Roślina rabarbarowa: właściwości użytkowe i jej zastosowanie, przeciwwskazania

Rabarbar należy do rodziny gryki. Miejscem wzrostu są środkowe Chiny. Roślina w domu jest bardzo popularna, ponieważ rabarbar ma obszerną listę przydatnych właściwości. Kultura kultywowana jest od bardzo dawna. Pierwsze wzmianki znaleziono w księgach zielarskich powstałych w 27 wieku p.n.e.

Opis rabarbaru

Roślina wyróżnia się potężnymi wieloletnimi korzeniami, podczas gdy jej górna część (ta, która wznosi się nad ziemią) jest jednoroczna. Wysokość łodygi zwykle sięga 1 metra, ale zdarzają się przypadki, gdy długość sięga 2,5 metra.Wewnątrz łodygi jest pusta, zawiera zarówno liście podstawowe, jak i łodygowe. Zewnętrzne ubarwienie jest zielone, połączone z charakterystycznymi czerwonymi plamkami i liniami.

Kwitnienie następuje dwa do trzech lat po posadzeniu w ziemi. W tym okresie powstają małe białe kwiaty zebrane w kwiatostany. Proces kończy się dojrzewaniem owoców. Roślina owocuje z czerwono-brązowymi orzechami.

Rabarbar rośnie w pełnym słońcu lub półcieniu, najlepiej na przepuszczalnej, bogatej w próchnicę glebie.

Korzenie warzyw są wykorzystywane do celów leczniczych. Jesienią są zbierane, czyszczone, myte, krojone i suszone.

Przydatne właściwości

Rabarbar jest bogaty w kwas jabłkowy, różne witaminy, w tym PP i C, cukier, pektyny. Jest też kwas szczawiowy, którego stosowanie powinno być ograniczone do dzieci.

Korzenie roślin obejmują dwie grupy substancji biologicznie czynnych:

1. Tannoglikozydy. To taniny o działaniu dezynfekującym i przeciwzapalnym.
2. Atroglikozydy. Korzystnie wpływają na pracę jelit.

Stosowanie produktu może mieć działanie żółciopędne i przeczyszczające, wszystko zależy od dawki, ale częściej rabarbar ma działanie ściągające. Ponadto terapia roślinna charakteryzuje się właściwościami zwężającymi naczynia krwionośne i keratolitycznymi.

Wskazania do stosowania

Korzyści z rabarbaru są niezaprzeczalne. Eksperci często zalecają przyjmowanie go w celach profilaktycznych lub terapeutycznych. Okulista może polecić produkt pacjentom, którzy skarżą się na zdrowie oczu. Jego regularne stosowanie w żywności zapobiega jaskrze i zaćmie, a także pomaga rozładować napięcie, wzmocnić mięśnie i wytworzyć naturalne łzy.

Gastroenterolog nalega na przyjmowanie go na zapalenie żołądka spowodowane niską kwasowością. Codzienne stosowanie zwiększa wydzielanie soku żołądkowego i skutecznie zwalcza nieprzyjemne objawy.

Warzywo może poprawić skład krwi. Produkt skutecznie zapobiega zakrzepicy. Ponadto przyda się osobom cierpiącym na miażdżycę i zakrzepowe zapalenie żył. Nadaje się również dla pacjentów, których problemy związane są z żylakami. Kosmetolodzy zwracają uwagę na pozytywny wpływ rośliny w walce ze zmianami skórnymi związanymi z wiekiem. Miejscowo zwiększa produkcję kolagenu, aby pomóc zwalczać oznaki starzenia.

Sposoby używania rabarbaru

Rabarbar jest szeroko stosowany w kuchni. Od czasów starożytnych sadzonki tej rośliny były używane jako pokarm, gotowane na parze i spożywane z miodem, przygotowywany barszcz, sosy, pieczone pyszne ciasta.Dziś wybór przepisów stał się jeszcze szerszy. Produkt wchodzi w skład pierwszego, drugiego dania, sałatek, wyrobów cukierniczych, napojów i przetworów.

