Dżem w powolnej kuchence: jaki tryb lub program wybrać, TOP 14 przepisów kulinarnych

Doświadczona gospodyni domowa zrobi dżem w każdym naczyniu. Jednak obecnie w życie ludzi wchodzi coraz więcej urządzeń technicznych, dzięki którym proces gotowania staje się znacznie łatwiejszy i zajmuje mniej czasu. Jednym z tych elementów jest multicooker. Niewielka jednostka pomaga stworzyć dużo pysznego jedzenia. Jednak gospodyni często ma pytanie, jaki tryb wybrać podczas robienia dżemu w powolnej kuchence.

Czy mogę ugotować dżem w powolnej kuchence?

Czy ogólnie można gotować ulubiony przysmak w powolnej kuchence? Oczywiście za pomocą takiego urządzenia można ugotować deser. Jednak ta metoda gotowania ma pewne cechy, które należy wziąć pod uwagę:

1. Nie możesz ugotować dużej ilości na raz w powolnej kuchence. Miski urządzenia nie są przystosowane do ilości, którą można ugotować w misce lub dużym rondlu. Jeśli jednak planujesz zrobić 2-3 słoiki, całkiem możliwe jest użycie wolnej kuchenki.
2. Warto pamiętać, że konsystencja przysmaku może okazać się dowolna: przy zamkniętej pokrywce dżem będzie płynny, przy otwartej pokrywce będzie gęstszy.
3. Ostrożnie wsypać nierozpuszczony cukier, ponieważ możesz uszkodzić powłokę miski urządzenia. W tym samym celu zaleca się użycie drewnianych szpatułek do mieszania oraz silikonowych lub plastikowych kadzi do przelania deseru do słoików.
4. Miska nie powinna być całkowicie napełniona, ale maksymalnie do 1/3. W przeciwnym razie dżem po prostu zagotuje się i wyleje z multicookera.

Przygotowanie deseru wymaga staranności i dokładności, bez względu na sposób przyrządzania.

Na którym programie gotować?

Tryb „Dżem” jest rzadko spotykany w multicookerach, występuje tylko w niektórych modelach. Jednak w większości jednostek istnieje tryb „Gaszenie”, na którym opiera się wiele receptur. Temperatura w tym samym czasie osiąga maksymalnie 100-110 stopni. Dzięki temu możesz bezpiecznie przygotować deser i nie martwić się, że wycieknie.

Możesz zagotować mieszankę jagód, korzystając z trybu „Gotowanie na parze”. W takim przypadku lepiej jest śledzić proces, który trwa 5 minut.

Odpowiednią funkcją jest tryb „Mulcook” lub „Mulchef”. Pozwala samodzielnie ustawić wymaganą temperaturę i czas gotowania przysmaku.

Jak gotować dżem w wolnym naczyniu?

Możesz ugotować przysmak za pomocą multicookera z dowolnych jagód. Najważniejsze jest zachowanie proporcji i trzymanie się przepisu.

Truskawkowy Przysmak

Przygotowanie deseru truskawkowego w powolnej kuchence jest dość proste. Potrzebne proste składniki:

• truskawki - 1,5 kg;
• cukier - 1,5 kg.

Przepis:

1. Dokładnie umyj jagody, usuń szypułki i włóż do kubka.
2. Dodaj cukier granulowany, delikatnie wymieszaj i pozostaw na kilka godzin, aby zrobić sok.
3. Użyj trybu „Gaszenie”, czas trwania - 2-2,5 godziny.
4. Zamieszaj po pół godzinie.
5. Po ugotowaniu użyj programu "Para" przez 5 minut, aby zagotować mieszaninę.

Czarna porzeczka

Aby przygotować deser z czarnej porzeczki w powolnej kuchence, warto przygotować:

• jagody porzeczki - 1 kg;
• cukier granulowany - 1 kg.

