Kompot z jabłek i moreli na zimę: prosty przepis na gotowanie

W zimie często potrzebne są napoje owocowe. Niestety poza sezonem morele pojawiają się na półkach rzadko, a ich ceny są dość wysokie. Na zimę możesz zamknąć kompot, na przykład z jabłek i moreli. Połączenie dwóch składników nada mu łagodny i przyjemny smak. Ponadto ten napój witaminowy może być stosowany do karmienia dzieci.

Szczegóły przygotowania kompotu jabłkowo-morelowego na zimę

Przyrządzenie napoju z jabłek i moreli jest dość proste. Kompot przygotowywany jest według standardowej technologii: owoce umieszcza się w słoiku i zalewa gotowym syropem.

Proces gotowania ma kilka funkcji:

Napój z moreli należy wysterylizować, ponieważ podczas przechowywania konserwacja tej jagody może spleśniać.
W razie potrzeby do kompotu można dodać cynamon, cukier waniliowy, imbir.
Rury muszą być usunięte z owoców - podczas długotrwałego przechowywania wydzielają kwas cyjanowodorowy, który jest niebezpieczny dla ludzkiego organizmu.

Kompot z jabłek i moreli zawiera wiele przydatnych substancji, pierwiastków śladowych i jest przydatny nie tylko dla dorosłych, ale także dla dzieci.

Produkty wymagane do przepisu

Do przygotowania pysznego kompotu potrzebne będą dojrzałe jabłka i morele, cukier według przepisu. Oczywiście do gotowania nadal będziesz potrzebować czystej wody. Jeśli chcesz, możesz dodać przyprawy do napoju. Do zrobienia kompotu nie potrzeba nic więcej.

Zasady doboru i przygotowania głównych składników

Aby uzyskać pyszny napój, zaleca się staranne dobranie i przygotowanie wszystkich składników. Wymaga to:

Morele są wybierane w stanie dojrzałym, z pełną i czystą skórką. Owoce są dokładnie myte, krojone na połówki, kości należy wyrzucić. Jeśli są lekko zepsute jagody, jeśli to możliwe, odetnij je.
Jabłka również lepiej wybrać dojrzałe, bez wgnieceń i uszkodzeń. Są myte i krojone na kilka kawałków, usuwając rdzeń, nasiona i łodygi. Skórkę można pozostawić na sobie, dzięki temu jabłka zachowają swój kształt.

Cukier jest spożywany zgodnie z przepisem, jednak jeśli chcesz, możesz zwiększyć ilość, aby uzyskać słodszy napój.

Jak prawidłowo przygotować pojemnik

Przed gotowaniem przygotuj pojemnik. Pojemniki należy dobrze umyć środkiem czyszczącym. Banki są sterylizowane parą lub w piekarniku, pokrywki przygotowuje się w podobny sposób. Przygotowane pojemniki odkłada się na bok, aby śmieci nie wsypywały się do nich.

Jak gotować kompot z jabłek i moreli

Przygotowanie napoju jest dość proste. Proces gotowania jest prosty i nie zajmuje dużo czasu.

Składniki:

1 szklanka cukru;
0,5 kg moreli;
3 jabłka.

Gotowanie:

Owoce są myte, krojone na kawałki i usuwane z pestek.
Morele są umieszczane w wysterylizowanym słoiku, a następnie jabłka.
Owoce są posypane cukrem na wierzchu.
Woda jest doprowadzana do wrzenia.
Owoce w słoiku zalewamy wrzątkiem do samej góry, przykrywamy pokrywką, ale nie zwijamy.
Słoik umieszcza się w rondlu, po nałożeniu ręcznika na dno.
Dodaj wodę do pojemnika tak, aby słoik był przykryty do „ramion”.
Woda jest doprowadzana do wrzenia, „ugotowanie” kompotu zajmuje około 15 minut.
Następnie słoik jest ostrożnie wyjmowany, a pokrywka jest zwijana, pojemnik jest odwracany, przykrywany czymś ciepłym i pozostawiany do całkowitego ostygnięcia.

To najłatwiejszy przepis na kompot z jabłek i moreli. Istnieje opcja, gdy owoce w słoiku nalewa się nie wodą, ale gotowym syropem. Do jego przygotowania będziesz potrzebować:

woda;
cukier - 0,5 kg na 1 kg owoców.

Przygotowanie syropu:

Słoiki z obranymi i posiekanymi owocami są wypełnione wodą po szyję.
Po 20 minutach ta woda jest wlewana do pojemnika i podpalana.
Dodaj cukier i gotuj przez 7 minut.
Gotowy syrop wlewa się do słoików i natychmiast zamyka pokrywkami. Przechowuj do ostygnięcia, podobnie jak w pierwszym przepisie.

Jeśli zostawisz wodę w słoikach na jeden dzień, a następnie ugotujesz na niej syrop, smak kompotu będzie bardziej nasycony.

Dalsze przechowywanie gotowego produktu

Przechowuj kompot lepiej w chłodnym miejscu. Pozwoli to uniknąć kwaśnienia i pleśni na morelach. W takim przypadku smak produktu będzie lepiej zachowany.