Przepisy na sałatki na Nowy Rok 2022-2023: nowe, ulubione, smaczne i szybkie z wideo

Sałatki witają gości na stole i nadają ton całej noworocznej uczcie. Musisz wcześniej wybrać przepisy na robienie sałatek na Nowy Rok 2022-2023, aby mieć czas na przemyślenie formy serwowania i dekorowania pięknego i eleganckiego stołu. W oryginalny sposób można udekorować dowolne danie, warto też całkowicie zmienić znany smak wprowadzając nowy składnik.

Najsmaczniejsze tradycyjne przepisy

Nie rezygnuj z ulubionych potraw noworocznych przygotowanych przez mamy i babcie, to nada wakacjom rodzinny charakter i ucieszy wszystkich. Pamiętajmy więc o tradycyjnych sałatkach, które zawsze cieszą się popularnością.

Sałatki z grzybami na stół noworoczny

Grzyby są gotowane, smażone lub marynowane. W każdym razie nadają potrawie szczególny akcent, podkreślając smak mięsa z kurczaka lub warzyw. Przygotujmy ciekawą przystawkę, która łączy w sobie dwa rodzaje grzybów:

pieczarki - 400 gramów;
pieczarki marynowane - 200 gramów;
łuk - 2;
jajka - 2;
ser - 200.

Pieczarki, cebula pokrojona i usmażona razem. Jajka ubić widelcem i wlać do mieszanki grzybowej, trzymać na małym ogniu przez kolejne 2-3 minuty. Ser kroimy w kostkę. Gdy pieczarki ostygną, połącz wszystkie składniki w salaterce, polewając majonezem.

Sałatka klasyczna z ananasem, kurczakiem i serem

Słodka egzotyczna nuta ananasa doskonale podkreśla smak fileta z kurczaka:

Filet z piersi gotowany - 300 gramów;
ananasy w puszkach - 4 filiżanki;
ser twardy - 150 gramów;
mały ząbek czosnku;
kukurydza - ½ puszki.

Pokrój wszystko na małe plasterki, natrzyj czosnek. Wymieszać z majonezem. Udekoruj zielenią i zjeżdżalnią kukurydzy.

Z wołowiną i orzechami

Kawałek dobrze ugotowanej wołowiny (300 gramów) pokrojony w cienkie, długie paski. Posiekaj 3 jajka. Ogórki kiszone pokroić w paski. Dobrze wymieszaj z majonezem. Posyp prażonymi orzechami włoskimi (1/2 szklanki).

Sałatka z papryki, sera i kukurydzy

Jasna delikatna sałatka. Wszystkie produkty są cięte na identyczne kostki:

papryki - zielone i czerwone;
Ser Maasdam;
kukurydza;
czarny chleb.

Smaż chleb na oleju roślinnym. Odcedź solankę z kukurydzy. Składniki wymieszać na płaskim talerzu, skropić oliwą z oliwek wymieszaną z musztardą i pieprzem. Posyp grzankami.

Sałatka z kalmarów

Gotowanie prostej lekkiej sałatki o smaku morskim:

kałamarnica - 300 gramów;
pikle - 150 gramów;
pomidory - 250 gramów;
cebula, zielenina.

Po umyciu wrzuć kalmary do wrzącej wody i gotuj przez 5-7 minut. Wszystkie składniki drobno posiekaj. Do dressingu wymieszaj oliwę z oliwek, ½ łyżki musztardy, sok z cytryny, dodaj trochę soli.

Żłobek

Łatwa do zrobienia sałatka, która jest pyszna do spożycia następnego dnia po wakacjach. Pokrój gotowany filet drobiowy (400 gramów). Smażyć marchewki i cebulę (po 2). Ogórki kiszone pokroić w paski (3-5). Wszystko wymieszaj z majonezem. W razie potrzeby dodaj czosnek.