Chociaż rabarbar jest warzywem, gotuje się go bardziej jak owoc. Łodyga ma delikatny smak z charakterystyczną kwaskowatością. Przepisy zwykle zawierają cukier granulowany. Podczas gotowania ważne jest, aby unikać nadmiernej słodyczy, w przeciwnym razie prawdziwy smak produktu zostanie utracony. Najczęściej przygotowuje się go dusząc w różnych syropach. Soczysta łodyga uwalnia dużo soku podczas gotowania, więc woda jest zwykle używana w niewielkich ilościach.

Rabarbar należy zbierać wczesną wiosną, od kwietnia do maja. Codzienne przyjmowanie pokarmu pomaga nasycić organizm przydatnymi substancjami i witaminami. Łodyga jest ostrożnie obierana przed użyciem.

Warzywo można jeść posypane cukrem lub posypane miodem, a zimne napoje na bazie rośliny pomogą ugasić pragnienie.

Jedy się tylko łodygę, uważa się, że listowie i system korzeniowy zawierają pewną ilość trucizny.

Przeciwwskazania

W swoim składzie rabarbar zawiera wiele kwasów organicznych, które powodują tworzenie się kamieni w nerkach, drogach moczowych i woreczku żółciowym. Z tego powodu obecność kamicy moczowej lub kamicy żółciowej jest bezpośrednim przeciwwskazaniem do terapii roślinnej. Powodem odmowy przyjęcia powinno być również zapalenie trzustki lub zapalenie żołądka o wysokiej kwasowości. Łodygi rozrzedzają krew, dlatego nie zaleca się ich stosowania przy krwawieniach i hemoroidach.

Przepisy tradycyjnej medycyny

W dziedzinie medycyny tradycyjnej produkt jest bardzo poszukiwany. Właściciele domków letniskowych często sadzą lecznicze odmiany rośliny, a następnie przygotowują różne napary, proszki i inne postacie dawkowania.Rabarbar jest stosowany zarówno w celach terapeutycznych, jak i profilaktycznych.

Środki na nim oparte są stosowane w chorobach wątroby, układu oddechowego, serca. Warzywo jest często używane ze względu na ogólne działanie wzmacniające organizm. Stosowanie produktu przyczynia się do długowieczności i usuwania toksyn. Dozwolone jest włączenie go do menu przyszłych matek, ponieważ roślina zawiera ogromną ilość przydatnych pierwiastków śladowych. Poniżej zapoznamy się z niektórymi przepisami ludowymi.

Kissel

Aby zrobić napój z rośliny leczniczej, potrzebujesz 10-12 łodyg. Ogonki należy pokroić w małe patyczki, a następnie ugotować do miękkości, łącząc je ze świeżymi listkami mięty i skórką pomarańczy. W końcu za pomocą durszlaka musisz odcedzić i wytrzeć produkt. Następnie wstawiamy z powrotem do kuchenki i gotujemy z dodatkiem skrobi i cukru.

Infuzja

Napar z rabarbaru ma lekkie działanie przeczyszczające. Do jej przygotowania potrzebne będą dwie łyżki posiekanych kłączy, które zalewamy przegotowaną wodą. Objętość płynu powinna wynosić około 250 gramów. Po odstawieniu naparu na chwilę do zaparzenia. Środek należy przyjmować w nocy na 1/3 szklanki.

Sproszkowany korzeń rabarbaru

Suszony proszek korzeniowy jest często używany jako środek przeciwbiegunkowy, przeciwzapalny i przeciwbakteryjny. Należy przyjmować dwa razy dziennie po 0,05-0,3 grama.

Leczenie anemii i nadciśnienia

Aby złagodzić bolesny stan, musisz wziąć dwie łyżki pokruszonych suchych sadzonek. Następnie surowiec parzy się wrzącą wodą. Woda będzie potrzebować około 200 gramów. Następnie lek gotuje się przez godzinę.Zebrane łodygi powinny być przechowywane w lodówce, lodówka utrzyma ich świeżość do dwóch tygodni.

Aby uniknąć utraty wilgoci, ogonki liściowe należy usunąć z istniejących liści i złożyć do zwykłej plastikowej torby lub pojemnika z tworzywa sztucznego. W celu długoterminowego przechowywania produkt jest wysyłany do zamrażarki lub konserwowany.

Zalecane