Kolendra Bursztyn, Borodinsky i Debiut: opis odmiany, uprawa i plon ze zdjęciem

Przyjemnego korzennego aromatu kolendry nie można pomylić z zapachem żadnej innej rośliny. Dzięki temu zajmuje szczególne miejsce wśród przypraw. Ale najbardziej znaną i popularną wśród ogrodników jest kolendra bursztynowa. Rozważmy bardziej szczegółowo cechy tej odmiany i zalecenia dotyczące jej uprawy.

Opis odmiany

Kolendra należy do jednorocznych roślin z rodziny Umbelliferae. Jego wysokość może sięgać 75 cm, charakterystyczne jest to, że korzeń ma kształt wrzeciona. Łodygi są zaokrąglone, rozgałęziające się od samego korzenia. Pierzasto rozcięte liście kolendry odmiany Bursztyn mają ciemnozielony kolor.

Kwiaty są białe lub różowe. Okres kwitnienia rośliny rozpoczyna się w maju i trwa do końca lipca. Kwiaty są zebrane w rozłożysty parasol.

W sierpniu owoce kolendry Amber w pełni dojrzewają. Wyglądają jak małe koraliki o średnicy nie większej niż 0,5 mm. Ich charakterystyczną cechą jest to, że mają przyjemny, bogaty korzenny aromat.

W naturze roślina występuje na południu Rosji, na Kaukazie, w Azji Środkowej lub na Krymie.

Roślina jest często uprawiana w ogrodach przydomowych lub domkach letniskowych na Ukrainie, na Kaukazie, w europejskiej części Rosji.

Zielone są używane w gotowaniu do przygotowywania sałatek lub innych potraw. Nasiona są po prostu niezbędne do przygotowania marynat i sosów.

Nie sposób również nie zauważyć właściwości leczniczych. Na przykład stosuje się go przy przeziębieniach lub chorobach przewodu pokarmowego. Okresowe jedzenie zieleni i nasion poprawia ostrość wzroku.

Podobne odmiany

Roślina jest ceniona przede wszystkim za to, że zawiera dużą ilość pierwiastków korzystnych dla zdrowia człowieka:

• witaminy A, B, B2, C;
• karoten;
• skrobi;
• cukier;
• olejki eteryczne itp.

Istnieje dość duża lista podobnych odmian.

Borodinsky

Odmiana należy do połowy sezonu. Zieloni nadają się do spożycia już 45-50 dni po pojawieniu się pierwszych pędów. Nasiona dojrzewają około 90-95 dni po wykiełkowaniu.

Ta odmiana osiąga wysokość nie większą niż 75 cm, a jej łodygi mają atrakcyjny, rozłożysty wygląd. Odmiana Borodino jest w stanie wytrzymać temperatury do -1 stopni.

Jest często stosowany w medycynie jako środek żółciopędny lub przeciwbólowy. Stosując zieleń kolendry na ranę, możesz mieć pewność, że zagoi się znacznie szybciej.

Debiut

Roślina tej odmiany w pełni dojrzewa w 30-40 dni po pierwszych pędach. Liście mają przyjemny zielony kolor i są zebrane w rozetę, która wznosi się nieco ponad powierzchnię gleby.

Wysokość tej odmiany nie przekracza 30 cm Roślina jest bogata w witaminy P, B2 i C.

Bodziec

To średnio późna odmiana kolendry. Roślina w pełni dojrzewa dopiero 100-120 dni po pojawieniu się pierwszych pędów. Wysokość rośliny nie większa niż 29 cm.

Wenus

Wyróżniającą cechą tej odmiany kolendry jest to, że dojrzewa dość późno. Liście są starannie zebrane w uniesioną rozetę nad poziomem gruntu.

Karaiby f1

Roślina tej odmiany również dojrzewa późno. Krzew ma atrakcyjny, schludny i zwarty wygląd.

Wzrost

Pomimo tego, że roślina jest uważana za egzotyczną, jej uprawa jest dość prosta. Nadaje się do uprawy zarówno na otwartym terenie, jak iw szklarniach.

Miejsce do uprawy kolendry musi być wybrane nasłonecznione, bez przeciągów.

Gleba na miejscu najlepiej przygotować jesienią. Aby to zrobić, do 1 metra kwadratowego gleby dodaje się jedną trzecią wiadra próchnicy zmieszanej z 1 łyżką nawozu superfosfatu lub siarczanu potasu. Następnie teren jest starannie odkopywany i niwelowany.

Przed zasadzeniem w ziemi zaleca się dodać 1 łyżkę mocznika. Nasiona wysiewa się luzem (nie więcej niż 2,5-3 g nasion na 1 metr kwadratowy).

Ze względu na to, że roślina dojrzewa dość szybko, w jednym sezonie można zebrać do 3 plonów.

Kolendra to jedna z tych roślin, które nie wymagają specjalnej pielęgnacji. Polega tylko na terminowym podlewaniu, usuwaniu chwastów i rozluźnianiu gleby.

Aby krzewy miały rozłożyste zielenie, doświadczeni ogrodnicy zalecają przerzedzanie sadzonek kolendry, aby zachować odległość 9-10 cm między rzędami.Jeśli sadzonki nie są przerzedzone, możliwe jest, że rośliny będą rosły i rozwijają się powoli, ich pędy będą słabe i nie soczyste.

Jeśli gleba pod rośliną nie zostanie podlana w odpowiednim czasie i wyschnie, doprowadzi to do powstania wczesnych strzał. To znacznie obniża jakość gotowego produktu. Kiedy nadejdzie okres dojrzewania nasion, lepiej przestać podlewać grządki kolendrą.

