Fasola Lima: opis i charakterystyka odmiany, uprawa ze zdjęciem

Letni mieszkańcy wybierają do uprawy odmiany, które mają doskonały smak i są przydatne. Lima to fasola, która łączy w sobie wszystkie te cechy. Niewiele osób wie, co to jest, ale jego dobroczynne właściwości są znane od bardzo dawna.

Opis odmiany

Ta fasola jest znana pod kilkoma nazwami, najczęstszą jest lima, ale jest jeszcze kilka nazw, pod którymi mieszkańcy lata ją rozpoznają. Ze względu na swój kształt nazywa się go księżycowym. Niektórzy mieszkańcy lata nazywają między sobą słodką fasolą Lima.

Charakterystyka roślin:

• roczne;
• formy kręcone, pełzające lub krzaczaste;
• średni rozmiar;
• jeden kwiatostan składa się z 20-30 kwiatów;
• samozapylone.

Fasola:

• kształt: zakrzywiony lub prosty;
• 6-20cm długości, 4 nasiona w każdym;
• kolor: zielony na etapie woskowania lub brązowo-brązowy, gdy dojrzeje, niektóre odmiany pozostają zielone.
• Dojrzewa w ciągu 65 do 90 dni, w zależności od odmiany.

Fasola:

• kolor: bardzo zróżnicowany;
• kształt: nerka księżycowa-kulista;
• rozmiar: od dużego do małego.

Lima, czasami nazywana fasolą maślaną, ze względu na zawarty w niej tłuszcz, jest dobra zarówno dla dzieci, jak i dorosłych. Stosowane są nawet krzewy, które są potężnym zielonym nawozem.

Powszechne odmiany:

• Biznes drobnoziarnisty.
• Ormiański.
• Cukier.
• Płotkie pstrokate i inne rodzaje kultury.

Jeda się tylko fasolę, drzwi Limy nie nadają się do jedzenia.

Wady i zalety

Pozytywne i negatywne cechy fasoli Lima wpływają na wybór letniego mieszkańca. Obecność dużej ilości negatywności spowoduje, że widok stanie się nieodebrany.

Zalety:

• Bogata w witaminy i inne przydatne substancje.
• Ma silny wpływ na organizm ludzki: wspomaga utratę wagi, oczyszcza żołądek, jest przeciwutleniaczem i wiele więcej.
• Podczas jedzenia fasoli lima uczucie pełności pojawia się bardzo szybko.

Wady:

• Przeciwwskazane dla diabetyków.
• Nie nadaje się dla osób z kamicą moczową i skłonnością do wzdęć.

Jak uprawiać fasolę lima?

Roślina kocha ciepło, nie toleruje najmniejszego spadku temperatury, nie toleruje ciepła i wysokiej wilgotności. Lima jest bardzo kapryśna w kwestii zmian pogody.

Zaleca się, aby nie spieszyć się z wysiewem nasion, lepiej poczekać, aż ustabilizuje się ciepła pogoda. Temperatura gleby powinna wynosić +15 ⁰С, w przeciwnym razie materiał do sadzenia zgnije w ziemi.

Materiał do sadzenia jest sadzony na różne sposoby:

• Krzew 20 cm od siebie i 60 cm - odległość między rzędami.
• Podkręcanie 30 cm między sobą i 90 cm między rzędami.

Polecane, jako opcja lokalizacji, sadzenie w kształcie kwadratu, odległość między krzewami to 50-70 cm.

Nasadzenia są pogłębiane o 3-6 cm.Aby uchronić rośliny Limy przed mrozem, przykryj je. Optymalna temperatura kiełkowania wynosi +25 ⁰С.

Pierwsze pędy obserwuje się 7 dni po posadzeniu.

Cechy opieki

Kiedy pojawi się 1 prawdziwy liść, grządki są spuchnięte, rośliny potrzebują dodatkowego wsparcia. Silny podmuch wiatru łamie delikatne pędy.