Olivier

Ugotujmy Oliviera z wędzoną kiełbasą, doda to pikanterii zwykłemu daniu. Składniki - Regularne:

kiełbasa - 300 gramów;
ziemniaki, jajka, ogórki kiszone - po 4 szt.;
marchew, cebula - po 1;
kropki - słoik.

Ugotuj warzywa wcześniej. Wszystkie składniki drobno kroimy, mieszamy z dobrym majonezem. Dla ostrości możesz dodać łyżkę musztardy, czarnego pieprzu, koperku.

Wskazówka: sałatki przygotowuje się na 2-3 godziny przed ucztą, aby się namoczyły. Wyjątkiem są dania ze świeżych warzyw, które są krojone przed podaniem.

A la Caesar

Do przygotowania sałatki będziesz potrzebować:

pierś z kurczaka - 300 gramów;
sałatka - 100 gramów;
jajka - 2 sztuki;
wiśnie - 8-10 sztuk;
ser twardy tarty - 150 gramów;
białe smażone grzanki - 2 garście.

Smaż filet na oleju w średniej wielkości kawałkach. Jajka kroimy wzdłuż na wąskie plastry, pomidorki koktajlowe - na pół. Wszystkie składniki układamy na płaskim naczyniu na liściach sałaty. Skrop amerykańskim sosem Cezar.

"Kurczak pod płaszczem"

Rozłóż pokrojony gotowany filet z kurczaka grubą warstwą na talerzu, przykryj majonezem. Następnie przygotowujemy jej „płaszcz” – warstwę marchewki po koreańsku, startego sera, jajek, posiekanych pomidorów.

Przykryj każdą warstwę majonezem. Obficie posyp wierzch natką pietruszki.

Niezwykłe i ciekawe sałatki

Trzeba rozcieńczyć tradycyjne potrawy noworoczne czymś mniej znanym, co zainteresuje wszystkich gości.

Sałatka serowa w pomarańczy

Sałatka jest podawana w pomarańczowych filiżankach, więc musisz uważać podczas ekstrakcji miąższu:

pomarańcze - 2;
Filet z kurczaka - 150 gramów;
ser twardy, pokrojony w drobną kostkę - 150 gramów;
siekana sałata - 50 gramów.

Usuń błony z plastrów pomarańczy, pokrój na kawałki. Wszystko wymieszać, doprawić oliwą i sokiem z cytryny. Przełóż do pomarańczowych kubków.

Owoce morza z krewetkami i kawiorem gromadnika

Ciekawe danie - pikantne i pachnące. Drobno posiekane:

paluszki krabowe - 300 gramów;
ser - 250 gramów;
krewetki - 200 gramów;
jajka - 4 sztuki;
czosnek - goździki.

Wymieszaj kawior z gromadnika (50-70 gram) w majonezie, dopraw sałatkę. Udekoruj krewetkami.

Czarna perła

Sałatkę podawaj w profiteroles, pokrój i unieś brzeg. Do wypełnienia:

krewetki;
ser tarty;
jajko.

Posiekaj wszystko bardzo drobno, wymieszaj z majonezem. Zaczynamy pokrojone profiteroles, wkładamy do każdej oliwki.

Waleczne Serce

Ugotuj serce wieprzowe lub wołowe. Pokroić w cienkie paski. Podsmaż marchew i cebulę razem. Jajka pokroić na małe kawałki. Połącz produkty sałatkowe, dopraw majonezem.

"Kałamarnica z orzechami"

Ugotuj kałamarnicę i pokrój w paski. Osusz orzechy włoskie na patelni. Smażyć pieczarki. Połącz kalmary i grzyby, dopraw majonezem. Posyp sałatkę orzechami.

Oryginalne "Śnieżki" z paluszkami krabowymi

Do gotowania:

paluszki krabowe;
jajka;
ser tarty;
czosnek.

