Hodowla owiec mięsnych: jak szybko rosną i zasady tuczu, treść

Rasy mięsne owiec są trzymane w prywatnych gospodarstwach domowych i hodowane w dużych gospodarstwach. Dużo uwagi należy poświęcić diecie zwierząt. Zbilansowana dieta sprzyja szybkiemu przybieraniu na wadze. Skup, utrzymanie mięsa owczego i hodowla opłacają się w ciągu dwóch lat, w zależności od zapotrzebowania na produkty. Ale bezpretensjonalne zwierzęta można trzymać na pastwisku, oszczędzając na sprzęcie owczarni.

Zalety hodowli owiec mięsnych

Produkcja jagnięciny jest opłacalna z następujących powodów:

• jedna owca daje dużo mięsa i tłuszczu;
• rasy mięsne mogą być trzymane na otwartym wypasie i oszczędzać na jedzeniu;
• Zwierzęta dobrze tolerują zimno i mogą przebywać w tebenewce zimą.

Owce rasy mięsnej szybko przybierają na wadze nawet przy skromnej diecie. Łatwiej o nie dbać niż o bydło. Swobodny wypas latem i zimą pozwoli zwiększyć wielkość produkcji oraz zaoszczędzić na paszy i sprzęcie obory. Zwierzęta trzymane w pomieszczeniach chętnie jedzą mieszankę paszową.

Zasady wyboru rasy

Aby wybrać rasę, musisz zdecydować o rodzaju produktu. Istnieją dwa rodzaje ras mięsnych: mięsno-tłuszczowe i mięsno-wełniane. Oprócz mięsa dają gruby lub gruby ogon i wełnę. Rasy mięsne dają dużo mleka. Dlatego, gdy są hodowane, uzyskuje się co najmniej dwa cenne produkty - mięso i mleko. Romanow, Gorki, Katum, Zachodniej Syberii są popularne wśród ras domowych. Od ras zagranicznych dorper, texel, prekos wyróżniają się wysoką wydajnością.Wybierając owce z wełny mięsnej należy zwrócić uwagę na rasy Edilbaev, Hissar i Saraja. Główne kryteria wyboru:

• ciąża mnoga;
• wytrzymałość;
• duże tempo przyrostu masy;
• silna odporność.

Do rozpoczęcia hodowli nadają się bezpretensjonalne rasy odporne na zimny klimat - Romanow i Gorky. Owce Kujbyszewa wyróżniają się wysoką wydajnością. Można je trzymać na pastwisku przez cały rok, a jagnięta szybko przybierają na wadze. W wieku 6 miesięcy ważą 60 kilogramów i są gotowe do uboju.

Warunki i pielęgnacja

Wybór metody utrzymania zależy od możliwości finansowych rolnika i klimatu w regionie. Najbardziej ekonomiczną opcją jest wypasanie się na otwartym pastwisku przez cały rok. Mięso takich owiec jest cenione wyżej - jako produkt przyjazny dla środowiska.Wygodne jest trzymanie owiec na pastwiskach w regionach południowych. Zwykle jednak swobodny wypas łączy się z koszernością, ponieważ zwierzęta i pasterze potrzebują schronienia przed złą pogodą i południowym słońcem. W koszarach owce są bardziej troskliwie pielęgnowane:

• kopyta są przycinane co 2 miesiące;
• podgrzewane poidła są instalowane na zimę;
• karm 3 razy dziennie.

W boksach należy zmienić ściółkę i usunąć obornik, aby cenna sierść zwierząt nie uległa zabrudzeniu. Owce na pastwisku nie mają kontaktu z obornikiem, więc ich wełna jest czystsza niż bydła w owczarni.

Pastwisko

Rasy mięsne owiec pasą się na naturalnych lub sztucznych pastwiskach. Najlepszym terenem do wypasu jest sucha ziemia, step, zbocza górskie. Na wiosnę pastwiska stepowe zapewniają witaminowe odżywianie. Najbardziej wartościowe i wszechstronne są tereny suche i górzyste.

Wybierając lokalizację, zwracaj uwagę na uprawy ziół. Do mięsa przydatne są barszcz, rośliny strączkowe, koniczyna biała i tymotka. Niebezpieczne i trujące rośliny - koniczyna czerwona, rodzina jaskier, skrzyp polny i trawa piórkowa.

