Rasa świni Karmala: opis i charakterystyka, uprawa i pielęgnacja, karmienie

Rozpoczynając hodowlę świń, musisz zdecydować się na rasę. Zaleca się wybór odmiany, która łatwo przystosowuje się do zimnych i gorących klimatów. Rasa świń Karmaly jest uważana za najbardziej bezpretensjonalną w warunkach przetrzymywania. Mają dobre zdrowie, dobrze tolerują zimno i ciepło, szybko przybierają na wadze. Świnie Karmaly są cenione przez hodowców za doskonały smak produktów mięsnych i smalcowych, łatwość pielęgnacji i hodowli.

Pochodzenie rasy, odmiany Karmali

Karmaly pojawiła się w wyniku prac hodowlanych, samice mangalicy i dzika działały jako formy rodzicielskie.Powstałe potomstwo zostało wyhodowane ze świnią koreańską, w wyniku czego wyhodowano świnie Karmala. Przyjęli cechy od swoich przodków - o podobieństwie do dzika świadczy wysoka odporność na choroby, dobra adaptacja do wszelkich warunków pogodowych. Węgierskie kociołki nadały im specyficzny wygląd, dzięki koreańskim świniom karmale mają niesamowicie spokojny temperament.

Odmiany karmal są podzielone na dwie kategorie:

• regularny;
• Królewski.

Aby uzyskać zwykłą karmę, hodowcy używali piecyka i koreańskiej świni z brzuchem. Do rozmnażania karm królewskich użyto hybrydy, której rodzicami byli mangalicy i dzik koreański. Takie potomstwo jest intensywnie tuczone, charakteryzuje się wysokimi cechami mięsno-tłuszczowymi.

Charakterystyka i opis rasy

Ciało Karmalów pokryte jest gęstymi, kręconymi włosami - to ich wizytówka.Obfita linia włosów pomaga zwierzętom znosić zimno i gorąco, żyją nawet w nieogrzewanych chlewniach. Karmale są większe niż ich przodkowie i szybko się tuczą. Świnie są hodowane na mięso, ponieważ mają małą tłustą warstwę. Mięso nadaje się do produkcji boczku ze względu na niskotłuszczową warstwę. Pomimo tego, że prosięta aktywnie wracają do zdrowia, nie są podatne na otyłość nawet przy obfitym karmieniu. Aktywną fazę wzrostu uważa się za okres 4-5 miesięcy, do roku ważą już 200 kg.

Rasa świń Karmaly jest rozpoznawana po egzotycznym wyglądzie i następujących cechach zewnętrznych:

• zwierzęta mają średniej wielkości głowę, proporcjonalną do ciała;
• pysk wydłużony, małe uszy;
• świnie mają krótkie, mocne szyje;
• dorośli charakteryzują się niskimi, mocnymi i muskularnymi nogami;
• skóra bez plam, ma biały, równomierny odcień;
• świnie charakteryzują się szerokimi, masywnymi biodrami.

Urodzone potomstwo Karmalów łatwo odróżnić od innych ras po kolorze. Jedna locha rodzi dzieci w różnych kolorach, mają kolory czarny, brązowy, szary. Często zdarzają się dzieci w paski lub dwukolorowe. W miarę starzenia się prosiąt kolor sierści staje się monochromatyczny, a paski znikają. Sierść dorosłego karma jest ufarbowana na czarno, szaro lub brązowo.

Wady i zalety

Hodowla karmal ma następujące zalety:

• Zwierzęta mają spokojny temperament, nie są agresywne, nie złamią płotu ani nie będą kopać.
• Potomstwo osiąga dojrzałość płciową po 7,5 miesiąca, jest gotowe do krycia, w przeciwieństwie do innych ras, które właśnie wchodzą w ten czas w wiek reprodukcyjny.
• Prosięta mają silny, wytrzymały układ trawienny, który pomaga przetwarzać każdą żywność. Silne ciało i aktywny metabolizm przyczyniają się do szybkiego przybierania na wadze.
• Zaletą zwierząt jest również ich gęsta linia włosów - dzięki niej świnie mieszkają w nieocieplonych pomieszczeniach, wychodzą na zewnątrz w upale lub zimnie.
• Prosięta wyróżniają się pięknymi kolorami - ich sierść może być różnobarwna, szara, czarna, brązowa, mieszana. Ich plecy pokryte są paskami, które znikają, gdy dorastają.
• Rasa charakteryzuje się minimalną warstwą tłuszczu, podczas gdy mają maksymalną warstwę mięsa. Mięso nie będzie pokryte warstwą tłuszczu nawet przy obfitym karmieniu.

W rosnących karmach praktycznie nie ma negatywnych stron. Jedynym zastrzeżeniem jest ich półdzikość - nawet przy długim pobycie w chlewie mogą się bać właściciela i innych ludzi. Nie jest to jednak uważane za znaczącą wadę.

Rasa świń Karmaly jest ulubioną odmianą hodowaną na produkty mięsne ze względu na jej spokojny temperament, wysoką adaptację do wszelkich warunków życia.