Nacieramy wszystkie składniki, dodajemy majonez, aby masa nie była płynna. Formujemy kulki, zwijamy je w płatki kokosowe. Rozprowadzamy go w slajdzie.

Syberyjski Chafan

Gotowanie świątecznej wersji potrawy z mięsa. Schab usmażyć na cienkie, długie kawałki, zrobić frytki. Marchew, buraki, kapustę, cebulę kroimy w cienkie paski i osobno marynujemy w słabym roztworze octu. Wszystkie składniki rozkładamy osobno w sektorach na jednym dużym płaskim naczyniu, pięknie zmieniając kolory.W centrum znajduje się sos łódka z majonezem. Możesz mieszać chafana z gośćmi przy stole lub każdy może postawić na talerzu to, co lubi.

Afrykańska sałatka Kachumbari

Sałatka pochodzenia kenijskiego to genialna przystawka do mięsa. Pokrój pomidory w kółka, czerwoną cebulę w krążki. Umieść na płaskim naczyniu. Skrop sokiem z cytryny, solą, skrop oliwą, gęsto posyp kolendrą. Sałatka o egzotycznej nazwie Kachumbari jest gotowa.

Nowe przedmioty

Na stół noworoczny zawsze przygotowują coś, czego jeszcze nie wypróbowano. Zdecydowanie należy wypróbować kilka nieznanych przepisów. Trzeba zadowolić Szczura, ponieważ uwielbia różnorodność i wszystko, co nowe.

"Różowa świnia"

Szynka gotowana wędzona, ser żółty, świeży ogórek pokrojony w drobną kostkę. Wprowadzamy kukurydzę i siekane oliwki. Wymieszać z majonezem. Uformować prosiaka. Szynkę pokroić bardzo drobno i posypać warstwami na wierzchu, aby uzyskać różowy kolor.Wycinamy uszy, monetę z szynki, robimy oczy z oliwek.

"Zaspy śnieżne"

Wymagane produkty:

gotowana wołowina - 200 gramów;
ziemniaki, gotowana marchewka - po 2 sztuki;
jajka - 4;
łuk;
czosnek - goździk;
ser tarty - 150 gramów.

Pokrój jajka na pół, wyjmij żółtka. Przetrzyj je czosnkiem, wymieszaj z majonezem, wypełnij połówki białek. Drobno posiekaj wszystkie składniki i ułóż warstwami, układając je majonezem - wołowiną, cebulą, marchewką, ziemniakami, jajkami - farszem. Sałatkę polać dużą ilością majonezu, posypać serem.

„Nowy Rok” w verrins

Piękna jasna sałatka ozdobi stół, jeśli jest podawana w verrines. Układać warstwami, po wymieszaniu produktów z majonezem:

surowe marchewki, drobno starte;
Tarty ser z czosnkiem;
siekany filet z piersi;
tarte gotowane buraki zmieszane z majonezem i orzechami włoskimi.

Posyp sałatkę ziołami.

Z jajkiem i szynką

Do gotowania będziesz potrzebować:

jajka - 3;
szynka - 150 gramów;
Filet z kurczaka gotowany - 150 gramów;
korniszony - 5-6 sztuk;
pomidory - 2;
zielona cebula.

Pokrój wszystkie produkty na średniej wielkości kawałki, wymieszaj z majonezem. Sałatka jest bardzo jasna, ozdobi każdy stół.

Z sercem świni

Pokrój cienko serce na paski. Czerwoną cebulę kroimy w półpierścienie, pomidory w plastry. Do dressingu połącz oliwę z oliwek z sokiem z cytryny, solą i czerwonym pieprzem. Posyp koperkiem.

"Chip serowy"

Zetrzeć grubo na blasze do pieczenia 150-200 gramów sera, rozprowadzając go cienką warstwą. Wysuszyć w piekarniku i ostudzić.

