Rzodkiew zielona: użyteczne właściwości i przeciwwskazania dla organizmu człowieka

Przez cały rok w działach warzywniczych supermarketów można kupić zieloną rzodkiewkę, która ma korzystne właściwości, ale ma też przeciwwskazania. Wielu nie zwraca na to uwagi, nie wie, co można z niego przygotować. A niedrogie warzywo można nie tylko jeść, ale można je stosować w leczeniu niektórych chorób, poprawianiu wyglądu i normalizacji wagi.

Skład zielonej rzodkwi

Istnieją różne odmiany zielonej rzodkwi, ale najbardziej soczysta i zdrowa jest Margelan, jej smak przypomina trochę daikon. Roślina okopowa ma kształt okrągły lub owalny. Skórka jest zielona u góry, biało-zielona u nasady.

Korzyści z uprawy okopowej są określane przez bogaty skład witamin:

• tiamina;
• ryboflawina;
• kwas pantotenowy;
• pirydoksyna;
• witamina C;
• retinol;
• kwas nikotynowy;
• tokoferol.

Wartość odżywcza rzodkiewki podana jest w tabeli.

Węglowodany2.9Białko Tłuszcze Woda

Nazwa	Procent 100 g (%)
2.5
0.3
−

Substancje mineralne (Ca, Na, Fe, Mg, P, R) zawarte w roślinach okopowych oraz aminokwasy są korzystne dla zdrowia. Ich lista jest tak obszerna, że nie ma sensu wymieniać, wszystkie mają pozytywny wpływ na procesy metaboliczne w organizmie.Jak większość warzyw, zielona rzodkiew zawiera błonnik, który jest podstawą zdrowej diety.

Właściwości lecznicze

Jedząc rzodkiew oczyszczamy się za pomocą błonnika pokarmowego (błonnika) przechodzącego przez jelita. Z ich pomocą organizm pozbywa się toksyn, ściany jelit zostają oczyszczone, co przyczynia się do całkowitego wchłaniania składników odżywczych z pożywienia.

Kompletny zestaw witamin normalizuje procesy metaboliczne na poziomie komórkowym, dlatego polecany jest osobom z patologiami układu hormonalnego. Regularne spożywanie zielonej rzodkwi normalizuje poziom cukru we krwi, obniża poziom złego cholesterolu.

Dla mężczyzn zielona rzodkiew jest szczególnie przydatna, ponieważ:

• stymuluje produkcję testosteronu;
• zapobiega rozwojowi zapalenia gruczołu krokowego;
• ułatwia leczenie procesów zapalnych układu moczowo-płciowego.

Mężczyźni, którzy regularnie jedzą pokarmy z zielonych korzeni, utrzymują aktywność seksualną, utrzymują prawidłową wagę i utrzymują dobry stan naczyń krwionośnych. Dla kobiet przydatny jest kwas nikotynowy, który jest częścią warzywa. Wpływa na procesy metaboliczne, poprawia jakość włosów, paznokci i skóry.

Sok z zielonej rzodkwi ma właściwości bakteriobójcze, stosowany jest w leczeniu przeziębień. Jest częścią przepisów na wzmocnienie i uzdrowienie włosów. Za pomocą soku wzmacniają mieszki włosowe i zwalczają łysienie.

Korzyści dla organizmu nie ograniczają się do tego, lista jest długa, ponieważ unikalny skład rośliny okopowej ma pozytywny wpływ na wzrok, przewód pokarmowy, wątrobę, nerki i woreczek żółciowy. Ludzie zapominają, czym są zaparcia, mają apetyt.

Wskaźniki zużycia

Poznawszy dobroczynne właściwości rośliny okopowej, nie musisz jeść zielonej rzodkwi w nieograniczonych ilościach. Istnieje tempo spożycia określone przez dietetyków, które przyniesie korzyści organizmowi i nie spowoduje dyskomfortu ze strony przewodu pokarmowego.

Zdrowej osobie wystarczy na dzień zjeść około 200 g dowolnego dania z zielonej rzodkwi. Najczęściej je się go na surowo. Możesz urozmaicić paletę smaków łącząc z innymi warzywami, używając różnych sosów dressingowych.

Zielona rzodkiew w gotowaniu: przepisy kulinarne

Niska kaloryczność rośliny okopowej wyjaśnia jej popularność wśród osób prowadzących zdrowy tryb życia i dbających o swoją wagę. Przy obliczaniu kalorii bierze się pod uwagę, że 100 g pulpy zawiera 32 kcal.

Co można zrobić, a co dobrze pasuje

Miłośnicy zdrowej żywności wymyślają wiele oryginalnych kombinacji, łącząc warzywa korzeniowe z różnymi produktami. W sałatkach rzodkiewka dobrze komponuje się z innymi warzywami:

• jabłka;
• marchew;
• burak;
• kapusta;
• dowolne zielenie.