Koniczyna czerwona w pierwszym roku wzrostu i jaskry zawierają truciznę nerwową, która powoduje drgawki u zwierząt. Skrzyp jest niebezpieczny dla kocich owiec, ponieważ powoduje poronienie. Niełupki trawy pierzastej psują wełnę, a łodygi są zbyt ostre do żucia. Nie należy też wypasać owiec po deszczu iw czasie rosy, zwłaszcza na polu lucerny. Mokra zielona masa wędruje w żołądku i nie jest trawiona.

Hodowla owiec mięsnych na sztucznych pastwiskach jest bezpieczniejsza, ale pracochłonna. Pola są oczyszczone z chwastów, obsiane wieloletnimi trawami i zadbane, aby szkodniki nie zaczęły się rozwijać. Nory susła stają się ogniskiem robaków, na które jagnięta są wrażliwe.

Latem stado jest wyprowadzane po zniknięciu rosy. Zwierzęta żywią się do południa. Następnie prowadzone są nad rzekę do wodopoju lub do schronienia z doprowadzoną wodą. Kiedy upał opada, owce znów są kierowane do pożywienia. Są na pastwisku od około piątej rano do dziesiątej wieczorem.

Zimowy wypas, czyli tebenevka, zaczyna się o jedenastej rano i kończy o ósmej wieczorem. Przy złej pogodzie zwierzęta pozostają w domu.

Kosara

Utrzymanie owczarni jest głównym sposobem hodowli owiec mięsnych. Jeśli zwierzęta będą stale przebywać w domu, konieczne jest zapewnienie im komfortowych warunków:

• jasne oświetlenie - o zmierzchu zdolność reprodukcyjna owiec maleje, więc godziny dzienne należy wydłużyć za pomocą lamp;
• ciepła podłoga - warstwę słomy należy wylać na twardą glinianą powierzchnię;
• świeże powietrze - w zamkniętej owczarni konieczne jest wyposażenie w system wentylacji.

Podczas budowy obiektu oblicz, ile metrów kwadratowych boksów jest wymaganych na stado.

Liczba metrów sześciennych na zwierzę:

• jagnięcina - 0,7;
• owce - 3;
• owce z nowonarodzonymi jagniętami - 2.5.

Do spacerów buduje się plac o powierzchni 4 metrów kwadratowych na osobę i płot o wysokości 1,5 metra. W zależności od wielkości budynku i ilości zwierząt projektuje się wejście. W małej szopie zamontowano drzwi o szerokości 1,5 metra, aby jedna owca mogła swobodnie przechodzić przez otwór. W przypadku dużego stada wyposażone są w bramy dwuskrzydłowe.

Zapewnij również oddzielne wejście do pokoju paszowego i podjazdu dla ciężarówek.

Podajniki z siatką ochronną o dużych oczkach są instalowane wzdłuż boksów. Owce będą wkładać głowę przez sieć, ale nie będą deptać jedzenia. Poidła o pojemności 10 litrów zapewnią inwentarzowi obfity napój. Materiał na karmniki i poidła - drewno. W owczarni wyposażane są pomieszczenia techniczne:

• przechowywanie pasz;
• strzyżenie;
• dział uboju.

Będziesz również potrzebował oddzielnej chłodni do przechowywania tusz.

Dieta

Menu ras owiec składa się z trzech elementów:

• zielona pasza - świeża trawa na pastwisku, zimą kiszonka;
• pasze objętościowe - słoma z roślin strączkowych, jęczmień, owies, siano z lucerny, koniczyna, sianokiszonka w puszkach;
• warzywa - buraki pastewne, marchew, dynia, cukinia;
• koncentraty - ziarna pszenicy, owsa, kukurydzy, otrębów, śruty słonecznikowej.

Dzienna racja dzienna dorosłych owiec przeznaczonych na tucz:

Koncentrat0.50.3

Produkt	Norma w kilogramach
	Dla dorosłych zwierząt	Dla jagniąt do 6 miesięcy
Koniczyna lub siano z lucerny	1.5-2	1.5
Kieszonka, świeża trawa	2-5	1.5

Zwierzęta potrzebują białka, aby szybko przybrać na wadze. Największą ich zawartość stanowią koncentraty z grochu, jęczmienia i kukurydzy. Dają również górny dressing mineralny - kredę miesza się z pokruszonym ziarnem. Koryta żywieniowe tuczników są stale zapełniane. Koncentraty podaje się po wypiciu przez owce napoju, natomiast zielonkę i paszę objętościową podaje się przed zaopatrzeniem w wodę.

