Gdzie przechowywać chleb pszczeli w domu: zasady i daty ważności różnych rodzajów

Perga to bardzo cenny produkt pszczelarski, który przynosi ogromne korzyści zdrowotne. Ta naturalna substancja jest ważna do prawidłowego stosowania. Ogromne znaczenie ma przestrzeganie zasad przechowywania środków. Jednocześnie nie wszyscy wiedzą, gdzie lepiej przechowywać chleb pszczeli w domu. Aby produkt nie psuł się, ważne jest, aby wybrać ciemne i suche miejsce. Duże znaczenie ma również kontrola temperatury.

Co to jest pyłek pszczeli?

Perga jest produkowana przez pszczoły, dlatego zbierana jest w pasiekach. W rzeczywistości ta substancja jest zwykłym pyłkiem kwiatowym, który nie został wykorzystany do produkcji miodu.

Owady nawilżają go wydzieliną gruczołów ślinowych i umieszczają w komórkach plastra miodu, dobrze ubijając. Na wierzchu kładzie się warstwę miodu, a wszystko to jest zapieczętowane woskiem. Składnik jest niejako konserwowany w specjalnych warunkach. Dzięki temu rozpoczynają się procesy fermentacji, które prowadzą do przekształcenia substancji w chleb pszczeli.

Chociaż chleb pszczeli i miód powinny być przechowywane oddzielnie, zaleca się używanie ich razem. Połączenie składników pomaga uzyskać maksymalny efekt terapeutyczny. Produkt ten jest zjadany przez pszczoły co roku. Dlatego nazwano go chlebem pszczelim.

Kompozycja jest niezwykle przydatna dla ludzi. Daje efekt przy wysokiej zawartości cholesterolu we krwi i zaburzeniach w pracy układu pokarmowego. Systematyczne stosowanie substancji w dawkach terapeutycznych pomaga odbudować komórki wątroby, poprawia funkcjonowanie trzustki, oczyszcza drogi żółciowe.

Perga znakomicie łagodzi stan osób cierpiących na przewlekłe patologie układu pokarmowego. Substancja może być stosowana przy stresie, wzmożonym wysiłku fizycznym, anemii, zaburzeniach układu nerwowego.

Zasady przechowywania

Aby chleb pszczeli zachował maksymalne właściwości użytkowe, ważne jest jego odpowiednie przechowywanie. Wymaga to uwzględnienia szeregu niuansów.

Jak przechowywać

Pergu można przechowywać w następujących formach:

• w plastrach miodu;
• w granulkach;
• suszone;
• w postaci pasty z miodem;
• mielić.

Gdzie i w czym

Aby zachować substancję, ważne jest, aby wybrać odpowiednie opakowanie. W takim przypadku należy przestrzegać następujących zasad:

1. Integralność opakowania. Nie powinien mieć dziur, pęknięć ani innych uszkodzeń.
2. Brak wpływu wysokiej wilgotności. Pojemnik musi być szczelnie zamknięty i suchy.
3. Wentylacja. Dotyczy to suchej żywności.
4. Ochrona przed słońcem. Przegrzanie wywołuje nieprawidłowe reakcje chemiczne.
5. Higiena. Chleb pszczeli możesz przechowywać tylko w czystych opakowaniach.
6. Dawka. Zaleca się przechowywanie produktu w małych porcjach.

Aby stworzyć odpowiednie warunki, musisz wybrać odpowiedni pojemnik. Do przechowywania chleba pszczelego nadają się:

1. Słoiki ceramiczne lub szklane - mogą być używane do wszystkich rodzajów pyłków. W takim przypadku szkło powinno być ciemne.
2. Małe płócienne torby. Mogą być używane tylko do produktów suchych. Jednak ważne jest kontrolowanie parametrów wilgotności.

Zabrania się przechowywania produktu w plastikowych pojemnikach lub plastikowych torebkach, ponieważ prowadzi to do gromadzenia się kondensatu. Nie umieszczaj substancji w metalowych pojemnikach, ponieważ prowadzi to do procesów utleniania.

Przechowywanie jest również ważne. Wybierając go warto wziąć pod uwagę rodzaj chleba pszczelego:

1. Zaleca się przechowywanie plastrów miodu, posiekanego chleba pszczelego i makaronu w lodówce.
2. W spiżarni lub w kuchni warto przechowywać suche rodzaje produktów.

Temperatura, oświetlenie i wilgotność

Perga ma wysoki stopień wrażliwości na temperaturę. Może być przechowywany w temperaturze 0-12 stopni. Wymagane jest bardzo ostrożne pozyskiwanie substancji z plastrów miodu, aby nie straciła ona swoich dobroczynnych właściwości.

Właściwe warunki przechowywania wymagają wybrania normalnego poziomu wilgotności powietrza. Powinno wynosić 15-30%. W wilgotnym miejscu istnieje ryzyko pleśni lub mól woskowych.

