Dlaczego brokuły tracą kolor: powody, które można zrobić

Brokuły zawierają więcej karotenu, kwasu askorbinowego i nikotynowego, witamin i minerałów niż kalafior. Kapusta biała ma też w swoim składzie mniej składników odżywczych. W brokułach znajdują się składniki, które zapobiegają występowaniu onkologii. Dobrze jest jeść świeży lub lekko ugotowany.

Brokuły nie boją się wiosennych przymrozków, prawie nie atakują pasożytów, kapusta daje wysokie plony. Po odcięciu głównej główki co tydzień pojawiają się małe główki wielkości kurzego jaja.

Istnieją 2 rodzaje brokułów: kalabry (tworzą mocną główkę na mocnej łodydze), brokuły szparagowe - jedzą łodygi o smaku szparagów.

Wczesne odmiany

Cesarz F1 - 75 - 80 dni mija od wzrostu pierwszych kiełków do zbiorów.

Komancze - główki są odcinane 3 miesiące po zasadzeniu nasion. Krzewy dobrze znoszą niskie i wysokie temperatury.

Laser F1 - główki brokułów są gęste i szmaragdowe, usuwane po 75 dniach.

Samme King - odmiana łatwo toleruje upały. Wysokie zbiory, niezależnie od daty sadzenia.

Tone - 75 - 90 dni mija od pojawienia się kiełków do wzrostu głów. Zbiory dojrzewają razem. Główka ciemnozielona, średnia gęstość, waga 0,15 - 0,25 kg, świetnie smakuje. Gdy pogoda jest zbyt chłodna lub gorąca, może mieć brązowo-brązowy kolor.

Odmiany średnio dojrzewające

Arcadia F1 - hybryda średnio dojrzewająca, daje duże zbiory, okres wegetacji 110 dni. Kultura jest silna i wysoka. Duża główka kapusty, zielona ftalocyjaninowa, o wadze do 400 g. Kapustę można spożywać świeżą i przetworzoną.

Genua - świetna do ciasnego dopasowania.

Zielony Pas - okres wegetacyjny 105 dni. Główki są średnie, jakość doskonała, kwiaty średniej wielkości.

Calabrese – od pierwszych kiełków do dojrzałości technicznej mija 90 dni. Główki są średniej gęstości. Masa główki centralnej do 400 g, po wyrośnięciu kultury 6-7 główki na bok o wadze do 100 g.

Konpakta - 100 dni mija od wysiewu nasion do żniwnych główek. Kultura rośnie bardzo zwarty, można sadzić w kupie. Głowa w kształcie kopuły, duża, z małymi pąkami kwiatowymi.

Monton F1 - ma średni okres dojrzewania i podniesioną rozetę liści. Główki są duże, ważą do 800 g, zielonkawo-szare, średniej gęstości, dobry smak.

Senshi - okres wegetacyjny 110 dni. Główka kapusty duża, w kształcie kopuły, z pąkami kwiatowymi średniej wielkości, kapusta długo po zbiorze leży.

Fortune - odmiana ma średni okres dojrzewania i podniesioną rozetę ulistnienia. Główka zielonkawo-szara, średnia gęstość, waga do 150 g, dobry smak.

Cezar - ma duże, twarde, zielonkawo-fioletowe głowy.

Odmiany późne

Szczęście F1 - ma późny okres dojrzewania. Główki są duże, mocne, ich waga to 300 - 500 g.

Marathon F1 - ma podniesioną rozetę liści. Główka duża, ważąca do 700 g, zielona, mocna, ale o delikatnej konsystencji, dobry smak.

Jak wybrać odpowiednie miejsce i przygotować nasiona

Jak sadzić brokuły, aby zawiązać głowy?

Zasadź brokuły tam, gdzie wcześniej rosły musztarda, marchew, fasola, ziemniaki, facelia, owies, cebula, łubin, fasola, groch, pszenica, ogórki. Czy warto sadzić w ogrodzie, w którym rosła kapusta, pomidory, buraki, rzodkiewki, rzepa, rzodkiewki.

Suche nasiona wlewa się do wody o temperaturze +50 ° C na kwadrans, a następnie myje w wodzie. Wylej na wilgotną bawełnianą szmatkę i wstaw do lodówki na 24 godziny. Nasiona są następnie suszone i wysiewane.

Siewanie nasion

Jak prawidłowo wysiewać nasiona, aby po przesadzeniu do ziemi główki kapusty natychmiast zaczęły się wiązać?

