Brokuły: uprawa i pielęgnacja na otwartym polu i szklarni w domu zdjęcie i wideo

Dla tych, którzy posadzili już kalafior w swoim ogrodzie, uprawa brokułów na świeżym powietrzu nie jest trudnym zadaniem. Dokładnie według tej samej zasady powinieneś wybrać dobrze oświetlony obszar, w ciągu dnia, o niskiej kwasowości gleby, a sadzenie i pielęgnacja zadowolą Cię brakiem dużej liczby niuansów i tajemnic. Aby uprawiać brokuły w centralnej Rosji, nie trzeba układać szklarni jesienią - zbiory bez utraty jakości mogą odbywać się w temperaturach do -5 ^С.

Cechy uprawy brokułów i długości procesu wegetatywnego - plon rośliny nie kończy się wraz z usunięciem głównego kwiatostanu owocu. Zanim nadejdzie czas ostatecznej dojrzałości kapusty, małe, ale w pełni uformowane kwiatostany zdążą uformować się na pasierbach.

Uprawa brokułów w szklarni nie różni się zbytnio od uprawy brokułów na otwartym polu, dlatego ten artykuł nie będzie omawiał tego tematu osobno. Omówmy techniki rolnicze uprawy brokułów od momentu doboru odpowiednich nasion do warunków prawidłowego przechowywania brokułów w domu.

Jak wybrać nasiona do sadzenia

Zasady uprawy tej rośliny krzyżowej pozwalają na wykorzystanie zarówno zakupionego materiału siewnego, jak i zebranego z ogrodu podczas zbiorów ostatniej uprawy brokułów. Uprawa z nasion zakupionych w sklepie nie wyklucza późniejszych chorób sadzonek, dlatego należy traktować je tak samo, jak nasiona z własnego ogrodu.

Łącznie hodowcy nazywają około dwustu gatunków brokułów, których uprawa i pielęgnacja są możliwe w środkowej strefie naszego kraju. Innymi słowy, aby zoptymalizować wybór i zatrzymać się na jednej lub dwóch odpowiednich odmianach, musisz jasno zrozumieć, jakie terminy sadzenia Ci odpowiadają, czy brokuły będą sadzone na otwartym terenie, czy w pomieszczeniu, zasiane nasionami lub po osiągnięciu określonego dojrzałość z sadzonkami.

Pierwszym etapem systematyzacji jest podział odmian krzyżowych na okresy dojrzewania:

• Wcześnie dojrzałe warzywa rosną aż do pełnej dojrzałości główki od 65 do 90 dni. Wysiew nasion w skrzynkach do sadzonek odbywa się w dniach 7-15 marca i przesadza się w ziemię 40-45 dni później. Wcześnie dojrzałe brokuły z ogrodu nie są polecane do konserwowania i skomplikowanego przetwarzania – idealnie nadają się do jedzenia na surowo. Wśród najlepszych odmian są nazywane Tonus, Lord, Monako;
• Charakterystyka średnio dojrzewającej kapusty w porównaniu z wcześnie dojrzewającą jest bardziej optymistyczna - ta odmiana jest już fermentująca, ale od momentu siewu do zbioru trzeba będzie poczekać 110-130 dni. Nierzadko zbiera się brokuły w połowie sezonu przy pierwszych przymrozkach na ziemi. Istnieją odmiany Gnome i Fortune;
• Późno dojrzewającą kapustę sadzi się w drugiej połowie maja, na gruntach dokładnie ocieplonych. Dorośnięta kapusta jest zwykle usuwana przez 145-150 dni, a jakość przechowywania tego gatunku jest po prostu niesamowita - około sześciu miesięcy. Odmiany objęte tym opisem - Maraton, Agassi.

Oprócz najprostszego podziału brokułów według okresu dojrzewania, cechy uprawy zależą również od tego, czy nasiona zostały przetworzone w fabryce przed wprowadzeniem do sprzedaży. Wśród napisów na opakowaniu wskazujących na ten fakt można wyczytać trzy rodzaje doprecyzowania:

• Zwykłe - czyli wymagające przetworzenia;
• Poinstruowany - chroniony specjalną warstwą polimeru;
• Drajated - duże, sztucznie zaokrąglone i jakby otoczone nasionami.

Ostatnia odmiana nasion znacznie ułatwia pielęgnację brokułów w okresie kiełkowania.

Zwykłe nasiona rzadko mogą być wprowadzane do dołka pojedynczo ze względu na ich niewielkie rozmiary, a następnie brokuły w ogrodzie lub w skrzynce na sadzonki muszą zostać przerzedzone. Powlekane granulki eliminują tę niedogodność dzięki wygodnemu kształtowi i nie wymagają etapu przesadzania, ponieważ są natychmiast wprowadzane na otwarty teren. Uprawa i pielęgnacja brokułów nie zależy od rodzaju nasion, o ile przestrzegane są wszystkie instrukcje dotyczące sadzenia brokułów.

