Dżem fruktozowy z morelami dla diabetyków na zimę: 3 przepisy krok po kroku

Dżem morelowy dla diabetyków na fruktozie można przygotować w domu. Taki preparat niczym nie różni się od zwykłego przysmaku, jednak można go spożywać dla osób z cukrzycą. Przed gotowaniem musisz przygotować produkt.

Cechy gotowania dżemu morelowego na fruktozie

Przygotowując półfabrykat dla diabetyków, ważne jest, aby wybrać odpowiednie owoce i przygotować wszystkie niezbędne składniki. Ten przysmak ma długi okres przydatności do spożycia i może być używany do przechowywania lub zamrażania w zamrażarce.

Dobór i przygotowanie głównych składników

Aby ugotować dżem, musisz przygotować następujące składniki:

morele;
fruktoza;
woda.

Używaj świeżych owoców, które nie zostały poddane obróbce termicznej. Owoce nie mogą wykazywać widocznych uszkodzeń i powinny być użyte natychmiast po zbiorze.

Pojemniki do gotowania

Patelnia emaliowana służy do przygotowania przedmiotu obrabianego. Stosowanie pojemników ze stali nierdzewnej prowadzi do utleniania metalu. Patelnia jest dokładnie czyszczona detergentem.

Musisz również przygotować słoiki. Stosowane są pojemniki o pojemności 0,5 litra. Banki myje się detergentem, po czym spłukuje zimną wodą. Następnie pojemnik należy potraktować parą.Pokrywki zamykające również należy zalać ciepłą wodą. Używając czepków nylonowych, należy je trzymać we wrzącej wodzie przez 10 minut.

Ważne. Słoiki można sterylizować w kuchence mikrofalowej. Aby to zrobić, smaż pojemniki przez 4 minuty przy maksymalnej mocy.

Jak zrobić w domu dżem morelowy bez cukru

Można użyć dużej liczby przepisów na dżemy. Przygotuj jedzenie przed rozpoczęciem gotowania. Aby to zrobić, owoce są myte w zimnej wodzie, kości są usuwane. Plastry owoców myje się pod bieżącą wodą.

Klasyczny przepis na zimę

Aby zrobić dżem morelowy, przygotuj składniki:

morele 1 kg;
fruktoza 600 gramów;
woda 0,5 litra.

Aby zrobić dżem, musisz wykonać następujący algorytm działań:

Umyj owoce, obierz je i włóż do emaliowanej miski.
W osobnym pojemniku wymieszaj wodę i fruktozę. Zagotuj powstały syrop.
Wlej syrop do rondla z owocami i powoli rozpal ogień.
Regularnie mieszając, zagotuj dżem i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut.
Rozłóż gotowy produkt do przygotowanych słoików i zwiń pokrywki.

Jeśli gotowy dżem będzie przechowywany w zamrażarce, należy go najpierw schłodzić.

Z jabłkami

Aby zrobić dżem morelowy z jabłkami, potrzebujesz:

0,5 kg pestek moreli;
0,5 kg jabłek;
650 gramów fruktozy;
0,5 litra wody.

Jabłka są obrane i pokrojone na małe kawałki, wymieszane z plasterkami moreli i polane syropem. Obrabiany przedmiot gotuje się na małym ogniu przez 30 minut, aż mieszanina zgęstnieje. Po przygotowaniu obrabiany przedmiot jest umieszczany w puszkach i zwijany.

Z gruszkami i jabłkami

Do mieszanki owoców można użyć różnych owoców. Do zbioru jabłek i gruszek stosuje się następujące składniki:

jabłka 1 kg;
gruszki 1 kg;
jagody moreli obrane 1 kg;
fruktoza 1 kg;
woda 1 litr.

Gruszki i jabłka należy obrać i zmielić. Jagody zmieszane z posiekanymi jabłkami i gruszkami.Powstałą mieszaninę należy podpalić i wlać syrop. Gotuj dżem przez 40 minut, aż będzie gęsty. Wlać do wysterylizowanych pojemników i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.

Jak i ile możesz przechowywać gotowy produkt

Gotowy dżem można przechowywać w piwnicy lub lodówce przez rok. Konieczne jest regularne monitorowanie stanu nasadki pod kątem zatkania. Jeśli pojawi się osad lub pleśń, nie zaleca się stosowania tego produktu. Dżem będzie przechowywany w lodówce przez tydzień.

Zamrożony produkt można spożyć w ciągu sześciu miesięcy. Po rozmrożeniu dżem należy spożyć w ciągu 5-6 dni.

Wniosek

Morele można łączyć z innymi owocami, aby zrobić dżem na zimę. Zalety produktu zostały wielokrotnie potwierdzone przez dietetyków i lekarzy. Przy regularnym spożywaniu wzmacnia mięsień sercowy i wydala się cholesterol.Stosowanie ślepych prób dla diabetyków pozwala nasycić organizm wszystkimi witaminami i zapobiega ryzyku powikłań cukrzycy.