Gotowanie sałatki. Połóż na płaskim naczyniu warstwami:

starte ziemniaki gotowane - 2-3;
gotowana wołowina z małymi włóknami;
ser tarty (2);
jajka (3-4);
kukurydza.

Podlej wszystkie warstwy majonezem. Połóż kawałki suszonego sera na wierzchu.

Przepisy z pięknym designem

Możesz upiększyć każdą sałatkę. Świąteczna dekoracja odbywa się za pomocą produktów, które są w harmonii z głównymi składnikami bez naruszania smaku.Bardzo piękne sałatki nie zawsze są najsmaczniejsze. Aby naprawdę zaskoczyć gości, będziesz musiał wymyślić oryginalny projekt.

Bransoletka granatowa z wołowiną

Ta sałatka jest dobra zarówno w smaku, jak i wyglądzie. Układa się go na płaskim naczyniu w pierścieniu (wokół stojącego pośrodku słoika), układając składniki warstwami. Kolejność warstw:

starta gotowana marchewka (1-2 sztuki);
gotowana wołowina w małych kawałkach (400 gramów na 2 warstwy);
tarte ziemniaki (2-3);
cebula smażona (2);
drugi kawałek wołowiny;
jajka (3-4);
Rozdrobnione gotowane buraki powinny dobrze przykryć wszystkie warstwy.

Na wierzchu mamy nasiona granatu - w gęstych rzędach lub losowo. Okazuje się piękny, jasny i bardzo smaczny.

Puff "Słonecznik" z kukurydzą i frytkami

Aby uprościć przygotowanie tego dania, po prostu połącz produkty w salaterce:

gotowany kurczak - 300 gramów;
jajka - 2-3 sztuki;
pieczarki smażone - 400 gramów;
łuk;
majonez;
gotowane marchewki - 1.

Powierzchnia powinna być wyrównana z krawędzią naczynia. Ułóż kukurydzę mocno i równomiernie na wierzchu. Na krawędzi pierścień koperku i frytek imitujący płatki słonecznika.

Wianek

Sałatkę dekorujemy warstwami na naczyniu w kształcie wieńca. Aby naprawić środek, kładziemy słoik. Najpierw ułóż na talerzu warstwę startych ziemniaków, a następnie posiekanego wędzonego kurczaka. Dobrze rozsmarować z majonezem. Posyp startymi orzechami włoskimi. Dalej jest tarty ser. Warstwy pokrywamy posiekaną gotowaną marchewką, powyżej - drobno posiekanymi jajkami.Każdy produkt pokrywamy siatką majonezową.

Obficie posyp koperkiem, dobrze wysusz po umyciu. Do dekoracji użyj czerwonych plamek nasion granatu.

Wskazówka: przygotowując sałatki francuskie, jeśli jest mało czasu na moczenie, należy po prostu wymieszać każdy produkt z majonezem na osobnym talerzu i umieścić na półmisku.

Czerwony Kapturek

Wymieszaj w salaterce posiekane ziemniaki (3), cebulę (1), marchew (1), filet z kurczaka (250 gramów), starte orzechy włoskie, korniszony (3-4). Dodaj majonez na pół ze śmietaną. Nałóż na płaskie naczynie w formie kapelusza, przykryj pestkami granatu.

"Ładna kobieta"

Wymagane do gotowania:

mięso wędzone z kurczaka - 300 gramów;
Kapusta pekińska - 200 gramów;
gruszka (słodka, konferencja jest w porządku);
tarte orzechy włoskie - 70 gramów.

Mielimy wszystko. Sos do gotowania - oliwa z oliwek, musztarda francuska, ziele angielskie. Tankowanie.

Proste przepisy na sałatki noworoczne

Jeśli masz mało czasu na gotowanie, możesz przyspieszyć przygotowywanie smakołyków. Szybkie przepisy wykorzystują marchewki w stylu koreańskim, a nie gotowane. Możesz przygotować sałatkę z wędzonego kurczaka, nie smaż grzanek, ale kup gotowe.

