Pomidory w soku jabłkowym na zimę: przepisy kulinarne, którymi będziesz lizać palce ze zdjęciami i filmami

Pomidory w soku jabłkowym na zimę - są niezwykłe zbiory. To połączenie smaku pomidora, jabłka w jednym słoiczku oraz zalet warzyw i owoców. Istnieje kilka przepisów na przygotowanie pomidora w ten sposób, dzięki czemu możesz łatwo wybrać swój ulubiony.

Korzyści z marynowanych pomidorów

W zimie nie można sobie wyobrazić stołu jadalnego bez czerwonych owoców pomidora. Stężenie składników odżywczych i po soleniu w warzywach nie zmienia się. Zawierają likopen, przydatną substancję, która pomaga zapobiegać rozwojowi raka. Owoce w puszkach zawierają dużo jodu, żelaza, cynku, potasu.Pierwiastki śladowe wspomagają prawidłowe funkcjonowanie układu krążenia i serca, wzmacniają ludzkie kości i normalizują pracę tarczycy.

Pomidory w puszkach są częścią diety osób, które zamierzają schudnąć, ponieważ ich zawartość kalorii jest bardzo niska. Błonnik zawarty w miąższu produktu słonego poprawia przebieg procesów trawiennych w żołądku, jelitach oraz zmniejsza ryzyko zaparć. Do użytecznych właściwości zalicza się fakt, że pomidory wpływają na pracę nerek, ułatwiając ją. Ich stosowanie zimą zmniejsza ryzyko zarażenia się grypą i przeziębieniami.

Sok jabłkowy - dobry czy zły

Nie bez powodu sok jabłkowy jest częścią zdrowej diety. Jego wartość jest świetna dla dzieci, osób starszych. Wkłada:

• wyeliminuj arytmie;
• wzmacnianie ścian naczyń krwionośnych;
• zapobieganie atakom serca, udarom;
• dobra praca narządów trawiennych;
• aktywacja ruchliwości ścian jelit;
• zwiększenie witalności;
• normalizacja procesów metabolicznych.

Sok jabłkowy leczy anemię, oczyszcza wątrobę, zwalcza infekcje. Dlatego preparaty z pomidorów w kiszonych jabłkach zimą zapewnią gospodyni i jej rodzinie zdrowie, uchronią przed wieloma chorobami.

Przepisy na zimę

Marynowane pomidory w marynacie jabłkowej są przygotowywane z dwóch kilogramów owoców pomidora, jednego litra soku. Po rozsmarowaniu dojrzałych owoców pomidorów w słoikach zalać wrzącym sokiem, do którego dodaje się jedną łyżkę soli. Aby poprawić smak, włóż do słoików kilka groszków czarnego pieprzu, dwa lub trzy liście mięty, liść laurowy, nasiona kopru. Wysterylizowanie pojemników z pomidorami w soku jabłkowym według przepisu zajmuje od ośmiu do dziesięciu minut.

Przed umieszczeniem półfabrykatów w piwnicy są one pakowane i pozostawiane do ostygnięcia.

Gotuj warzywa bez sterylizacji. Po raz pierwszy pojemniki z ciasno zapakowanymi pomidorami wylewa się wrzącą wodą. Po przetrzymaniu przez pięć minut woda jest spuszczana, a słoiki zalewa się marynatą jabłkową, która właśnie się zagotowała. Zwykle używają soku przygotowanego we własnym zakresie, ale można go również przechowywać. Jeśli do przygotowania marynaty użyłeś kwaśnych jabłek, dodaj łyżkę do marynat - dwa cukry.

Imbir w marynowanych półfabrykatach

Przyprawić przepisy na zimowego pomidora w soku jabłkowym, aby oblizać palce, dodać korzeń imbiru.

Wystarczy wziąć pół łyżeczki. Za kilogram pomidora pobiera się ze sklepu jeden litr klarowanego soku jabłkowego. W domu płyn wyciska się z dwóch i pół kilograma jabłek, a następnie rozcieńcza się przegotowaną wodą w stosunku 2: 1.

Zagotowujemy nadzienie, dodajemy do niego mielony imbir, łyżkę soli i dwa cukry. Zagotowanym płynem zalej pomidory. Następnie słoiki umieszcza się w łaźni wodnej do pasteryzacji na pół godziny. Wysterylizowane półfabrykaty są zwijane i owijane do ostygnięcia. Okazuje się pyszny produkt, nie bez powodu przepis nazywa się lizać palce. Warzywa marynować w ten sposób, a wtedy zrozumiesz to wyrażenie.

Jak gotować nadzienie jabłkowe

Do uzyskania pachnącego soku potrzebujesz dziewięciu średniej wielkości jabłek i cukru do smaku. Przed włożeniem owoców do sokowirówki są one oczyszczane z nasion, krojone na połówki. Z tej liczby owoców uzyskuje się litr płynu. Sok przecedzony przez gazę musi być gotowany przez trzy do pięciu minut bez gotowania.

Podczas gotowania usuń piankę i pływający miąższ z góry. Następnie patelnię usuwa się z ognia, dodaje się cukier.Bez miąższu lepiej napełnić sokowirówkę. Pozostaw owoce na patelni na półtorej godziny. Następnie uzyskaną ciecz przelewa się do innego pojemnika, a miazga jest wykorzystywana do produkcji tłuczonych ziemniaków.

Przyrządzanie napoju jest lepsze od soczystych, słodkich jabłek. Aby zmniejszyć stężenie soku, rozcieńcza się go przegotowaną wodą.

Opinia gospodyń domowych o nietypowych przepisach

Wiele osób próbowało konserwować pomidory w soku jabłkowym. Otwierając słoik zimą poczujesz zapach jabłka i pomidora. W tym przypadku solanka nabiera konsystencji galaretowatej, chociaż do konserwacji użyto zwykłego soku jabłkowego. Wielu, po zjedzeniu pomidorów, używa marynaty jabłkowej do przygotowania sosów, nadzień do dań mięsnych i warzywnych. W zimie, na wiosnę takie preparaty pomogą odżywić organizm witaminami i pożytecznymi pierwiastkami. Dlatego większość gospodyń domowych postanowiła sama: marynujemy pomidory tylko marynatami z jabłek. Smacznie też powinno być zdrowe.

Zalecane