Kapusta włoska: uprawa i pielęgnacja na otwartym polu zdjęcie

Jeszcze przed rozpoczęciem wiosennych prac polowych wielu ogrodników i letnich mieszkańców stanie przed pytaniem: jakie nasiona kupić, aby wyhodować najlepsze odmiany kapusty włoskiej. Wszyscy wiedzą o zaletach kapusty, ta królowa ogrodu przypada do gustu dorosłym i dzieciom. Ale jeśli wcześniej uprawialiśmy wyłącznie zwykłą kapustę, teraz obfitość odmian i odmian tego popularnego warzywa jest tak duża, że czasami nawet najbardziej doświadczonym mieszkańcom lata lub ogrodnikom trudno je zrozumieć. Aby otrzymać wysokiej jakości produkt spożywczy przed końcem sezonu, musisz najpierw zakupić dobre nasiona.

Uprawa kapusty włoskiej wymaga pewnych umiejętności i zdolności. Ogrodnicy i mieszkańcy lata, którzy przynajmniej raz w życiu uprawiali którąkolwiek z odmian tego warzywa, rozumieją, że kapusta wymaga szczególnej troski.

Zastanowimy się, jak zbierać nasiona i jak uprawiać kapustę włoską.

Krótka charakterystyka odmiany

Kapusta włoska, choć jest dla naszych "zamorskich" gości, ale z powodzeniem rośnie w naszych regionach. To odmiana zwykłej kapusty ogrodowej. Ojczyzną tej odmiany jest Afryka Północna i zachodnia część Morza Śródziemnego. Odmiana ta jest bardzo popularna i poszukiwana w całej Europie, a także w Azji Środkowej i Wschodniej. Tak egzotyczną nazwę otrzymała dzięki włoskiemu hrabstwu Savoy, w którym prawie wszyscy mieszkańcy zajmowali się uprawą tej odmiany warzyw.

Ta odmiana jest bardzo podobna do naszego rodaka - zwykłej białej kapusty.Jedynie walory smakowe gościa zza oceanu są znacznie delikatniejsze. Z tego powodu bardzo lubiła naszych rodaków. Takie warzywo, podobnie jak zwykłe, tworzy główkę kapusty, tylko jej liście są jakby pofałdowane, znacznie cieńsze, bardziej kruche i delikatne w konsystencji.

W związku z tym odmiana ta wyróżnia się szczególną miękkością i delikatnością smaku. Ale pomimo swojej elegancji, zaletą uprawy takiej kapusty jest jej doskonała mrozoodporność.

Cechy uprawy nasion

Aby wyhodować wczesne odmiany tej odmiany, przygotowania do tego procesu muszą rozpocząć się pod koniec zimy. Aby to zrobić, nasiona wysiewa się na sadzonki na samym początku wiosny. Jeśli zamierzasz uprawiać jego późniejszą odmianę, to - w środku wiosny. Nasiona muszą być starannie zaprawione przed sadzeniem.

Aby to zrobić, trzymaj je przez 15 minut w gorącej wodzie (50 stopni), następnie zanurz je na minutę w zimnej wodzie, a następnie zanurz je w roztworze pierwiastków śladowych na co najmniej 12 godzin.Następnie dobrze wypłucz i wstaw do lodówki na jeden dzień. A po wszystkich etapach przetwarzania dokładnie je wysusz, a dopiero potem możesz przystąpić bezpośrednio do sadzenia nasion.

Sama gleba musi być również wcześniej zaimpregnowana silnym roztworem manganu. Jeśli chodzi o samą glebę, najlepiej jest wziąć mieszankę ziemi, torfu i piasku. Nasiona wysiewa się w pojemniku na głębokość 1 cm, po czym pojemniki przykrywa się szkłem i umieszcza w ciepłym pomieszczeniu, aż pojawią się pierwsze kiełki. Gdy pojawią się kiełki, szkło należy usunąć, a pojemniki przenieść do chłodniejszego, ale jaśniejszego pomieszczenia.

