Dżem gruszkowy: pięciominutowe przepisy i 3 proste sposoby na gotowanie na zimę

Gruszki to smaczne i zdrowe owoce. Wiele gospodyń domowych robi z nich puste miejsca, aby zachować piękne owoce na zimę. Istnieje wiele przepisów na dżemy gruszkowe, w tym pięciominutowe, które nie zajmują dużo czasu i nie wymagają dużego wysiłku. Możesz ugotować przysmak według klasycznej receptury, ale możesz dodać dodatkowe składniki, aby uzyskać oryginalny smak i zapach.

Subtelności błyskawicznego dżemu gruszkowego na zimę

Wykonywanie dżemu gruszkowego nie wymaga specjalnych umiejętności, jednak początkującym zaleca się przestrzeganie przepisów i kolejności czynności. Proces produkcyjny ma swoje własne cechy, warto je wziąć pod uwagę, aby uzyskać pyszny smakołyk.

Dobór i przygotowanie surowców

Przed gotowaniem należy zwrócić uwagę na wybór owoców. Aby uzyskać pyszne danie, lepiej wybrać gęste i dojrzałe owoce.

Nie bierz uszkodzonych i zmiażdżonych gruszek, zrobią dżem, ale nie dżem.

Przed gotowaniem owoce należy umyć, usunąć gałązki i strąki nasion. Skóra jest usuwana do woli. Wielkość plastrów zależy również od preferencji gospodyni, ale większe będą gotować dłużej.

Przygotowanie pojemników

Przygotowywanie dżemu powinno odbywać się w czystej misce. Nie zaleca się używania naczyń aluminiowych, które nie zostały w żaden sposób przetworzone. W razie potrzeby możesz użyć wolnej kuchenki.

Słoiki i pokrywki również muszą być przygotowane: dobrze umyj i wysterylizuj. Jeśli planujesz przechowywać smakołyk w lodówce, możesz wziąć plastikowe pokrywki. Jeśli dżem ma temperaturę pokojową, weź metal.

Jak zrobić pięciominutowy dżem gruszkowy?

Dżem 5-minutowy nie wymaga długiego gotowania. Gotuj przez 5 minut. Jednak według niektórych przepisów gotowanie odbywa się w kilku przejściach, więc łączny czas może wynosić do 15 minut. Istnieje kilka przepisów na zrobienie „szybkiego” dżemu. Dla tych, którzy przygotowują go po raz pierwszy, zaleca się wybór najprostszego. Wraz z nadejściem doświadczenia możesz gotować według bardziej złożonych przepisów.

Pokrojone w kostkę

To prosty przepis, z którym poradzą sobie nawet początkujące gospodynie domowe. Wymagane przygotowanie:

gruszki - 1 kg;
cukier - 1 kg;
pół cytryny;
woda - 250 ml.

Jak gotować:

Owoce są dokładnie myte, obierane i usuwane z nasion.
Miąższ kroi się w drobną kostkę, należy je polać wyciśniętym sokiem z cytryny.
Woda jest wlewana do pojemnika, doprowadzana do wrzenia, dodawany jest cukier i syrop gotuje się ciągle mieszając. Czas gotowania - 5 minut.
Gruszki przenosi się do pojemnika z syropem i pozostawia na kilka godzin.
Teraz musisz postawić pojemnik na małym ogniu, gotować i gotować na dużym ogniu przez 5 minut. Pamiętaj, aby usunąć wystającą piankę.
Gotowy dżem jest układany w wysterylizowanych słoikach i zamykany pokrywkami.

Pokrojone w plasterki

Dżem gruszkowy z plastrami podczas gotowania nabiera bursztynowego koloru i ma wspaniały smak. Jest łatwy w przygotowaniu, a krótkie gotowanie utrzyma kawałki gruszek w nienaruszonym stanie.

Składniki:

gruszki - 1 kg;
cukier - 1 kg.

Gotowanie:

Owoce są myte, krojone na kilka kawałków, nasiona są usuwane. Kawałki są następnie cięte na małe kawałki.
Włóż owoce do naczynia do gotowania. Dodaj cukier i lekko wstrząśnij, aby wymieszać.
Pojemnik z gruszkami wyjmujemy na 5-6 godzin w chłodne miejsce, aby sok się wyróżniał i cały cukier się rozpuścił.
Po tym czasie pojemnik umieszcza się na kuchence, doprowadza do wrzenia na małym ogniu i gotuje przez 5 minut.
Poczekaj, aż dżem ostygnie i powtórz proces ponownie, jeśli to konieczne, powtórz procedurę dwukrotnie.
Dżem jest pakowany w przygotowane pojemniki i odkładany do przechowywania.

Z miodem i cytryną

Jeśli podczas robienia dżemu dodasz miód i cytrynę, otrzymasz nie tylko smaczny, ale także bardzo zdrowy przysmak.

Składniki:

gruszki - 1 kg;
cukier - 250 g;
miód - 50 ml;
sok cytrynowy - 25 ml;
cukier waniliowy - 25g

Metoda gotowania:

Owoce są dokładnie myte, obierane i usuwane z nasion. Pokrój owoce na małe plasterki.
Gruszki układa się w rondlu, przykrywa cukrem na wierzchu, wszystko pozostawia na noc w chłodnym miejscu.
Następnego dnia płynny miód, sok z cytryny i cukier waniliowy są dodawane do pojemnika z mieszanką, wszystko jest dobrze wymieszane.
Przygotuj mieszaninę na małym ogniu, gotuj przez 5 minut po ugotowaniu.
Gotowy przysmak jest układany w słoikach i zakorkowany pokrywkami.

Jak przechowywać puste miejsca na gruszki?

Gotowy dżem gruszkowy przechowuje się, jak każdy inny, w ciemnym, chłodnym miejscu. W tym celu zaleca się wybór piwnicy, lodówki, w takich miejscach produkt będzie stał bezczynnie przez sześć miesięcy i nie ulegnie pogorszeniu. Lepiej nie zostawiać pięciu minut w temperaturze pokojowej, aby uniknąć kwaśnienia i pleśni.