Kiedy zbiera się szyszki sosnowe: w jakim miesiącu i jak prawidłowo dla różnych regionów

Chociaż cedry mają grube gałęzie, pędy często pękają, a po uszkodzeniu rośliny zaczynają boleć, są atakowane przez owady, a owoce nie tworzą się. Aby chronić drzewa przed zniszczeniem, aby mieszkańcy puszczy nie wymarli z głodu, lokalne władze zabraniają zbierania orzechów do czasu ogłoszenia rozpoczęcia zbierania szyszek. Prawie wszystkie części drzewa mają właściwości lecznicze, nasiona są bogate:

• jod i wanad;
• miedź i krzem;
• potas i magnez.

W igłach jest wiele witamin. Olej z orzecha włoskiego leczy rany, leczy choroby.

Gdzie rośnie cedr

Potężne drzewo z rodzaju Sosna żyje około 400 lat i jest prawdziwym bogactwem Rosji, jest pospolite w Ałtaju, jest normalne na Uralu, ale najczęściej występuje na Syberii. Lasy cedrowe oczyszczają powietrze, dają jego mieszkańcom i ludziom orzechy.

Lokalna ludność zbierała szyszki od czasów starożytnych, a już w XVI wieku cenny produkt dostarczano do Anglii i innych krajów europejskich. Drzewo symbolizuje siłę, zdrowie i długowieczność.

Jak często odbywa się sezon zbiorów orzeszków piniowych

Niestety szyszki na potężnej roślinie syberyjskiej pojawiają się nie częściej niż raz na 2 lata, średnie owocowanie obserwuje się po 5, wysokie - po 10, a nawet 15. Drzewo przechodzi 3 etapy rozwoju, w wieku młodzieńczym cedr przystosowuje się do warunków zewnętrznych i nadal nie jest w stanie wytworzyć komórek zarodkowych, ale pod koniec okresu obserwuje się owocowanie.

Roślina dobrze rozwija się w fazie dojrzałości, która rozpoczyna się w wieku 18 lat i trwa do 250 lat. Następnie rozpoczyna się etap starzenia, w którym zaburzona jest plastyczność pędów. W zależności od warunków naturalnych cedry dają przyjemność z orzechami od 300 do 350 lat.

Co decyduje o okresie zbiorów

Nie jeden, ale wiele czynników wpływa na czas dojrzewania i zbioru produktu. Drzewo jest zapłodnione podczas zapylania, tworzy szyszki męskie i żeńskie. Pierwsze znajdują się w centrum rośliny, pozostałe na górze.

Kwiaty na cedrze pojawiają się latem, ale nasiona dojrzewają po 18 miesiącach. Czas pełnego dojrzewania zależy od:

• z terenu;
• skład gleby;
• wiek drzewa;
• warunki klimatyczne.

Rośliny szybko zapylają w ciepłe i słoneczne dni. Proces ten spowalnia deszczowa i zimna wiosna, a żniwa zaczynają się później.

Warunki dojrzewania szyszek cedrowych

Mieszkańcy Syberii i Ałtaju na podstawie znanych tylko im znaków określają, kiedy nadszedł czas na zbieranie orzechów. W jakim miesiącu możesz zbierać szyszki cedrowe, zależy od obszaru wzrostu. W niektórych regionach zbiory zaczynają się już w drugiej dekadzie sierpnia, na Syberii pod koniec października, w górach jeszcze później. Wczesną wiosną zbierane są padanki, które silny wiatr zrywa z wierzchołków drzew.

Co zabrać ze sobą

Po zebraniu się w tajdze na szyszki cedrowe, musisz przygotować swój ekwipunek. Zrzucają owoce z drzew, uzbrojone w kij z hakiem lub długą tyczką, ale to wymaga umiejętności, w przeciwnym razie można połamać gałęzie. Aby zrywać szyszki na cedrze, musisz zaopatrzyć się w nylonowy kabel, który jest przywiązany do bagażnika i używany jako ubezpieczenie.

