Jak wydobyć chleb pszczeli z plastrów miodu w domu: 6 sposobów i jak przechowywać

Perga jest cennym składnikiem do produkcji wielu preparatów. Wraz z pyłkiem jest coraz częściej stosowany w apiterapii do leczenia różnych schorzeń. Jednak uzyskanie tej substancji jest trudne. Zadanie komplikuje fakt, że bardzo trudno go wydobyć z ramy bez użycia środków pomocniczych. Na tej podstawie pojawia się logiczne pytanie, jak samodzielnie w domu wydobyć chleb pszczeli z plastrów miodu.

Perga w ramkach i perga obrana: plusy i minusy

Pyłek pszczeli można oprawić w ramki, ale większość pszczelarzy woli go obrać, a następnie zapakować.

Każda z tych metod ma swoje zalety i wady.

Zalety nieobranego produktu pszczelego:

• niższy koszt;
• ramka - główne potwierdzenie naturalności surowców.

Wady:

• Przechowywanie takich produktów pszczelich wymaga więcej miejsca;
• ramka czasami nie jest całkowicie wypełniona.

Zalety rafinowanych surowców:

• gotowy do spożycia lub do innych celów;
• łatwe do obliczenia optymalnej dawki;
• możliwość zakupu na wagę.

Wady tego typu produktu:

• marnowanie dużo czasu i wysiłku na wydobycie substancji z kadru;
• wyższy koszt niż oprawione chlebem pszczelim.

Porównując obie formy, należy wspomnieć, że zapakowany produkt jest używany do produkcji leków. A substancji w ramce nie można użyć do tego celu, dopóki nie zostanie usunięta z plastra miodu.

Przemysłowe metody ekstrakcji chleba pszczelego

Istnieją różne opcje przemysłowego ekstrakcji chleba pszczelego z plastrów miodu. Ale wszystkie opierają się na tej samej zasadzie - suszeniu. Każda z procedur ma swoją własną charakterystykę.

Suszenie próżniowe

Pergu jest wydobywane przy użyciu specjalnego sprzętu. Ta procedura pozwala jak najszybciej i łatwo wyczyścić grzebienie, usuwając z nich wszystkie granulki. Przeprowadź taki proces w następujący sposób:

1. Plastry miodu są schładzane, a następnie krojone na równe kawałki.
2. Cząstki ramek są umieszczane w specjalnym urządzeniu suszącym, gdzie ustawiana jest optymalna temperatura.
3. Urządzenie włącza się i rozpoczyna się proces odparowywania wilgoci z ogniw.
4. Pod koniec czasu przeznaczonego na suszenie chleba pszczelego można łatwo wyjąć z ramek.

Uwaga. Metoda próżniowa jest najbardziej czasochłonnym i kosztownym procesem. Ale jednocześnie jest najszybszy: przetworzenie jednej partii chleba pszczelego zajmuje tylko 8-10 godzin.

Suszenie konwekcyjne

Ta technika pozwala wyciągnąć chleb pszczeli z uli ułożonych jeden na drugim. Metoda jest droga, dlatego nie zaleca się jej stosowania w prywatnych małych pasiekach. W porównaniu z suszeniem próżniowym suszenie konwekcyjne ma wyższą wydajność.

Do zabiegu używa się specjalnego sprzętu. Posiada specjalne komory do umieszczania plastrów miodu, które należy najpierw oczyścić z miodu. Drzwi komory zamykają się szczelnie, następnie włączają się wentylator i grzałka. Pod wpływem gorącego powietrza woda aktywnie odparowuje, a chleb pszczeli wysycha i jest łatwo usuwany.

Suszenie naturalne

Najprostsza technika, która pozwala na uzyskanie chleba pszczelego bez większych trudności. Jego zaletą jest to, że podczas takiego procesu przetwarzane są duże ilości surowców. Grzebienie umieszcza się pod baldachimem na świeżym powietrzu lub umieszcza się w pomieszczeniu o dobrej wentylacji.

Jedyną wadą naturalnego suszenia jest to, że zajmuje dużo czasu. Jest to jednak niwelowane przez opisane wcześniej zalety techniki, połączone z brakiem konieczności interwencji człowieka w tym procesie.

Jak zdobyć chleb pszczeli z plastrów miodu w domu

Jeśli masz własną pasiekę, wystarczy wiedzieć, w jaki sposób możesz samodzielnie wydobyć chleb pszczeli z ramek. Następujące działania zadziałały dobrze.

Zamrożenie

Istnieje kilka sposobów na zamrożenie plastrów miodu dla dalszego chleba pszczelego. Aby uzyskać surowce przy użyciu pierwszej metody, wykonaj następujące kroki:

• zawiń każdą ramkę w osobną plastikową torbę;
• włóż produkt do zamrażarki i szczelnie zamknij;
• ustaw temperaturę nie wyższą niż -10 °C;
• zostaw plastry miodu na 3 godziny.

Po określonym czasie wyjmij ramkę z zamrażarki, a następnie natychmiast zmiażdż ją drewnianym prętem lub innym podobnym przedmiotem. Wystarczy ręcznie oddzielić granulki od wosku, a następnie zapakować je do dalszego przechowywania.

