Rasa krów Galloway: opis i cechy, zasady trzymania

Krowy rasy Galloway są hodowane w Szkocji. Hodowla tego typu zwierząt gospodarskich prowadzona jest głównie w celu uzyskania mięsa, ponieważ masa dorosłego byka sięga 850 kilogramów, a krów - 550 kilogramów. Zwierzęta rasy Galloway są wytrzymałe, bezpretensjonalne, zdolne do szybkiego wzrostu w trudnych warunkach, charakteryzują się łatwością wycielenia i przywiązaniem do stada. To sprawia, że rasa Galloway jest popularna w wielu krajach na całym świecie.

Pochodzenie rasy

Rasa bydła Galloway to stary typ krów hodowanych na mięso. Początkowo w Szkocji, w hrabstwie Galloway (stąd nazwa rasy), bydło miało kierunek mięsno-mleczny, później w wyniku selekcji zmieniono je na czysto mięsne.

Bydło hodowano na terenach górskich, w warunkach dużej wilgotności, chłodnych lat i zim z niewielką ilością śniegu. Hodowla rozpoczęła się około 1850 roku, a później powstało Galloway Cow Breeding Society. W 1878 roku ukazała się pierwsza część plemiennej publikacji o bydle Galloway, a 4 lata później w Chicago powstał sojusz hodowców. Ukazała się tam również największa ilość literatury na temat osobliwości hodowli krów rasy Galloway.

W Rosji niewiele gospodarstw hoduje krowy rasy Galloway, ten typ zwierząt gospodarskich stanowi 0,6-0,8% ras mięsnych. Znalezienie stada hodowlanego - w eksperymentalnej farmie Ałtaju SB RAS.

Opis i cechy krów rasy Galloway

Bydło Galloway jest podobne w wyglądzie do bydła Aberdeen Angus, ale ma dłuższe i płytsze ciało. Tułów byków i krów pokryty jest grubą sierścią koloru ciemnego (czarnego lub brązowego, zmieszanego z szarym).W rzadkich przypadkach rodzą się cielęta z jasnym paskiem na ciele, czysto beżowym lub białym.

W zimie gęsta i twarda sierść zwierząt Galloway osiąga długość 20-25 centymetrów, dzięki czemu krowy nie zamarzają w niesprzyjających warunkach klimatycznych. Mogą paść się na świeżym powietrzu prawie przez cały rok. Bydło rasy Galloway nie boi się deszczu, śniegu, wiatru.

W upale również krowy nie odczuwają dyskomfortu, ponieważ wełna doskonale spełnia funkcje termoregulacyjne i nie pozwala na przegrzanie organizmu.

Dzięki ciągłemu wypasowi bydło rozwinęło silne, muskularne ciało o silnej budowie. Szyja i klatka piersiowa są szerokie, odcinek lędźwiowy krótki, plecy równe. Nogi są krótkie, kopyta stabilne i gęste. Cała głowa. U krów rasy Galloway wycielenie przebiega łatwo, cechy matczyne są wysoko rozwinięte.Zwierzęta gospodarskie przywiązane do stada.

Cielę przy urodzeniu waży 25-30 kilogramów, dorośli osiągają dużą masę:

• krowy - 450-550 kilogramów;
• byki - 750-850 kilogramów.

Półtoraroczny wół w dobrych warunkach trzymania i karmienia waży już 400-450 kilogramów. Wydajność rzeźna tuczonego buhaja sięga 65%. Krowy dają miesięcznie do 1500 litrów mleka o zawartości tłuszczu około 4%.

Główne pozytywy i negatywy

Krowy rasy Galloway, lub, jak się je popularnie nazywa, bydło puste, mają wiele zalet:

1. Wytrzymałość i niewymagająca specjalnych warunków.Aby utrzymać produkcję mięsa i mleka na wysokim poziomie, zwierzęta rasy Galloway przez długi czas wymagają jedynie soczystej paszy. Stado nie musi tworzyć specjalnych wybiegów podczas wypasu na pastwiskach – krowy nie oddalają się od siebie na odległość większą niż metr.
2. Brak czasochłonnych procesów w treści. Ważne jest, aby krowy zapewniały wysokiej jakości żywność i napoje, aby zbudować najprostszy projekt boksów, aby chronić zwierzęta gospodarskie przed niekorzystnymi warunkami pogodowymi.
3. Szybkie wycielenie. Aktywność zawodowa krowy trwa średnio 5-6 godzin.
4. Dobra kompatybilność z innymi rasami do przemysłowego krzyżowania.
5. Mięso wysokiej jakości. Produkty są pachnące, smaczne i miękkie, nie mają nadmiernej zawartości tłuszczu, zawierają dużą ilość kwasów wielonienasyconych i użytecznych substancji.
6. Dobry zysk ze sprzedaży produktów mlecznych i mięsnych z bydła rasy Galloway.