Bunito

Gotowanie w przezroczystych naczyniach warstwami:

siekany filet z kurczaka;
Marchew po koreańsku - ściśnij, trochę posiekaj;
białka tarte (3);
ser tarty;
tarte żółtka.

Posmaruj wszystkie warstwy majonezem czosnkowym. Top z gotowanymi figurkami marchewki.

"Wianek bożonarodzeniowy"

Sałatka jest rozłożona warstwami na dużym płaskim talerzu, pośrodku powinien znajdować się słoik. Układanie po kolei:

język gotowany w małych słomkach - 300 gramów;
ogórki - 2-3;
jajka - 4;
ser - 200 gramów;
marchew - 1-2.

Zetrzeć lub drobno posiekać wszystkie składniki. Rozłóż każdą warstwę majonezem. Posyp mieszanką ziół, ułóż w formie świątecznego wieńca.

Sałatka z kiwi choinki

Wymagane produkty:

kiwi - 4-5;
kurczak wędzony - 300 gramów;
jajko na twardo - 2;
gotowane marchewki - 1.

Ułóż warstwami na półmisku, nadając im wygląd wydłużonego trójkąta (choinka): posiekany kurczak, siatka majonezowa, obrane i posiekane kiwi (2), starte jajka, majonez, starta marchewka, majonez. Z góry połóż całą powierzchnię krążkami kiwi, nadając podobieństwo do choinki. Udekoruj kawałkami warzyw w formie gwiazdy, koralików.

"1 stycznia"

Do sałatki będziesz potrzebować:

krewetki gotowane-mrożone - 200 gramów;
jajka na twardo - 4;
ser tarty - 150 gramów;
papryka - 2;
majonez.

Podziel jajka na białka i żółtka, zetrzyj. Z pieprzu pokrój paski tego samego rozmiaru dla napisu, pokrój resztę. Ułożyć warstwami na płaskim naczyniu, posmarować majonezem: papryką, krewetkami, żółtkami, serem, białkami. Z góry zrób napis „1 stycznia” na sałatce z kawałkami pieprzu.

"Świnia"

Gotowanie na owalnym naczyniu, rozłożyć warstwami, nadając kształt świni:

ziemniak - 2-3;
łuk -1;
świeży ogórek - 1-2;
kiełbasa wędzona - 150-200 gramów;
kiszony korniszon - 3-4;
jajka - 3.

Posiekaj produkty, polej sosem serowym. Zetrzyj trochę sera na wierzchu. Przygotowanie twarzy wieprzowej kiełbasy. Porada: jeśli cebula jest zbyt gorzka i pikantna, należy ją zalać wrzątkiem lub marynować w occie przez 30 minut. Możesz użyć czerwonej odmiany lub zielonych piór.

"Gil"

Pokrój wszystkie składniki na małe kawałki, oddzielnie natrzyj białka i żółtka. Ułóż na talerzu w następującej kolejności w formie gila:

ryż gotowany - 2/3-1 szklanki;
kurczak wędzony - 200 gramów;
żółtka - 3;
korniszony - 3-4;
białka - 3.

Wszystkie produkty impregnujemy majonezem. Z oliwek robimy upierzenie gila, z posiekanych pomidorów - pierś.

"Apetit" z serem

Do sałatki używamy dwóch serów - Suluguni i Adyghe (możesz wziąć ser, będzie ostrzejszy). Wędzoną nogę kroimy w kostkę, dodajemy posiekany ser i pomidory. Wymieszaj majonez ze śmietaną i startym czosnkiem, polej sałatką.

"Rosyjskie piękno" z kwaśną śmietaną

Bierzemy ugotowaną pierś i szynkę w równych ilościach, pokrojoną w paski. Zmiel jajka i ogórki kiszone. Cebulę pokroić i sparzyć wrzątkiem. Pomidory - kostki. Wszystko mieszamy ze śmietaną. Zetrzyj ser na drobnej tarce na wierzchu.