W przeciwnym razie opieka nie różni się od innych kultur. Praktyki rolnicze są standardowe:

• Odchwaszczanie, usuwanie chwastów zwiększa ilość składników odżywczych, które trafiają do roślin i gleby.
• Rozluźnienie. Dwa razy w sezonie przejście jest poluzowane.
• Woda, rośliny nie powinny wysychać ani być zalewane wodą w niekontrolowany i nieograniczony sposób.
• Top dressing z superfosfatem lub azotanem amonu. Obliczenie 10 g na 1 m^{2. Popiół drzewny parzony wrzącą wodą w stosunku 1:1. Następnie rozcieńczony wodą 1:10.}

Jeżeli odmiana Lima jest kędzierzawa, upewnij się, że zainstalowałeś podpory, aby roślina się tkała.

Szkodniki i choroby

W porównaniu do zwykłych odmian fasoli, Lima jest odporna na choroby wirusowe. Kultura wymaga uwagi od końca lipca do sierpnia. W tym czasie na działkach aktywnie rozwija się mączniak prawdziwy i plamienie.Spośród szkodników wołek fasoli się nie boi. Podczas gdy inne owady są szkodliwe, jeśli krzaki fasoli Lima nie są traktowane w odpowiednim czasie.

Zbiór i przechowywanie plonów

Ten proces zależy bezpośrednio od cech odmianowych fasoli Lima. Kręcone dojrzewa w ciągu 30 dni, krzew szybciej. Nasiona na etapie dojrzałości woskowej zbiera się wcześniej, aby określić gotowość, fasolę należy przekłuć, jeśli jest to trudne, nasiona są przejrzałe, jeśli nie, to zaczynają się zbierać. Odmiana Lima jest przechowywana bardzo mało 2 tygodnie, w lodówce.

Dla tych, którzy chcą oszczędzać do zimy, proponujemy następującą metodę. Nasiona są blanszowane i przechowywane w zamrażarce.

W pełni dojrzałe strąki są obierane, suszone i czyszczone w miejscu niedostępnym dla owadów, najlepiej w szczelnie zamkniętych pojemnikach. W tej formie są przechowywane przez 4-6 miesięcy.

Przepisy Baby Lima

Dania z fasolą Baby Lima są bardzo różnorodne. Musisz mieć wolny czas i standardowy zestaw składników pod ręką. Ale są też przepisy, które wymagają egzotycznych dodatków.

Sekrety ogrzewania

Gospodynie domowe używają specjalnych sekretów podczas gotowania fasoli lima, pomagają skrócić czas gotowania.

1. Aby przyspieszyć proces gotowania, należy go namoczyć. Następnie kładą go na kuchence na 2 minuty, zawijają i wyjmują na 2 godziny.Polecają ten sposób, zalewają dużą ilością wody i wstawiają na zimno na 5-6 godzin.Umywają i gotują do żądany stan.
2. Fasolę gotuje się przez 45 minut, podczas gotowania należy usunąć pianę powstałą na powierzchni. W takim przypadku szybkowar nie będzie działał.
3. Nie zaleca się dodawania soli i przypraw przed końcem gotowania, ponieważ wydłuża to czas gotowania. Wszystkie niezbędne składniki dodawane są na samym końcu.

Curry z fasolą Lima

Gdy gotując według tego przepisu, musisz mieć pod ręką nieco niestandardowy zestaw składników.

• 400g fasoli lima;
• 3 średnie żarówki;
• 2 łyżki. łyżki koncentratu pomidorowego, wystarczą 3 drobno pokrojone pomidory;
• 10 sztuk suszone pomidory;
• 0.4L mleka kokosowego;
• 1 łyżka łyżka do curry;
• chili do smaku;
• 0.4L wody;
• 2 łyżki. łyżki oleju roślinnego;
• kiść kolendry;
• sól do smaku.