Co robić:

1. Umyj jagody, usuń ogonki, wymieszaj z cukrem. Pozostaw mieszaninę na noc.
2. Następnego dnia włóż jagody do urządzenia.
3. Program duszenia przez 1 godzinę.
4. Gotowane danie jest układane w pojemniku.

Z pestek wiśni

Dżem wiśniowy to ulubiony przysmak wielu osób. Nie musisz nawet usuwać pestek dla tego przepisu.

Składniki:

• wiśnie - 1 kg;
• cukier - 1 kg.

Jak gotować:

1. Przygotuj jagody, połącz ze słodkim piaskiem, wymieszaj.
2. Użyj trybu „Gaszenie” przez półtorej godziny.

Z jabłek

Istnieje kilka sposobów na zrobienie deseru jabłkowego. Klasyczna receptura obejmuje użycie następujących produktów:

• jabłka - 1,5 kg;
• cukier - 0,5 kg.

Co robić:

1. Umyj owoce, pokrój na małe kawałki, usuń pestki.
2. Włóż jabłka i cukier warstwami.
3. Zastosuj program Gaszenie na półtorej godziny.

Z malin

Dżem malinowy to zdrowa przekąska, którą łatwo przygotować w powolnym naczyniu.

Komponenty:

• maliny - 1,5 kg;
• cukier - 1 kg.

Jak gotować:

1. Posortuj jagody, usuń resztki, wymieszaj z cukrem w urządzeniu.
2. Gotuj „Gulasz”, czas - 1 godzina.
3. Po ugotowaniu dżemu zdejmij zawór i gotuj do końca programu.

Z pomarańczy

Pomarańczowy dżem to oryginalny deser, który możesz ugotować, jeśli masz dość zwykłych przysmaków.

Wymagane:

• pomarańcze - 5 sztuk;
• cytryna - 0,5 sztuki;
• cukier - 1 kg;
• woda - 0,5 łyżki

Przepis:

1. Umyj pomarańcze, usuń skórkę i przegrody, pozostawiając tylko miąższ.
2. Włóż owoce do wolnowaru, skrop sokiem z cytryny, wymieszaj ze słodkim piaskiem, wlej 100 ml wody. Nie dotykaj godziny pojawienia się soku.
3. Wybierz tryb „Para”, ustaw czas na pół godziny. Doprowadzić do wrzenia, wymieszać, zamknąć wolnowar i gotować przez 5-7 minut.
4. Wyłącz urządzenie, poczekaj, aż zacięcie ostygnie. Następnie włącz ponownie i gotuj przez 5 minut po pojawieniu się bąbelków. Powtórz 3 razy.

Z agrestu

Aby stworzyć dżem agrestowy, weź następujące produkty:

• jagody - 0,7-0,8 kg;
• cukier - 3 filiżanki.

Jak gotować:

1. Przygotuj jagody, wymieszaj z cukrem w urządzeniu.
2. Wybierz program "Gaszenie", czas trwania - półtorej godziny. Mieszaj od czasu do czasu.
3. Po rozpuszczeniu cukru dociśnij jagody łopatką.

Z gruszek

Przysmak gruszkowy jest tak łatwy w przygotowaniu jak przysmak jabłkowy. Warto wybierać całe i mocne owoce, aby otrzymać produkt wysokiej jakości.

Wymagane:

• gruszki - 1 kg;
• cukier - 1 kg.

Co robić:

1. Umyj owoce, podziel na plasterki, pozbądź się pestek.
2. Połącz się ze słodyczą w urządzeniu, wybierz program „Gaszenie” na godzinę.
3. Po upływie czasu pozostaw w trybie „Ogrzewanie” na pół godziny.
4. Gotuj na „gotowaniu” lub „na parze” i gotuj przez 10 minut.

Z dyni

Dżem z dyni to wyjątkowo zdrowy i smaczny przysmak.