Podczas przygotowywania dań głównych rzodkiewka jest dodawana do mięsa, do gulaszu (warzyw, mięsa). Możesz dodać go do gorących sałatek mięsnych. Rosjanie mają ulubione danie - okroshkę, zamiast rzodkiewki można w nią pokruszyć rzodkiewkę. Istnieją przepisy na zupy mięsne, które go zawierają. W razie potrzeby można przygotować zimowe przygotowania z rośliny okopowej:

• sól;
• kwaśny;
• zachowaj.

Łatwa do przygotowania oryginalna sałatka mięsna, która zawiera:

• 2 średnie zielone rzodkiewki;
• 2-3 rzodkiewki;
• 200 g białego gotowanego fileta z kurczaka;
• głowa cebuli;
• koperek;
• majonez i olej roślinny - do dressingu.

Rzodkiewka jest krojona w cienkie kółka, rzodkiewka jest obierana i krojona w paski. Cebulę należy posiekać na pół-pierścienie. Tylko mięso kroi się w kostkę. Gotowane i posiekane mięso smaży się na patelni wysmarowanej olejem roślinnym. Przed podaniem wszystkie składniki miesza się i doprawia majonezem. Naczynie ozdobione zielenią.

Sałatka mięsna ozdobi świąteczny stół, a na każdy dzień możesz ugotować lekką przekąskę rzodkiewki z marchewką, białą kapustą i jabłkiem. Proporcje mogą być dowolne, ale większość to rzodkiewka.

Warzywa korzeniowe i jabłko są starte. Kapusta jest szatkowana - im cieńsza, tym lepiej. Gotowe warzywa miesza się w salaterce, solone, pieprzone do smaku, doprawiane olejem roślinnym, skropione sokiem z cytryny i podawane.

Czy kobiety w ciąży mogą jeść

Ciąża to kluczowy okres w życiu każdej kobiety. Nie wszystkie produkty mogą być w tej chwili spożywane. Roślina okopowa zawiera dużo olejków eterycznych, które przy regularnym stosowaniu mogą zwiększyć napięcie macicy, a to grozi utratą płodu. Lekarze nie zalecają kobietom w ciąży spożywania go i stosowania go jako lekarstwa na przeziębienia i zaparcia.

Jak stosować leczniczo: przepisy

Najczęściej rośliny okopowe stosuje się w leczeniu przeziębień. Aby wydobyć sok z rzodkiewki, wytnij część miąższu w postaci stożka i wlej miód do wgłębienia. Przykrywając pokrojoną górą, włóż warzywo do dowolnego pojemnika o odpowiedniej średnicy (słoik, szklanka).

Po 7-8 godzinach sok zmieszany z miodem gromadzi się w depresji. Weź 1 łyżeczkę 30 minut przed posiłkiem nie więcej niż 3 razy dziennie. Ten lek jest stosowany w leczeniu kaszlu u dorosłych i dzieci powyżej 3 roku życia.

Dla dny moczanowej

Są dwa lekarstwa na dnę moczanową z zieloną rzodkiewką. Jeden do użytku zewnętrznego, drugi do podawania doustnego. Obolałe stawy czują się lepiej po kompresach i pocieraniu. W obu przypadkach zielona roślina okopowa jest miażdżona do stanu papkowatego. Możesz smarować stawy startą rzodkiewką w ciągu dnia, a na noc lepiej jest nakładać kompresy. Im dłużej utrzymuje się efekt soku, tym efekt jest bardziej zauważalny.

Sok jest przygotowany do spożycia. Ważny punkt - skórka nie jest obierana. Roślina okopowa jest dokładnie myta, moczona w wodzie z mydłem, ponownie myta i kruszona. Z powstałej miazgi wyciska się sok. Przechowuj go w zamkniętym szklanym pojemniku w ciemności, jednorazowo musisz wypić 30 g medycyny naturalnej. Zużywa się około 10 kg roślin okopowych, aż do uzyskania zauważalnego rezultatu.

Na obrzęk

Aby zmniejszyć obrzęki, przygotowywany jest wywar, który można pić przez cały dzień jako zwykły napój, aby ugasić pragnienie. Rzodkiewka (500 g) umyć, obrać, zetrzeć. Wlać powstałą masę litrem zimnej wody, soli (1 łyżeczka), gotować przez co najmniej 10 minut. Po schłodzeniu odcedź napój i pij schłodzony.

Na zaparcia

Błonnik zawarty w rzodkiewce poprawia motorykę jelit, pomaga osobom cierpiącym na zaparcia. Aby im zapobiec, musisz codziennie jeść sałatkę z tartej rzodkwi, doprawioną dowolnym warzywem olej. Jedno średniej wielkości zielone warzywo korzeniowe wystarczy na jeden dzień. Powinien być starty, solony, doprawiony 2 łyżkami. l olej, jedz trzy razy dziennie.

Sok z tego warzywa korzeniowego w połączeniu z dynią jest doskonałym lekarstwem na zaparcia. Aby osiągnąć efekt terapeutyczny, zdrowy koktajl należy pić dwa razy dziennie przez miesiąc.Przygotuj napój przed wypiciem, wymieszaj oba rodzaje soków (po ½ szklanki) i dodaj płynny miód do smaku.

