Kompot z czerwonej porzeczki z pomarańczą na zimę: 5 prostych przepisów kulinarnych

Aby zaopatrzyć się w witaminy i letni nastrój na całą zimę, gospodynie domowe mogą przygotować pyszny i zdrowy kompot z uwielbianych przez wielu czerwonych porzeczek z dodatkiem pomarańczy. Cytrusy nadają napojowi pachnący aromat i przyjemnie urozmaica zwykły produkt. Różne warianty przepisów pozwolą Ci wybrać ten, który spodoba się całej rodzinie.

Cechy przygotowywania kompotu porzeczkowego z pomarańczą na zimę

Czerwona porzeczka, czyli para, jak to się od dawna nazywa, ponieważ krzaki rosną wzdłuż brzegów rzek, nie mają wyraźnego aromatu w spinach. Aby smak napoju był ciekawszy i bogatszy, uzupełniono go pachnącą pomarańczą. Jagody można umieszczać z gałązkami lub bez, wszystko zależy od preferencji hostessy.

Przed gotowaniem jagodę należy dobrze umyć, usuwając wszelkie zanieczyszczenia, najlepiej i wysuszyć. Pomarańcza jest myta i krojona w plasterki, kółka lub kawałki.

Wybór konkretnego produktu

Dojrzałe, zdrowe jagody nadają się na kompot z czerwonej porzeczki. Można łączyć z innymi rodzajami porzeczek: białą i czarną, dzięki czemu smak będzie bogatszy.

Pomarańcze do napoju mają równomierny jasny kolor bez widocznych uszkodzeń skórki. Obieranie owoców nie jest wymagane.

Jak prawidłowo przygotować pojemnik?

Szklane słoiki myje się mydłem, myje wodą sodową i dokładnie spłukuje dużą ilością wody. Przed zszyciem wysterylizuj w dowolny sposób. Nie wolno nam zapominać o pokrywkach, które przed użyciem należy również zalać wrzątkiem.

Jak gotować kompot w domu?

Przygotowanie twista w domu nie wymaga dużego wysiłku i nawet początkująca gospodyni może to zrobić. Ilość cukru można zmieniać w zależności od smaku, dzięki czemu napój jest słodszy zgodnie z życzeniem lub odwrotnie. Ważne jest, aby starannie dobierać produkty wysokiej jakości, od tego zależy smak i bezpieczeństwo obrabianego przedmiotu.

Klasyczny przepis

Aby przygotować klasyczny napój według prostego przepisu, należy przygotować następujące produkty (na bazie trzylitrowego słoika):

czerwona porzeczka - 3 filiżanki;
pomarańczowy - pół duży lub 1 mały;
cukier granulowany - 2 szklanki.

Aby zaparzyć pyszny napój, należy postępować zgodnie z następującymi instrukcjami krok po kroku:

Czerwona porzeczka i pokrojona pomarańcza są umieszczone na dole.
Woda i cukier są gotowane w dużym rondlu.
Zalej przygotowane produkty syropem i zwiń pojemnik.

Gotowe skręty są odwracane, pakowane i pozostawiane do ostygnięcia.

Szybki przepis

Możesz zrobić kompot z czerwonej porzeczki z pomarańczą w szybki sposób, ta technologia nie wymaga gotowania syropu.

Do napoju potrzebne są następujące produkty:

czerwona porzeczka - 2 filiżanki;
kwas cytrynowy - pół łyżeczki;
pomarańczowy - 4 plastry;
cukier - 1 szklanka.

Kompot jest przygotowywany przy użyciu szybkiej technologii w następujący sposób:

Na dnie wysterylizowanego pojemnika połóż czerwone porzeczki, pokrojone lub plastry pomarańczy.
Posyp jedzenie cukrem i kwaskiem cytrynowym.
Wrząca woda powoli wlewa się do pojemnika.
Gdy woda osiągnie szczyt i wszystkie bąbelki podniosą się, zwiń pokrywkę.
Słoik jest delikatnie opuszczany na bok i obracany kilkoma ruchami, aby rozpuścić cukier. Zamiast toczyć się, pojemnik można wstrząsnąć. Ważne jest, aby cukier całkowicie się rozpuścił.
Słoik jest odwracany, nakładany na pokrywkę, owinięty i czeka na ostygnięcie.

W puszkach litrowych

W upale wygodniej jest nie przechowywać dużych puszek, które zostały uruchomione, ale otworzyć litrową puszkę i natychmiast ją opróżnić. W takich przypadkach istnieje przepis na zrobienie kompotu w małym pojemniku.

Składniki na 1 litrowy słoik (przy większej ilości pobierana jest proporcjonalnie większa ilość produktów):

czerwona porzeczka - 130 gramów;
pomarańczowy - 30 gramów;
cukier - 100 gramów;
woda - 3 szklanki.

Przygotowanie napoju owocowo-jagodowego w litrowych słoikach w ten sposób:

Wlej czerwone porzeczki do pojemnika i włóż pestkę pokrojoną na kawałki.
Syrop jest zrobiony z wody i cukru.
Przygotowane składniki są zalewane płynem.
Słoiki są sterylizowane przez 3 minuty i natychmiast zwijane.

Podwójnie wypełnione

Wstępne napełnianie pomaga zwiększyć bezpieczeństwo kompotu. Ponadto ta metoda pozwala zmierzyć dokładną ilość wody potrzebnej do zszywania.

Przygotuj kompot z podwójnym nadzieniem z następujących produktów:

czerwona porzeczka - 150 gramów;
pomarańczowy - 2 kromki;
cukier - 150 gramów.

Aby zwijać słoiki według tego przepisu, wykonaj następujące czynności:

Przygotowane plastry jagód i pomarańczy są umieszczane w pojemniku.
Produkty wylewa się wrzącą wodą na brzegi pojemnika.
Słoik jest przykryty pokrywką i odczekaj 10 minut.
Płyn wlewa się do rondla, dodaje cukier.
Gotuj syrop przez 3 minuty.
Wlej wodę z cukrem z powrotem do słoika i zwiń.

Pachnący kompot

Nadaj niecodzienny smak kompotowi z czerwonej porzeczki, dodając pachnące przyprawy. Poniższą listę można dostosować do własnych upodobań, wyłączając składniki, które nie odpowiadają lub po prostu ich brakuje , lub dodając swoje ulubione przyprawy.

Aby zrobić napój będziesz potrzebować:

czerwona porzeczka - 300 gramów;
pomarańczowy - pół owocu;
cynamon - pałeczki 10 mm;
mięta - 2 liście;
cukier - 350 gramów;
kwas cytrynowy - 1 łyżeczka;
kardamon - 0,2 łyżeczki;
woda - 2,7 litra.

Zwiń pyszny pachnący napój pomoże instrukcje krok po kroku:

Umyte jagody wlewa się na spód i kroi w plasterki lub dodaje się plasterki cytrusów, przyprawy i kwas cytrynowy.
Przygotuj syrop z wody i cukru, gotuj mieszaninę przez kilka minut, wlej roztwór do pojemnika.
Pojemności zwinąć, odwrócić, zawinąć i czekać na schłodzenie.

Przygotowanie napoju witaminowego, nadanie znanej żywności nowych smaków, wcale nie jest trudne. Wystarczy dodać kilka plasterków pachnącej pomarańczy do zdrowej czerwonej porzeczki, a całą zimę możesz cieszyć się kolorami i zapachami lata.