Kapusta wczesna: top z najlepszych odmian z charakterystyką i opisami, zdjęciami

Kapusta wczesna, niezależnie od odmiany i okresu dojrzewania, przeznaczona jest do spożycia świeżego lub do przygotowania różnych potraw sezonowych, które nie wymagają długotrwałego przechowywania. Plon wczesnych warzyw jest niski, a dojrzałe główki kapusty osiągają wielkość półtora do dwóch razy mniejszą niż późne odmiany kapusty, ale cel widelców czerwcowych jest inny, jak sama nazwa wskazuje - to jest aby uzupełnić zapasy witamin w organizmie we wczesnym okresie letnim, a nie zbierać do wykorzystania w przyszłości.

Jak uprawiać wczesną kapustę

Rozpoczynając liczenie dni, od momentu pojawienia się kiełków w skrzynce na sadzonki, zbiór wczesnej kapusty można zaplanować na 75-115 dni.Około dwóch miesięcy od tego okresu zajmie formowanie główek kapusty w ogrodzie lub w szklarni. Należy zauważyć, że warzywo w masie nie dojrzewa w tym samym czasie. Przy rozsądnym sadzeniu, to znaczy stopniowym wprowadzaniu nasion do gleby i przerwie przed kolejnym siewem 1-3 dni, zbiory wczesnych odmian można rozciągnąć o 2-3 tygodnie.

Przygotowanie strony do lądowania

Uprawiając regularnie wczesne odmiany kapusty na tej samej działce, konieczne jest rozstawienie grządki co trzy lata w miejscach, w których wcześniej rosły psiankowate i strączkowe, ziemniaki lub buraki. Recenzje ogrodników potwierdzają, że taka gleba domyślnie będzie bogata we wszystkie pierwiastki śladowe niezbędne dla wczesnych odmian, będzie miała lekkość charakterystyczną dla gliny lub piaskowca i będzie miała kwasowość poniżej średniej.

W każdym razie, po jesiennych wykopach, zubożone grunty będą wymagały superfosfatu lub nawożenia kompostowego.

Nawóz do aplikacji doglebowej, powstaje dopiero po ocenie kwasowości gleby. Jeżeli analiza (test octowy) wskazuje na wysoką wartość kwasowości, gleba jest najpierw wapnowana, a następnie dokarmiana.

Metoda uprawy sadzonek

Nasiona wczesnych odmian, zebrane ręcznie z poprzedniego zbioru, przed sadzeniem są dezynfekowane i stymulowane - najpierw trzymane są w roztworze manganu, a następnie poddawane działaniu kontrastujących temperatur. Po wyschnięciu materiał jest uważany za gotowy do sadzenia.

Domowa uprawa sadzonek kapusty jest trudna do utrzymania temperatury i dostępu do świeżego powietrza, dlatego budki, zaraz po wykluciu się pierwszych zieleniny, lepiej przenieść do zamkniętej szklarni lub na przeszklony balkon. Odczyty termometru w ciągu dnia są regulowane w zakresie 18-21 С, ale w nocy termometr nie powinien wzrosnąć powyżej 8 С (optymalnie 6-7^{C), w przeciwnym razie wszystkie wyrosłe sadzonki przejdą w długą łodygę.}

Po pojawieniu się pierwszego prawdziwego liścia temperatury w dzień iw nocy są prawie takie same:

• 16-18 ^{Od - dziennie;}
• 14-15 ^{S - w nocy.}

Od tego samego okresu górną (okienną) ramę balkonu lub szklarni można lekko otwierać na 1-2 godziny dziennie, zapewniając niewielki przeciąg. W przypadku roślin w szklarni w tym czasie rozpoczyna się cotygodniowe opryskiwanie zapobiegawcze roztworem manganu (blady). Sadzonki kapusty balkonowej wczesnych odmian, zabieg przeprowadza się dwukrotnie przez cały okres „szkółkowy”.

.

Metoda uprawy bez pestek

Opis metody różni się od zwykłej sadzonek tym, że nasiona wczesnej kapusty sadzi się bezpośrednio do gleby, czekając na dobre warunki pogodowe i stabilną temperaturę gleby, lub stosując metodę szklarniową. Nasiona wczesnej kapusty są wprowadzane do ziemi, rozlewając je ciągłym strumieniem do zwilżonego rowka, pogłębiając materiał o 2 cm Po utworzeniu czwartego liścia pędy kapusty przebijają się, pozostawiając najsilniejsze i najsilniejsze.

Częstotliwość porzuconych sadzonek nie powinna przekraczać 5 roślin na 1 m².

Nawadnianie kapusty białej odmiany wczesnej przeprowadza się z taką samą częstotliwością, przed pojawieniem się kiełków i po, już podczas tworzenia prawdziwych liści. W suchych strefach regularność wilgotności gleby będzie wynosić cztery razy w tygodniu w tempie 20 litrów na 1 m^{2, na średnich szerokościach geograficznych - trzy razy w tygodniu w tempie 13 -15 litrów. Pozostałe aspekty dbania o uprawę kapusty wczesnej nie będą się różnić od tych stosowanych w uprawie sadzonek.}

Dalej - sadzenie i pielęgnacja na otwartym polu.

