Dżem malinowy w powolnej kuchence: 5 prostych przepisów krok po kroku ze zdjęciami, przechowywaniem

Dżem to jeden z najbardziej znanych i lubianych przysmaków. Danie przygotowywane jest z różnych jagód według różnych przepisów. Ugotuj produkt w dużym pojemniku, aby wygodnie było mieszać i podążać. Jednak wiele gospodyń domowych coraz częściej używa nowoczesnych technologii do robienia smakołyków. Na przykład całkiem możliwe jest gotowanie dżemu malinowego w powolnej kuchence. A wyjdzie nie gorzej niż w zwykłym rondlu.

Cechy przygotowywania dżemu malinowego w powolnej kuchence na zimę

Korzystanie z nowoczesnego urządzenia pozwoli Ci gotować dżem bez żadnych kłopotów. Produkt nie będzie musiał być stale monitorowany, co znacznie zaoszczędzi czas. Wyróżnia się jednak kilka cech takiego procesu:

1. Musisz uważnie obserwować proporcje i ilość produktów, aby nie uzyskać nieoczekiwanego rezultatu.
2. Jagody muszą być oczyszczone z owadów i brudu. Aby to zrobić, umieszcza się je na krótki czas w roztworze soli (10 g na pół litra wody). Nie myj pod bieżącą wodą, po prostu się rozpadną.
3. Z tego samego powodu lepiej zrobić dżem ze świeżo zebranych jagód, wtedy zyska nie tylko przyjemny smak, ale także atrakcyjny wygląd.

Spełniając proste warunki, możesz ugotować smaczne i zdrowe danie. Istnieje wiele przepisów, w których używa się szybkowaru multicooker.

Specyfika doboru składników

Gotując dżem malinowy, należy wybierać duże i dojrzałe jagody. Lepiej wziąć te, które zostały zebrane rano, a po południu przygotować z nich przysmak, wtedy się zachowa więcej użytecznych substancji, a zapach i smak będą bardziej nasycone.

Nie zaleca się spożywania mrożonych jagód, po rozmrożeniu zamieniają się one w owsiankę. Lepiej jest użyć podobnego produktu do robienia dżemu lub marmolady.

Dodatkowe składniki powinny być wysokiej jakości, aby uzyskać naprawdę smaczny produkt.

Regulamin przygotowania pojemników

Podczas gotowania przysmaku przygotuj pojemnik. Słoiki i pokrywki są dobrze umyte środkiem czyszczącym, dobrze wypłukane i wysterylizowane w piekarniku lub na kuchence. Przygotowany pojemnik odstawia się na bok do końca procesu gotowania.

Miska multicooker powinna być dobrze umyta.

Najlepsze przepisy

Istnieje wiele przepisów na dżem malinowy. Różnią się ilością i różnorodnością składników. Możliwe jest dodanie do produktu innych jagód i owoców, dzięki czemu uzyskasz różnorodne smaki.

Łatwy sposób

Ten przepis nie wymaga specjalnych kosztów żywności i długiego przygotowania. Jest kilka składników i możesz ugotować przysmak w dowolnej jednostce, jeśli zawiera funkcje "Gotowanie" i "Gulasz".

Potrzebne:

• 1,8 kg malin;
• 1,8 kg cukru pudru;
• 200 ml czystej wody.

Gotowanie:

1. Maliny są oczyszczone z łodyg, owadów i brudu.
2. Najlepiej odmierzyć ilość składników za pomocą wagi kuchennej.
3. Wlej jagody do miski multicooker, dodaj wodę.
4. W trybie „Gaszenie” gotuj przez pół godziny.
5. Pod koniec określonego czasu cukier wlewa się do pojemnika, pozostawia się na "Gaszenie" przez kolejne 3 minuty, nie trzeba mieszać.
6. Po wyłączeniu programu ustaw tryb „Gotowanie” i pozostaw produkt na kolejne 15 minut.

Cukier całkowicie się rozpuści, dżem będzie gotowy. Następnie jest rozprowadzany do słoików i zamykany pokrywkami.

dżem galaretkowy w multicookerze Redmond

Zrobienie galaretki z dżemem jest dość proste. Jagody zawierają dużo naturalnej substancji - pektyny, więc żelatyna nie jest nawet potrzebna w tym przepisie. A w wolnowarze Redmond gotowanie nie zajmuje dużo czasu.

