Rasa krów Ayrshire: opis i cechy, zalety i wady bydła i opieki

Krowa Ayrshire jest zasłużonym liderem wśród ras bydła mlecznego pod względem wydajności mleka, jakości i korzystnego składu mleka. Nie tylko wysokiej jakości produkty mleczne przyczyniły się do popularności rasy Ayrshire, ale do zalet rasy należy również brak kapryśności w utrzymaniu i żywieniu, zdolność przystosowania się do zimnych klimatów, bezproblemowe wycielenia, silna odporność i piękny kolor.

Początkowa historia

Ayrshire to rasa szkockiego pochodzenia, nazwa pochodzi od hrabstwa Ayrshire w południowo-zachodniej Szkocji. Rasa została oficjalnie zarejestrowana w latach 60. XX wieku.Przodkami są szkockie dzikie byki, przedstawiciele ras holenderskich, Alderney, Tiswater. Aishirowie pojawili się w USA w latach 60. XIX wieku, w Kanadzie rozpoczęli hodowlę rasy w latach 70. XIX wieku.

Ponieważ krowy rasy Ayrshire są przystosowane do zimnych warunków klimatycznych, są najbardziej rozpowszechnione w północnych regionach o umiarkowanym klimacie: Skandynawia, USA, Kanada. Cielęta zostały przywiezione na terytorium Rosji z Finlandii, dziś duże zwierzęta gospodarskie znajdują się w Karelii i obwodzie leningradzkim.

W Rosji istnieją duże gospodarstwa hodowlane specjalizujące się w rasie karelskiej: FGU „Novoladozhsky” (obwód wołchowski obwodu leningradzkiego), FGBI SGC „Smena” (obwód Sergiev Posad). Pod względem wielkości zwierząt hodowlanych rasa Kashira w Rosji ustępuje tylko Finlandii.

Siedliska

Finlandia to kraj o idealnych warunkach klimatycznych dla bydła rasy Ayrshire, liczba zwierząt gospodarskich przekracza tu 150 tysięcy osobników. Fińskim rolnikom udało się tak dobrze zorganizować hodowlę bydła Ayrshire, że krowy żyją do 20 lat, a roczna produkcja mleka sięga 11 000 litrów mleka na osobę.W Rosji rasa Ayrshire jest hodowana głównie w północno-zachodnich i zachodnich regionach kraju:

• Karelia;
• Republika Komi;
• Obwód moskiewski;
• Leningradzka;
• Nowogród.

Rosyjska populacja rasy Ayrshire liczy około 90 tysięcy osobników. Średnia roczna wydajność mleka - 8000 l. Koszt 2 kg żywej wagi to 200-250 rubli. Za dorosłe zwierzę trzeba będzie zapłacić około 100 tysięcy rubli, a byki i krowy hodowlane są cenione wyżej.

Opis i produktywność rasy

Krowy Ayrshire są średniej wielkości, mają harmonijną budowę ciała.

Szczegółowy opis rasy Ayrshire znajduje się w tabeli: 125 cm

długość ciaławaga byk - do 800 kg, krowy - 450 kg mały, wydłużony, standardowy kształt krępy, nie masywny, szeroki, podgardle zwisa z wąskiej klatki piersiowej, grzbiet prosty, szkielet cienki, z ruchomymi stawami, dobrze rozwinięta masa mięśniowa krótkie, proste, kopyta mocne, stabilne, przystosowane do ruchu w górzystym terenie rogiduże , skierowane ku górze, szeroko rozstawione, zakrzywione, koloru żółtawego (w dużych gospodarstwach rogi urodzonych cieląt są natychmiast kauteryzowane, dlatego duży procent światowego inwentarza jest ankietowanych) wymię zadbane, regularny kształt miseczki, skóra miękka i elastyczna, sutki stożkowe lub cylindryczne ical, szeroko rozstawiony, wygodny do podłączenia dojarki (wydajność mleka - 2 litry na minutę) kolor

do 155 cm
	głowa
	ciało
	kończyny
	białe z czerwono-brązowymi plamkami lub brązowe z białymi plamkami

Ayrshire to rasa mleczna. Czas trwania laktacji jest wysoki, sięga 305 dni. Krowa hodowlana pozostaje produktywna do 15-17 roku życia. Co więcej, starsze krowy nie pozostają w tyle za młodymi krewnymi pod względem wydajności mlecznej.

