Odmiana winogron Carmenere: opis i cechy, historia, uprawa i pielęgnacja

Wielu mieszkańców lata hoduje krzewy winogron, aby po zbiorach wytwarzać domowe wino. Ale nie każda odmiana nadaje się do produkcji wina. Jedną z popularnych odmian jest winogrono Carmenère.

Opis odmiany winorośli Carmenère

Przed zakupem winorośli Carmenère należy zapoznać się z wszystkimi cechami odmiany, aby nie popełnić błędu przy wyborze. Przede wszystkim zwracają uwagę na cechy krzewu, cechy winorośli i grona.

Tło historyczne

Po raz pierwszy w XIX wieku francuscy winiarze zaczęli uprawiać Carménère. Ale winogrona często były dotknięte mączniakiem i filokserą. Z tego powodu został zastąpiony bardziej odpornymi odmianami. Kilkadziesiąt lat później chilijscy winiarze zaczęli hodować hybrydę. W Chile roślina dobrze się zakorzeniła i nadal jest bardzo popularna.

Cechy buszu

Wyróżniającą cechą krzewu jest szybkość wzrostu winorośli. Kilka lat po posadzeniu, jeśli nie przetniesz winorośli, roślina zaleje cały obszar. Liście rośliny są jasnozielone. Kształt jest pospolity, charakterystyczny dla większości odmian, są bezwłose, gęsto pokrywające całą winorośl.

Winorośl

Jak wspomniano wcześniej, winorośl szybko rośnie. Wysokość krzewów może sięgać 2 m. Kształt rośliny jest rozłożysty. Odmiana ta wymaga regularnego przycinania, aby zapobiec zgrubieniu nasadzeń.Winorośl ma ciemnobrązowy kolor i jest zdolna do tworzenia potężnych żywopłotów. Kwiatostany odmiany są biseksualne i nie wymagają dodatkowego zapylenia.

Pakiet

Pędzle są małe lub małe. Kształt jest stożkowy. Na winorośli jest wiele kęp. Waga jednego pęczka sięga 200 g.

Winogrona charakteryzują się zaokrąglonym kształtem, skórka jest intensywnie niebiesko-czarna.

Skóra ma aksamitną konsystencję. Winogrona są soczyste. Średnia masa jagód to 7-12 g. Winogrono dorasta do 4 cm długości, miąższ śluzowaty i mięsisty z przyjemnym posmakiem. Na końcu jest ziołowy aromat.

Funkcje

Kolejnym ważnym punktem, na który należy zwrócić uwagę przed zakupem sadzonki winogron, jest badanie cech wybranej odmiany. Przede wszystkim należy zwrócić uwagę na plon, zapylenie, czas dojrzewania odmiany.

Zyski

Plon hybrydy Carmenère jest zawsze stabilny. Z krzaka zbiera się rocznie do 21 kg. Pędzle występują w różnych gramaturach. Minimalna waga grona to 700 g. Maksymalna waga to około 2 kg.

Daty dojrzewania

Carmenere to wcześnie dojrzała odmiana. Pierwszy plon jest zbierany 110-130 dni po pojawieniu się jajników na winorośli. Plon zaczyna dojrzewać od drugiej dekady sierpnia do ostatnich dni października. Na początku okresu dojrzewania grona są czerwono-bordowe. W miarę dojrzewania stają się czarne i niebieskie.

Właściwości jagód

Przestudiowanie walorów smakowych jest bardzo ważne przed zakupem sadzonki. Zwrócono uwagę na smak winogron, kaloryczność i kwasowość owoców. Ważne jest również, aby zbadać korzyści zdrowotne i szkody związane z jagodami.

Smak

Winogrona o przyjemnym słodkim smaku. Miąższ ma przyjemny smak psiankowaty z dużą zawartością soku. Czasami pojawia się lekka kwaskowatość.

Kaloria i kwasowość

Cukier w owocach jest wysoki i wynosi 17-25%. Poziom kwasowości to 6-8 g/l. Zawartość kalorii w 100 g produktu wynosi 75 kcal. Ze względu na wysoką zawartość cukru w jagodach winogrona są uważane za produkty wysokokaloryczne.

Korzyści i szkody związane z piciem

Przydatne właściwości winogron:

• Ma pozytywny wpływ na płuca.
• Wspiera metabolizm dzięki wysokiej zawartości błonnika.
• Naturuje krew azotem.
• Likwiduje zaparcia.
• Pomaga obniżyć ciśnienie krwi.
• Usuwa toksyny i szkodliwe substancje z organizmu.
• Pomaga zwiększyć tworzenie czerwonych krwinek we krwi.
• Ochrania organizm przed rodnikami.
• Zwiększa libido.