Krowy rasy Galloway praktycznie nie mają wad, poza tym, że włókna marmurowe prześlizgują się przez mięso znajdujące się w okolicy szyi. Inne obszary ciała nie różnią się od innych ras bydła.

Jak trzymać i dbać o zwierzęta

Pomimo faktu, że bydło rasy Galloway jest bezpretensjonalne w jedzeniu i utrzymaniu, ważne jest, aby zapewnić mu dobrą opiekę, aby utrzymać zdrowie inwentarza żywego i poprawić jakość produktów.

Letni plac zabaw

Latem krowy spędzają większość czasu na pastwisku. Konieczne jest wyposażenie dla nich pomieszczeń, które ochronią inwentarz przed gorącym światłem słonecznym, deszczem i wiatrem. W okresie letnim powinny znajdować się kojce udojowe, chociaż krowy nie produkują dużo mleka.

Wykończenie lokalu

Wymagane są specjalne pomieszczenia dla krów żyjących w ekstremalnie niskich temperaturach, zwłaszcza dla nowo wycielonych krów.Jedna głowa powinna mieć co najmniej 3,5-3,75 metra kwadratowego oddzielnego stoiska o wysokości sufitu 2,5 metra. Podłoga pokryta jest grubą warstwą trocin lub posiekanej słomy. W oborze powinny znajdować się poidła i podajniki (automatyczne lub ręczne napełniane). Szorstkie i mokre karmy powinny być umieszczane w oddzielnych karmnikach.

Warunki przechowania

W oborach ważne jest, aby zapewnić dobrą wentylację i chronić zwierzęta przed przeciągami. Reżim temperatury nie jest bardzo ważny, ale wilgotność w pomieszczeniu powinna wynosić 70%. Krowy potrzebują 16 godzin światła z 8-godzinną przerwą na spanie w ciemności.

Regularne czyszczenie stoisk i sprzętu

Rasy Galloway mają dobrą odporność, ale należy przestrzegać norm sanitarnych i higienicznych.Pomieszczenie jest sprzątane z obornika dwa razy dziennie, zaleca się wymianę podłogi, gdy się zabrudzi. Ważne jest, aby upewnić się, że w karmnikach nie ma resztek paszy. Woda w poidłach musi być stale zmieniana na świeżą, jeśli nie są zautomatyzowane i nie są podłączone do centralnego źródła wody.

Podczas sprzątania pomieszczeń wymagane jest stosowanie detergentów dezynfekujących, aby zapobiec chorobom zakaźnym bydła.

Co karmić

Krowy Galloway są bezpretensjonalne w jedzeniu, ale aby zachować zdrowie, silną odporność oraz wysokiej jakości mięso i produkty mleczne, wszystkie pasze muszą być świeże. Tylko prawidłowe żywienie pozwoli bydłu szybko nabrać masy mięśniowej i dać dobrą mleczność (do 30-50 litrów mleka dziennie).

Lato

Latem krowy rasy Galloway są karmione wysokiej jakości mieszanką paszową dwa razy dziennie, ale główna dieta składa się z soczystych ziół, które bydło spożywa na pastwisku.

Ważne jest, aby sprawdzić obszar pod kątem wzrostu trujących ziół, takich jak lulek lulka indyjskiego, bagienne ledum i kalia, cykuta cętkowana, brodawkowata trzmielina.

Zimą

W zimie, gdy krowy przebywają w gospodarstwie, konieczne jest zapewnienie im wysokiej jakości diety składającej się z następujących produktów:

• suche siano;
• mieszanka paszowa na bazie jęczmienia, pszenicy, owsa;
• groch, fasola, soja;
• drożdże paszowe;
• olej rybny;
• jesion drzewny;
• otręby;
• ziemniaki i buraki;
• olej rybny.