Po pojawieniu się pierwszego prawdziwego liścia, rośliny sadzi się w oddzielnych pojemnikach, skracając korzenie: odcinając 1/3 ich długości. Nowe pojemniki podlewa się słabym roztworem manganu. Wytrzymaj sadzonki w ciepłym pomieszczeniu, okresowo nawilżając glebę. Kiedy pojawią się dwa liście, musisz dodatkowo nakarmić roślinę złożonym nawozem.

Sadzenie w otwartej glebie

Sadzenie na otwartym terenie odbywa się, gdy w sadzonkach pojawią się już dwie pary prawdziwych liści kapusty.

Ważny moment! Przed sadzeniem sadzonek na ulicy należy je dokładnie utwardzić. Aby to zrobić, stopniowo wyprowadzają go na balkon, najpierw na krótki czas, stopniowo go zwiększając, a na końcu podnosząc do całego dnia. Ale jednocześnie należy unikać przeciągów.

Ponadto 14 dni przed sadzeniem w ziemi sadzonki są nawożone mocznikiem i siarczanem potasu.

Uprawa kapusty włoskiej na otwartym polu również wymaga pewnej wiedzy. Lądowanie po południowej lub wschodniej stronie terenu.

Ważne, aby wiedzieć. Taka roślina potrzebuje jasnego światła słonecznego i ciepła.

Gleba powinna być gliniasta lub piaszczysta, niezbyt kwaśna. Surowo zabrania się uprawy takiej rośliny na glebach gliniastych lub piaszczystych. W przeciwnym razie roślina zacznie znikać, aż całkowicie umrze.

Nie możesz sadzić tej rośliny dwa lata z rzędu w tym samym miejscu. Odmiana ta dobrze rośnie i owocuje po cebuli, pomidorach, burakach, fasoli, ogórkach, ziemniakach i wieloletnich trawach. Surowo zabrania się sadzenia takiego warzywa na działce, na której wcześniej rosły wszelkiego rodzaju kapusta, rzodkiewka, rzodkiew, brukiew, rukiew wodna.

Podczas uprawy odmiany Savoy na otwartej glebie należy przestrzegać specjalnych zasad i zaleceń.

Grunt, na którym będą uprawiane warzywa, wymaga starannej obróbki wstępnej. Dlatego nawet jesienią konieczne jest usunięcie całej rosnącej trawy z terenu. Następnie łóżka są głęboko wykopane, a ziemia trochę odpoczywa. Jeśli na wykopanym terenie ponownie wyrosną chwasty, są one ponownie usuwane. Następnie na miejsce dodaje się wapno w wymaganej ilości, a gleba jest ponownie wykopywana.

Wraz z nadejściem wiosny ponownie konieczne jest przeprowadzenie odpowiednich manipulacji z ziemią. Gleba jest zasilana najpierw nawozem organicznym, następnie złożonym nawozem mineralnym, a na końcu teren jest ponownie wykopywany.

Przy sadzeniu bezpośrednio do gleby warto wziąć pod uwagę fakt, że taka kapusta musi zostawić dość dużo miejsca na wzrost, ponieważ w okresie aktywnego wzrostu znacznie się powiększa. Dlatego odległość między grządkami powinna wynosić co najmniej 40-60 cm, a między otworami co najmniej 35-45 cm.Po posadzeniu roślinę należy podlać.

Cechy opieki

Na otwartej glebie roślina również wymaga pielęgnacji. Pielęgnacja na zewnątrz tej odmiany warzyw jest dokładnie taka sama jak w przypadku innych rodzajów upraw. Aby uprawiane warzywo cieszyło się plonem i smakiem, należy o nie dbać w okresie wzrostu.

Kapusta włoska jest uprawiana, stale ją karmi i pielęgnuje. Musi być regularnie podlewany, odchwaszczany, pagórkowaty, poluzowany i nawożony. A także w odpowiednim czasie chronić przed różnymi chorobami i szkodnikami.

