Marynowane z ryżem na zimę w słoikach: przepisy jak zamykać zdjęciami i filmami

Ogórek ryżowy jest jednym z najczęstszych pierwszych dań. Istnieją różne przepisy na jego przygotowanie. Jednak najczęściej gotuje się go na bogatym bulionie mięsnym, co sprawia, że jest całkiem satysfakcjonujący. Ta zupa ma bardzo specyficzny, bogaty smak.

Niepowtarzalny smak potrawy uzyskuje się dzięki temu, że podczas jej przyrządzania wykorzystywane są przyprawy i ogórki. Niektóre gospodynie przygotowują na zimę marynatę z ryżem w słoikach. Przed stworzeniem takiego pustego miejsca na zimę musisz przestudiować wszystkie przepisy, aby zapoznać się z funkcjami konserwacji.

Klasyczny przepis

Aby przygotować marynatę na zimę, możesz użyć różnych przepisów. Najpopularniejszy jest klasyczny przepis na stworzenie blanku. Możesz przygotować marynatę na zimę z następujących składników:

kilogram ryżu;
2 kg świeżych ogórków;
pięć pomidorów;
100 ml octu;
głowa cebuli;
trzy marchewki;
pietruszka z koperkiem;
350 ml oleju;
100 g soli i cukru.

Przygotowanie marynaty z ryżem rozpoczyna się od przygotowania głównych składników. Pierwszym krokiem jest przygotowanie ryżu. Należy go dokładnie umyć w wodzie i zagotować. Aby to zrobić, mały rondel jest wypełniony wodą i wlewa się do niego cały ryż. Powinien gotować przez 20-30 minut.

Równolegle z tym, powinieneś zrobić resztę składników. Ogórki myje się w zimnej wodzie, kroi nożem lub wciera na drobnej tarce. Następnie pomidory są myte i krojone w drobną kostkę. Jeśli nie ma pomidorów, możesz zamiast tego użyć zakupionego sosu pomidorowego.

Wykończone pomidorami, możesz zacząć od marchewki i cebuli. Marchewki są myte, obierane i tarte. Jeśli nie ma tarki, marchewki można pokroić w małe kółka lub paski.

Po przygotowaniu warzyw powinieneś zrobić warzywa. Nie ma optymalnej ilości zieleni do zbioru na zimę z ryżem. Zaleca się dodanie go do własnych upodobań. Pietruszka z koperkiem jest zbierana w kilka małych pęczków i drobno posiekana. Następnie do małego rondla wlewa się olej, aby usmażyć warzywa. Najpierw cebula jest smażona przez około 20 minut, po czym do pojemnika dodaje się marchewki, które należy dusić przez kolejne 10-15 minut.Następnie na patelnię wrzuca się pokrojone warzywa, które należy dusić przez godzinę.

Mieszać od czasu do czasu podczas gotowania, aby zapobiec przypaleniu.

Gdy dressing jest gotowy, dodaje się do niego ryż z ziołami i octem. Wszystko to jest dokładnie wymieszane i dodane do słoików. Ogórki na zimę należy zwijać tylko w przygotowanych pojemnikach, dlatego przed wirowaniem każdy słoik należy umyć i wysterylizować. Po sterylizacji zamknij wszystkie słoiki i pozostaw do ostygnięcia. Schłodzone zupy w słoikach przenosi się do chłodnego pomieszczenia w celu dalszego przechowywania.

Z piklami

Istnieją inne przepisy, które pomogą zamknąć ogórki na zimę. W niektórych przypadkach zamiast świeżych ogórków stosuje się solone. Do przygotowania takiego półfabrykatu potrzebne będą następujące składniki:

kil pikli;
500g marchewki;
trzy pomidory;
pieprz;
głowa czosnku;
liść laurowy;
zielone.

Początkowy etap przygotowania zaczyna się od przygotowania wszystkich niezbędnych składników. Najpierw musisz zająć się pomidorami. Wszystkie zalewamy gorącą wodą, aby łatwiej było je obrać. Następnie każdy pomidor należy pokroić na kilka równych części. Gdy skończysz z pomidorami, możesz przejść do papryki. Wycinają wszystkie komory nasienne, po czym można je pokroić na małe kawałki. Nie zapomnij też o ogórkach z czosnkiem i ziołami, które również trzeba drobno posiekać.

Wszystkie ugotowane warzywa wlewa się do rondla i zalewa gorącą wodą. Pojemnik z warzywami umieszcza się na kuchence gazowej i gotuje przez 10 minut. Następnie dodawane są zioła, przyprawy i sól.

Rozłóż przygotowany półprodukt do wstępnie wysterylizowanych słoików i zamknij pokrywki. Twist powinien ostygnąć w pomieszczeniu o temperaturze pokojowej, po czym można go przenieść do piwnicy.

Wniosek

Nie każdy będzie mógł zawijać marynaty w słoikach. Aby wirować marynatę z ryżem na zimę, musisz przestudiować wszystkie przepisy na przygotowanie tego dania.