Używanie winogron może zaszkodzić organizmowi, jeśli osoba nie toleruje produktu. Niepożądane jest umieszczanie jagód w żywności dla osób cierpiących na wysoką kwasowość i cukrzycę. Dzieciom nie zaleca się podawania czerwonych odmian.

Sadzenie sadzonki

Podczas zabiegu zwraca się szczególną uwagę na przygotowanie stanowiska, termin sadzenia oraz technologię sadzenia rozsady w glebie.

Przygotowanie miejsca lądowania

Odmianę Carmenere należy sadzić na otwartych, nasłonecznionych terenach. Im więcej czasu roślina spędza na słońcu, tym lepiej wpłynie na plon:

• Wykop jest wykopany na głębokość co najmniej 80 cm, na dno wylewa się drenaż (kamyki, złom cegieł lub mały żwir).
• Następnie dół jest pokryty mieszanką tłucznia, tłucznia i żyznej gleby.
• Aby odtlenić glebę, dodaj 1 łyżkę. l. mąka dolomitowa lub skorupka jajka.
• Czarna gleba jest pokryta ostatnią warstwą.
• Należy stopniowo wypełniać otwór, każdą warstwę obficie wlewamy do wody.

Pod koniec przygotowania wykopu, dwie metalowe rury są wbijane obok siebie, a następnie przywiązuje się do nich mocny drut.

Kiedy sadzić

Sadzonki winogron można sadzić w dowolnym momencie, gdy jest ciepło. Winorośl sadzi się zarówno wczesną wiosną jak i jesienią. Ale wśród ogrodników panuje opinia, że wiosna jest uważana za najkorzystniejszy czas do sadzenia. Sadzonki sadzone wiosną będą miały czas na zakorzenienie się przed jesienią i będą mogły zimować.

Wysiadanie: co to jest

Gdy dół będzie gotowy, zacznij sadzić sadzonkę. Etapy sadzenia odmian Carmenere:

• Wykop mały otwór w ziemi.
• Połóż sadzonkę i wyprostuj korzenie.
• Wypełnij ziemią.
• Lekko ubij glebę w pobliżu łodygi.

Pod koniec sadzenia zalej winorośl dużą ilością ciepłej wody. Kolejne podlewania przeprowadza się raz na dwa tygodnie.

Rolnictwo i opieka

Bez opieki niemożliwe jest uzyskanie dobrych zbiorów. Pielęgnacja winogron obejmuje podlewanie, nawożenie i przycinanie.

Przycinanie krzewów

Wiosną przeprowadza się przycinanie kształtujące. Na winorośli pozostały dwa pędy środkowe. W miarę wzrostu krzewu na każdym z pędów pozostają do 3 pędów. Reszta jest odcięta.Ze względu na to, że odmiana Carmenere szybko rośnie, należy ją często ścinać, aby nie pogrubić nasadzeń. Łodygi są usuwane za pomocą ostrych nożyc ogrodowych, aby nie pozostały żadne zagniecenia.

Nawadnianie i nawożenie

Nawadnianie i nawożenie odbywają się w tym samym czasie. W pierwszej połowie sezonu krzewy potrzebują azotu. W drugiej połowie sezonu po owocowaniu - w fosforze i potasie. Zrób także obornik, popiół, dziewanny. Pierwsze podlewanie odbywa się w okresie tworzenia pąków, drugie - podczas kwitnienia. Trzeci raz po żniwach i ostatni raz przed nadejściem chłodów.

Środki zapobiegawcze w celu zapobiegania chorobom

Krzewy są regularnie sprawdzane, aby na czas zauważyć chorobę i podjąć działania. Profilaktycznie rośliny są spryskiwane fungicydami, płynem Bordeaux, Karbofosem lub roztworem mydła do prania.

Zbiór i przechowywanie plonów

Kępy są cięte ostrymi sekatorami, aby nie uszkodzić winorośli. Zebrany plon jest przechowywany w temperaturze 0 … +2 stopni. Wilgotność w pomieszczeniu powinna wynosić co najmniej 80%. Klastry są przechowywane w zaciemnionym pomieszczeniu, jasne światło przyczynia się do utraty zawartości cukru.

Zalecane