Nawadnianie

Konieczne jest podlewanie rośliny przez pierwszy miesiąc co drugi dzień, a następnie, gdy kultura jest już dobrze ukorzeniona i silna, można ograniczyć podlewanie do raz w tygodniu. W tej kwestii pogoda wprowadza znaczne korekty: oczywiście podczas suszy należy zapewnić obfite i terminowe podlewanie. W deszczową i deszczową pogodę należy całkowicie unikać podlewania.

Karmienie

Rozpoczynając uprawę takiej rośliny, musisz wiedzieć, że wymaga ona częstego karmienia. Gdy tylko kultura się zakorzeni, musi być karmiona nawozem organicznym lub złożonym syntetycznym (dobrze działają nawozy potasowe i superfosfatowe). Gdy pojawi się pierwszy jajnik, ponownie karmi się go nawozami mineralnymi, dopiero teraz trzeba zwiększyć dawkę i dodać do nawozu siarczan potasu.

Jak wiesz, kapusta jest ulubionym przysmakiem nie tylko ludzi, ale także wszelkiego rodzaju szkodników. Szczególnie często pchła krzyżowa osadza się na liściach kapusty.Aby zapobiec jego wystąpieniu, konieczne jest podjęcie odpowiednich środków zapobiegawczych. W tym celu kulturę traktuje się popiołem drzewnym lub mocnym roztworem nadmanganianu potasu.

Szkodniki i choroby kapusty włoskiej

Kapusta włoska, podobnie jak jej krewniacy, jest podatna na wiele chorób. Aby zapobiec zakażeniu uprawy tymi chorobami, konieczne jest ścisłe przestrzeganie wszystkich powyższych środków dotyczących pielęgnacji rośliny. Jeśli jednak nie udało się uniknąć infekcji, należy pamiętać, że czarnej plamy i mozaiki nie da się wyleczyć. A dotknięte rośliny należy po prostu usunąć, w przeciwnym razie choroba rozprzestrzeni się na resztę sadzonek. Choroby grzybicze leczy się specjalnymi preparatami grzybobójczymi.

To pyszne soczyste warzywo smakuje również wielu szkodnikom. Aby zapobiec pojawianiu się szkodliwych owadów, konieczne jest jak najwcześniejsze sadzenie sadzonek na otwartym terenie.Sama strona powinna być starannie potraktowana przed sadzeniem, głęboko wykopana i zdezynfekowana. Chwasty należy również usuwać w odpowiednim czasie.

Chociaż odmiana Savoy nie ma tylu odmian, co jej biały odpowiednik, wciąż jest z czego wybierać. Spośród wszystkich odmian najpopularniejsza jest kapusta włoska Vertu. Jest to bardzo wydajna odmiana średnio późnego dojrzewania. Ma zielone liście z szarawym odcieniem i lekkim nalotem woskowym. Charakteryzuje się bardzo dobrą konserwacją i doskonałym smakiem.

Przydatne właściwości

Niezależnie od odmiany, piękno koronki Savoy jest bardzo cenne i użyteczne. Posiada bogaty skład witamin, wiele pierwiastków śladowych sprawia, że jest niezastąpionym produktem w kuchni każdej gospodyni domowej. Cechą charakterystyczną tego warzywa jest również to, że w przeciwieństwie do innych warzyw kapusta nie traci swojego korzystnego składu do końca wiosny.

Uprawa i pielęgnacja kapusty włoskiej wymaga oczywiście pewnych umiejętności i zdolności, ale w rezultacie otrzymasz soczysty, smaczny i bardzo zdrowy produkt spożywczy, który szczególnie pomoże Ci podczas wiosennego beri-beri.

Przeciwwskazania

Bez względu na to, jak przydatna jest zielona królowa ogrodu, zdarzają się przypadki, w których nie zaleca się jej używania. Nie można jeść potraw z kapusty z zapaleniem żołądka, wrzodami trawiennymi żołądka i jelit, a także z zapaleniem trzustki oraz w okresach pooperacyjnych. Ostrożnie należy go używać u matek karmiących piersią, do 3 miesiąca życia dziecka.

Zalecane