Wartości mleka od krowy rasy Ayrshire:

• średnia roczna wydajność mleka - 8500 l;
• zawartość tłuszczu mlecznego - 4,2%;
• zawartość białka - 3,5%;
• procent cząsteczek tkanki jest minimalny.

Ze względu na wysoką zawartość białka i składników odżywczych mleko krowie Ayrshire nadaje się do produkcji sera, twarogu, masła i żywności dla niemowląt. W przypadku mięsa uprawia się głównie samce.Byki szybko zyskują masę mięśniową, średnia wydajność – masa ubojowa – do 50% masy zwierzęcia. Ponadto bydło rasy Ayrshire jest często wykorzystywane w hodowli do krzyżowania z innymi rasami w celu uzyskania potomstwa o wysokiej produkcji mleka.

Wady i zalety krów Ayrshire

Rasa Ayrshire jest popularna wśród rolników, ponieważ krowy mają wiele zalet:

• szybko dostosowują się do warunków klimatycznych w obszarze uprawy (nie nadaje się tylko do gorących regionów);
• nie kapryśny w opiece, utrzymaniu, karmieniu;
• wytrzymałe, łatwo pokonywać duże odległości między pastwiskami;
• żyją długo, wyróżniają się dobrym zdrowiem i żywym, aktywnym zachowaniem;
• nie mają patologii genetycznych;
• wczesne dojrzewanie;
• mają wysoką wydajność mleka niezależnie od pory roku.

W rasie Ayrshire jest kilka niedociągnięć:

• podatność na ciepło (szczególnie w połączeniu z dużą wilgotnością);
• umyślność i agresywność byków;
• strach i upór samic w procesie doju;
• potrzeba aktywnego trybu życia (całoroczne przeciąganie jest niedopuszczalne).

Warunki i pielęgnacja

Możesz trzymać krowę Ayrshire zarówno w boksie, jak i na pastwisku. Sposób konserwacji nie wpływa na wydajność mleka. Ale przy konserwacji boksów konieczne jest regularne chodzenie po wybiegu. Latem na wybieg naciąga się baldachim, aby krowy nie cierpiały na słońce. Ayrshires znoszą niskie temperatury, ale upał jest dla nich nie do zniesienia, przez co produkcja mleka jest znacznie zmniejszona.

W miesiącach zimowych obora musi zapewniać optymalne warunki: temperaturę od +15 do +18 °C, wentylację, ale bez przeciągów.

Strach

Obora powinna być dobrze oświetlona, ale światło nie powinno trafiać zwierząt w oczy. Podłoga w boksach wykonana jest z deski, na wierzchu kładziona jest słoma. Boks musi odpowiadać wymiarom krowy. Do wiązania bydła instalowane są rury o średnicy 10 cm.

Podajniki

Jeżeli krowy są w boksie, z przodu montowana jest miednica paszowa. Jeśli bydło porusza się swobodnie po oborze, karmniki są montowane tak, aby zwierzęta przypadkowo ich nie przewróciły.

Pielęgnacja po wycieleniu

Proces porodu jest łatwy, nowonarodzone cielęta prawie zawsze przeżywają. Krowa Ayrshire jest gotowa na urodzenie pierwszego cielęcia już w wieku 2 lat. Urodzone cielę waży około 30 kg.

Po wycieleniu właściciel musi usunąć poród. Po 30 minutach rodzącej podać siano i ciepłą wodę. Cieląca się krowa powinna być dojona 4-5 razy dziennie.

Czyszczenie kabiny

Aby zachować zdrowie aishirki, ważne jest regularne czyszczenie obory i stanowiska. Zwierzęta są wyprowadzane na zewnątrz przed zabiegiem. Właściciel musi usunąć obornik, zmienić zgniłą ściółkę, umyć karmniki i poidła.

Dieta

W miesiącach letnich krowy rasy Ayrshire pasą się na pastwisku. Zimą stosuje się zarządzanie straganami.

Podstawą diety zimowej jest siano, uzupełnione łuskami zbożowymi, ciastem, mączką, łuskami w celu zwiększenia mleczności i poprawy jakości mleka. Mieszanki paszowe należy podawać z umiarem, ponieważ nadmierne spożycie powoduje zaburzenia przewodu pokarmowego. Szczególnie ostrożnie należy podawać mieszanki paszowe o wysokiej zawartości skrobi, dzienna porcja nie powinna przekraczać 2 kg.

