Kompot agrestowy Mojito na zimę: TOP 9 prostych przepisów kulinarnych

Kompot agrestowy Mojito na zimę to orzeźwiający napój, który łączy w sobie witaminy i aromat dojrzałych soczystych jagód. Tradycyjnie taki napój robi się z wiśni, malin lub porzeczek, ale preparat z agrestu jest nie mniej smaczny. Do zimowego Mojito dodaje się miętę, melisę, cytrusy i jabłka, co tylko wzmacnia smak i czyni go bardziej intensywnym.

Tajemnice robienia kompotu agrestowego Mojito na zimę

Kompot agrestowy przygotowywany jest ze średnio dojrzałych jagód, jednak do napoju Mojito należy użyć zielonego produktu.Do gotowania zaleca się zabranie świeżo zebranego agrestu, ale zakupione jagody nadają się również do zbioru. Agrest dobrze komponuje się z wieloma jagodami: im więcej składników, tym jaśniejszy smak.

Przygotowanie surowców

Do zbioru potrzebne będą gęste i duże jagody bez śladów psucia się i gnicia. Zebrany plon należy posortować, umyć i oderwać ogony. Aby integralność jagód nie została uszkodzona podczas długotrwałej obróbki cieplnej, zaleca się wykonanie małych nakłuć na ich powierzchni wykałaczką.

Przygotowanie pojemników

Wcześniej wszystkie pojemniki są dokładnie myte roztworem sody, płukane, suszone i trzymane w gorącym piekarniku przez dwadzieścia minut. Ponadto wymagana jest również obróbka osłon żelaznych w celu konserwacji. Napój zimowy można zamknąć ze sterylizacją lub bez.

Jak zrobić kompot agrestowy Mojito w domu?

Napój Mojito jest przygotowywany na wiele sposobów: od klasycznej receptury, z minimalną ilością składników, po metody przyrządzania z owocami i aromatycznymi dodatkami.

Klasyczny przepis na miętę

Kompot "Mojito" orzeźwia kwaśnym smakiem i miętowym aromatem. Każda gospodyni domowa może ugotować takie puste miejsce. Czego potrzebujesz:

• zielone jagody - 500 gramów;
• cytryna - kilka kółek;
• gałązka mięty;
• cukier - szkło.

W sterylnej butelce umieść jagody, gałązkę mięty i kółka cytryny wraz ze skórką. Zalej wrzący płyn na pojemnik i przykryj pokrywką na pół godziny. Odcedź wodę do rondla, zagotuj i dodaj cukier. Wlej owoce z powrotem do pojemnika i zwiń.

Bez cytryny

Aby kompot miał piękny kolor, lepiej użyć czerwonego agrestu. Ilość cukru różni się w zależności od osobistych preferencji. Co zabrać:

• cukier granulowany - szklanka;
• świeża mięta - dwie gałązki;
• agrest - 500 gramów.

Agrest umieść w sterylnym pojemniku i dodaj cukier puder. Zagotuj wodę, zalej składniki w pojemniku i pozostaw na pół godziny. Dodaj gałązki mięty do słoika. Odcedź słodki syrop do osobnego pojemnika, zagotuj i przelej do butelek. Zwiń i odwróć, aby sprawdzić, czy nie ma wycieków.

Z fruktozą

Niewiele osób wie, że fruktoza działa jak naturalny środek konserwujący, który zapobiega psuciu się zimowych zbiorów. Czego potrzebujesz:

• agrest - trzy szklanki;
• fruktoza - 5 gramów;
• cukier granulowany - szklanka;
• cytryna i mięta do smaku.

Zalej pojemnik wrzątkiem i posortuj owoce. Wsyp cukier i fruktozę do pojemnika. Dalej są pozostałe komponenty. Zagotuj wodę i wlej zawartość butelek. Potrząśnij słoikiem, aby rozpuścić wszystkie kryształki cukru.

Z czerwoną porzeczką

Porzeczka doda blasku i aromatu temu kompotowi. Czego potrzebujesz:

• owoce - 700 gramów;
• czerwona porzeczka - 300 gramów;
• cukier granulowany - 200 gramów;
• mięta.

Wysterylizuj pojemniki i napełnij przygotowanymi składnikami. Zalej zawartość butelek wrzątkiem i odstaw na 10 minut. Odsączyć do rondla, zagotować, dodać cukier i ponownie napełnić pojemniki. Zwiń słoiki kluczem i odwróć je.

Z jabłkami

Do takiego przygotowania na zimę zaleca się spożywanie jabłek słodko-kwaśnych. Czego potrzebujesz:

• owoce - 500 gramów;
• agrest - 300 gramów;
• cukier - szkło;
• woda - trzy litry.

Pokrojone jabłka, wraz z jagodami, wlewa się do trzylitrowej butelki i zalewa gorącym słodkim syropem, który został ugotowany z cukru i wody. Następnie pojemnik jest sterylizowany przez 20 minut i zwijany.

Wariant pomarańczowy

Aby zebrać cały zapas witamin, możesz zrobić kompot z dodatkiem owoców cytrusowych. Czego potrzebujesz:

• jagody - 400 gramów;
• pomarańczowy - 2 owoce;
• cukier - ½ szklanki;
• woda - litr.

Pomarańcza jest krojona w kółka i razem z agrestem umieszczana w sterylnych pojemnikach. Owoce zalewamy wrzącą wodą i czekamy pół godziny. Bulion wlewa się do osobnej miski, dodaje cukier, gotuje i ponownie wlewa do butelek.

Agrest mrożony

Mrożony agrest nie wymaga wstępnego rozmrażania - wystarczy wypłukać i zacząć gotować kompot. Czego potrzebujesz:

• agrest - 500 gramów;
• woda - dwa litry;
• cukier - szkło;
• listki mięty.

Przygotowane owoce należy umieścić w garnku z wodą i zagotować. Następnie wprowadza się cukier granulowany i pozostałe składniki z listy. W razie potrzeby dodaje się skórkę z cytryny. Po dziesięciu minutach wyłącz ogień i pozwól kompotowi się zaparzyć.

Z czerwonego agrestu

Czerwony agrest jest słodki i soczysty, dzięki czemu jest dobrym zimowym napojem. Czego potrzebujesz:

• czerwone owoce - 500 gramów;
• cukier granulowany - szklanka;
• woda - dwa litry;
• listki mięty.

Zanurz agrest na dwie minuty we wrzącej wodzie. Następnie umieść wszystkie pozostałe składniki razem z owocami w sterylnym pojemniku. Wsyp cukier i zalej zawartość butelek wrzątkiem. Odcedź słodki syrop, zagotuj i wlej z powrotem do pojemnika. Zwiń i ukryj.

Z niedojrzałego agrestu

Aby zrobić kompot z niedojrzałych jagód, będziesz potrzebować dużej ilości cukru. W przeciwnym razie przepis i schemat przygotowania nie różnią się od klasycznego sposobu warzenia napoju. Za pół kilograma owoców pobiera się 300 gramów cukru pudru.W razie potrzeby dodaj melisę i skórkę z cytryny.

Jak i jak długo można przechowywać kompot?

Zimowy napój agrestowy należy przechowywać w chłodnym miejscu, w którym temperatura powietrza nie przekracza 10 stopni. W tym celu doskonale sprawdzi się piwnica, piwnica lub chłodna spiżarnia. Ci, którzy mieszkają w mieszkaniu, mogą przechowywać blank na loggii. Prawidłowo zamknięty kompot ze wstępną sterylizacją będzie przechowywany przez 3-4 lata.

Zalecane