Pomidory po niemiecku z jabłkami: przepisy na marynowanie ze zdjęciami i filmami

Wiele osób chce urozmaicić zimowe menu różnymi preparatami. Istnieje wiele różnych oryginalnych zabytków, które można zamknąć na zimę. Na przykład niektórzy przygotowują marynowane pomidory po niemiecku. Ten twist jest całkiem smaczny, ponieważ łączy owoce z warzywami. Przed zwijaniem pomidorów w puszkach zaleca się zapoznanie się z ich gotowaniem.

Możliwość obsługi

Zaleca się zwijanie pomidorów w wysterylizowanych pojemnikach. Istnieje kilka podstawowych sposobów przetwarzania pomidorów w puszkach.

Mikrofalówka

Ta metoda jest odpowiednia dla tych, którzy nie chcą spędzać dużo czasu na przetwarzaniu pojemników. Przed sterylizacją każdy słoik jest napełniany wodą do jednej trzeciej. Dopiero wtedy można umieścić pojemnik w kuchence mikrofalowej. Słoiki są przetwarzane w piekarniku, aż woda całkowicie się z nich wygotuje.

Steam

Najpopularniejszą metodą sterylizacji słoików jest obróbka parą. Aby to zrobić, kilka litrów wody wlewa się do małej miski lub rondla. Na górze zainstalowane jest żelazne sito, na którym należy umieścić puszki do konserwacji. Pojemniki trzylitrowe należy sterylizować przez co najmniej 20 minut, a pojemniki litrowe przez 15 minut. Po sterylizacji pojemnik należy dokładnie wysuszyć.

Piekarnik

Niektórzy używają piekarników gazowych lub elektrycznych do sterylizacji pojemników. Główną zaletą tej metody jest to, że przetwarzanie słoików można pozostawić bez nadzoru, dzięki czemu podczas przetwarzania pojemników można przygotować pokrywki ze szwem lub warzywa do konserwacji.

Podczas sterylizacji słoiki umieszcza się w piekarniku na 20 minut, który należy nagrzać do 100 stopni. Można je następnie wykorzystać do owijania pomidorów.

Klasyczny przepis

Istnieją różne przepisy na robienie pomidorów w języku niemieckim na zimę. Jednak wielu używa tylko klasycznego przepisu, aby stworzyć taką przystawkę. Aby zamknąć przystawkę pomidorową, musisz wcześniej przygotować następujące składniki:

• kilogram pomidorów;
• 300g jabłek;
• 400g pieprzu;
• dwa kiście zieleni;
• 100 g soli;
• 150g cukru;
• 100 ml octu.

Gotowanie pomidorów po niemiecku z jabłkami zaczyna się od przygotowania wszystkich niezbędnych składników. Wszystkie warzywa z owocami są dokładnie myte zimną wodą i suszone.Aby szybciej wysuszyć wszystkie produkty spożywcze, zaleca się przetrzeć je specjalnym ręcznikiem papierowym.

Po praniu, powinieneś zacząć przygotowywać paprykę. Można go pokroić na duże kawałki lub posiekać na mniejsze kawałki. Najważniejsze, że przed gotowaniem należy z niego usunąć rdzeń z nasionami i łodygą. Po pokrojeniu papryki możesz zrobić jabłka. Każde jabłko należy pokroić na 5-6 dużych kawałków. W takim przypadku nie należy ich obierać. Rdzeń z nasionami jest usuwany z każdej części jabłka.

Pomidory nie muszą być krojone, więc można je włożyć w całości do słoików. Możesz także natychmiast włożyć do nich warzywa z plasterkami jabłka i pieprzem. Po umieszczeniu wszystkich składników w pojemniku każdy słoik jest wypełniony marynatą i przykryty pokrywką na 10-15 minut. Następnie marynata jabłkowa jest odcedzana, ponownie gotowana i przelewana do pojemnika.

Jabłka z pomidorami marynuje się przez 20 minut, po czym do słoików dodaje się odrobinę cukru i soli.Wszystko to jest dokładnie wymieszane i podawane przez pół godziny. Następnie należy zamknąć słoiki pokrywkami zszywającymi i owinąć je ręcznikiem. Powinny ostygnąć przez jeden dzień, po czym można je przenieść do piwnicy do przechowywania.

Wniosek

Dla osób bez doświadczenia gotowanie pomidorów po niemiecku jest dość trudne. Aby dowiedzieć się, jak je ugotować, musisz zapoznać się z przepisami na to danie.

Zalecane