Kompot z kijów z kośćmi na zimę: 2 przepisy, jak najlepiej zamknąć

Komot z tyczek z kością jest zbierany na zimę jako naturalny zamiennik zakupionych soków, takie szwy są zdrowsze i smaczniejsze. Dzika morela to owoc bogaty w różne składniki odżywcze, zawiera witaminy B1, B2, C, a także pierwiastki takie jak miedź, żelazo, potas, mangan i kob alt.

Takie blanki są przydatne przy braku witamin w organizmie i chorobach serca.

Cechy wytwarzania kompotu z zherdela

Kompot z tyczek przyciąga ludzi swoim smakiem i obecnością przydatnych substancji.Większość ludzi lubi te bułeczki bardziej niż zwykłe morele ze względu na bogaty smak z charakterystyczną kwaskowatością. Takie napoje zaleca się spożywać przy braku witamin w organizmie, obecności chorób sercowo-naczyniowych i diecie. Powstały napój nie tylko gasi pragnienie, ale także zapewnia osobie całą listę przydatnych substancji i pierwiastków śladowych. Przed przygotowaniem kompotu z dzikich moreli warto pamiętać o kilku zasadach:

1. W jądrach nasion okoni gromadzi się trująca substancja, która może spowodować poważne zatrucie. Z tego powodu nie zaleca się wykonywania jakiejkolwiek obróbki i infuzji kamieni dłużej niż 5 minut bez odpowiedniego doświadczenia i wiedzy w tej branży.
2. Seaking, w którym wykorzystuje się owoce z całymi nasionami, należy spożywać w tym samym roku, ponieważ kwas cyjanowodorowy zaczyna z czasem gromadzić się w płynie. Może mieć negatywny wpływ na zdrowie człowieka.
3. Dla osób z nadwagą odradza się gotowanie szwów na zimę z dużą zawartością cukru - lepiej owoce zamrozić i okresowo gotować wymaganą ilość kompotu.
4. Największa ilość składników odżywczych podczas zszywania będzie w przypadku obierania moreli i usuwania pestki.
5. Aby zrobić kompot, musisz użyć tylko dojrzałych, ale nie przejrzałych owoców, ponieważ te ostatnie powodują, że napój jest mętny i ma gorzki posmak.
6. Bez względu na to, jaka zostanie zastosowana obróbka wstępna, uzyskany szew będzie bogaty w różne witaminy i minerały.

Zasady wyboru produktów

Dobór odpowiednich tyczek do kompotu z kością jest łatwy: owoce muszą być w pełni dojrzałe, ale nie przejrzałe.

W pełni dojrzałe dzikie morele mają głęboki pomarańczowy kolor, jędrną konsystencję i uwalniają trochę soku po otwarciu.

Owoce nie powinny mieć dużych ciemnych plam, płytki nazębnej ani oznak zgnilizny.

Jak przygotować pojemnik do rozpoczęcia procesu

Do przygotowania kompotu potrzebna będzie miska do mycia owoców, garnek i słoiki, które należy wysterylizować wrzątkiem.

Jak zamknąć kompot z zherdela w domu

Przepisów na robienie kompotów i innych bułek z tyczek jest wiele, ale najpopularniejsze to metoda klasyczna i wersja szybka bez użycia sterylizacji.

Łatwy przepis

Do prostego przepisu potrzebne będą składniki:

• 500 gramów dzikich moreli;
• 500 gramów cukru;
• 5 litrów wody pitnej.

Proces zszywania:

1. Dokładnie opłucz kije pod bieżącą wodą.
2. Napełnij garnek wodą, dodaj cukier i zagotuj.
3. Po uzyskaniu syropu umieść tam umyte dzikie morele.
4. Smażyć owoce w syropie przez 5 minut.
5. Sterylizuj słoiki.
6. Włóż morele do przygotowanych pojemników i zalej syropem.
7. Zwiń zawartość puszek.
8. Ustaw słoiki do góry nogami pod ciepłą szmatką na 10 godzin, po ostygnięciu należy je wytrzeć i odstawić w ciemne miejsce.

Opcja bez sterylizacji

Aby zrobić kompot z dzikich moreli z pestką bez sterylizacji, będziesz potrzebować:

• 500 gramów tyczek;
• 2,5 litra wody pitnej;
• 200 gramów cukru.

Instrukcje krok po kroku dotyczące przygotowywania kompotu:

1. Posortuj owoce i dokładnie opłucz pod bieżącą wodą.
2. Umieść dzikie morele w przygotowanych słoikach tak, aby wypełniły pojemnik o około 1/3.
3. Zalej wrzątkiem słoiki z owocami i pozostaw zawartość na 20 minut, zamykając pojemnik pokrywką.
4. Spuść wodę ze słoików do rondla, dodaj cukier i zagotuj syrop.
5. Wlać powstały syrop do słoików z morelami po brzegi.
6. Zwiń pojemnik.
7. Połóż słoiki do góry nogami pod ciepłą szmatką na 9-11 godzin, aż ostygną.
8. Po ostygnięciu wirowań wytrzyj słoiki wilgotną szmatką i umieść je w ciemnym pomieszczeniu.

Warunki przechowywania blanków

W celu długotrwałego przechowywania rolek należy je umieścić w ciemnym pomieszczeniu, ponieważ rolki nie lubią światła słonecznego. W takich warunkach spiny będą przechowywane dłużej. Do przechowywania lepiej wybrać nie tylko ciemne, ale także chłodne miejsce (jest to możliwe w temperaturze pokojowej). Doskonałe warunki wewnętrzne:

• spiżarnia;
• taras;
• piwnica;
• garaż;
• domek;
• garaż.

Zalecane