Odmiana kukurydzy do popcornu: jak się nazywają, uprawa i przechowywanie ze zdjęciem

Wśród odmian kukurydzy popularny jest popcorn. Popularnie nazywany po prostu popcornem, uwielbiają go zarówno dzieci, jak i dorośli. To zdrowy, smaczny i niskokaloryczny produkt zawierający witaminy i pierwiastki śladowe.

Możesz uzyskać takie produkty z samodzielną uprawą w ich letnim domku. Najważniejsze jest, aby wybrać odpowiednią odmianę, przestrzegać warunków pielęgnacji, a następnie podgrzać ziarna na patelni i zjeść popcorn.

Jakie powinny być nasiona do popcornu?

Nasiona kukurydzy można podzielić na dwie odmiany - do cukru (lub kukurydzy) i do popcornu. Aby ziarna pękały, muszą mieć niską zawartość skrobi, białka i tłuszczu, cienką skorupkę przypominającą powierzchnię polakierowaną, ale ściśle przylegającą do powierzchni nasion.

Pęknie po podgrzaniu na patelni z zamkniętą pokrywką. Para zaczyna równomiernie rozprowadzać się w ziarnach, co powoduje, że ziarno pęka i zacienia. Jeżeli ziarna są dojrzałe i odpowiednio przechowywane, kukurydza otworzy się idealnie.

Słynne odmiany do popcornu

Aby uzyskać ulubiony popcorn, odpowiednie są dobrze znane popularne odmiany popcornu:

Wulkan. Ta roślina ma wysokość do 2 metrów. Jest to kultura ciepłolubna. Ziarna są zabarwione na żółto. Nasiona przypominają ziarna ryżu. Kolby mają maksymalną długość 22 cm, każdy może wyprodukować około 120 gramów ziarna.
Pop. Ma niewielką wysokość - około 130 cm, mimo to kultura daje duże zbiory. Kolby barwione na żółto mają ziarna do 250 gramów.
Zeya. Uważana za odmianę wcześnie dojrzewającą. Dojrzewa w 80 dni. Ziarna są koloru ciemnoczerwonego. Są zaostrzone z jednej strony i zaokrąglone z drugiej.
Hotel. Również odmiana wcześnie dojrzewająca. Ma szereg zalet w porównaniu z innymi odmianami, ponieważ łatwo toleruje suszę. Kłosy mają około 20 cm długości, ziarna są żółte, a roślina dorasta do wysokości około 2 metrów.
Radość wnuczki. Odmiana wcześnie dojrzewająca. Dojrzałe ziarna stają się pomarańczowe, kolby są małe - około 12 cm, dorastają do 1,5 metra. Odmiana ceniona za wysoką wydajność. Ale te rośliny wymagają podlewania i nawożenia, nie tolerują suszy.

Wśród wczesnych odmian są rośliny wcześnie dojrzewające, których kolby są małe, 5-10 cm, wysokość jest również niewielka - 120 cm Nazwa tej odmiany to Czerwony popcorn. Przyciąga doskonałym plonem i smakiem.

Uprawa

Aby zrobić własny popcorn, musisz najpierw wybrać odmianę kukurydzy odpowiednią do popcornu, która odpowiada naturalnym warunkom i spróbować uprawiać ją w swoim ogrodzie.

Aby zrozumieć, jakiej odmiany potrzebujesz, powinieneś wziąć pod uwagę następujące niuanse i funkcje:

Kukurydzę można sadzić na glebach gliniastych, gliniastych, czarnoziemowych, bielicowych. Nie rośnie tylko na piasku, wynika to z faktu, że kukurydza rośnie wysoko: większość odmian osiąga 2 metry.
Aby utrzymać roślinę na wietrze, konieczne będzie uformowanie mocnych korzeni, a na luźnej glebie jest to niemożliwe. Źle, jeśli kukurydza spadnie, wpłynie to na plony.
Wszystkie odmiany kukurydzy są roślinami ciepłolubnymi, dlatego konieczne jest sadzenie nasion, gdy ustalona jest stała temperatura, a ziemia nagrzewa się do 12-15 ° C.
Najlepiej rosnąć w dobrze oświetlonym miejscu.
Pożądane jest, aby obszar był płaski.
Miejsca bagienne nie są odpowiednie. Kukurydza nie lubi stojącej wody po podlaniu lub deszczu.
Należy pamiętać: co roku zaleca się zmianę miejsca sadzenia kukurydzy, biorąc pod uwagę jej poprzedników. Miejsce grządek jest odpowiednie, jeśli rosły na nim pomidory, ziemniaki, marchewki i buraki.
Nie zaleca się sadzenia kukurydzy w jednym rzędzie, ponieważ plony gwałtownie spadają. Musisz posadzić około 3-5 rzędów.
Przed zasadzeniem ziaren kukurydzy w otwartym terenie zaleca się namoczyć je przez jeden dzień w ciepłej wodzie, wstępnie nasączonej nadmanganianem potasu. Gdy pęcznieją, czas siać.