Podłoże tworzy się przez zmieszanie równych części darni, ziemi torfowej i piasku. Po siewie nasadzenia są podlewane z butelki z rozpylaczem. Umieść w ciepłym miejscu o temperaturze powietrza +20 ° C. Kiedy pojawiają się pierwsze kiełki, temperatura powietrza wynosi +10 ° C przez 7 dni. Następnie zwiększ temperaturę do +14 - 16 °С, w nocy - +9 °С. Jeśli w pomieszczeniu jest zbyt ciepło, powyżej +20 ° C, przyczyni się to do przyspieszonego powstawania głowy.

Nadmierne podlewanie wywoła chorobę zwaną „czarną nogą”, a brak wilgoci i światła doprowadzi do wzrostu głów karłowatych.

2 tygodnie po siewie, sadzonki nurkują. Następnie temperatura powietrza powinna wynosić +21 °С, a następnie spada do +17 °С w dzień i +9 °С w nocy.

2 tygodnie przed przesadzeniem do domku letniskowego sadzonki utwardza się, wynosząc je na balkon: najpierw na kwadrans, potem na dłużej.

Sadzenie sadzonek na działce

Sadzonki przesadza się na miejsce, gdy wyrośnie 5-6 prawdziwych liści, w wieku 35-45 dni. Odbywa się to kilka razy od 1 maja do końca czerwca, potem będzie można zbierać kapustę od 15 lipca i prawie do mrozów.

Możesz siać nasiona w letnim domku na początku maja. Sadząc nasiona, wykopać dołki, wsypać popiół, wylać wodę i wsypać nasiona. Odkurzanie popiołu chroni przed atakami owadów.

Opieka

Brokuły preferują dobrze przepuszczalną glebę o neutralnych właściwościach - można to osiągnąć poprzez mulczowanie gleby. Zaleca się sadzenie brokułów razem z burakami, koprem, groszkiem, ogórkami, marchewką, selerem, szpinakiem, pomidorami, nagietkami. Nie zaleca się sadzenia brokułów razem z rukwią wodną i cebulą.

Dlaczego brokuły blakną? Aby kapusta nie nabrała koloru, podążaj za ciężarem głowy, spójrz na napis na woreczku z nasionami: jeśli zalecana waga głowy wynosi 0,4 kg, to nie oczekuj dużej głowy, odetnij ją na wagę 0,35 kg, wtedy kapusta nie zakwitnie. Odetnij główkę kapusty nożem, nie dotykaj bocznych liści. Nawozić uprawę, a pędy boczne po pewnym czasie odrosną.

Dlaczego głowy się nie formują? Jeśli głowy nie są w żaden sposób związane, należy pamiętać, że rosną w temperaturze powietrza do +18 ° C. Oznacza to, że późno dojrzewające odmiany brokułów należy wysiewać, aby główki tworzyły się, gdy temperatura powietrza nie jest zbyt wysoka. We wrześniu, przy dość chłodnych nocach, główka kapusty rozwija się wolniej, ale w efekcie powiększa się.

Pamiętaj, że kapusta uwielbia wodę, a susza źle wpłynie na rozwój głowy. Uprawa jest szczególnie wymagająca do podlewania, gdy tworzy się rozeta liści i tworzy się główka.

Co zrobić, jeśli brokuł nie jest związany? Główki kapusty mogą nie startować z powodu zbyt późnego lub zbyt obfitego opatrunku pogłównego. Jeśli zbyt intensywnie karmisz roślinę, główki nie będą się wiązać.

Dlaczego w brokułach nie ma jajnika? Powodem, dla którego brokuły nie wychodzą, jest brak wilgoci. Innym powodem jest brak nawozu. Jeśli kapuście czegoś brakuje, to kultura „decyduje”, że nie ma sensu formować główek, a kapusta nabierze koloru.

Ostatni powód jest zbyt gorący. Kapusta nie lubi upału, dlatego kupując nasiona, przeczytaj na opakowaniu, czy zaleca się sadzenie tej odmiany na określonym obszarze. Na południu brokuły sadzi się jesienią i zbiera wiosną.

Brokuły są karmione trzy razy: 14 dni po posadzeniu sadzonek, a następnie 2 tygodnie później, kiedy tworzą się główki. Do nawozu lepiej jest użyć roztworu biohumusu i herbaty ziołowej.

Co można zrobić, aby głowy dobrze rosły? Ściółkuj nasadzenia torfem i posyp torf popiołem. Aby głowy były gęste, konieczne jest, aby nie padało na nie bezpośrednie światło słoneczne. Oznacza to, że przy wiązaniu główki kapusty przełam rozetę liści lub zawiąż liście nad główką.

Pamiętaj o sadzeniu sadzonek brokułów w ogrodzie później, a w szklarni w kwietniu lub maju.

Zalecane