Cechy opieki

Podstawą techniki rolniczej jest właściwa pielęgnacja sadzonek. Pierwszą zasadą, od przestrzegania której zależą dobre zbiory kolendry Bursztyn, jest okresowe nawilżanie roślin. Za optymalne uważa się dwukrotne podlewanie przez 7 dni. Ten proces pomaga kolendrze rozwijać gęstą i soczystą zieleninę.

Podczas dojrzewania nasion eksperci zalecają podlewanie roślin nie częściej niż raz w tygodniu. Jeśli nie jest możliwe przestrzeganie takich zaleceń, możesz pod nimi mulczować glebę. Pomoże to utrzymać wilgoć w glebie.

Ponieważ kolendra należy do roślin kochających światło, przy wyborze miejsca do sadzenia należy wybierać miejsca dobrze oświetlone.

Uprawiając kolendrę bursztynową w pomieszczeniach, dbałość sprowadza się do zapewnienia dodatkowego oświetlenia, odpowiedniego podlewania gleby i nawilżania roślin.

Wady i zalety

Ta niesamowita roślina ma zarówno wiele pozytywnych cech, jak i wad.

Wśród zalet są następujące:

• łatwe w uprawie i rozmnażaniu;
• możliwość wykorzystania w gotowaniu;
• zawartość dużej liczby przydatnych składników i witamin;
• możliwość zbioru do 3 plonów w sezonie;
• wiele właściwości leczniczych rośliny.

Jeśli mówimy o niedociągnięciach, należy zwrócić uwagę na następujące kwestie:

• obecność przeciwwskazań do stosowania kolendry u osób ze zdiagnozowanymi wrzodami, zapaleniem żołądka, chorobami układu krążenia, nadciśnieniem lub cukrzycą;
• przy nadmiernym stosowaniu przypraw nie wyklucza się możliwości naruszenia potencji u mężczyzn, a u kobiet możliwe są niepowodzenia cyklu miesięcznego.

Aby uniknąć negatywnej reakcji na trawę, zaleca się spożywanie nie więcej niż 35-40 g zieleni i do 5 g nasion dziennie.

Szkodniki i choroby

Jak każda roślina uprawiana na lądzie, kolendra bursztynowa ma swoje własne szkodniki, a także jest podatna na różne choroby.

Najbardziej niebezpiecznymi szkodnikami trawy są:

1. Zjadacz nasion kolendry. Żywi się nasionami rośliny, żując w nich maleńkie dziurki. Może to spowodować nieodwracalne szkody w ilości plonu i jego jakości. Zjadacz nasion umieszcza swoje larwy wewnątrz owocu, uszkadzając ich endodermę. Jeden owad może uszkodzić do 80% plonu.Aby uniknąć rozwoju tak nieprzyjemnej sytuacji, zaleca się traktowanie nasion przed ich wysiewem. Gleba, na której planuje się wysiew, musi być dokładnie oczyszczona z resztek roślin.
2. Pluskwy (w paski i parasol). Owady zjadają rośliny znajdujące się w fazie wegetatywnej.
3. Zimowa miarka. Nosicielem tego szkodnika są rośliny z rodziny Umbelliferae. Po zimowaniu na nich owady migrują do kolendry i żywią się jej nasionami.

Wśród najczęstszych chorób kolendry bursztynu są:

1. Ramulariaza. Rozwój tej choroby ułatwiają niskie temperatury latem, a także silne i częste rosy na powierzchni gleby. Jednocześnie na powierzchni zielonej części trawy pojawiają się zaokrąglone brązowawe plamy. Z czasem pojawia się na nich biała powłoka.Wraz z silnym rozprzestrzenianiem się ramulariazy roślina obumiera.
2. Rdza. Objawy i przyczyny rozwoju całkowicie pokrywają się z poprzednią chorobą.
3. Mączniak prawdziwy. Na powierzchni liści i łodyg pojawia się pudrowy kolor i konsystencja.

Aby zapobiec rozwojowi chorób przed wysiewem nasion, zaleca się ich marynowanie specjalnymi preparatami.

Zbiór i przechowywanie plonów

Przyprawa może być uprawiana zarówno na zioła, jak i na nasiona. Aby uzyskać dobre zbiory, musisz wiedzieć, o której godzinie należy je zebrać.

Jeśli chodzi o zbieranie zielonej części trawy, najlepiej zbierać ją przed rozpoczęciem okresu kwitnienia rośliny. Przy późniejszym krojeniu smak staje się raczej nieprzyjemny. Wysokość zieleni przechodzącej pod cięcie nie powinna przekraczać 13 cm.

Jeśli chodzi o zbieranie nasion, najlepszym czasem na ich zbieranie jest moment, gdy stają się ciemnobrązowe.

Zielone mogą być spożywane zarówno świeże, jak i suszone. Suszone liście i łodygi należy przechowywać w suchym i ciemnym miejscu w temperaturze nieprzekraczającej 22 stopni.

Suszone nasiona umieszczone w szczelnie zamkniętym pojemniku mogą być przechowywane przez długi czas bez utraty ich niepowtarzalnego smaku.

Użyj do gotowania

Popularność kolendry Bursztyn wśród ogrodników wynika z faktu, że można go aktywnie wykorzystywać w kuchni.

Może to być:

• marynata;
• sos;
• ketchupy;
• zupa grochowa lub fasolowa;
• kanapki;
• palenie;
• pilaw;
• kebab.

Przed podjęciem decyzji o dodaniu kolendry do dania nie wolno nam zapominać, że używa się jej w niewielkich ilościach. Ponadto różne części rośliny smakują inaczej.

Kolendra Bursztyn to wyjątkowa pikantna roślina o niepowtarzalnym aromacie i smaku. Nawet początkujący ogrodnik może go uprawiać.

Zalecane