Dżem z arbuza: najprostszy przepis krok po kroku na gotowanie na zimę ze zdjęciem

Istnieje wiele różnych przepisów na przygotowanie dżemu z dojrzałego arbuza. Możesz ugotować przysmak nie tylko z miąższu, ale także z dodatkiem skórki. Dżem jest ceniony za użyteczny skład, wyraźny aromat i niezwykły smak. Dżem z arbuza pomaga usuwać toksyny z organizmu, oczyszcza nerki i wątrobę, utrzymuje napięcie i poprawia odporność.

Cechy gotowania dżemu z arbuza

Jeśli chcesz gotować dżem z arbuza, powinieneś rozważyć kilka funkcji.

Wśród niuansów gotowania są następujące:

1. Aby uniknąć przypalenia, musisz ciągle mieszać masę jagodową na patelni.
2. Do gotowania lepiej wybrać dojrzałe owoce późnych odmian. Zawierają więcej glukozy i sacharozy, dzięki czemu mają gęstszą teksturę.
3. Podczas gotowania masa jagodowa tworzy dużą ilość piany, dlatego należy użyć dużego pojemnika.

Przepisy na miazgę

Znaczna część receptur obejmuje użycie miąższu arbuzowego. Dzięki swojej słodyczy i składowi witamin gotowy produkt uzyskuje wysokie walory smakowe i walory smakowe. Miąższ delikatności gotuje się dłużej niż skórki, ale ma bardziej wyrazisty smak.

Z cytryną

Aby zrównoważyć smak dżemu, można dodać do niego cytrynę, która nada lekko kwaskowatości.

Istnieje prosty przepis na gotowanie krok po kroku:

• pokroić miąższ ze skórek arbuza, wymieszać z posiekanymi cytrynami i 1/3 cukrem, a następnie odstawić na 2 godziny;
• dodaj resztę cukru i zaparzaj składniki w lodówce przez około 8 godzin;
• gotuj mieszaninę na małym ogniu, aż powstanie gęsta konsystencja;
• rozłóż gotowy produkt na wysterylizowane słoiki.

Z pomarańczowym

Użycie pomarańczy nasyci dżem lekkim cytrusowym aromatem. Aby przygotować taki dżem, należy wymieszać miąższ arbuza z obranymi i obranymi pomarańczami, dodać cukier do składników i gotować przez 15 minut. Procedurę gotowania należy wykonać trzy razy.

Z jabłkiem

Jeśli chcesz, aby przysmak był mniej słodki, zaleca się dodanie kawałków zielonego jabłka.

Wymieszając je z głównym składnikiem, pozostaje gotować mieszaninę na małym ogniu, aż zgęstnieje, regularnie mieszając i usuwając pianę z powierzchni.

Z pektyną

Jeśli chcesz zrobić gęstszy dżem, powinieneś użyć pektyny. Najpierw miąższ owocu należy ugotować w syropie cukrowym, a zagęszczacz na bazie pektyny dodać 15-20 minut, zanim będzie gotowy.

Z przyprawami

Użycie przypraw pomoże urozmaicić smak dżemu. Cynamon, goździki, mięta, imbir łączy się z arbuzem.

Przygotuj dżem według następującego przepisu:

• na małym ogniu rozpocznij gotowanie miąższu jagodowego;
• 10 minut przed zakończeniem gotowania zanurz na patelni posiekane i obwiązane gazą przyprawy.

Z żelatyną

Połączenie miąższu z żelatyną tworzy galaretowaty deser, którego można używać samodzielnie lub jako dodatek do ciast.

Do gotowania musisz odsączyć syrop z częściowo ugotowanej miazgi i wymieszać go z żelatyną.

Doprowadź składniki do wrzenia i trzymaj na małym ogniu przez minutę.

Przepisy ze skórek

W środowisku domowym możesz również zrobić dżem, używając tylko skórek arbuza. Istnieje kilka przepisów wykorzystujących dodatkowe składniki i różne przyprawy. Zastosowanie tej metody pozwala na wykorzystanie świeżej miazgi i przygotowanie oddzielnego deseru ze skórek.

Łatwy przepis

Najłatwiejszy przepis zawiera kilka kroków. Do gotowania potrzebujesz:

• obrać skórkę z wierzchniej warstwy i odciąć resztki miąższu;
• zostaw składnik w gorącej wodzie na 10 minut, następnie spuść wodę i ostudź;
• dodaj syrop cukrowy do skórki i gotuj trzy razy przez 30 minut w odstępie 2-3 godzin.

Z sodą

Zdejmij skórkę z wierzchniej skórki, pokrój w kostkę i dodaj sodę rozpuszczoną w szklance gorącej wody. Moczyć skórki arbuza przez 4 godziny, a następnie spuścić wodę. Napełnij składnik syropem cukrowym, gotuj mieszaninę na małym ogniu przez 20 minut. Masę pozostawić na 8-10 godzin, następnie powtórzyć procedurę dwukrotnie w tym samym odstępie czasu.

Z pomarańczą i cytryną

Aby zrobić dżem o smaku cytrusowym, wymieszaj ugotowane i posiekane skórki z miąższem cytryn i pomarańczy. Otrzymaną mieszaninę zalej cukrem, dodaj wodę i gotuj do całkowitego zgęstnienia, od czasu do czasu mieszając i usuwając pianę.

Jak gotować w powolnej kuchence

Używając powolnej kuchenki do gotowania, musisz postępować zgodnie z przepisem krok po kroku. Obejmuje następujące działania:

• napełnij skórki arbuza i zaparzaj przez godzinę;
• włóż składniki do miski multicooker;
• włącz tryb gaszenia na 20 minut;
• masę dokładnie wymieszaj, aby cukier nie pozostał na dnie;
• kontynuuj gotowanie przez kolejne 40 minut, aż będzie gęsta.

Jak zrobić niedojrzały dżem z arbuza

Nawet niedojrzały arbuz może zrobić pyszny dżem. Aby to zrobić, pokrój owoce na kawałki, obierz je ze skórki i nasion. Miąższ zalać wodą, dodać 250 g cukru i gotować przez 40 minut. Podczas gotowania przygotuj syrop z soku z cytryny, szklankę wody i 150 g cukru. Zalej ugotowany miąższ gorącym syropem i gotuj przez pół godziny.

Aby uczynić dżem bardziej słodkim, możesz stopniowo dodawać cukier podczas gotowania, aż masa zgęstnieje.

Jak długo trwa dżem

Gotowy produkt można przechowywać na zimę w lodówce lub piwnicy. W tych warunkach zaleca się przechowywanie przysmaku nie dłużej niż rok. PW przypadku stosowania pektyny okres przechowywania wynosi 6-7 miesięcy.

Zalecane