Rasa krów holsztyńskich: opis i cechy, zalety i wady oraz opieka

Wśród wielu ras zachodnich holsztyńska jest jedną z najlepszych pod względem mleczności i produktywności mięsa. Rasa krów rasy holsztyńskiej jest ceniona przez rolników na całym świecie za mleko wysokiej jakości, rekordową dzienną wydajność mleka i dobre zdrowie. Jednak holsztyny są kapryśne w opiece, dobrostan zwierząt pogarsza się, a produkcja mleka jest znacznie zmniejszona, gdy właściciel nie przestrzega warunków przetrzymywania.

Historia i opis

Holstein - rasa bydła pochodzenia holenderskiego. Pojawił się w 1852 roku. Hodowlę i dystrybucję rasy przeprowadził amerykański hodowca Winsrop Chenery, w USA najbardziej rozpowszechnione są krowy holenderskie.Początkowo rasa nazywała się holsztyńsko-fryzyjska, jej przedstawiciele mieli wyłącznie czarno-białe plamki, z czasem pojawiły się osobniki czerwone i białe. Od 1983 roku rasa nazywana jest po prostu holsztyną.

W Ameryce działania selekcyjne były i są nadal prowadzone w celu poprawy zarówno mlecznej, jak i mięsnej wydajności holsztynów. Hodowcy pracują nad powiększeniem budowy ciała zwierząt, mając nadzieję na zwiększenie produkcji mleka.

Zewnętrzne cechy rasy holsztynów przedstawiono w tabeli.

bodywydłużony, zbliżony do trójkąta patrząc z bok, szczupła, z słabo rozwiniętymi mięśniami i cienkim szkieletem, klatka piersiowa wąska, głębokarogi krótkie kończyn krótkiekolor czarno-białe, cętkowane, rzadko czerwonawo-białe

Wysokość w kłębie	Kobiety - 142-145 cm, mężczyźni - 150-160 cm
waga	samice - 650-750 kg, mężczyźni - 1000-1200 kg

Charakterystyka rasy holsztyńskiej

Holsztynizowana rasa czarno-biała należy do typu mlecznego, ale charakteryzuje się dobrą produktywnością mięsa. Rasa holsztyńsko-fryzyjska jest niezwykle podatna na jakość utrzymania i żywienia. Wydajność zależy od tych czynników. Warunki klimatyczne również wpływają na plon. Im łagodniejszy i cieplejszy klimat, tym bardziej produktywne krowy.

Średnio krowy produkują 8500 litrów mleka rocznie o zawartości tłuszczu mlecznego do 3,7%. W Izraelu roczna wydajność mleka w dużych gospodarstwach sięga 10 tys. litrów, w USA 9 tys., w Rosji nie przekracza 7,5 tys. W prywatnym gospodarstwie domowym od krowy otrzymuje się 6-7 tys. litrów rocznie.

Krowy rasy Holstein nadają się zarówno do doju ręcznego, jak i maszynowego. Osobliwością produktywności rasy jest to, że czarno-białe krowy dają średnio 2 razy więcej mleka niż czerwone krewne. Roczna wydajność czerwonych kotów nie przekracza 4500 litrów.

Waga uboju osiąga 55% masy ciała byka. Nowo narodzone cielęta ważą 35-45 kg. W wieku jednego roku, przy odpowiedniej pielęgnacji i karmieniu, byk osiąga masę 800 kg. Dalsze trzymanie zwierzęcia jest nieopłacalne. Jeżeli buhaj nie jest przeznaczony na imprezy hodowlane, to wysyłany jest na rzeź. Byki rasy holsztyńskiej są często krzyżowane z krowami innych ras w celu uzyskania potomstwa o zwiększonej produktywności.

Zalety i wady

Plusy i minusydobre zdrowie;dobre trawienie i szybki metabolizm, zapewniający produkcję mleka;szybka adaptacja do warunków środowiskowych;spokojne i czułe usposobienie;możliwość wykorzystania do prac hodowlanych.negatywna reakcja na złej jakości błędy w opiece i konserwacji;pogorszenie stanu zdrowia w przypadku niedostatecznego przestrzegania warunków higienicznych;kosztowne przetrzymywanie i karmienie, dbałość o jakość paszy;niska odporność na stres, znaczny spadek wydajności mleka podczas stresu.

Subtelności konserwacji i pielęgnacji

Krowy holsztyńskie nie powinny być zatłoczone w stanie siedzącym. Dla bydła konieczne jest zorganizowanie strefy spacerowej. Codzienny spacer poprawia metabolizm i trawienie, co pozytywnie wpływa na ilość produkowanego mleka.

Wielkość obszaru spacerowego jest tak dobrana, że 20 m na osobę^{2 Nad obszarem budowany jest baldachim, aby chronić zwierzęta przed palącym słońcem i opadami atmosferycznymi. Pamiętaj, aby zainstalować poidła, w których zawsze powinna być woda. Wyprowadzają bydło codziennie przez 2-3 godziny, ale tylko wtedy, gdy nie ma burzy, silnego wiatru czy deszczu ze śniegiem. Kobiety w ciąży nie są wypuszczane 3 dni przed wycieleniem.}

Drewniana stodoła jest niepożądana, lepiej zrobić ją z cegły. Krowy holsztyńskie powinny być utrzymywane w cieple i komforcie. Zimą wymagana jest izolacja, ponieważ wydajność inwentarza żywego jest znacznie zmniejszona z zimna i instalowane jest dodatkowe oświetlenie.