Odstępy między posiłkami w zimie wynoszą 3-5 godzin. Rano podczas karmienia zwierzęta gospodarskie muszą otrzymać paszę w postaci forbs, aby rozpocząć procesy metaboliczne i poprawić trawienie pasz objętościowych (roślin strączkowych i zbóż).

Żywność specjalna nie powinna być mieszana z antybiotykami i stymulatorami wzrostu. Ze względu na dużą ilość substancji hormonalnych w takich dodatkach w organizmie zwierząt gospodarskich powstają nieodwracalne zmiany patologiczne, pogarsza się jakość mięsa i mleka.

Woda

Latem jedna krowa wypija do 60 litrów wody dziennie, zimą - do 35 litrów. Potrzebna ilość płynu zależy od rodzaju przyjmowanej paszy, czy krowa ma cielę i innych czynników. Lepiej jest zainstalować automatyczne poidła dla bydła, w przypadku ich braku konieczne jest picie czystej wody trzy razy dziennie, nie zimniejszej niż 15 ^oS.

Subtelności hodowli

Krowy zaczynają się cielić w wieku 32-34 miesięcy. Hotel trwa około 5-6 godzin.U zwierząt rasy Galloway rzadko zdarzają się przypadki trudnego wycielenia i porodu martwego młodych zwierząt. Nowonarodzony byk waży około 20 kilogramów, jałówka - 8-10 kilogramów. Przed wycieleniem ważne jest, aby zapewnić świeżą ściółkę, czystą wodę w wystarczających ilościach.

W gospodarstwie cielęta w wieku do 7-8 miesięcy są hodowane przy pełnym ssaniu zgodnie z oszczędzającym zasoby systemem „krowa-cielę”. Po osiągnięciu wieku 7-8 miesięcy cielęta są odpędzane od matek, formuje się stada z uwzględnieniem płci. Po pobiciu młode są ważone i obliczana wydajność mleczna krów – jeden z najważniejszych wskaźników hodowlanych w hodowli bydła mięsnego.

Choroby i ich leczenie

Krowy rasy Galloway są długowieczne dzięki silnej budowie ciała i wytrzymałości w prawie każdych warunkach pogodowych. Podobnie jak inne rasy, bydło Galloway może przenosić następujące choroby:

• zablokowanie przełyku - występuje w wyniku przyklejenia się do niego źle przeżutego pokarmu, zwłaszcza nie posiekanych warzyw. W prostych przypadkach do gardła krowy wlewa się 100-200 mililitrów oleju roślinnego;
• tympania - przepełnienie żwacza gazami, które nie mają możliwości ujścia. Aby złagodzić stan, masuje się żołądek zwierzęcia, rytmicznie wyciąga język i okiełznaje liną nasączoną smołą. W trudnym przypadku weterynarz przebija bliznę i wypuszcza gazy;
• atony - brak skurczów prowokacji przy przekarmianiu lub dostarczaniu nieświeżego pokarmu. Traktowany olejem rycynowym i solą glaubera;
• biegunka - rozwija się częściej u cieląt z naruszeniem reżimu żywienia lub podaży nieświeżego, kwaśnego mleka. Cielę przechodzi na dietę bezmleczną, w ciężkich przypadkach podejmowane są działania detoksykacyjne, odwodnienie zostaje zatrzymane;
• choroby oskrzelowo-płucne - młode zwierzęta mają skłonność do przebywania w warunkach wilgoci i przeciągów. Jest leczony pod nadzorem lekarza weterynarii, można stosować antybiotyki, leki przeciwzapalne, witaminy i immunomodulatory.

Przy złym odżywianiu, opiece nad żywym inwentarzem, naruszaniu standardów higieny, stado może zostać zarażone pryszczycą, gruźlicą, brucelozą. Kontrola zwierząt i rutynowe szczepienia są ważne.

Podczas hodowli i opieki nad żywym inwentarzem mięso i mleko krów Galloway zawsze będą miały wysoką wartość rynkową. Rasa ma wiele zalet, bezpretensjonalna w jedzeniu, szybko przybiera na wadze, a wyroby mięsne charakteryzują się doskonałym smakiem i jakością.

Zalecane