Jak gotować. Wstępnie ugotuj fasolę lima. Cebulę kroimy na kawałki i smażymy na oleju z przyprawami przez 5 minut, dodajemy pomidora, podsmażamy trochę, dolewamy wodę i dusimy kolejne 5 minut. Sól i wlej mleko kokosowe, podgrzej. Następnie dodaj fasolę i suszone pomidory. Trzymaj w ogniu przez 2 minuty, a następnie zdejmij z ognia. Podawaj z kolendrą.

Asturyjska Fabada

To rodzaj zupy tradycyjnie przygotowywanej w Hiszpanii. Dla niej potrzebujesz:

• 0,4 kg fasoli Lima;
• 1 golonka wędzona ze skórą;
• 0.4kg boczku wędzonego lub solonego;
• 0,2 kg kaszanki;
• 0,2 kg kiełbasy chorizo;
• 3 ząbki czosnku;
• 1 liść laurowy;
• szczypta pasm szafranu;
• 0,5 łyżeczki czarnego pieprzu;
• sól i pieprz do smaku.

Gotowanie. Moczyć fasolę lima przez 8 godzin, wstawić do lodówki. Golonkę i mostek ugotować, wyjąć i zalać wrzątkiem, aby zmyć pianę. Wylewa się płyn, w którym się gotowały. Połącz mięso z fasolą, dodaj wodę - 2,5 l.

Doprowadź do wrzenia, usuń pianę. Dodać pieprz, szafran i liść laurowy, gotować 2 godziny na małym ogniu. Nie mieszać ani nie solić. Wyjmij z pieca.

Zdobądź mięso, pokrój mięso. Skóra z podudzia, w razie potrzeby, jest całkowicie usuwana. Mięso pokroić na średniej wielkości kawałki. Tłuszcz odcina się, a niewielką ilość miażdży, aby uzyskać 3 łyżki. łyżki. Kaszanki pokrój w grube koła. Czosnek jest posiekany, nie duży i nie mały. Oddzielnie usmaż ugotowany posiekany tłuszcz, rozpuść go i smaż na nim czosnek przez kilka minut, ostrożnie usuń cały czosnek łyżką cedzakową, aby cały tłuszcz pozostał na patelni.Kiełbasę natychmiast podsmażyć na złoty kolor z obu stron. Wybrany czosnek jest natychmiast dodawany do garnka z fasolą.

Postaw pojemnik z powrotem na ogniu, dodaj kiełbasę i mięso do fasoli, pozwól mu się zagotować. Dodaj pieprz i sól, gotuj przez 3-5 minut. Podawane na gorąco.

Duszana fasola z grzybami

Fasola do tego przepisu będzie pasować do każdego, ale eksperci kulinarni preferują odmianę Lima.

Składniki:

• 1kg mrożonych grzybów leśnych;
• 0,3 kg fasoli;
• 3 szt czerwone pomidory;
• 4 ząbki czosnku;
• kiść pietruszki;
• 1 łyżeczka suchy majeranek;
• 1 łyżka l. bazylika;
• sól i pieprz do smaku.

Gotowanie. Fasolę lima moczyć przez 4-6 godzin, następnie zalać zimną wodą, doprowadzić do wrzenia. Zanurz pietruszkę, związaną w pęczek, z czosnkiem. Gotuj przez 40 minut, dodaj pomidora pokrojonego na kilka kawałków lub połówek lub pastę pomidorową. Gotuj jeszcze przez 1 godzinę.

Oddzielnie na głębokiej patelni usmaż posiekane grzyby, czosnek na oleju i dodaj przyprawy i sól. Smażyć przez 6-7 minut. Dodaj pozostałe pomidory w dużych plasterkach.

Wyjmij z pojemnika pomidory, pietruszkę i czosnek. Dodaj resztę do pieczarek, gotuj przez 15 minut. Danie jest gotowe, przed podaniem dodaj drobno posiekaną zieleninę.

Handlarz warzyw będzie mógł docenić zalety odmiany fasoli Lima, gdy spróbuje ją uprawiać na swojej działce.

Zalecane