Jak wysuszyć zimowy czosnek po kopaniu w domu?

Czosnek zimowy: wybredna kultura, zbiory w lipcu. Dlatego jak przechowywać zimowy czosnek do wiosny jest bardzo popularnym pytaniem i nie otrzymało jeszcze wyczerpującej odpowiedzi. Większość głów przed tym okresem, niewłaściwie przechowywana, wysycha, gnije lub jest uszkodzona przez choroby. Spróbujmy więc odpowiedzieć na pytanie i dotknąć innych ważnych tematów.

Głównym warunkiem długoterminowego przechowywania jest czas zbiorów

Czosnek jest wykopywany z łóżek w określonych warunkach. Brak deszczu przez trzy tygodnie i dojrzałość upraw.

Pierwszy warunek jest niezbędny do długotrwałego przechowywania. Trzy tygodnie przed zbiorem przestań podlewać rośliny. Jeśli podczas dojrzewania głów stale pada deszcz, konieczne jest dokładne wysuszenie w suchym miejscu.

Dojrzałość czosnku sprawdza się w następujący sposób. Inspekcja roślin - gdy dojrzeją, łuski stają się suche i cienkie, dolne liście żółkną i wysychają, skórka kwiatostanów pęka. Blaty leżą na łóżku. Suszenie takich owoców nie potrwa długo.

Gdy przejrzały czosnek traci składniki odżywcze, na dnie pojawiają się nowe korzenie, główki są podzielone na plasterki, a te z kolei zaczynają boleć i gnić. Takie warzywa nie podlegają długotrwałemu przechowywaniu. Dlatego ważne jest, aby zbierać plony na czas.

Czyszczenie instalacji

Czyszczenie odbywa się przy suchej, słonecznej pogodzie widłami. Podczas zbioru mniej uszkadzają czosnek. Po wykopaniu gleba jest strząsana z roślin, uszkodzone i zgniłe owoce są odrzucane. Resztę należy wysuszyć. Liście są suszone razem z owocami.

Korzenie i czubki są odcinane na suszonych owocach, podczas przechowywania w warkoczach i pęczkach pozostawia się 30-centymetrowe czubki, odcinając liście i łodygi do pożądanego rozmiaru.

Jak suszy się czosnek zimowy po wykopaniu?

Po zbiorach, przed zimowaniem, rośliny są dokładnie suszone. Do tego celu odpowiednie są następujące warunki:

1. Łóżka - pod warunkiem, że nie ma deszczu.
2. Pawilony - zawsze pod dachem w czasie deszczu, przy słonecznej pogodzie rośliny wynoszone są na słońce.
3. Ciepłe, nie wilgotne pomieszczenia. Suszenie występuje w nich, gdy pogoda jest mokra z ulewnymi deszczami. Przy wilgotnej pogodzie suszenie czegokolwiek jest problematyczne.

W zależności od warunków pogodowych czosnek suszy się do miesiąca. Trzeba sprawdzić głowice pod kątem gnicia, pleśni, suszenia.

Przygotowanie do długoterminowego przechowywania

Suszone główki należy przygotować do przechowywania czosnku zimowego w domu w następujący sposób.Długotrwałe przechowywanie wytrzyma tylko zdrowe, nieuszkodzone przez choroby lub mechanicznie owoce. Na głowie powinny pozostać trzy warstwy łusek – chronią one zęby przed wysychaniem i uszkodzeniem. Korzenie są przycinane, pozostawiając 1 centymetr na głowie. Przecinamy je również nad gazem lub ogniem. Sortuj głowice według rozmiaru.

Gdzie przechowywać czosnek?

Czosnek jest przechowywany w domu na dwa sposoby: zimny i ciepły.

Zimne, przechowywane w piwnicy lub lodówce. Jednocześnie optymalna temperatura wynosi od +2 do +4 stopni. Wilgotność powietrza 70-80%. Wyższa wilgotność spowoduje gnicie.

Metoda przechowywania na ciepło - temperatura powietrza od 20 do 24 stopni. Jeśli jest bardzo wysoka temperatura i suche powietrze, goździki po prostu wyschną. Miejsce przechowywania powinno być suche, ale nie w pobliżu urządzeń grzewczych.Łazienka nie nadaje się do tego celu. Najczęściej ogrodnicy wieszają ją na korytarzu, w kuchni, na strychu i w spiżarni.

Jak przechowywać ozime?

W zależności od warunków lub miejsca przechowywania czosnek jest przygotowywany na różne sposoby. Jak zachować zimowy czosnek do wiosny w domu?

Metodę przechowywania na ciepło stosuje się, gdy w lodówce nie ma piwnicy, piwnicy ani wolnego miejsca. Ogrodnicy używają różnych narzędzi, aby przedłużyć żywotność głów. Poniżej znajdują się najpopularniejsze.