Spożycie kiszonki dla krów również powinno być umiarkowane. Lepiej jest dodać do diety soczyste pokarmy roślinne: ziemniaki, buraki, marchewki, dynie. Przybliżona zimowa porcja dzienna dla krowy rasy Ayrshire ważącej 500 kg to:

• 2 kg siana;
• 4 kg paszy;
• 25 kg kiszonki;
• 2 kg ziaren jęczmienia;
• 6 kg suchych ziaren piwa;
• 2 kg otrębów pszennych;
• 3 kg wysłodków buraczanych.

Jako źródło składników mineralnych krowie podaje się dziennie 80-100 g soli kuchennej, zwierzę powinno otrzymywać suplementy witaminowe w tej samej ilości. Dzienne spożycie wody to 40 litrów. Przejście od stajni zimowej do wypasu letniego powinno być stopniowe. Z powodu nagłej zmiany diety, krowa blizna może puchnąć.

Cechy hodowli

Jeżeli rolnik planuje hodować rasę Ayrshire w celu sprzedaży produktów mlecznych, stado powinno składać się głównie z samic. Jeśli planowane są imprezy hodowlane, należy dokładnie kontrolować linię rodowodową buhajów, które pojawiły się od jednego przodka.

Istnieją 2 linie ras:

• genealogiczna - w tym buhajki o różnych rodowodach, ale spokrewnione przez wspólnego przodka;
• fabryka - w tym zwierzęta starannie wyselekcjonowane, aby zachować cechy jakościowe rasy.

Proces hodowli wygląda tak: hodowca wybiera buhaja, ocenia urodzone z niego cielęta, wybiera najlepsze cielę do hodowli. Z wyselekcjonowanego byka pojawia się potomstwo, z którego wybiera się również najlepsze cielę do hodowli. Ta metoda działa do 4 pokoleń, następnie zanikają cechy jakościowe rasy.

Choroby i metody radzenia sobie z nimi

Krowy Ayrshire mają silną odporność, ale nie ma 100% ochrony przed patologiami bakteryjnymi i wirusowymi. Nawet przedstawiciele rasy mogą pogorszyć stan zdrowia z powodu niewłaściwej pielęgnacji i konserwacji.

Częste choroby:

1. Białaczka to śmiertelna choroba nowotworowa wywoływana przez wirusa raka, który atakuje układ krążenia i limfatyczny.
2. Promienica to patologia grzybicza, która w zaawansowanym przypadku wymaga interwencji chirurgicznej. Na początkowym etapie skuteczne są leki przeciwgrzybicze. Na ranach skóry krowy rozwija się patogenny grzyb, który stopniowo tworzy przetokę.
3. Leptospiroza to infekcja bakteryjna, która atakuje miękkie narządy wewnętrzne. W leczeniu stosuje się antybiotyki.
4. Bruceloza to zakaźna patologia prowadząca do poronienia. Infekcja jest również niebezpieczna dla organizmu ludzkiego. Leczenie krowy antybiotykami.
5. FMD to infekcja wirusowa niebezpieczna dla zwierząt i ludzi, której towarzyszy gorączka i owrzodzenie skóry. Ze złośliwym przebiegiem krowa umiera. Leczenie jest objawowe, przy użyciu środków wspomagających pracę serca i łagodzących wrzody, aż krowa, która przeżyła, wytworzy odporność.
6. Wścieklizna to śmiertelna choroba wirusowa. Zwierzę zostaje ubite, tusza spalana.
7. Gruźlica to choroba zakaźna związana z niewłaściwym utrzymaniem w okresie zimowym, objawiająca się gorączką, kaszlem, ciężkim oddechem. Nie ma lekarstwa, chore osoby są zabijane.
8. Zapalenie płuc występuje w niesprzyjających warunkach temperaturowych w oborze. Chorobie towarzyszy gorączka, ciężki oddech, rzężenia płucne. Zwierzęta są leczone antybiotykami.
9. Mastitis - zapalenie gruczołów sutkowych, któremu towarzyszy obrzęk i bolesność. Do leczenia weterynarz przepisuje antybiotyki, leki przeciwzapalne, masaż wymion.

Zarażona krowa musi być odizolowana od stada w okresie leczenia. Profilaktyka chorób wirusowych – szczepienie zwierząt gospodarskich, kompetentna opieka i zapewnienie komfortowych warunków życia.

Zalecane