Natychmiastowe marynowane pomidory z czosnkiem: 5 najlepszych przepisów ze zdjęciami

Wśród warzyw dominującą pozycję zajmują pomidory. Są uwielbiane świeże i słone. Czasami latem chcesz spróbować pomidorów marynowanych w proszku z czosnkiem. W pół godziny lub godzinę możesz otrzymać pikantne danie, które ozdobi letnie i zimowe menu.

Specyfika marynowania pomidorów z czosnkiem na zimę

Pomidory z czosnkiem mają oryginalny smak, zwłaszcza gdy są szybko ugotowane. Produkt marynowany:

łatwe do przygotowania;
pyszne z ziołami, ostrą papryką, przyprawami;
jest świetną przekąską;
nawet niedoświadczona gospodyni może gotować.

Ciekawe przepisy można wykorzystać na letnie i zimowe blanki.

Przygotowanie składników

Aby rozpocząć marynowanie pomidorów, musisz zebrać małe owoce pomidora. Zrób to biorąc pod uwagę wielkość banku. Konieczne jest zabranie dojrzałych pomidorów o mocnej skórze. Nie używaj przejrzałych, ponieważ rozpadną się po ugotowaniu.

Do pachnących ziół najlepiej nadają się bazylia, koperek, pietruszka, seler.

Strąki ostrej papryki dodadzą pikanterii, oprócz czosnku, pomidorom.

Wymagane opakowanie

W przypadku marynowanych pomidorów najlepiej jest wziąć litrowe szklane słoiki. Są dokładnie umyte, oblane wrzątkiem. Następnie musisz wysterylizować pojemnik. Litrowe pojemniki umieszcza się w piekarniku i podgrzewa do 120 stopni. Przechowuj go w ciągu 20-30 minut.

Zaleca się traktowanie słoików gorącą parą. Zajmie to również 15-20 minut.

Istnieją sposoby na marynowanie w plastikowych torebkach.

Metody gotowania

Marynowany produkt jest przygotowywany na różne sposoby. Są gospodynie domowe, które zabierają trochę zieleniny i przypraw. Inni wręcz przeciwnie, impregnują owoce pomidorów aromatami ziół ogrodowych, pieprzu, czosnku.

Błyskawiczne pomidory w torebce z czosnkiem i ziołami

Jeśli chcesz szybko dostać marynowane pomidory, następnego dnia zamiast słoika użyj folii spożywczej lub torby.

Do gotowania konieczne jest pocięcie elastycznych owoców na plastry. Do 300 gramów pomidorów potrzebujesz:

kilka gałązek koperku;
siekana główka czosnku;
10 kolendry lub pieprzu;
łyżeczka octu jabłkowego;
20 gramów cukru;
90ml oleju roślinnego, lepszy niż oliwa z oliwek.

Sól smakuje. Jeśli lubisz zapach i smak bazylii, to zioło powinno być wyczuwalne również w marynacie.

Zmieszaj czosnek, oliwę z octem, koperkiem, dodaj pomidory i delikatnie wymieszaj. Rozłóż w torbie lub w folii.

Możesz skosztować sałatki po 30-40 minutach, trzymając ją w lodówce.

Warzywa można gotować w plastikowym pojemniku. Pomidory zalewa się wrzącą wodą i zdejmuje z nich skórkę. Następnie przygotuj marynatę z 1 litra wody, 2 łyżki soli, 4 - cukru, 100 ml 9% octu. Gdy marynata się rozgrzeje, wlej owoce pomidora posypane czosnkiem i ziołami, przykryj pokrywką i włóż do lodówki.

Szybki przepis na plastry pomidora

Aby przetwory z pomidorów były słodkie, musisz wziąć więcej cukru. A sól jest używana, dodając do smaku.

Jeśli weźmiesz pomidorki koktajlowe do marynowania, pokrój je na pół. Większe - na 4 części. Kawałki owoców umieszcza się w przygotowanych słoikach. W osobnym kubku wymieszaj posiekane ząbki czosnku, drobno posiekane strąki gorzkiej papryki, posiekane warzywa. Wszystko układa się warstwami w słoikach, a następnie zalewa marynatą. Po zwinięciu pojemniki są schładzane i umieszczane w lodówce. Sałatkę możesz zjeść po dniu.

Pomidory solone z czosnkiem i ziołami w 30 minut

Jeśli chcesz dostać przekąskę w pół godziny, musisz pokroić na kawałki dojrzałe, ale twarde pomidory. Wkłada się je do filiżanki, dodając dużo drobno posiekanego czosnku. Do gotowania najlepiej zabrać jak najwięcej zieleni z ogrodu. Może to być bazylia, koperek, pietruszka i seler. Zmiażdżone zioła miesza się z octem jabłkowym i oliwą z oliwek. Są przyjmowane w tej samej ilości 50 ml.

Teraz wszystkie komponenty są połączone. Trzymaj pojemnik z pomidorami pod przykryciem przez pół godziny, od czasu do czasu potrząsając.

Jak gotować pomidory w solance bez octu

Zamiast octu, do przygotowania marynaty lepiej użyć składników, takich jak ziarna gorczycy. Na 300 gram czerwonych owoców pomidora potrzebujesz 3 ml. Nasiona gorczycy miesza się z proszkiem pieprzowym, czerwonym i czarnym (łyżeczka). Wlej 40 ml oleju roślinnego. Cukier i sól należy spożywać w równych ilościach do smaku. Pokrojone pomidory zanurza się w marynacie, miesza, pozostawiając na kilka minut do namoczenia. Przechowuj obrabiany przedmiot w lodówce.

Zamiast octu często używa się soku z cytryny.

Gotowanie pysznej i oryginalnej przekąski z cytryną

Ciekawą i apetyczną sałatkę uzyskuje się na zimę z pomidorów, jeśli do gotowania używa się cytryny i miodu.

Stosowany do 3 kilogramów elastycznych, mięsistych owoców do:

4 średnie cytryny;
szklanki miodu;
2 pęczki kolendry i bazylii;
2 ostre papryczki chili;
45ml oliwy z oliwek;
6 łyżek soli.

Do zbioru potrzebne będą obrane owoce pomidora. Aby to zrobić, oblewa się je wrzącą wodą i ostrożnie usuwa skórę. Następnie owoce układa się w misce. Wszystkie pozostałe składniki są dokładnie wymieszane, a pomidory polane marynatą.

Konieczne jest kilkukrotne wstrząśnięcie przystawką, aby marynata była równomiernie rozprowadzona. Przystawka z pomidorów jest warta w lodówce przez jeden dzień.

Ile i jak przechowywać konserwację

Pomidory marynowane na szybkim ręku nie przechowują się przez długi czas. Najczęściej wkłada się je do lodówki i zjada w ciągu 2-3 dni. Im dłużej przekąski pozostają w lodówce, tym gorzej smakują.

Jeśli preparat jest przygotowywany na zimę, najlepiej wysterylizować słoiki z marynowanymi warzywami i wkręcić je pod żelazne wieczka. W takim przypadku obrabiany przedmiot wytrzyma dłużej.