoc od rdzenia. Tnij w dowolny sposób.
2. Parzymy cytrusy wrzącą wodą. Wyciśnij sok z cytryny. Pokrój pomarańcze razem ze skórką.
3. Włóż gruszki i pomarańcze do blendera i posiekaj. Lub możesz zostawić owoce pokrojone na kawałki.
4. Posyp wszystko cukrem, dokładnie wymieszaj, aby uzyskać jednorodną masę.

Włóż masę do rondla, wlej sok z cytryny. Podpal. Gotuj do wrzenia na średnim ogniu. Następnie zredukuj do minimum i gotuj przez 40 minut. Dodaj orzechy pod koniec gotowania. Ułóż gotową konserwację w słoikach.

Z rodzynkami

Czego potrzebujesz:

• 2 kg gruszki;
• 2 filiżanki orzechów włoskich;
• 1 szklanka rodzynek;
• 1 kg cukru.

Jak gotować:

1. Posiekaj orzechy. Dokładnie opłucz rodzynki pod wodą, włóż je do durszlaka i pozwól im spłynąć.
2. Owoce w tym czasie obrać, pokroić w plasterki, następnie przykryć cukrem i pozostawić na 30 minut.
3. Włóż plastry do rondla, rozgrzej na średnim ogniu, zagotuj.
4. Następnie, gdy masa się zagotuje, zmniejsz ogień do powolnego. Gotuj przez kolejne 30 minut.
5. Kilka minut przed końcem gotowania dodaj orzechy i rodzynki. Przykryj, gotuj na wolnym ogniu.

Zasady przechowywania pustych znaków

Zaleca się przechowywanie gotowej konserwacji w chłodnym i dobrze wentylowanym miejscu, z dala od światła słonecznego. Najlepiej umieścić słoiki w piwnicy lub piwnicy. Odpowiednie są również dolne półki lodówki, balkonu lub spiżarni. Okres przechowywania w wysterylizowanych słoikach wynosi około 2 lata.

Jeśli nie zostały wysterylizowane, zaleca się jak najszybsze zjedzenie dżemu.

Zalecane