Dżem jabłkowy w powolnej kuchence: przepis krok po kroku na gotowanie na zimę

W okresie obfitych zbiorów jabłek istotne staje się pytanie, jak zebrać ten produkt, aby cieszyć się nim zimą. Jedną z popularnych opcji jest robienie dżemu jabłkowego w powolnej kuchence. Tradycyjna receptura zapewnia słodki i pachnący smakołyk, który zawiera bogactwo składników odżywczych, których tak brakuje zimą.

Cechy przygotowywania dżemu jabłkowego w powolnej kuchence na zimę

Pomimo tego, że skórka zawiera dużą ilość pektyny, która odpowiada za konsystencję galaretowatą, przed zbiorem trzeba ją pokroić. Dlatego, aby uzyskać pożądany efekt, dżem będzie musiał trochę dłużej gotować.

Będziesz musiał użyć sita, aby uzyskać pożądaną konsystencję zmiażdżonej mieszanki.

Aby skrócić czas gotowania i zachować więcej witamin, jabłka należy pokroić na małe kawałki, posiekać w blenderze lub utarte.

Produkty według przepisu

Głównym składnikiem są jabłka, które powstają na bazie litrowych słoików. Cukier dodaje się zgodnie z preferencjami smakowymi, ale 500 gramów wystarczy na dżem. Ponadto będziesz potrzebować jednej 250-gramowej szklanki czystej wody. Dla lepszego zakonserwowania produktu nałóż jedną łyżkę deserową kwasku cytrynowego lub jego skórkę. Dla smaku dodaje się wanilinę lub cynamon.

Jak wybrać i przygotować składniki

Zimowy przysmak przygotowywany jest z dowolnej odmiany jabłek - wybór zależy bezpośrednio od osobistych preferencji.Jeśli chcesz, aby przedmiot miał nuty słodko-kwaśne, powinieneś wziąć na dżem twarde owoce odmian kwaśnych. Aby uzyskać słodki deser, wybiera się owoce miękkie i słodkie. Jabłka muszą być najpierw umyte, obrane, pokrojone na połówki i usunięte.

Przygotowywanie potraw

Najpierw musisz odpowiednio przygotować naczynia: najpierw pojemniki są dokładnie myte roztworem sody. Następnie wysuszone butelki umieszcza się w piekarniku lub kuchence mikrofalowej. W osobnym pojemniku będziesz musiał zagotować metalowe pokrywki w celu konserwacji. Następnie już napełnione pojemniki umieszcza się w garnku z wrzącą wodą w celu dodatkowej pasteryzacji.

Jak zrobić dżem jabłkowy w powolnej kuchence?

Nie musisz mieć żadnych umiejętności kulinarnych, aby zrobić dżem jabłkowy - przepis jest dość prosty.

Należy pamiętać, że podczas gotowania masa zwiększy się, więc miska multicooker nie może być napełniona więcej niż 2/3.

Po przygotowaniu głównego składnika jabłka umieszcza się w misce multicooker, przykrywa cukrem i dodaje wodę z kwaskiem cytrynowym. Ponadto, w zależności od modelu urządzenia kuchennego, specjalny tryb „Gaszenie” jest ustawiony na dwie godziny. Jeśli nie ma takiego trybu, „Pieczenie” jest aktywowane na pół godziny, a następnie tryb „Pilaf” na kolejne 40 minut. Mieszaj mieszaninę od czasu do czasu.

Po upływie określonego czasu gotowy dżem jest przenoszony do sterylnych pojemników, pakowany i pozostawiany w pomieszczeniu, aby zgęstniał.

Jak prawidłowo przechowywać gotowy produkt?

Zaraz po odkręceniu jabłkowy smakołyk będzie musiał zostać ukryty w celu długotrwałego przechowywania. Chłodne i wentylowane pomieszczenie nadaje się jako miejsce do przechowywania dżemu: piwnica, piwnica czy spiżarnia.

Jeżeli pojemniki zostały wysterylizowane, a sam dżem został przygotowany zgodnie ze wszystkimi zasadami, taki deser będzie przechowywany przez około trzy lata. Jeśli blank wyszedł mało lub jest przeznaczony do szybkiego spożycia, można go przechowywać w lodówce.

Zalecane