Z czerwoną fasolą, szynką i grzankami

2 ubij jajka i usmaż cienki naleśnik na dużej patelni, pokrój w paski. Możesz kupić gotowe krakersy lub samemu je wysuszyć. Gotowaną lub konserwową fasolę odcedzamy z płynu. Cebulę rozmiękczyć na patelni na maśle. Szynkę kroimy w paski. Wkładamy produkty do wazonu, mieszamy z majonezem, posypujemy startym serem i grzankami.

"Pełny ojciec chrzestny" z pieczarkami

Smażyć pieczarki na oliwie z oliwek. Filet z kurczaka pokroić w plastry. Drobno posiekaj orzechy włoskie. Ser pokroić w kostkę. Odcedzamy ananasa z soku, kroimy go. Wszystko mieszamy z majonezem. Rozkładamy plastry ananasa i filet do dekoracji.

Przepis na pyszną sałatkę "Santa Claus Mitten"

Rozkładamy go po kolei na pięknym naczyniu, nadając kształt rękawiczkom:

ziemniak - 2-3;
świeży ogórek - 1-2;
paluszki krabowe - 150-200 gramów;
ser tarty - 150 gramów;
jajka - 2-3.

Nasmaruj warstwy ulubionym sosem, możesz dodać czosnek. Krawędź rękawicy robimy z tartego sera, resztę - z czerwonej ryby, drobno posiekanej lub prosto w plastry.

Prosta i pyszna sałatka Funny Pigs

Podsmaż cebulę z grzybami. Pokrój gotowane ziemniaki, świeży ogórek. Dodaj zielony groszek, wszystko wymieszaj. Posyp tartym serem, na wierzch obficie obficie zieloną warstwą. Kładziemy prosięta na „trawniku”. Body - obrane jajka, uszy i plaster marchewki lub szynki.

Lekkie niskokaloryczne sałatki

Lekkie posiłki przygotowywane są bez majonezu, ziemniaków i mięsa, przy użyciu sałatki, warzyw. Doprawione oliwą lub sokiem.

Z tuńczykiem i warzywami

Połóż liście sałaty na płaskim talerzu. Na nich układamy tuńczyka w puszkach, pokrojonego na małe kawałki bez kości. Kapusta pekińska, siekana papryka, plastry jajka, pomidorki koktajlowe przekrojone na pół, półpierścienie z czerwonej cebuli, świeże batoniki ogórkowe. Sałatka skropiona oliwą z oliwek wymieszana z musztardą zbożową i ziołami prowansalskimi.

"Sałatka fitness z krewetkami"

Łatwy posiłek z minimalną ilością kalorii. Ułóż liście sałaty na płaskim naczyniu. Na nich w losowej kolejności kładziemy obrane gotowane krewetki, posiekane truskawki, długie plastry jajek. Posyp plasterek mieszanką soku z cytryny i pomarańczy.

Buraki z twarogiem i prosciutto

Świetna opcja dla tych, którzy śledzą figurę nawet w Nowym Roku. Pokrój buraki w kostkę, upiecz w zamkniętym pojemniku w kuchence mikrofalowej do miękkości.Do salaterki wkładamy buraki, posiekane pomidory, kruchy twarożek, posiekaną szynkę parmeńską (prosciutto) i zieleninę. Skrop oliwą z oliwek wymieszaną z sokiem z cytryny.

Nowy Rok to dobry czas na wypróbowanie nieznanych przepisów, które w przyszłości mogą stać się ulubionymi i tradycyjnymi. Zaraz po uczcie należy wyjąć to, co zostało w lodówce, aby w przyszłości, bez zamieszania, móc wszystko dokładnie skosztować i dokonać korekty przygotowań do następnych wakacji. Święta zbliżają się szybko - już za tydzień.