Dżem jabłkowo-bananowy: 4 pyszne przepisy na zimę w domu

Jam jest uwielbiany przez słodycze w każdym wieku. Klasyczne opcje nie są już tak istotne. Hostessy próbują spróbować czegoś nowego i niezwykłego. Jednym ze świeżych pomysłów był dżem bananowo-jabłkowy. Pomimo oryginalności egzotyki delikatność nie ustępuje tradycyjnym przepisom, a jej atrakcyjny wygląd nadaje się do dekoracji świątecznego stołu.

Cechy robienia dżemu z jabłek z bananami na zimę

Przygotowanie dżemu ma pewne cechy ze względu na różnorodność odmian jabłek. W zależności od wybranej opcji owoców, ilość użytego cukru jest regulowana. Aby osiągnąć określone warianty smakowe, ważna jest jakość obu składników.

Przygotowanie pojemników i głównych składników

Do robienia dżemu zaleca się preferowanie odmian kwaśnych, słodko-kwaśnych. Wynika to z faktu, że banany są słodkie, a po dodaniu cukru danie staje się mdłe. Jeśli banany nie są słodkie, potrzeba więcej cukru. Dlatego lepiej jest dawać pierwszeństwo dojrzałym owocom, które łatwo się marszczą.

Przed włożeniem dżemu do słoika należy go dokładnie umyć i wysuszyć. Sterylizacja jest odpowiednia jako obróbka wstępna.

W tym celu powstaje efekt kąpieli wodnej, a słoiki gotowane są do góry nogami. Pokrywki używane do konserwacji również powinny być gotowane na parze. W ten sposób zapewnione są warunki do długoterminowego przechowywania gadżetów.

Jak zrobić dżem jabłkowo-bananowy w domu?

Nie ograniczaj się do standardowej kombinacji jabłka i banana. Możesz urozmaicić smaki dodając owoce takie jak kiwi, cytryny, pomarańcze.

Łatwy przepis

Najbardziej skuteczna jest metoda robienia dżemu w 3 dawkach. Sekwencja działań jest następująca:

1. Jabłka są myte i krojone w kostkę.
2. Następnie owoce umieszcza się w rondlu wypełnionym wodą. Następnie pojemnik zostaje podpalony, a płyn doprowadzony do wrzenia. Gotowanie trwa, aż owoce zmiękną.
3. W tej chwili banany są cięte i wysyłane do jabłek.
4. Do mieszanki owoców dodaje się cukier, po czym gotuje się go przez kilka minut, aż cukier się rozpuści.
5. Ugotowane owoce są kruszone w blenderze do stanu papkowatego.
6. Pure bananowo-jabłkowy gotuje się przez 20 minut na małym ogniu.

Gotowy dżem układa się w słoikach i zwija. Dżem jest następnie umieszczany w spiżarni do przechowywania.

Wariant cytrynowy

Do dżemu z jabłek, bananów i cytryny przygotuj składniki: umyj, obierz i pokrój w duże plastry. Powstałe kawałki należy przykryć cukrem i odstawić, aż pojawi się sok. Może to potrwać kilka godzin.

Ważne! Cytryna może być używana nie tylko jako główny składnik, ale także jako sok dodawany do puree.

Przygotowaną mieszankę umieszcza się na małym ogniu. Gotuj miksturę na małym ogniu, ciągle mieszając przez pół godziny. Jest to ważne, aby dżem się nie palił. Gotowy płyn wlewa się do litrowych słoików i zamyka.

Z cynamonem i wanilią

Dla tych, którzy kochają obfitość przypraw, odpowiedni jest przepis na dżem z cynamonem i wanilią. To danie ma subtelny słodki smak. Proces gotowania takiej konserwacji przebiega następująco:

1. Jabłka są myte, siekane i gotowane przez 5 minut.
2. Banany zwilża się sokiem z cytryny, aby zapobiec ich brązowieniu. Następnie są rozgniatane do stanu puree.
3. Pure bananowe łączy się z jabłkami i gotuje na wolnym ogniu, aż zgęstnieje.

Ważne! Gotowość można określić po kropli płynu: jeśli się nie rozleje, czas umieścić go w słoikach.

Pod koniec gotowania do dżemu wlewa się cynamon i wanilinę. Gotowe puree układa się w pojemnikach i zamyka kluczem.

Z kiwi

Dżem jabłkowo-bananowy z kiwi jest przygotowywany w trzech krokach. Przygotowane owoce pokrywa się cukrem, miesza i napełnia wodą. Są podpalane i gotowane przez 5 minut w trybie wrzenia. Następnie przedmiot obrabiany pozostawia się na 3 godziny. Następnie jest ponownie gotowany i ponownie odstawiany.

W ciągu dnia gotuj dżem trzy razy. Dzięki tej metodzie gotowania uzyskuje się piękne, przezroczyste puree.

Na ostatnim zagotowaniu do mieszanki dodaje się sok z cytryny. Następnie gotowy dżem umieszcza się w słoikach i zamyka. Następnie są odkładane do przechowywania w wybranym pomieszczeniu.

Jak przechowywać smakołyk?

Dżem jest przechowywany w temperaturze pokojowej. Jeśli w domu jest za gorąco, możesz przenieść smakołyk do lodówki lub do piwnicy. Nie należy jednak umieszczać konserw w zbyt wilgotnych pomieszczeniach, aby uniknąć uszkodzenia osłon. Z biegiem czasu powieki psują się, a następnie zacinają się.

Gotowe danie z puszki można spożywać o każdej porze roku, przez kilka lat.

Zalecane