Miód Manuka: co to jest, użyteczne właściwości i przeciwwskazania nowozelandzkiego produktu

Egzotyczne odmiany nektaru pszczelego coraz częściej pojawiają się na półkach targowisk i sklepów. Miód z dalekiej Nowej Zelandii – manuka – charakteryzuje się wyjątkowymi właściwościami leczniczymi, zawiera bowiem rzadkie substancje, witaminy, związki niezbędne i mineralne. Jakie są użyteczne właściwości i możliwe przeciwwskazania niezwykłego produktu pszczelego, zrozumiemy dalej.

Co to jest miód Manuka

Nektar miodowy Manuka jest produkowany wyłącznie w Nowej Zelandii, a jego jakość jest ściśle kontrolowana przez państwo.Odległy kraj uważany jest za najbardziej przyjazny dla środowiska region na całej naszej planecie. Do dziś w Nowej Zelandii jest wiele zakątków, w których cywilizacja ludzka nie została jeszcze odnotowana. Dlatego nektar zbierany przez pszczoły z krzewów miodu manuka nie zawiera obcych i szkodliwych zanieczyszczeń.

Manuka to niski krzew o długim okresie kwitnienia, który zaczyna się wczesną wiosną i trwa 4-5 tygodni.

Pszczelarze uważnie monitorują, czy owady zbierają nektar i pyłek wyłącznie z drzewa herbacianego, więc miód manuka jest uważany za jednokwiatowy i zawiera ponad 50% produktów pszczelich z jednej rośliny miodowej.

Większość odmian darów naturalnych ma właściwości antyseptyczne i przeciwzapalne, które są z powodzeniem stosowane w medycynie i kosmetyce. Naturalny nektar nowozelandzki zawiera najwyższe stężenie związków i substancji leczniczych, a jednym z nich jest metyloglioksal.Główny leczniczy składnik przysmaku, dostając się do zaatakowanej komórki, odwadnia ją, szkodliwe mikroorganizmy są pozbawione pożywienia i umierają, a zaatakowany narząd zostaje w pełni odnowiony.

Ważne! Użyteczne i odżywcze właściwości produktu pszczelego mogą się różnić w zależności od obszaru zbierania nektaru, warunków pogodowych i klimatycznych oraz intensywności kwitnienia drzewa herbacianego.

Skład i zawartość kalorii

Ze względu na wysoką zawartość węglowodanów nektar nowozelandzki jest uważany za wysokokaloryczny przysmak - zawiera do 350 jednostek energii na 100 g świeżego produktu.

Miód z drzewa herbacianego zawiera również:

• przydatne cukry w postaci glukozy, fruktozy, sacharozy, a także substancji dekstrynowych, całkowicie przyswajalnych przez organizm ludzki;
• kwasy organiczne, w tym niezbędne, niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu;
• związki mineralne, które są bezpośrednio zaangażowane we wszystkie procesy metaboliczne organizmu;
• kompozycja witamin, reprezentowana przez pełną linię witaminy B, kwasu askorbinowego i nikotynowego, a także witaminy A, E, K;
• wilgoć, popiół, aromatyczne i biologicznie aktywne składniki.

Łącznie skład produktu leczniczego pszczelego obejmuje ponad 300 różnych związków, substancji użytecznych i odżywczych.

Ciekawe! W języku Maorysów, uważanym za rdzennych mieszkańców odległego, egzotycznego kraju, słowo „manuka” jest tłumaczone jako „żywotność” lub „dobry nastrój” i ma niezwykle pozytywne znaczenie.

Jak to jest używane?

Właściwości lecznicze przysmaków wykorzystywane są w medycynie tradycyjnej i ludowej, kuchni i kosmetyce.

W celach medycznych słodkość stosuje się jako profilaktykę i tonik, a także w leczeniu schorzeń narządów wewnętrznych, układu mięśniowo-szkieletowego, nerwowego i skóry.

Dzięki silnym właściwościom przeciwbakteryjnym i przeciwzapalnym, naturalny dar drzewa herbacianego znalazł zastosowanie w kosmetyce. Na bazie nektaru pszczelego powstają odmładzające i odżywcze maseczki do twarzy, balsamy do pielęgnacji włosów i paznokci.

Ważne! Ze względu na wysoki koszt cennego przysmaku rzadko używa się go w kuchni, zastępując nektar tańszymi odmianami miodu.

Korzyści i przeciwwskazania

Jako ogólny tonik wystarczy zjeść 1 łyżeczkę leczniczych słodyczy rano, 20-30 minut przed posiłkiem.W leczeniu chorób skóry nektar z drzewa herbacianego nakłada się cienką warstwą na dotknięte lub uszkodzone obszary skóry. W przewlekłych zaostrzeniach chorób układu pokarmowego łyżeczkę miodu manuka umieszcza się pod językiem i wchłania aż do całkowitego rozpuszczenia.

Cenny produkt pszczeli jest również stosowany w leczeniu następujących nieprawidłowości w ciele:

• przeziębienia i choroby wirusowe;
• artretyzm i artroza;
• wrzody trawienne i zapalenie żołądka;
• zaburzenia pracy przewodu pokarmowego;
• nieprawidłowości sercowo-naczyniowe;
• zaburzenia układu nerwowego, depresja, bezsenność, utrata apetytu;
• procesy zapalne błony śluzowej jamy ustnej, zapalenie dziąseł;
• choroby skóry, odleżyny, różne rany, w tym pooperacyjne.

Nie zaleca się stosowania egzotycznego nektaru dla dzieci poniżej 3 roku życia, kobiet w ciąży i karmiących piersią, osób ze skłonnością do reakcji alergicznych i nietolerancji na jeden ze składników produktu. Ze szczególną starannością wprowadza się do diety miód manuka z wysokim poziomem cukru we krwi i zaostrzeniem przewlekłych chorób układu pokarmowego.

Ważne! Miód z drzewa herbacianego zawiera niezbędne substancje, które mają działanie przeciwgrzybicze i przeciwbakteryjne.

Jak odróżnić od podróbki

Produkcja tego cennego daru pszczelego jest kontrolowana przez rząd Nowej Zelandii i stowarzyszenie pszczelarzy, które wydaje certyfikaty i zezwolenia na wydobycie rzadkiego i poszukiwanego nektaru na całym świecie.

Kupując miód z manuki, wystarczy upewnić się, że na produkt pszczelarski są dokumenty, które wskazują miejsce odbioru miodu oraz ilość metyloglioksalu w przysmaku.

Zasady przechowywania

Przechowuj nektar z drzewa herbacianego w szklanym, ceramicznym lub porcelanowym nieprzezroczystym naczyniu w ciemnym, dobrze wentylowanym i chłodnym pomieszczeniu.

Dopuszczalna temperatura przechowywania miodu pszczelego wynosi od -5 do +20 stopni przy niskiej wilgotności.

Zalecane