Składniki:

• dynia - 1 kg;
• cukier - 0,6 kg.

Przepis:

1. Wyjmij pestki i odetnij skórkę z dyni. Pokrój owoce na małe kawałki.
2. Połącz z cukrem w urządzeniu, poczekaj na pojawienie się soku.
3. Użyj trybu „Pieczenie” ¾ godzin.

Gotowy smakołyk jest wysyłany do przechowywania w czystych słoikach.

Od śliwek

Przysmak śliwkowy w powolnym naczyniu jest łatwy do przygotowania, ale okazuje się nie mniej smaczny niż przy zwykłej metodzie gotowania.

Weź:

• śliwki - 1,5 kg;
• cukier - 1,5 kg;
• cukier waniliowy - 1 opakowanie.

Przepis:

1. Umyj owoce, usuń pestki.
2. Włóż do kubka, wymieszaj z cukrem i wanilią.
3. Użyj trybu „Pieczenie”, czas trwania - 60-70 minut.
4. Mieszać od czasu do czasu po ugotowaniu.
5. Na koniec rozłóż dżem do przygotowanych pojemników.

Morela

Dżem morelowy - bardzo smaczny. Małe ilości są łatwe do przygotowania w powolnym naczyniu.

Komponenty:

• owoce moreli - 1 kg;
• cukier - 0,5 kg;
• cytryna - pół kawałka

Jak gotować:

1. Umyj owoce, usuń nasiona, umieść w urządzeniu.
2. Wyciśnij sok z cytryny i dodaj słodyczy.
3. Gotuj przez godzinę w programie „Gulasz”, mieszaj.
4. Pod koniec gotowania zapakuj dżem do czystych słoików.

Z winogron

Dżem winogronowy to oryginalny i smaczny przysmak. Nawet można go łatwo ugotować w wolnym naczyniu.

Składniki:

• winogrona - 1 kg;
• cukier - 0,7-0,8 kg.

Przepis:

1. Umyj jagody, usuń gałęzie. Umieść w roztworze wrzącej wody z sodą oczyszczoną (1 litr wody ½ łyżeczki sody oczyszczonej) na 1 minutę, aby usunąć wszystkie owady.
2. Opłucz winogrona, włóż do urządzenia, dodaj cukier.
3. Włącz tryb „Gaszenie” na 1,5 godziny, mieszając od czasu do czasu.
4. Rzuć do przygotowanych słoików.

Z jeżyn

Dżem jeżynowy oryginalny i zdrowy. Nawet początkująca gospodyni potrafi zrobić to w powolnej kuchence.

Komponenty:

• jagody - 1 kg;
• cukier - 1 kg.

Gotowanie:

1. Opłucz jagody ostrożnie, unikając uszkodzeń.
2. W filiżance połącz przygotowane jeżyny z cukrem.
3. Użyj programu „Gaszenie” przez 1 godzinę. Zamieszać po ugotowaniu.
4. Na koniec programu zapakuj smakołyk do pojemnika i zakryj korkiem.

Jagody mrożone

W wolnej kuchence możesz zrobić dżem nawet z mrożonych jagód. A wyjdzie bardzo smacznie.

Składniki:

• dowolne mrożone jagody - 500 g;
• cukier - 300-400 g.

Przepis:

1. Opłucz jagody zimną wodą, aby pozbyć się nadmiaru lodu.
2. Włóż do kubka z cukrem.
3. Gulasz przez godzinę, mieszając od czasu do czasu.
4. Wlej naczynie do słoików i korka.

Gdzie przechowywać dżem ugotowany w powolnej kuchence?

Dżem zrobiony w multicookerze jest przechowywany, a także gotowany w zwykły sposób.

Lepiej zostawić słoiki w piwnicy lub w lodówce. Pozwoli to na utrzymanie dżemu przez długi czas w dobrym stanie oraz pozwoli uniknąć pleśni i kwaśnienia.

Zalecane