Mieszkańcy trzymają się podstawy rośliny żelaznymi pazurami i za pomocą takich kolców, opierając się na linie, wspinają się w górę. Wielu otrzymuje cenny produkt, wykonując specjalne ciosy.

Metody zbierania szyszek

Aby nie dostać mandatu od władz, musisz prawidłowo zbierać owoce cedru, przestrzegając dozwolonej techniki. Istnieje kilka metod zbierania plonów.

Strącanie stożków kijem

Dojrzałe owoce cedru nie są zbyt mocno trzymane na gałęziach rośliny. Aby zmiażdżyć szyszki, ludzie zabierają ze sobą ciężki kikut z długą rączką. Waga noża, jak nazywa się takie urządzenie, przekracza 80 kg. Narzędzie jest kilkakrotnie uderzane w pień drzewa, którego średnica jest mniejsza niż 35 cm, owoce cedru są strącane krótkim drążkiem.

Zbieranie z ziemi

Silne wiatry wyrywają szyszki z drzew, zbierając padankę, w przeciwieństwie do pchnięcia, nie uszkadza cedru, ale żeby zebrać trzeba będzie chodzić kilometrami, a poza tym mieszkańcy lasu dużo zbierają owoców.

"Lazka" na drzewie

Dzięki tej metodzie wyrywania szyszek osoba wspina się na cedr, trzymając się ostrego metalowego haka, uderza w pędy i przewraca owoce elastycznym drążkiem. Aby nie spaść z drzewa, przywiązuje się je liną.

Co zrobić z zebranymi szyszkami

Idą zebrać cenny produkt w grupie, a nie w pojedynkę. Po żniwach ludzie rozbijają obóz, aby odpocząć przed powrotem i oczyścić pąki, które są miażdżone, łuskane, a następnie przesiewane i suszone. Do wykonywania takich prac stosuje się tarki i bębny.

Aby owoce cedru wyschły, umieszcza się je w drewnianej ramie, przytwierdzonej żelazną blachą z wyciętymi otworami. Wewnątrz pomieszczenia rozpalany jest ogień, stopniowo dodawane jest drewno opałowe, aby ogień nie rozpalał się mocno.

Cięcie ręczne

Cenny produkt można czyścić w domu, ale ponieważ zawiera dużo żywicy, trzeba nosić rękawiczki. Aby orzechy szybciej wypadały, stożki umieszcza się na desce i każdy egzemplarz uderza się kilkakrotnie młotkiem. Możesz wyczyścić żywicę, która dostała się na dłonie, po prostu smarując problematyczne miejsca kremem lub olejem roślinnym.

Narzędzie do skalowania

Profesjonalni zbieracze zbierają szyszki cedrowe w workach. Aby ręcznie wyciąć produkt, musisz poświęcić dużo czasu. Tę pracę można wykonać za pomocą specjalnych narzędzi. Rubel służy do ekstrakcji orzechów. Stożki są umieszczane na dolnej części konstrukcji za pomocą zębów, które są dociskane od góry deską z uchwytem i przecierane.

Kolejne urządzenie do łuszczenia działa na zasadzie młynka i składa się ze skrzyni, w której obracają się rolki, przez które przechodzą stożki. Orzechy umieszcza się w wiszącym woreczku, a łupiny spadają na wyłożony celofanem.

Jak wyczyścić jąderka z nadmiaru śmieci

Aby ułatwić usuwanie łuski z ziaren, w domu są one parzone wrzątkiem, mrożone, podgrzewane w piekarniku, smażone na patelni lub po prostu umieszczane w prasie do czosnku. Jeśli po takich manipulacjach pozostaną łuski i szczątki, orzeszki piniowe są myte pod bieżącą wodą i dokładnie suszone.

Zachowaj wartościowy produkt, umieszczając go w piwnicy lub spiżarni. Aby nie zepsuła się w mieszkaniu, wkłada się ją do drewnianego pudełka, szklanej lub blaszanej puszki, do kartonu.

Obrane ziarna są przesiewane, ale nie myte, przelewane do hermetycznie zamkniętego pojemnika i wysyłane do zamrażarki.

Zalecane