Pure gruszkowe na zimę: 12 prostych przepisów w domu dla dzieci i dorosłych

Lato to najlepszy czas na robienie przekąsek nie tylko dla dorosłych, ale także dla najmłodszych. Przecier gruszkowy przygotowany na zimę urozmaici dietę dziecka, stanie się źródłem witamin i składników odżywczych, których tak bardzo brakuje w okresie chłodów. Deser nadaje się na pierwsze jedzenie dla niemowląt oraz dla osób z problemami zdrowotnymi.

Cechy przygotowywania puree z gruszek

Podczas tworzenia puree z gruszek należy przestrzegać kilku warunków:

Owoce i cukier granulowany są pobierane w stosunku 2:1.
Mieszać okresowo, gdy produkt się pali.
Pianka wydobywająca się z góry jest całkowicie usunięta.
Jeżeli oprócz gruszek pobiera się dodatkowe owoce, są one myte, w razie potrzeby skórka i nasiona są usuwane.

Gotowe naczynie wlewa się do wysterylizowanych pojemników. Zwykle używaj półlitrowych szklanych słoików. Są zapieczętowane blaszanymi pokrywkami. Pojemnik umieszcza się na poziomej powierzchni, przykrywa bawełnianym kocem i pozostawia do ostygnięcia.

Wybór gruszek na wykroje

Aby puree było pyszne, musisz wybrać do niego odpowiednie gruszki. Dla dorosłych weź owoce dowolnej odmiany. Najważniejsze to być dojrzałym. Przygotowując smakołyki dla dziecka, wybór surowców jest poważniej traktowany. Preferowane są owoce o miękkim i soczystym miąższu. Wybierz okazy bez zgnilizny, wgnieceń, tuneli czasoprzestrzennych.

Skóra musi być cała, bez uszkodzeń.

Owoce są dokładnie umyte, szypułki oderwane. Następnie przekroić na pół i wyjąć rdzeń z nasionami.

Przybory kuchenne

Kawałki gruszek gotuje się w emaliowanej misce bez frytek i rondla. W razie potrzeby wyjmuje się je z płynu za pomocą plastikowego rondla. Co najważniejsze, naczynia muszą być idealnie czyste.

Pure gruszkowe do pierwszego karmienia w domu

Pediatrzy uważają, że przecier gruszkowy można podawać niemowlętom już po 7 miesiącach, ponieważ owoce te nie wywołują reakcji alergicznych. Po pierwszym karmieniu dziecko nie będzie miało problemów z przewodem pokarmowym. Dorośli mogą również zjeść danie dietetyczne.

Pieczone owoce

Danie dla dzieci można przygotować z pieczonych gruszek. Układa się je ze skórkami na blasze do pieczenia i wkłada do piekarnika nagrzanego do 170°C lub do kuchenki mikrofalowej.

Czas gotowania jest w tym przypadku skrócony kilkukrotnie!

Gdy owoce zmiękną, wyjmuje się je z piekarnika. Miąższ zeskrobuje się łyżką, przeciera przez drobne sito i dodaje cukier granulowany.

Z gotowanych owoców

Istnieje prosty przepis na przygotowanie puree z gotowanej gruszki. Są obierane, krojone, wkładane do rondla. Napełnij wodą tak, aby przykryła owoce o 1/2. Plastry owoców gotuje się do miękkości, wyjmuje do głębokiej miski i miksuje blenderem, wsypuje cukier. Wszelkie jagody są dodawane do bulionu i gotowany kompot lub galaretka.

Z sokiem jabłkowym

Dziecko pokocha deser z sokiem jabłkowym. Sposób jego przygotowania różni się od poprzedniego przepisu tylko tym, że owoce gotuje się w soku świeżo wyciśniętym z jabłek.

Bez cukru

Możesz zrobić blankiet bez cukru. Jego jedyną wadą jest to, że nie jest przechowywany dłużej niż 2 miesiące. Gruszki gotuje się do miękkości i puree. Masę układa się w rondlu z grubym dnem, gotuje przez 5-7 minut, przenosi do pojemników. Produkt jest sterylizowany przez 20-30 minut.

Z miodem i cytryną

Plastry gruszki układa się w teflonowym naczyniu do pieczenia, zalewa świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny. Naczynie umieszcza się w piekarniku rozgrzanym do 100°C na 50 minut.

Miękkie owoce miażdży się blenderem, miesza z miodem. Jeśli słodki produkt jest kandyzowany, jest doprowadzany do stanu płynnego w kąpieli wodnej.

Z mlekiem skondensowanym

Gruszki ze skondensowanym mlekiem wyglądają jak kremowe toffi. Owoce gotuje się w wodzie, aż zmiękną. Odcedź nadmiar płynu, wlej mleko skondensowane. Masę doprowadza się do wrzenia i puree.

Jak zrobić puree z gruszek na zimę?

Istnieje wiele przepisów na przysmaki. Niektóre są wykonane tylko z gruszek, a inne z różnych składników.

Klasyczny przepis

Możesz zrobić pyszny deser według klasycznego przepisu. Cukier biały rozpuszcza się w wodzie, doprowadza do wrzenia. Dodaj gruszki, pokruszony cynamon lub kilka pączków goździków. Masę gotuje się przez pół godziny, a następnie przeciera.

Z cukrem i kwaskiem cytrynowym

Kawałki gruszki gotuje się do miękkości, wkłada do wysokiej miski i miażdży. Dodaj cukier granulowany, kwasek cytrynowy.

Z mlekiem

Jabłka i gruszki gotuje się przez 25 minut, płyn jest spuszczany. Owoce są kruszone, skondensowane mleko, dodaje się kwasek cytrynowy.

Z bananami

Gruszki i banany przechodzą przez maszynę do mięsa. Masę miesza się, czyści przez noc w lodówce. Rano jest podpalany, doprowadzany do wrzenia.

Smak Waniliowy

Gruszki wlewa się do wody, gotuje przez 20 minut. Masę przeciera się, wprowadza się cukier granulowany, kwasek cytrynowy, cukier waniliowy, doprowadza się do wrzenia.

Z śliwkami

Śliwki bez pestek gotuje się do miękkości, lekko schładza, przeciera przez sito. Masę doprowadza się do wrzenia. Gruszki umieszcza się na 15 minut w roztworze kwasu cytrynowego (1 gram na 1 litr płynu). Następnie przenosi się je do słoików i zalewa gorącym puree śliwkowym.

Dalsze przechowywanie

Przechowuj gotowy produkt w lodówce, piwnicy lub piwnicy nie dłużej niż 10 miesięcy, ponieważ po tym okresie większość składników odżywczych zawartych w gruszkach znika. Bardzo ważne jest, aby zapobiec zamrażanie i przebywanie na słońcu.

Jeśli latem nie usiądziesz wygodnie, możesz ugotować dużo jagód i przetworów owocowych. Zimą gospodarstwa domowe będą mogły jeść zdrowe desery. Przecier gruszkowy może być stosowany jako pokarm dla niemowląt lub jako dodatek do płatków zbożowych. A dorośli nie odmówią naleśników i placków z poczęstunkiem.