Jak wybrać prosięta przy zakupie

Do zakupu świń należy podchodzić odpowiedzialnie. Pomimo dobrego stanu zdrowia, wysokiej adaptacji świń do wszystkich warunków bytowych, istnieje możliwość pozyskania niezdrowego zwierzęcia. W celu pozyskania zdrowych prosiąt zaleca się przestrzeganie następujących zasad:

• Wybierając zwierzęta, należy dokładnie przyjrzeć się ogonowi - u zdrowej świni jest on pokryty sierścią, nie przylega do ciała.
• Aby sprytni sprzedawcy nie oszukali kupującego i nie sprzedali mu innej rasy zamiast Karmala, profesjonaliści zalecają wcześniejsze zapoznanie się ze zdjęciami i biologicznymi cechami zwierząt.
• Wybierając prosięta zwracaj uwagę na ich oddech. Świnie ze świszczącym oddechem nie są nabyte - mają chorobę układu oddechowego, w której nie będą długo żyć.
• Noworodki są pokryte gęstą sierścią, więc jeśli na sprzedaż jest łysy lub półłysy prosię, należy odmówić zakupu.

Karmalov jest uważany za jedną z najpopularniejszych ras mięsnych o minimalnej warstwie tłuszczu. Aby zminimalizować błonnik tłuszczowy na mięsie, zaleca się kupowanie najbardziej hałaśliwych, mobilnych prosiąt z mocnymi kopytami i wysokimi nogami. Aktywność zwierzęcia sprawi, że jego tusza będzie bardziej mięsista.

Specjalna pielęgnacja

Karmale nie wymagają specjalnej troski, ich utrzymanie nie różni się od hodowli innych odmian. Aby świnie były wygodne, konieczne jest odgrodzenie ich obszaru zamieszkania lub zbudowanie chlewni.

Najlepiej zrobić wolierę w miejscu, gdzie rośnie jadalna trawa. Dla lochy i prosiąt konieczne jest wyposażenie specjalnego miejsca, osłoniętego od wiatru i przeciągu.

Obszar spacerowy jest ogrodzony siatką bez obawy, że świnie zaczną łamać płot i kopać w płot. Świnie mają temperament flegmatyczny, są spokojne i nieagresywne. Zaleca się podwyższenie ogrodzenia, ponieważ świnie często podchodzą do ogrodzenia i popychają wolierę przednimi łapami, co może doprowadzić do zerwania ogrodzenia.

Jedzenie

Rosnąca karma nie jest szczególnie trudna, ponieważ zwierzęta zjadają całe dostarczane im jedzenie.

Jedzą:

• siano;
• trawa;
• silos;
• ziarno;
• owsianka;
• ziemniak;
• buraki.

Takie produkty przyspieszają proces tycia - przez 7 miesięcy karmal waży od 85 do 125 kg. Karmale nie muszą dodatkowo parować zacieru, jedzą surowe i posiekane jedzenie.Zaletą rasy jest to, że są w stanie szybko odzyskać od marnotrawstwa żywności. Zmniejsza to ilość spożywanego pokarmu, w przeciwieństwie do innych ras.

Pomimo bezpretensjonalności zwierząt w stosunku do jedzenia, należy pamiętać, że karmienie karmali niektórymi produktami zmienia cechy smakowe mięsa:

• produkty mleczne sprawiają, że mięso jest miękkie i pachnące;
• podczas jedzenia ryb mięso karmalne jest przesycone specyficznym rybim zapachem;
• duża ilość spożywanych zbóż i warzyw sprawia, że mięso jest mdłe;
• pasze takie jak makuch, soja, mączka rybna zmniejszają właściwości mięsa.

Jeśli świnia zjada mieszankę paszową, jej zawartość nie powinna przekraczać 65-70% całej diety. Resztę przeznacza się na zboża, warzywa, trawę, nabiał, otręby.

Cechy hodowli

Dojrzałość Karmala następuje wcześnie - w wieku 4 miesięcy wchodzą już w fazę reprodukcji, w wieku 7-8 miesięcy kojarzą się i nabywają prosięta. Zwierzęta wyróżniają się wysokim wskaźnikiem produktywności: liczba potomstwa na jedno urodzenie wynosi od 10 do 20 prosiąt.

Locha rodzi sama, nie potrzebuje pomocy człowieka. Mleko do karmienia małych świń jest wystarczająco produkowane, po obfitym karmieniu dzieci szybko wracają do zdrowia. Opieka nad nowo narodzonymi loszkami nie jest wymagana, ponieważ lochy Karmal mają rozwinięty instynkt macierzyński i otaczają prosięta opieką.

Jedynym wymogiem konserwacji jest budowa małej stodoły i strefy spacerowej. Kiedy świnie mają 1-1,5 miesiąca, są odsadzane od piersi matki i przenoszone na pokarm ziołowy i miękkie płatki zbożowe.

Choroby i ich leczenie

Świnie mają silny układ odpornościowy odziedziczony po dziadkach.Prosięta nie wymagają szczepień, ich układ odpornościowy jest odporny na różne infekcje. Weterynarze zalecają regularne leczenie zwierząt na robaki. Świnie kąpane są w specjalnie wyposażonej wannie kąpielowej, do której wlewa się wodę z olejem silnikowym - ta metoda chroni maluchy przed różnymi patologiami.

Cechy smakowe tłuszczu i mięsa

Przy odpowiednim karmieniu zwierząt mięso jest delikatne, soczyste, pachnące. Pierwszeństwo w uprawie karm ma pozyskiwanie mięsa, procent tłuszczu nie przekracza 10-15%. Aby zachować soczystość i miękkość mięsa, świnie ubija się w wieku 1-1,5 roku, gdy ważą 200-225 kg.

Zalecane