Pomidory w galarecie na zimę są niesamowite: prosty przepis, którym oblizujesz palce ze zdjęciem

Pomidory w galarecie na zimę - oryginalny przepis, który nie będzie trudny do przełożenia na rzeczywistość nawet dla niedoświadczonej gospodyni. Danie z pomidorów jest soczyste, o niezwykłym smaku. Posłuży jako doskonały dodatek, a co najważniejsze, zachowuje wszystkie użyteczne właściwości.

Niesamowity smak

Na zimę można szybko i łatwo przygotować wspaniałe pomidory w galarecie. Prosty przepis ze szczegółowym opisem każdego kroku pozwoli Ci uniknąć błędów i uzyskać pyszny wynik (składniki są przeliczane na trzylitrowy słoik):

1. Pomidory dowolnej wielkości są dokładnie myte z brudu i odcinane od korzeni. Następnie należy je napełnić zimną wodą i pozostawić na 35 minut. Jeśli pomidory są duże, kroi się je na małe plasterki. Małe owoce nadają się do rolowania w całości. W odpowiednim czasie woda przelewana jest do kolejnego pojemnika.
2. Jedna cebula pokrojona w półpierścienie.
3. Para ząbków czosnku, obranych i drobno posiekanych nożem lub tarką.
4. W wysterylizowanym szklanym słoiku na dnie umieszcza się gałązki kopru, kilka liści lawruszy, posiekany czosnek i cebulę, 3-4 groszek. Możesz dodatkowo dodać bułgarską lub ostrą paprykę na pikantność.
5. Następnie zacznij układać pomidory. Uważaj, aby nie wywierać zbyt dużego nacisku podczas stylizacji, aby zapobiec pękaniu.
6. Ważnym krokiem jest przygotowanie marynaty. Woda, w której moczono pomidory, zostaje podpalona.Po zagotowaniu płynu wlej 35 g cukru i 10 g soli. Ogień gaśnie po rozpuszczeniu ziaren. Pozwól marynacie lekko ostygnąć. Następnie wlej 90 ml octu i 35 g żelatyny.
7. Wlej plasterki warzyw do słoika z powstałą marynatą i sterylizuj przez 25 minut.
8. Zwiń żelazną pokrywką, odwróć i zawiń ciepłym kocem, aż ostygnie.

Marynowane pomidory są pyszne. Jeśli wykonasz wszystkie kroki krok po kroku, nie będzie żadnych problemów, a danie spodoba się wszystkim.

Galaretka pomidorowa bez dodatkowego wysiłku

Możesz przygotować pomidory z żelatyną na zimę bez sterylizacji. Przepis jest jeszcze łatwiejszy do wykonania i zajmuje mniej czasu. Pomidory z cebulą i czosnkiem na długo zapadną w pamięć swoim smakiem:

1. Gotowanie pomidorów w galarecie zacznij od umycia, usunięcia korzeni i pokrojenia w plasterki, jeśli odmiana jest duża.
2. Dwie średnie cebule, obrane i pokrojone na małe kawałki.
3. Ząbki czosnku są również obierane i drobno posiekane.
4. Na dnie przygotowanego słoika połóż przygotowane przyprawy i przyprawy: liść laurowy, gałązki kopru, czosnek i cebulę.
5. Sam pomidory są ułożone w gęstych rzędach.
6. Aby przygotować pyszną marynatę, musisz wlać do ognia dwa litry wody. Jak tylko woda się zagotuje, dodaj 90 g soli z cukrem. Jak tylko się rozpuszczą, dodaj 60 g żelatyny instant i octu. Żelatyna może być wstępnie nasączona.
7. Otrzymaną marynatę wlewa się do słoika, a gdy tylko płyn ostygnie, wlewa się do pojemnika. Marynatę gotuje się i wlewa z powrotem do słoika. Zaleca się powtórzenie tych kroków ponownie. Po trzecim powtórzeniu słoik jest zamykany, odwracany i przykrywany ciepłym ubraniem.

Pomidory w żelatynie z cebulą zachwycą smakiem, przepis bez sterylizacji będzie prosty dla absolutnie wszystkich gospodyń domowych. Cebula nadaje owocom określony smak. Ilość składników w preparacie przeliczana jest na słoik o pojemności jednego litra. Jak gotować, szczegółowe instrukcje pomogą:

1. Aby przygotować pomidory na zimę, pomidory umieszcza się we wrzącej wodzie na kilka minut, a następnie zalewa zimną wodą do namoczenia.
2. Żelatyna około 10 g wlewa się ciepłą wodą do spęcznienia.
3. Namoczone pomidory są krojone w krążki, podobnie jak cebula.
4. W wysterylizowanym słoiku ułóż warstwami pokrojone pomidory z cebulą.
5. Do zamarynowania potrzebny jest litr wody, do której dodaje się sól, cukier, słodką paprykę, żelatynę 10 g. Marynatę należy gotować przez około cztery minuty, a następnie przelać warzywa do słoika.
6. Półfabrykat jest gotowy do toczenia.

