Jak suszyć lawendę w domu: czas zbierania kwiatostanów i metody zbioru

Lawenda to wyjątkowa roślina o niezwykłym aromacie. Kwiatostany zawierają dużą liczbę przydatnych pierwiastków śladowych. Służy do ozdabiania bukietów, robienia herbat, olejków eterycznych, a nawet deserów. Jak suszyć lawendę w domu, aby surowce nie traciły składników odżywczych podczas przetwarzania.

Kiedy zbierać?

Musisz zbierać lawendę, kiedy zacznie kwitnąć masowo. Osobliwością kwitnienia rośliny jest to, że kwiaty kwitną od góry do dołu i nie trzeba czekać, aż rozkwitnie cały kwiatostan. Najważniejsze, że otwierają się dolne kwiaty.Okres kwitnienia kultury rozpoczyna się około połowy czerwca.

Chociaż okres kwitnienia lawendy jest dość długi i wynosi około 3-4 miesięcy, niepożądane jest opóźnianie zbiorów. Im później kwiatostany są cięte, tym mniej zawierają składników odżywczych. Jeśli wytrzymasz do końca lata, nie będzie już możliwe odcięcie kwiatostanów. Pojawią się w nich nasiona, a takie kwiatostany nie nadają się już do użytku w gotowaniu lub do parzenia herbaty.

Zbieranie lawendy najlepiej przeprowadzać późnym wieczorem lub wczesnym rankiem, kiedy na dworze nie jest gorąco, a słońce nie piecze. Najlepszą porę uważa się jednak wcześnie rano przed wschodem słońca, kiedy poranna rosa nie wyschła jeszcze na roślinach.

Proces zbierania

Do cięcia kwiatostanów używaj tylko ostro zmielonych nożyczek lub sekatorów. Po przycięciu na pędach nie powinno być zagnieceń.Cięcie tępym sekatorem niekorzystnie wpływa na zdrowie krzewów. Cięcie powinno wynosić nie więcej niż jedną trzecią całej łodygi. Jeśli wytniesz więcej, system korzeniowy może umrzeć. A ponieważ kultura należy do bylin, jeśli źle odetniesz kwiatostany, możesz stracić cały krzew.

Im starszy krzew, tym więcej będzie miał kwiatostanów. W związku z tym latem będzie znacznie więcej zbiorów. W pierwszym roku uprawy rośliny wycina się z krzaka 1-2 bukiety. Po 2-3 latach liczba bukietów może przekroczyć 10.

Jak wysuszyć lawendę?

Wysusz lawendę, aby się nie kruszyła, zgodnie z prostymi zasadami. Przede wszystkim nie można suszyć surowców na słońcu. Do suszenia nadają się tylko zamknięte, ciemne pomieszczenia, które są dobrze wentylowane. Możesz suszyć kwiatostany pod baldachimem w przeciągu. Najważniejsze, żeby nie dopuścić do padania na nią słońca.

Pocięte łodygi są zbierane w małe bukiety i wiązane nitką lub gumką. Po kilku dniach łodygi zmniejszają się, a jeśli użyjesz nici, bukiet może się rozpaść. Zawieś się z kwiatami.

Jeśli wysuszysz bukiety w stanie zawieszenia, kwiatostany pozostaną w tym samym nasyconym odcieniu, co świeże. W warunkach naturalnych blanki schną przez 2-4 tygodnie. Aby nie przegapić momentu, w którym lawenda wysycha, musisz regularnie sprawdzać. Jeśli kwiaty zaczęły opadać, to bukiety wyschły.

Innym sposobem zbierania surowców na zimę jest suszenie kwiatostanów na słońcu. To nie jest najlepszy sposób. Podczas suszenia na słońcu część składników odżywczych wyparowuje, ale jeśli terminy się kończą, możesz to wykorzystać. Kwiaty cięte układa się na płaskiej powierzchni. Są regularnie odwracane, aby półfabrykaty wysychały równomiernie.Lawenda nie powinna być suszona w ten sposób dłużej niż tydzień.

Przechowuj lawendę w pomieszczeniu w płóciennych torebkach lub szklanych słoikach. Do przechowywania nie zaleca się używania plastikowych toreb. W nich surowiec gnije i może spleśniać. Ponadto, gdy surowce są przechowywane w workach, rośliny tracą swój niepowtarzalny aromat. Do przechowywania najlepiej używać naczyń ceramicznych. W takich pojemnikach lawenda pozostanie pachnąca aż do następnej wiosny.