Odpowiednia temperatura w oborze wynosi od +5 do +20 °C. Temperatura dorosłych zwierząt nie powinna wzrosnąć do +23°C, a cieląt do +27°C. W temperaturach poniżej +5 °C krowa rasy holsztyńskiej staje się nieproduktywna. Optymalna wilgotność powietrza to 60-70%. Obora musi być wentylowana, ale przeciągi są niedopuszczalne, ponieważ krowy dostają mastitis.

W oborze powinno być 20 m na krowę², 10 m na cielę^{2 Zwierzęta nie są przywiązane, albo się poruszają swobodnie lub znajdują się w przestronnych boksach wyposażonych w karmniki i poidła. Na ściółkę pobierana jest słoma, na podłodze układana jest warstwa 20 cm, dla utrzymania czystości stodołę można wyposażyć w odpływ kanalizacyjny. Następnie podłogę należy ułożyć pod niewielkim kątem.}

W stodole musi być zawsze czysta. Ściółka musi zostać zmieniona, ponieważ gnije. Obornik czysty 2 razy dziennie. Codziennie myj karmniki i poidła. Dwa razy w roku rolnik musi przeprowadzić ogólne czyszczenie za pomocą środków dezynfekujących.

Dieta

Krowy rasy holsztyńskiej są niezwykle wybredne w swojej diecie. Dlatego ich zawartość w syberyjskich i północnych regionach Rosji zwykle przeradza się w porażkę. W miesiącach letnich zwierzęta karmione są 2 razy dziennie przy braku pastwiska. W miesiącach zimowych krowy karmione są 3 razy dziennie. Dieta letnia oparta jest na zielonkach, w których stężenie białka wynosi nie mniej niż 20% wagowo. Kompozycja musi koniecznie zawierać rośliny strączkowe trawy pastewne:

koniczyna;
łubin;
groszek;
alfalfa.

Dieta zimowa opiera się na siano, kukurydzy, roślinach strączkowych i paszy zbożowej, mączce. Jedzenie musi być wysokiej jakości. Pasza powinna wynosić 37%, soczysta - 35%, zagęszczona - 28%. Ilość suchej masy wynosi 5 kg na 100 kg masy ciała krowy.

Przybliżone dzienne menu dorosłej krowy rasy holsztyńskiej zimą:

siano - 7 kg;
sianokiszonka - 3 kg;
słoma - 3 kg;
kiszonka kukurydziana - 15 kg;
rośliny okopowe i warzywa - 5 kg;
koncentraty - 3 kg;
sól - 100g

Krowa wypija 50 litrów wody dziennie, więcej w okresie laktacji. Woda jest dostarczana ciepła, podgrzana do komfortowej temperatury.

Hodowla krów

Podczas hodowli brane są pod uwagę cechy rasy buhajów, ponieważ geny odpowiedzialne za produkcję mleka są dziedziczone po ojcu. Byki rasy holsztyńskiej są nosicielami doskonałego materiału genetycznego, są krzyżowane z krowami innych ras w celu zwiększenia produkcji mleka tych ostatnich.

Rasa holsztyńska nie jest płodna, krowy przez całe życie przynoszą nie więcej niż 3 cielęta. Proces porodu zwykle przebiega bez komplikacji. Nowo narodzone cielęta wyglądają na silne, krępe, szybko się podnoszą, podążają za matką.

Pielęgnacja cieląt jest tak samo kapryśna jak dorośli. Przed wycieleniem boks musi być dokładnie oczyszczony i zdezynfekowany. W pomieszczeniach musisz utrzymywać optymalną temperaturę i wilgotność.

Ciało nowonarodzonego cielęcia rasy holsztyńskiej jest podatne na infekcje, więc hodowca nie powinien dotykać cielęcia niemytymi rękami.

Choroby

Holsztyny wyróżniają się dobrym zdrowiem i aktywnością fizyczną, ale tylko przy odpowiedniej pielęgnacji i konserwacji. Jeśli w oborze nie są przestrzegane standardy higieny, zwierzęta holsztyńskie są dotknięte chorobami zakaźnymi. Najczęściej nekrobakterioza (zgnilizna kopyt) i leptospiroza (gorączka wodna) to infekcja bakteryjna, która atakuje narządy wewnętrzne krowy. Leczenie odbywa się antybiotykami.

U bydła rozwija się zapalenie sutka z powodu przeciągów i przeziębienia. Ze względu na stres mleko znika, więc nie należy niepotrzebnie przewozić zwierząt, hałasować w pobliżu obory.Holstein to rasa ciesząca się dużym zainteresowaniem na wszystkich kontynentach. Popularność rasy wynika z wysokiej produkcji mleka i dobrej produkcji mięsa. Ale hodowla bydła holsztyńskiego pozostaje opłacalna tylko wtedy, gdy zwierzęta są utrzymywane w optymalnych warunkach.