W przypadku metody na zimno suszone owoce umieszcza się w piwnicy, lodówce lub piwnicy. Tam zimą temperatura jest utrzymywana na poziomie +2-+4, jak w lodówce.

Kosa

Przed zimowaniem warzywa przygotowuje się nieco inaczej. Jak prawidłowo przycinać? Nie przycinaj całkowicie liści. Aby związać owoce w warkocze, pozostawia się łodygi o długości 30 centymetrów. Który następnie zostanie spleciony.

Do tej metody zimowania, jesienią wybiera się owoce z trzema niepękniętymi łupinami, całe, jednorodne w kolorze. Czosnek jest spleciony w warkocz do przechowywania, wplatając w niego dodatkową linkę do zawieszenia. Przechowywany w suchym, ciepłym miejscu w mieszkaniu lub domu. Często pełni funkcję dekoracyjną.

Pęczki

Blaty są przetwarzane, jak w warkoczach, ale następnie wiązane miotłą na 10-15 główek i zawieszane w suchym, ciepłym miejscu. Należy zauważyć, że temperatura powietrza w pomieszczeniu nie powinna przekraczać 24 stopni, w przeciwnym razie goździki uschną.

Banki

W słoikach zimowy czosnek w domu jest dłużej przechowywany z powodu braku cyrkulacji powietrza. Są wstępnie sterylizowane. Wybieraj równe, nie popękane główki o jednolitym kolorze, bez plam, gnicia i kiełkowania.Ułożone w przygotowane słoiki i zwinięte. Przechowywane w szafkach, spiżarniach.

Skrzynie

W drewnianym lub kartonowym pojemniku jesienią umieszcza się dużą ilość warzyw na zimę. Suszone, niezakażone owoce są wstępnie selekcjonowane. Pudełka umieszcza się w ciepłym pomieszczeniu, w którym utrzymuje się temperaturę powietrza od 18 do 24 stopni. W skrzynkach zboże ozime jest również przechowywane w chłodny sposób, umieszczane w piwnicy lub piwnicy. Tak leżący plon wykorzystywany jest jako materiał do sadzenia ząbków czosnku podczas siewu wiosennego.

Kosze wiklinowe

Kosze z kory brzozowej są przechowywane w taki sam sposób, jak w pudełkach.

Pończochy nylonowe

Nasze prababki trzymały bulwiaste w pończochach. Metoda przetrwała próbę czasu. Są przechowywane przez długi czas, pod warunkiem umieszczenia w ciepłym pomieszczeniu o optymalnej temperaturze.

Siatka

Przechowywany w siatkach, jak w kapronie. Zawieś w spiżarni, na korytarzu lub w kuchni. Nie dopuszczaj do podlewania powietrza, warzywa zgniją. Te zęby sadzimy na wiosnę w grządkach.

Parafina

Świetny, ale czasochłonny sposób. Zdrowe suszone owoce są selekcjonowane, maczane w rozgrzanej parafinie i umieszczane w pojemniku. Dzięki tej metodzie warzywa nie tracą wilgoci, ponieważ są zamykane parafiną.

Olej słonecznikowy

Każdy przygotowany owoc zanurzamy w oleju roślinnym gotowanym przez godzinę, następnie umieszczamy w szklanym pojemniku, zamykamy pokrywką i zostawiamy na zimę w zimnym lub ciepłym pomieszczeniu. Sterylizowany olej nie pozwoli na rozmnażanie się zarazków i grzybów. Stosując tę metodę, czosnek przechowuje się do wiosny.

Posypanie mąką, skórką cebuli, solą

Dzięki tej metodzie wycięty materiał jest umieszczany w pojemniku. Odpowiednie słoiki, pudełka, kosze. Rozłóż warstwami, posypując każdą warstwę mąką, solą lub łuską. Warunkiem wstępnym jest to, że pierwsza warstwa musi składać się z wylanego materiału. Owoce są całkowicie zamknięte od środowiska zewnętrznego. Możesz przechowywać w ten sposób zarówno w ciepłych, jak i zimnych pomieszczeniach.

W czasie zimowania czosnku ważne jest sprawdzenie owoców pod kątem zgnilizny, kiełkowania i wysychania. Uszkodzone głowice są usuwane z masy całkowitej. W przeciwnym razie jedna głowa zniszczy całą uprawę. Utrzymuj optymalną temperaturę i wilgotność. Jeśli te warunki zostaną spełnione, zachowany zimowy czosnek będzie leżał bez strat do sadzenia nowych ząbków i zachwyci właścicieli smacznymi goździkami do następnych zbiorów. Oszczędzaj uprawy ozime we właściwy sposób.

Zalecane