Sadzenie kapusty na otwartym terenie i pielęgnacja

Oznaką, że nadszedł czas, aby jak najszybciej przenieść wczesną kapustę na otwarty grunt, jest pojawienie się na sadzonce szóstego prawdziwego liścia - około 55-60 dnia. W centralnej Rosji dobrze jest zbiegać się z tym okresem do 15-20 kwietnia, kiedy temperatura gruntu wzrasta do 12-13 w ciągu dnia ^C.

Sadzenie wczesnych odmian roślin na stałe, produkowane bezpośrednio po deszczu lub w jego oczekiwaniu. Jeśli ziemia jest sucha, najpierw należy ją obficie podlewać.

Wczesne odmiany kapusty uwielbiają przestrzeń, dlatego częste sadzenie kiełków osłabi jej wzrost. Optymalny schemat to 50 na 50 cm, jeśli z wielu powodów pożółkłe liście pojawią się na niektórych sadzonkach 5-8 dni po przesadzeniu, kiełek jest usuwany, a na jego miejsce sadzi się inny.

Jak karmić kapustę

Zanim jajniki wczesnej kapusty uformują główki, roślina jest karmiona nawozami azotowymi, a gdy główka dojrzewa – suplementami potasu. Karmienie rozpoczyna się siódmego dnia po posadzeniu kapusty, a przede wszystkim używa się do tego mocznika rozcieńczonego w wodzie w ilości 5 łyżeczek na wiadro Taka ilość nawozu wystarcza do nawadniania 3 m ^{2 plaster kapusty.}

Kolejne 5-7 dni później kapustę, aby uformować większą główkę, stymuluje się naparem z obornika kurzego, rozcieńczonego wodą na 24 godziny przed podlaniem, następnie osadza się, odcedza i uzupełnia czystą wodą w stosunku 1:10.

Szkodniki kapuściane

Wiosną owady są najbardziej aktywne i żarłoczne, więc pytanie, dlaczego kapusta żółknie lub więdnie, jest bardziej związane z ich gwałtowną aktywnością. Jest kilku najbardziej „złośliwych” mieszkańców grządek kapusty:

• Pchła krzyżowa. Do walki z nim stosuje się naftalen, zmielony drobnym piaskiem, pobierany proporcjonalnie - 1 część naftalenu na 5 części piasku;
• Mszyca kapuściana. Jest zmywany przez obfite nawadnianie sadzonek 2% roztworem siarczanu anabazyny lub naparem tytoniowym rozcieńczonym wodą z mydłem.

Jeżeli kapusta odmiany wczesnej zżółkła i nie reaguje na działania rekultywacyjne, po usunięciu szkodników z ogrodu, roślinę zastępuje się zdrową. Robienie tego, zanim wszystkie owady zostaną wydalone, nie ma sensu.

Najlepsze wczesne odmiany

W rzeczywistości cechy wszystkich wczesnych odmian kapusty białej są w przybliżeniu takie same, ale jednakowe, rozpoczynając uprawę szybko rosnącego warzywa, ogrodnicy dokładnie studiują opisy różnych hybryd, mając nadzieję na wybór najlepsze odmiany z masy propozycji.Poniżej znajduje się lista najpopularniejszych rodzajów wczesnych warzyw w Rosji, a każda odmiana ma odpowiedni opis.

„Kazachok F1”

Wczesna dojrzewająca kapusta hybrydowa "Kazachok" daje zbiory już 90-96 dni od momentu siewu lub 45-47 dni od rozpoczęcia uprawy kapusty w otwartym terenie. W stanie dojrzałym maksymalna waga widelca kapusty tej odmiany wynosi 1,6 kg.

Zewnętrzne cechy odmiany: gładko zaokrąglone warzywo o jasnozielonym kolorze zewnętrznego liścia i ciepłym, żółtawym odcieniu rdzenia. Smak hybrydy jest neutralny. Odmiana dobrze znosi niskie temperatury i jest odporna na zgniliznę korzeni.

"Przenieś F1"

Kapusta "Transfer", po dojrzeniu daje główkę kapusty mniejszą od średniej wielkości - 1-1,2 kg. Hybryda wymaga dłuższego okresu dojrzewania niż poprzednia odmiana – co najmniej 130 dni od wysiania nasion w skrzynce. Plon warzywa jest bardzo wysoki – w sprzyjających warunkach około 1000 kg z 1 ha.Wynika to ze spokojnego nastawienia odmiany do zimna, odporności główki kapusty na pękanie i słabej podatności na przenoszenie kapusty na choroby.

Dojrzewanie główek tej odmiany następuje w przybliżeniu w jednym okresie. Cechą charakterystyczną cech zewnętrznych jest bogaty jasnozielony kolor zewnętrznego skrzydła i biały rdzeń.