Zastosowanie kosmetyczne: przepisy

Nie każdy wie, że to niedrogie i niedrogie warzywo może być wykorzystywane w kosmetyce i pielęgnacji skóry. Domowe produkty kosmetyczne:

• przywróć normalne funkcjonowanie gruczołów łojowych;

• oczyść i zdezynfekuj skórę;
• poprawa cery.

Domowe maski są wykonane z zielonego warzywa korzeniowego, dodając inne składniki dla większego efektu.

Włosy

Tłuste włosy niosą ze sobą wiele niedogodności: szybko się brudzą, psują wygląd. Jest sprawdzony przepis na maskę do włosów przetłuszczających się, która zawiera sok z zielonej rzodkwi. Wynik będzie widoczny po zakończeniu leczenia.

Składniki maski:

• sok z jednej średniej zielonej rzodkwi;
• sucha pokrzywa (1 łyżka stołowa);
• woda (1 szklanka).

Najpierw suche pokrzywy zalewa się wrzącą wodą i parzy przez 30 minut. Przed wlaniem soku do naparu jest on filtrowany. Powstały płyn należy wcierać w skórę głowy 30 minut przed myciem. Maska z zielonej rzodkwi jest mocniejsza, jeśli założysz na głowę czepek i owiniesz go ręcznikiem. Procedurę należy powtarzać co najmniej dwa razy w tygodniu przez miesiąc.

Twarz

Przed użyciem masek na twarz sprawdź, czy nie ma reakcji alergicznej. Niewielką porcję produktu nakłada się na skórę nadgarstka, nie należy go stosować w przypadku wystąpienia podrażnienia lub swędzenia.

Aby pozbyć się tłustej skóry, musisz wymieszać 1 łyżkę. l. sok z białkiem z 1 jaja kurzego i nałożyć na powierzchnię twarzy, wyłączając okolice oczu. Maskę zmywa się po 15 minutach zwykłą ciepłą wodą. Na oczyszczoną skórę nakłada się krem nawilżający.

Większość dziewcząt (kobiet) ma cerę mieszaną, odpowiednia jest dla nich inna maska, która wyrówna koloryt i rozjaśni skórę. Sekwencja gotowania:

• wyciśnij 1 łyżkę z zielonego miąższu. l. sok;
• wyciśnij 0,5 łyżki stołowej. l. sok;
• wymieszaj wszystkie składniki z 0,5 łyżeczki. oliwa z oliwek.

Maskę nakłada się na twarz na 20 minut, a następnie zmywa.

W przypadku skóry suchej skład jest inny: 1 część soku, 1 część kwaśnej śmietany. Skóra jest oczyszczana przed nałożeniem maski. Zmyć czystą wodą po 20 minutach.

Korzyści odchudzające

Mężczyźni i kobiety marzą o powrocie do formy, pozbyciu się nadwagi. Dla mężczyzn problem otyłości jest nie mniej istotny niż dla kobiet. Brak aktywności fizycznej i spożywanie wysokokalorycznych pokarmów spełnia swoje zadanie.

Zielona rzodkiew jest niskokaloryczna, więc powinna być uwzględniona w menu Sałatki z zielonej rzodkwi zajmują dużo czasu, dzięki czemu czujesz się pełny. Osoby cierpiące na zwiększony apetyt powinny włączyć rzodkiew do swojej diety, aby zmniejszyć zawartość kalorii w swojej diecie.

Zielona rzodkiew jest używana zewnętrznie do odchudzania. Istnieje ludowy przepis na maskę na odchudzanie. Składniki:

• masa starta;
• miód;
• sól;
• olej terpentynowy;
• czarny pieprz.

Rozprowadź tą mieszanką całe ciało, z wyjątkiem głowy, owiń się ręcznikiem i usiądź w wannie lub saunie na 10 minut, a następnie spłucz.

Jak przechowywać w domu

Mieszkańcom miast łatwiej jest przechowywać warzywa w lodówce, ponieważ nie każdy ma piwnice w dużych miastach. Właścicielom domków jest łatwiej, mogą wyhodować przydatną roślinę okopową i wysłać ją do piwnicy do przechowywania. W części warzywnej lodówki warzywo zachowuje swoje dobroczynne właściwości przez trzy miesiące, w piwnicy dłużej.

Przeciwwskazania i szkody

Nie każda osoba potrzebuje rzodkiewki dla zdrowia. Istnieją choroby, w których każdy z jego rodzajów (czarny, zielony) może negatywnie wpływać na samopoczucie. W zieleni jest dużo olejków eterycznych, to one nadają mu gorzki smak.Należy powstrzymać się od stosowania w chorobach żołądka i jelit (zapalenie jelit, nieżyt żołądka), predyspozycje do tworzenia się gazów.

Ważne! Istnieją ograniczenia wiekowe: nie zalecane dla dzieci poniżej trzeciego roku życia.

Osoby z chorobami serca powinny ograniczyć ich spożycie. Zacznij jeść od małych dawek dla tych, którzy mają alergie pokarmowe. Jeśli pojawią się oznaki indywidualnej nietolerancji produktu, należy wykluczyć go z diety.

Zalecane