Druga opcja zamrażania wymaga następujących kroków:

1. Podgrzej nóż na ogniu, pokrój plastry miodu, a następnie ugniataj je palcami.
2. Napełnij garnek zimną wodą, wrzuć tam surowce.
3. Po pewnym czasie wosk zacznie opadać na dno pojemnika, a chlebek pszczeli, przeciwnie, uniesie się na powierzchnię płynu.
4. Spuść wodę, a powstały granulat rozprowadź na suchej, czystej szmatce w celu dalszego wyschnięcia. Zajmuje to około jednego dnia.

Minusem rozważanej procedury, niezależnie od wariantu jej wykonania, jest utrata przez produkt wielu składników odżywczych i zdrowych substancji. Ponadto manipulacja charakteryzuje się niską wydajnością pracy, więc to do Ciebie należy decyzja, czy warto tą techniką wydobywać chleb pszczeli z plastrów miodu.

Moczenie

Aby uzyskać chleb pszczeli tą metodą, musisz najpierw przygotować głęboki pojemnik. Tam złożysz ramki z chlebem pszczelim i ważne jest, aby zmieściły się w całości w pojemniku.

Następnie napełnij komórki zimną wodą do takiego poziomu, aby wszystkie komórki były nasiąknięte. Pozostaw surowiec w tej formie na kilka godzin, a następnie usuń i pozwól, aby płyn trochę spłynął. Teraz wszystko, co musisz zrobić, to ręcznie wydobyć pelety z ramek.

Procedurę przeprowadzaj ostrożnie, powoli, aby nie uszkodzić struktury konstrukcji. Ważne jest również, aby można było zebrać wszystkie cząstki produktu pszczelego bez ich utraty. Na samym końcu musisz dokładnie wysuszyć powstały surowiec.

Moczenie grzebienia ma swoje wady. Głównym z nich jest to, że pyłek pszczeli w wodzie traci wiele składników odżywczych i składników odżywczych.

Suszenie naturalne

Chleb pszczeli możesz wydobyć rękami bez maszyny, najprostszą, ale jednocześnie popularną i skuteczną metodą. Pamiętaj jednak, że nie powinieneś liczyć na szybki wynik. Wysuszenie plastrów zajmie 2-3 miesiące.

Aby to zrobić, musisz najpierw zdecydować, gdzie umieścisz ramki. Dobrze, jeśli możesz przeznaczyć na to osobne pomieszczenie, w którym nie przenika bezpośrednie światło słoneczne. Temperatura powietrza nie powinna być niższa niż +20 … +25 °С.

Umieść surowce w pomieszczeniu, zamknij szczelnie drzwi i utrzymuj pomieszczenie z dala od wilgoci lub bezpośredniego światła słonecznego. Okresowo sprawdzaj jak przebiega proces naturalnego suszenia chleba pszczelego.

Uwaga. Eksperci zalecają zbieranie plastrów miodu od pszczół, a następnie natychmiastowe wysyłanie ich do wyschnięcia. Nie opóźniaj tego procesu, w przeciwnym razie produkt może stracić swoje użyteczne właściwości.

Dalsze przechowywanie

Pyłek pszczeli może być użyty od razu w medycynie domowej lub przygotowany tak, aby zachował swoje dobroczynne właściwości przez długi czas. Twoim głównym zadaniem jest ochrona produktu przed pojawieniem się pleśni na jego powierzchni. W tym celu surowce powinny być przechowywane w wilgotności powietrza nie przekraczającej 75%. Optymalna temperatura w pomieszczeniu, w którym będą znajdować się granulki chleba pszczelego, waha się od 0°C do 15°C.

Pamiętaj, że substancja nie powinna być wystawiana na bezpośrednie działanie promieni słonecznych. Nie pozwól również, aby pomieszczenie, w którym znajdują się surowce, stało się zbyt duszne. Nadmierne ciepło, podobnie jak światło, jest czynnikiem, który powoduje, że produkt pszczeli znacznie szybciej staje się bezużyteczny.

Pergu można mieszać z miodem. Dzięki tej kombinacji substancji zmieniają się funkcje przechowywania. Po pierwsze, taką mieszankę należy przechowywać w szklanym słoiku, który jest szczelnie zamknięty pokrywką.Po drugie, aby mieszanka zachowała swoje wartości odżywcze i korzystne właściwości przez długi czas, należy ją umieścić w lodówce lub piwnicy.

Wreszcie istnieje coś takiego jak mielony chleb pszczeli. Jest to substancja w postaci proszku otrzymywana przez zmielenie granulek. Możesz to zrobić samodzielnie za pomocą blendera lub młynka do kawy. Następnie zapakuj powstałą masę w plastikowe pojemniki z pokrywką lub woreczkami strunowymi. Możesz przechowywać produkt w lodówce lub innym ciemnym chłodnym miejscu.

Perga to cenna substancja o bogatym i zróżnicowanym składzie. Jest stosowany w medycynie ludowej i oficjalnej ze względu na szeroki zakres użytecznych właściwości. Ale proces jego wydobycia jest skomplikowany, pracochłonny i może trwać długo.Należy do niego podchodzić skrupulatnie i odpowiedzialnie, w przeciwnym razie produkt straci swoje właściwości, za które jest tak wysoko ceniony.

Zalecane