Czego potrzebujesz:

• 250ml wody;
• 1 kg malin;
• 180g cukru;
• pół małej łyżeczki kwasu cytrynowego.

Jak gotować:

1. W pierwszym etapie jagody są przygotowywane - myte, płukane.
2. Zmiażdżyć maliny w misce multicooker tłuczkiem (można posiekać w blenderze).
3. Wlej wodę i ustaw tryb „Gotowanie”. Jak tylko się zagotuje, usuń piankę i pozostaw na kolejne 10 minut.
4. Przysmak jest schładzany, następnie powstałe jagody są przecierane przez sito, dodawany jest cukier i ustawiany w trybie „Gotowanie” na 40 minut.
5. Do gotowej galaretki dodaj kwas cytrynowy i dobrze wymieszaj.

Dżem jest układany w pojemniku, zamykany i po schłodzeniu przechowywany w chłodnym miejscu.

Gęsty smakołyk z miętą w kruszywie Polaris

Jeśli do dżemu dodasz listki mięty, nabierze on niepowtarzalnego smaku i aromatu. Aby przygotować malinowe smakołyki w wolnowarze Polaris, będziesz potrzebować:

• 1 kg malin;
• 0,5 kg cukru;
• mała gałązka mięty.

Proces:

1. Obrane i umyte jagody trafiają do wolnowaru.
2. Dodaj cukier.
3. Aby dżem był gęsty, musisz zacząć go gotować prawie natychmiast, aż jagody dadzą sok.
4. W trybie „Gulasz” gotuj danie przez 40 minut.
5. 5 minut zanim będzie gotowy, dodaj do produktu gałązkę mięty.

Gotowe naczynie układa się w słoikach i dobrze zamyka.

Opcja z pomarańczami w Panasonic

Zastosowanie pomarańczy pozwala nadać potrawie niepowtarzalny smak. Ten dżem zawiera znacznie więcej witamin i składników odżywczych niż zwykły dżem malinowy. Będziesz potrzebować następujących produktów:

• 1,5 kg malin;
• 1,5 kg cukru;
• 1 kg pomarańczy.

Przygotowanie obejmuje kilka elementów:

1. Maliny są czyszczone w standardowy sposób.
2. Pomarańcze są obierane, a biała warstwa zostaje usunięta, pozostaje tylko miąższ.
3. Jagody i owoce są wkładane do miski multicooker, dodawany jest cukier.
4. W trybie „Duszenie” gotuj przez godzinę, mieszaj 30 minut po rozpoczęciu procesu.

Ugotowany dżem jest również układany w wysterylizowanym pojemniku i przechowywany na zimno.

Z agrestem

Agrest dodaje smaku i właściwości zdrowotnych dżemowi malinowemu. Możesz ugotować takie danie z dowolnych jagód, kolor nie ma znaczenia.

Produkty:

• woda - 1 szklanka;
• agrest - 1 kg;
• maliny - 1 kg;
• cukier - 1 kg.

Proces gotowania:

1. Jagody są dobrze umyte, nogi i ogonki są usunięte z agrestu.
2. Wlej wodę do miski multicooker, dodaj cukier. W trybie „Zupa” przygotowywany jest słodki syrop.
3. Po 10 minutach dodaj jagody i gotuj przez 15 minut.
4. Pod koniec czasu mieszanka jest lekko schładzana i miażdżona blenderem lub kombajnem.
5. Wlej z powrotem do wolnowaru i gotuj w tym samym programie przez 15 minut, lekko mieszając.

Ugotowany dżem można zjeść od razu lub włożyć do przygotowanego pojemnika i zostawić na zimę.

Jak przechowywać i ile przechowywać

Przechowuj dżem malinowy lepiej w chłodnym miejscu. Pamiętaj, że plastikowe pokrywki skracają okres przydatności do spożycia. Jeśli planujesz używać dżemu zimą, lepiej użyć metalowych pokrywek do zwijania lub skręcania. Gotowe danie możesz zostawić w lodówce lub piwnicy.

Zalecane