Jak przygotować nasiona

Jak wyhodować brokuły ze zwykłego materiału do sadzenia? Niebezpieczne jest natychmiastowe sadzenie nieprzetworzonych nasion - najprawdopodobniej ziarna umrą z powodu aktywności grzybów lub szkodników, a poza tym muszą być utwardzone i stymulowane.Działania kompetentnego ogrodnika można budować według następującego algorytmu:

• Wstępne sortowanie, moczenie w jasnoróżowym nadmanganianu potasu i dwukrotne mycie - po kąpieli w roztworze manganu nasiona mogą stać się czerwone - to żaden problem;
• Kąpiel kontrastowa: najpierw nasiona zanurza się w gorącej (50 ^{C) wodzie na 20 minut, a następnie w bardzo zimnej wodzie na 5 minut. Następnie nasiona w spodku z wodą umieszcza się w lodówce, gdzie przechowuje się je przez 8-12 godzin;}
• Po utwardzeniu należy zapobiegać przyszłym brokułom przed szkodnikami. Nasiona moczy się w jednym z roztworów, którego rozcieńczenie musi być zgodne z instrukcją dołączoną do preparatu. Są to: Epin, Albit, Agat-25.

Ogrodnicy, którzy zaprzeczają chemii w uprawie warzyw, zapobiegają ewentualnym chorobom kapusty bez użycia zakupionych produktów - na przykład mocząc nasiona przez 24 godziny w soku z leczniczego trzyletniego aloesu.

Jak uprawiać sadzonki

Jak wyhodować brokuły z sadzonek? Istnieją dwie opcje - w domu i w szklarni. Druga opcja (sadzenie szklarniowe) jest bardziej optymalna, ponieważ można uzyskać znacznie więcej roślin i będą one znacznie lepiej przygotowane na czynniki środowiskowe niż „domowe” dzieci. Nasiona sadzi się do ziemi od 20 kwietnia do pierwszej połowy maja, a po miesiącu większość sadzonek ma 6 liści, co oznacza, że są gotowe do przesadzenia na stałe. Najczęściej tę metodę stosuje się w przypadku odmian w połowie sezonu.

Przed sadzeniem brokułów w domu należy przygotować pudełko, którego głębokość zostanie wypełniona glebą co najmniej 25 cm.Gleba musi być luźna, oddychająca, wylana na grubą warstwę drenażu. Jak sadzić nasiona? - w rowki rozlane wodą lub pojedyncze otwory, również zwilżone. Najważniejsze, aby odległość między ziarnami wynosiła co najmniej 3 cm.

Temperatura do momentu kiełkowania utrzymuje się w granicach 18-21 С, po pojawieniu się zieleni 10-13 С. Wilgotność powinna być stała, co najmniej 60%.

Czy mam wybrać? - koniecznie i w jednorazowych kubkach lub garnkach torfowych. Po zabiegu rośliny mogą przez kilka dni przyzwyczaić się do nowego stanu, a następnie są karmione delikatnymi płynnymi nawozami, które zawierają bor.

Warzywo przesadza się do ziemi, gdy liście stają się silniejsze, a jest ich co najmniej pięć. Dzieje się to około 37-43 dni od posadzenia nasion.

Sadzenie brokułów na otwartym terenie

Przygotowanie grządek pod sadzonki odbywa się z wyprzedzeniem, a przede wszystkim poprzez pomiar kwasowości gleby i jej maksymalne zmniejszenie, jeśli wynik testu jest pozytywny. Optymalny poziom pH dla wzrostu kapusty bez patologii wynosi od 6,7 do 7,4 jednostek.Zakwaszone gleby są jednym z głównych powodów, dla których kapusta przestaje rosnąć i zmienia kolor na czerwone lub żółte liście.

Zaleca się sadzenie sadzonek wieczorem na otwartym terenie, zachowując odległość 30 cm między pędami i 50 cm między rzędami. Nawóz z minerałami nakłada się na każdy otwór, zanim pojawi się sadzonka; następnie roślinę posypuje się ziemią, nie dotykając dolnych liści. Konieczne jest przygotowanie folii, aby w przypadku mrozu natychmiast przykryć łóżka.

W ciągu pierwszych dwóch tygodni po posadzeniu brokuły stają się bardziej wrażliwe na zimno i nawet przy temperaturze -1 C roślina cierpi i umiera.