Kolejnym ważnym wymogiem jest użycie hermetycznego pojemnika. Jednocześnie nie powinien przepuszczać światła. Najlepiej jest rozprowadzać wywary z pieczywa pszczelego w małych słoikach, a nie przechowywać je w dużych pojemnikach.

Czy można to zrobić w puszkach

Pergu można konserwować. Jest to szczególnie ważne przy zbiorze świeżego produktu - w postaci plastrów miodu lub w formie zmielonej. Konserwowanie znacznie wydłuża okres przydatności do spożycia. W takim przypadku zaleca się wymieszać produkt z miodem i wlać kompozycję o strukturze plastra miodu, a następnie zakorkować i umieścić w odpowiednich warunkach.W takim przypadku ilość miodu nie powinna przekraczać 30%.

Puszkowanie ma również ważną wadę. Prowadzi to do silnego utwardzenia produktu, przez co wyciągnięcie go z puszki może być trudne. Doświadczeni użytkownicy robią to, umieszczając pojemnik w ciepłej wodzie. Nie używaj metalowych narzędzi do oddzielania produktu od ścianek pojemnika. Do tego celu nadają się tylko produkty z tworzywa sztucznego lub drewna.

Ile możesz zatrzymać?

Metoda przechowywania różni się w zależności od formy wydania. Chleb pszczeli nie psuje się przez długi czas, ale do tego ważne jest, aby wybrać odpowiednią metodę przetwarzania.

W granulkach

Łatwo jest przechowywać chleb pszczeli w granulkach. Został odkażony i wysuszony, co zmniejsza ryzyko fermentacji lub powstawania pleśni. To znacznie wydłuża okres przydatności do spożycia. Wymagane jest przechowywanie takiego produktu w suchym miejscu w temperaturze nieprzekraczającej +20 stopni.W takim przypadku zachowuje swoje właściwości przez 1 rok.

W plastrach miodu

Pergu można ocalić bez wyjmowania go z plastrów miodu. Jego data ważności nie ulegnie zmianie, ale ważne jest przestrzeganie kilku zasad:

• umieść produkt w szczelnym pojemniku;
• włóż pojemnik do lodówki;
• ogranicz kontakt z żywnością o silnym smaku.

Nawet w każdych warunkach trwałość produktu w plastrach nie przekracza 6 miesięcy.

Zmiel i wklej

Zaleca się przechowywanie mielonej pszczoły w ciemnym szklanym pojemniku. Lodówka nie zapewnia niskiej wilgotności. Robiąc to, ważne jest, aby umieścić produkt w suchym i chłodnym miejscu.

Aby zrobić pastę, chleb pszczeli jest miażdżony, a następnie dodawany jest do niego miód. Jego ilość nie powinna przekraczać 30%.Pastę należy przechowywać w czystym pojemniku w suchym i chłodnym miejscu w temperaturze +2-4 stopnie. Ważne jest, aby nie padało na nią bezpośrednie światło słoneczne. Ten rodzaj chleba pszczelego nie powinien być przechowywany dłużej niż 1 rok, ponieważ po tym czasie traci swoje właściwości.

Suszone

Pergu można również przechowywać w stanie suchym. Ten naturalny produkt można znaleźć wszędzie i w każdym pojemniku. Zajmuje minimum miejsca. Aby nie dopuścić do pojawienia się moli w suszonym chlebie pszczelim, należy umieścić obok niego pojemnik z kwasem octowym. Wysuszony produkt zachowuje swoje właściwości przez 12 miesięcy.

Możliwe błędy

Główne błędy w przechowywaniu produktów to:

1. Nadmierna wilgotność. Powoduje to powstawanie pleśni, która szybko wpływa na całą masę. Dlatego pszczelarze używają hermetycznych pojemników do przechowywania i dystrybucji produktu w małych porcjach.
2. Zmniejsz lub zwiększ temperaturę. Skraca to okres przydatności do spożycia i powoduje utratę większości składników odżywczych.
3. Ekspozycja na światło. Dotyczy to zarówno sztucznego oświetlenia, jak i światła słonecznego. W rezultacie produkt ulega pogorszeniu, ponieważ substancje odpowiedzialne za konserwację ulegają zniszczeniu.
4. Zbyt suche powietrze. Parametry wilgotności nie powinny być mniejsze niż 10%. W przeciwnym razie masa wyschnie, co doprowadzi do utraty wszystkich użytecznych substancji.
5. Za ciepło. Powoduje to aktywne rozmnażanie ćmy woskowej.

Przechowywanie chleba pszczelego w domu może odbywać się na wiele sposobów. Wybierając konkretną metodę, ważne jest, aby wziąć pod uwagę rodzaj produktu. W zależności od tego wybierany jest pojemnik, temperatura, wilgotność.

Zalecane