Jak długo baran osiąga wagę ubojową

Jagnięta rasy mięsnej szybko przybierają na wadze. Po czterech miesiącach zyskują połowę masy dorosłych zwierząt, a do roku prawie całkowicie je doganiają. Tucz rozpoczyna się w wieku 4 miesięcy, a po 4 miesiącach jagnięta są dopuszczone na mięso. Dzienny przyrost masy ciała zależy od rasy i diety. Masa mięśniowa wzrasta do sześciu miesięcy.

Doświadczeni rolnicy sprzedają mięso, gdy barany osiągną wiek dziesięciu miesięcy.Zwierzęta w tym wieku osiągają maksymalną wagę, więc dalsze ich tuczenie nie jest opłacalne. Owce jedzą dużo, ale niewiele przybierają na wadze. Dorosłe tryki i owce są tuczone przez 2 miesiące po wycieleniu. Średnio owce rosną od urodzenia do uboju przez 8-9 miesięcy.

Ubój

Przygotowanie i postępowanie zwierząt:

• włosy ostrzyżone na miesiąc przed zabiegiem;
• przenoszone do oddzielnego pokoju dziennie;
• nie karmione, ale podawane do picia;
• owca jest związana, a jej gardło jest podcinane w pozycji leżącej lub wiszącej;
• spust;
• skóra, rzeźnik.

Tuszę należy pokroić na duże kawałki, ponieważ małe są mniej przechowywane. Owce są zwierzętami spokojnymi i nierozwiniętymi intelektualnie. Dlatego nie przewidują niebezpieczeństwa przed ubojem.

Subtelności reprodukcji

Sezon lęgowy owiec mięsnych rozpoczyna się jesienią, w październiku i trwa do stycznia. Okres ciąży wynosi 5,5 miesiąca. W okresie godowym do producentów tryków dodaje się plewy owsiane i jęczmienne oraz siano. Owce muszą urozmaicać dietę warzywami, dostarczać dużo płynów.

Jagnięcina wymaga czystości w pomieszczeniu, trzeba usunąć obornik i zmienić ściółkę. Owce mogą stać lub leżeć podczas porodu. Dlatego musisz położyć grubą warstwę czystej słomy na podłodze, aby młode nie zostało zranione lub zainfekowane.

Owca liże nowonarodzone jagnię i karmi je mlekiem. Jeśli w potomstwie jest więcej niż dwa młode, będą musiały być karmione sztucznie. Jedna samica może wykarmić nie więcej niż dwa jagnięta.

Po porodzie musisz sprawdzić, czy łożysko wyszło - skorupa płodu. Zwykle wychodzi natychmiast lub po karmieniu noworodków. Jeśli łożysko nie wyszło lub wyszło częściowo, musisz skontaktować się z weterynarzem. Z powodu opóźnienia błony w ciągu dnia rozwija się stan zapalny macicy.

Zakup owiec

Kupując tryki ras mięsnych, zwracaj uwagę na wygląd dorosłych zwierząt i wagę jagniąt.

Dorośli

Oznaki zdrowej owcy:

• silna budowa ciała;
• szeroka klatka piersiowa;
• czysta wełna, oczy i uszy.

Ogiery płci męskiej muszą ważyć 100 kilogramów. Bright wyróżnia się elastycznym zaokrąglonym wymieniem.

Młoda

Młode jagnięta mięsne są wybierane ze względu na te same cechy co dorosłe. Sprzedawca powinien wyjaśnić, jakie szczepienia otrzymało zwierzę. Ważne jest, aby sprawdzić ugryzienie u młodych zwierząt. Owce z nierównymi zębami nie będą w stanie żuć stałego pokarmu i przybrać na wadze.

Jagnięta

Jagnięta w wieku czterech miesięcy muszą spełniać standardy rozwojowe określone przez wzorzec rasy. Norma wagowa dla jagniąt dorosłych wynosi 45 kilogramów i więcej. Zdrowe jagnięta boją się i uciekają, gdy ludzie się zbliżają.

Zalecane