Jeżeli sadzenie odbywa się za pomocą nasion, należy stworzyć specjalne warunki mikroklimatyczne, w których kiełkowanie będzie komfortowe. Optymalny mikroklimat uzyskuje się za pomocą plastikowej butelki z odciętym dnem, którą z nacięciem zanurza się w glebie, zamykając w ten sposób każde ziarno. Dalsze podlewanie i, jeśli to konieczne, pielęgnacja roślin, a także pogłówne naprawianie brokułów odbywa się przez szyjkę butelki. Usuń ochronę po uformowaniu się trzeciego liścia na sadzonce.

Jeżeli w jednym otworze znajduje się więcej niż jedna kiełka, dodatkowe łodygi będą musiały zostać usunięte. Nie można wyciągnąć rośliny z ziemi, ponieważ system korzeniowy „dodatkowej” sadzonki pociągnie wraz z nią pożądany kiełek - szczypiemy słabe kiełki, pozostawiając najsilniejsze.

Pielęgnacja sadzonek na otwartym polu

Jak uprawiać brokuły? Nie przewidziano żadnych nowych procedur dotyczących uprawy tej rośliny - kapustę trzeba będzie kilkakrotnie wypłukać, okresowo poluzować ziemię o głębokości 6-8 cm, wodę i, co nie jest konieczne w przypadku upraw kolorowych i białych i jest ważne dla brokuły - często nawadniają w upale liście i kwiatostany warzyw ze spryskiwacza.

W rzeczywistości obfite opryskiwanie mogą zastąpić 70% całego nawadniania - przy tej metodzie nawilżania gleby spulchnianie będzie potrzebne znacznie rzadziej, a zużycie wody będzie mniejsze. Możesz to robić codziennie, w pochmurne bezdeszczowe dni – raz na 36 godzin.

Karmienie warzyw obornikiem jest możliwe tylko po rozcieńczeniu go do stanu gnojowicy. Jeśli nie zaobserwujesz stężenia rozcieńczenia co najmniej 1: 4, to prawie natychmiast na liściu kapusty zauważysz objawy oparzenia. Pierwsze dwa górne opatrunki najlepiej wykonać roztworem dziewanny (w 13-14 dniu od sadzenia) i nitrofosforanu (4 łyżeczki), rozcieńczonym 2 gramami boru w wiadrze z wodą - robi się to już, gdy głowa powstaje kapusta. Podana ilość płynu jest rozprowadzana w 5 krzakach.

Ostatni nawóz stosuje się w sierpniu, a największe krzewy są nawożone podlewane dokładnie tak samo jak te osłabione. Rozcieńczyć w wiadrze z wodą: 0,04 kg superfosfatu, 0,02 kg saletry, 0,01 kg siarczanu potasu.

Jak często trzeba kiełkować kapustę, zależy od równości grządek, luźności gleby i metody podlewania. Dolne liście można całkowicie usunąć przed pierwszym zabiegiem, aby zapobiec ich gniciu, w przeciwnym razie właściciel samodzielnie określa potrzebę i częstotliwość wzmacniania łodygi.Na przykład przy nawadnianiu kroplowym ziemia zebrana wokół łodygi nie ulega erozji przez bardzo długi czas, ale po podlewaniu z węża korzenie szybko się odsłaniają i często kapustę trzeba leczyć na szkodniki, które szybko osadzają się w podstawie roślina.

I na koniec bardzo ważne - czy konieczne jest usunięcie pasierbów, aby przeprowadzić tzw. Wyjaśniamy - trzeci górny opatrunek przeprowadzany jest w czasie, gdy planowane jest zebranie brokułów za zaledwie kilka dni. Odbywa się to w celu aktywacji wzrostu małych kwiatostanów kapusty na wyrostkach bocznych, dlatego odcinanie pasierbów od brokułów jest po prostu nielogiczne.

Oczywiście, powtórne zebranie tej samej rośliny nie zadziała, ale dlaczego nie pozwolić warzywu dalej rosnąć, jeśli smak małych kwiatostanów nie jest gorszy od głównych?

Kiedy zbierać brokuły, zależy od wyboru odmiany i odpowiednio okresu sadzenia. Najnowsze odmiany są już usuwane przez mróz.Są też najtrwalsze. Gatunki wczesne są całkowicie nieodpowiednie do tych celów - po 10-15 dniach kwiatostany zaczną gnić, dlatego lepiej spryskać je wodą i zamrozić natychmiast po zbiorach.

Główki kapusty zebrane w pośrednim okresie jesiennym - pod koniec września, na początku października, równie dobrze mogą leżeć w lodówce aż do Nowego Roku. Dla ogrodników, którzy uwielbiają uprawiać to łatwe w pielęgnacji warzywo, lepiej jest opanować różne rodzaje konserwacji - a wtedy smaczne i zdrowe brokuły zachwycą Cię przez cały rok.

Zalecane