"Czerwiec"

Kapusta „czerwiec” to ultrawczesna hybryda z okresem dojrzewania 93-95 dni od momentu wysiewu nasion. Ta odmiana nie cierpi z powodu gęstych nasadzeń i spokojnie toleruje upadek kolumny termometru do 4 ^{С. Kapusta czerwcowa daje wysoki plon największych główek wszystkich znanych wczesnych odmian tych kapustnych - ich waga sięga 2,4 kg. Podczas późnego zbioru główki kapusty nie pękają ani nie gniją z łodygi.}

Jak opisano, kiełek czerwcowy jest jedną z najstarszych wczesnych mieszańców.

Pandion F1

Odmiana stosunkowo mrozoodporna "Pandion", polecana do sadzenia od 10 maja. Jej uprawa trwa średnio 95-100 dni i nie stwarza większych trudności. Kapusta „Pandion F1” jest odporna na rozkład i nie strzela strzałami przez długi czas, gdy jest prześwietlona winoroślą. Wielkość główki kapusty w stanie dojrzałym nie przekracza 1,5 kg.

Cechy smakowe są wysokie - odmiana jest szeroko stosowana do gotowania pierwszych dań i sałatek.

"Nozomi"

Kapusta "Nozomi" jest prezentowana w postaci wcześnie dojrzałego warzywa o super gęstej strukturze główki kapusty o wadze 1,3-1,5 kg. Warzywo nadaje się do uprawy na sprzedaż hurtową, ponieważ dojrzewa z pełnym zachowaniem swojej prezentacji i dobrze znosi krótkotrwały transport.

Plonowanie odmiany jest wysokie - w granicach 3000 kg kapusty na 1 ha (ha) powierzchni obsianej. Odmiana słabo podatna na zgniliznę korzeni, Alternaria, dobrze znosi zimno.

"Sir F1"

Francuska hybryda kapusty Cyr F1 nie cierpi z powodu upałów tak bardzo jak inne wczesne odmiany i nie przestaje się rozwijać w temperaturach od 25^{C. Po ścięciu główek z pierwszego zbioru można określić wygląd warzyw - kapusta jest wyrównana do kulistego kształtu, liście bledną do wyblakłej zieleni.}

Waga główek kapusty waha się od 2-2,3 kg, gęstość sadzenia do 65 000 sadzonek na hektar powierzchni sadzenia.

Oracle F1

Kapusta "Oracle F1" dojrzewa w 93-97 dni od posadzenia nasion w ziemi i należy do bardzo wczesnych odmian.Często uprawiana jest w szklarniach poliwęglanowych lub pod podwójną folią, począwszy od pierwszych dni kwietnia. W tym przypadku już pod koniec czerwca istnieje możliwość uzyskania zbioru identycznie wyglądających, okrągłych główek kapusty, które mają dobrą prezentację.

Przybliżona waga główek kapusty wynosi 1,5 kg.

Złoty hektar

Kapusta "Złoty hektar", o doskonałym smaku, ma najmniejszy zapasowy okres przechowywania w postaci nieprzetworzonej - do 30 dni. Jednocześnie kapusta dobrze znosi krótki transport, daje bardzo duże plony - około 8000 kg z hektara - i praktycznie nie ma wrogów wśród owadów.

Wielkość główek jest powyżej średniej, waga warzyw to około 2,5 kg.

Rynek w Kopenhadze

Kapusta kopenhaska należy do średnio wczesnych odmian kapustnych i daje dość średnie, ale stabilne plony, w granicach 4000 kg z hektara.Najlepiej przycinać główki przed osiągnięciem pełnej dojrzałości, ponieważ odmiana ma tendencję do gromadzenia wilgoci i pękania przy późnym zbiorze.

Średnia waga główek kapusty wynosi 2,4 kg, plon jest zbierany jednocześnie z całego obszaru sadzenia.

"Gribovskaya 147"

Kapusta "Gribovskaya" wyróżnia się wyjątkowo wysoką zawartością kwasu askorbinowego w liściach, dlatego starają się uprawiać tę odmianę w jak największych ilościach. To prawda, że ze względu na długi okres dojrzewania (do 115 dni) kapusta ta pojawia się w sprzedaży później niż inne wczesne odmiany. Niemniej jednak jej uprawa jest uważana za opłacalną, ponieważ kapusta dobrze znosi wahania temperatury, jest bezpretensjonalna w stosunku do wilgotności i zawsze ma wspaniałą prezentację.

Wady - w opisie odmiany podkreślono, że "Gribovskaya" jest słabo odporna na stępkę i próchnicę, a także pęka z nadmiarem wilgoci.

Akira F1

Kapusta Akira jest rekordzistką w zakresie wczesnego dojrzewania, ponieważ od momentu posadzenia nasion potrzeba około 90 dni na wzrost. Ze względu na konieczność szybkiego posadzenia warzyw w ziemi nie zaleca się przygotowywania otwartych grządek dla odmiany Akira. Najlepiej użyć osłony z folii tunelowej.

Podobnie jak większość odmian mieszańcowych z Azji, "Akira" ma bardzo zwarty, schludny wygląd - małą, ważącą do dwóch kilogramów główkę o bogatym kolorze sałaty i gęstych, błyszczących górnych liściach. Akira toleruje transport lepiej niż inne odmiany, nie gnije w masie i może być przechowywana do dwóch miesięcy w niskich temperaturach.

Zalecane