Według opinii wielu doświadczonych gospodyń domowych, dania z plastrami pomidora z żelatyną okazują się po prostu lizać palce!

Słynny przepis na olej słonecznikowy

Wielu hodowców warzyw, uprawiających pomidory w swoich grządkach, przygotowuje się do zimy. W recenzjach doświadczonych gospodyń domowych oferowane są różnorodne przepisy:

„Nie raz robiłam pomidory w galarecie na zimę. Wszyscy członkowie rodziny lubią smak soczystego dania. Do marynowania wybieram pomidory, które wyróżniają się gęstą skórką i niewielkimi rozmiarami.

Jak gotować pomidory, nic skomplikowanego. Najpierw musisz zrobić marynatę. Do litra wrzącej wody dodaję 45 g soli, 60 g cukru, kilka parasolek goździkowych i gotuję całą kompozycję przez kolejne trzy minuty. Wyłącz ogień i pozwól marynacie ostygnąć. Następnie wlewam 70 ml octu.

Pokrój większe pomidory na cztery plasterki. Po pokrojeniu pomidorów kładę je na dnie szklanego pojemnika.Wlewam 35 ml oleju słonecznikowego, wkładam kilka listków pietruszki, groszek ziele angielskie około 5 sztuk, 3 ząbki czosnku w całości. Połowę słoika napełniam krojonymi pomidorami i wlewam żelatynę około 45 g. Drugą połowę słoika napełniam pomidorami, a na wierzch nakładam półpierścienie cebuli. Zawartość zalewam zimną marynatą.

Przekładam słoik pomidorów do pojemnika z ciepłą wodą i podpalam. Po ugotowaniu wykrywam pięć minut, po czym wyłączam ogień. Musisz zwinąć słoiki, gdy są gorące. ”

Przepis na pomidory w żelatynie został przetestowany przez wielu użytkowników, więc bez obaw możesz go samodzielnie ugotować w zalecanych proporcjach.

Dodatkowy zielony składnik

Pomidory w galarecie na zimę nabiorą ciekawego smaku, jeśli dodasz pietruszkę. Aby zrealizować przepis na pomidory z żelatyną na zimę, wybierają kilogram dojrzałych, wysokiej jakości pomidorów, sterylizują szklany pojemnik, w którym ma przechowywać żywność przez całą zimę.

Jak zbierać pomidory w galarecie bez sterylizacji:

1. Pomidory są krojone na małe kawałki.
2. Dwa pęczki pietruszki i jedna pęczek koperku są umieszczane na dnie słoików.
3. Plasterki pomidora są umieszczane na warzywach na środku słoika.
4. Uzupełnij 40 g żelatyny i wypełnij pozostałą przestrzeń pomidorami.
5. Rozłóż warstwę cebuli na wierzchu.
6. Marynata jest łatwa do przygotowania. Zagotuj litr wody, dodaj 45 g soli, 90 g cukru i gotuj jeszcze przez kilka minut.
7. Ocet 5 ml dodaje się po ostygnięciu marynaty.

Warzywa i zielenie zalewamy marynatą, odwracamy i zawijamy w ciepły koc. Pomidory w puszkach są gotowe do długotrwałego przechowywania!

Półmisek warzyw

Pomidory w żelatynie na zimę zostaną zapamiętane dla smaku w połączeniu z innymi warzywami. Konserwy z ogórkami i papryką.

Przepis jest łatwy do naśladowania:

1. Przygotowane warzywa są myte, odcinane od korzeni, krojone w plastry.
2. Włóż przygotowany zestaw przypraw do słoików (zieleń, pieprz (3 szt.).
3. Następnie ułóż pomidory, ogórki, cebulę i paprykę warstwami do połowy słoika.
4. Pośrodku zawartości powinna znajdować się warstwa galaretki (należy wziąć 60 g żelatyny).
5. Warstwy warzyw kontynuują pozostałą przestrzeń.
6. Doprowadź do wrzenia dwa litry wody, dodaj 100 g soli i cukru, gotuj jeszcze kilka minut i dodaj około 180 ml octu.
7. Słoik warzyw jest zalany marynatą, zwinięty, odwrócony i zawinięty w ciepły koc.

Plastry pomidora w żelatynie zwinięte razem z innymi warzywami mają bardzo ciekawy posmak, który nie pozostawi nikogo obojętnym.

Zalecane