Konieczne jest wybranie metody lądowania z uwzględnieniem odległości 50x50. Gleba jest wstępnie uprawiana grabiami z dodatkiem nawozów azotowych. Musisz wyrwać wszystkie chwasty i podlać dołki, a następnie zasadzić w każdym po 3 nasiona, pogłębiając je o 2-3 cm i posypując ziemią.

Aby ziemia nie wyschła, możesz zakryć dołki plastikowymi nakrętkami wykonanymi z przezroczystych butelek. Fotografowanie zaleca się poczekać około 12 dni.

Gdy popcorn wyrośnie, wybierana jest najsilniejsza z trzech roślin, pozostałe są usuwane.

Opieka

Kiedy pogoda jest sprzyjająca, kukurydza jest łatwa w pielęgnacji, zwłaszcza jeśli sadzisz odmiany odporne na suszę. Takie rośliny będą potrzebowały wody tylko raz w tygodniu, podczas gdy rośliny kochające wilgoć, takie jak Vnuchkina Joy, wymagają prawie codziennego podlewania.

Aby uzyskać duże zbiory, zaleca się karmienie roślin, a do tego trzeba wiedzieć, jakie nawozy zastosować:

Po kiełkowaniu kukurydzy, 3-4 razy w miesiącu karmić nawozem organicznym.
Kiedy pojawią się „wiechy”, potrzebne będą nawozy azotowo-fosforowe.
Kiedy zaczyna się formowanie kolb, zaleca się stosowanie nawozów azotowo-potasowych.

Odmiany kukurydzy popping nie tolerują wzrostu chwastów, dlatego należy je regularnie usuwać. Szkodniki, takie jak ćma, mucha szwedzka i drutowce, mogą również negatywnie wpływać na uprawy.

Ważne, aby wiedzieć: jeśli nie ma wiatru, kukurydza nie zapyla dobrze, więc musisz samodzielnie potrząsnąć łodygami, aby pyłek na wiechach spadł na zarodki kolb znajdujące się w kąty liści.

Jak zbierać i przechowywać plony?

Kolby powinny być zbierane tylko wtedy, gdy są suche, jeśli zebrane wcześniej w formie surowej, zmniejszy się otwarcie kukurydzy podczas robienia popcornu. Aby przyspieszyć dojrzewanie, zaleca się otwieranie kolb podczas ich wzrostu, odsłaniając ziarna, ale nie zaleca się odcinania „ubrań”.

Po zbiorach ważne jest, aby wiedzieć, jak prawidłowo przechowywać. Chłodne, wentylowane pomieszczenie jest najlepsze dla kolb. Bardzo ważne jest, aby był suchy. Suszone kolby wkłada się do płóciennej torby lub siatki do przechowywania, podczas gdy nie zaleca się oddzielania ziaren.

Jak zrobić popcorn w domu?

Zrobienie popcornu jest o wiele łatwiejsze niż gotowanie jakiegokolwiek dania. Aby to zrobić, musisz przygotować patelnię, najlepiej żeliwną i gazową. Aby uzyskać popcorn z karmelem, będziesz potrzebować:

ziarna kukurydzy, około 1/4 szklanki;
2 łyżki oleju roślinnego;
cukier granulowany - 1 łyżka stołowa.

Do gotowania weź suchą patelnię, wlej do niej olej roślinny, przykryj pokrywką i połóż na kuchence, aby się rozgrzała. Następnie wylej ziarna kukurydzy, cukier granulowany i koniecznie przykryj pokrywką.

Gdy zawartość patelni dobrze się rozgrzeje, możesz usłyszeć, jak ziarna zaczynają się otwierać. Jak tylko wszystko się uspokoi, najlepiej wlać zawartość patelni na głęboki talerz, aby karmel nie zaczął się palić.

Aby uzyskać popcorn z cukrem pudrem, musisz ugotować mniej więcej taką samą ilość ziaren na popcorn, olej roślinny, ale gotuj popcorn bez dodawania cukru. Po ugotowaniu popcorn wlewa się go do miski i posypuje cukrem pudrem, dobrze mieszając. Możesz też posolić: do smaku zakochanych.

Popcorn jest uważany za pożywną żywność, która promuje uczucie sytości. Osoby monitorujące swoją wagę powinny pamiętać, że jest to produkt niskokaloryczny. Jest przygotowywany ze specjalnych odmian kukurydzy, które można uprawiać na działce ogrodowej. Uprawa zbóż nie ma żadnych szczególnych trudności: najważniejsze jest, aby kukurydza dobrze dojrzała przed zbiorem kolb.Przechowywać w oddychającej torbie z tkaniny.