Kandydowane skórki pomarańczy: domowy przepis ze zdjęciem i wideo

Desery uwielbiają małe dzieci i dorośli. Kupowanie ich w sklepie jest drogie. Ponadto wyroby cukiernicze nie zawsze są świeże i zdrowe. Gospodynie domowe od dawna nauczyły się gotować domowe przyprawy, mówimy o kandyzowanych owocach z pachnących skórek pomarańczy. Ten produkt jest bardzo smaczny, a nawet zdrowy. Ponadto jest łatwy w przygotowaniu. Jak więc zrobić swój własny słodki i zdrowy deser ze skórki pomarańczowej?

Cechy przygotowania kandyzowanych skórek pomarańczy na zimę

W przygotowaniu każdego kulinarnego arcydzieła ważny jest wynik - aby dobrze smakował. Doświadczeni kucharze podkreślają kilka cech przygotowania owoców kandyzowanych:

Aby przygotować deser, należy koniecznie zabrać ze sobą wagę kuchenną, miskę, szklankę, skarpetę do krojenia, nóż do gotowania i pojemnik przeznaczony do gotowania.
Zaleca się, aby patelnia była pokryta powłoką zapobiegającą przywieraniu.
Do przygotowania tego dania potrzebujesz tylko skórki pomarańczowej. Aby ułatwić usuwanie miąższu, zaleca się pokroić owoc w poprzek.
Jeśli chcesz stworzyć pięknie ukształtowane desery, powinieneś usunąć duże kawałki skórki.

Miąższ nie będzie używany podczas gotowania. Zaleca się, aby używać go z korzyścią, na przykład zrobić z niego pachnący syrop pomarańczowy.

Korzyści i szkody

Miłonki są oczywiście zainteresowane pytaniem, jak zdrowe jest danie, które jedzą. Istnieją różne opinie na temat owoców kandyzowanych. Jest ich kilka użytecznych właściwości:

W przeciwieństwie do produktów kupowanych w sklepie, to domowe danie nie zawiera barwników i chemikaliów.
Zawiera witaminę C, która jest źródłem energii i silnej odporności.

Negatywnym czynnikiem jest to, że możesz uzyskać lepsze wyniki dzięki obfitemu stosowaniu kandyzowanych owoców, a także istnieje ryzyko zachorowania na cukrzycę. Mimo to kandyzowane owoce są mniej kaloryczne i znacznie zdrowsze niż słodycze.

Przygotowywanie głównego składnika

Przed gotowaniem owoce należy dokładnie umyć i zalać wrzątkiem, aby można je było lepiej przetwarzać. Następnie należy oddzielić skórki od miąższu. Dodatkowo zaleca się gotować je we wrzącej wodzie przez kilka minut. To wydobędzie gorycz.

Jak zrobić kandyzowane skórki pomarańczowe w domu

Jak się okazało, ten deser smakuje dobrze, a nawet zdrowo, jeśli jest spożywany z umiarem, teraz nadszedł czas, aby wyobrazić sobie kilka sposobów na zrobienie kandyzowanych skórek pomarańczy w domu.

Szybki przepis krok po kroku

Najprostszy „standardowy” sposób przygotowania kandyzowanych skórek pomarańczy powinien znać każda gospodyni domowa. Aby je przygotować, musisz wykonać tylko 3 kroki:

Włóż główny produkt do naczynia do gotowania - od 2-3 małych owoców i zalej je 2-3 szklankami wody. Zaleca się dodać do nich cukier, kwasek cytrynowy i przyprawy. Powinny być gotowane na małym ogniu przez 1-1,5 godziny.
Drugim etapem przygotowania kandyzowanych skórek pomarańczy jest moczenie. Po wyjęciu patelni z ognia należy ją szczelnie przykryć pokrywką i pozostawić do namoczenia w słodkim płynie przez kolejną godzinę.
Ostatnim krokiem jest suszenie. Każdą skórkę obtocz w cukrze, wyłóż na pergamin i piecz w piekarniku przez 30-40 minut.

To prosty i szybki przepis na kandyzowane skórki pomarańczowe. Gotowy produkt można spożywać w tej formie. Możesz dodatkowo zanurzyć je w płatkach kokosowych lub polewie czekoladowej, aby były jeszcze smaczniejsze.

Ważne. Zaleca się wybór średniej wielkości, twardego owocu, tylko jeśli jest łatwy w obróbce, a produkty dobrze smakują.

Z sokiem z cytryny

Nowoczesne gospodynie domowe wolą robić kandyzowane owoce przy użyciu soku z cytryny. Dzięki temu są bardziej soczyste i smaczniejsze.

Zanim będziesz mógł zrobić kandyzowane skórki pomarańczowe w domu, musisz przygotować sok z cytryny, wyciskając go z owoców i dosładzając do smaku. W trakcie gotowania wymagane jest przelanie go do rondla, w którym będzie przygotowywany deser.

Droga od Julii Wysockiej

Gospodyni domowa Julia Wysocka często robi domowe słodycze dla swojej rodziny. Podzieliła się własnym przepisem na robienie kandyzowanych skórek pomarańczy:

W ciągu 3 dni peeling należy zaparzać w zimnej wodzie, przy czym należy go okresowo zmieniać. W tym czasie cała gorycz całkowicie z niego wyjdzie. W tym samym celu należy go gotować przed gotowaniem w lekko osolonej wodzie przez 30 minut.
Następnie pokrój na małe paski o szerokości 1-2 cm i ugotuj kandyzowane skórki pomarańczowe według standardowego przepisu.
Podczas suszenia w piekarniku musisz stopić ciemną czekoladę. Następnie pozostaje zanurzyć każdą skórkę w tej glazurze i wysuszyć.

Ten domowy deser może być rozpieszczany przez domowników i gości.

Przepis od Alli Kowalczuk

Alla Kowalczuk podzieliła się swoim przepisem na robienie kandyzowanych skórek pomarańczy. Zaleca, aby na pierwszych etapach gotowania pozbyć się wszystkich białych warstw, które dodają potrawie goryczy. Pod koniec gotowania traktuje każdą skórkę goździkami i cukrem waniliowym.

Jak przechowywać gotowe owoce kandyzowane

Zaleca się przechowywanie gotowych owoców kandyzowanych tylko w hermetycznym pojemniku. W przeciwnym razie są bezpretensjonalne. Można je długo przechowywać w zamrażarce lub w temperaturze pokojowej – w suchym i chłodnym miejscu.

Deser ze skórką pomarańczową to proste, tanie, smaczne i zdrowe danie, które z pewnością zadowoli wszystkie dzieci i dorosłych.