Formy miodu: opis i wygląd, użyteczne właściwości i przeciwwskazania

Jeśli istnieje produkt, o którym mówi się, że jest na wagę złota, to jest to tylko miód kwiatowy. Nie można zmusić owadów do zbierania nektaru tylko z jednego rodzaju roślin, z reguły ule znajdują się na kwitnących polach i łąkach i tak uzyskuje się miód mieszany ziołowy. Ta gęsta, lepka substancja zawiera lecznicze właściwości roślin miododajnych, dlatego uważana jest za najbardziej użyteczną. Ponadto posiada doskonały smak, przyjemny aromat i właściwości lecznicze.

Opis i różnice w miodzie ziołowym

Owady przyciąga różnorodność. Zbierają pyłki z rosnących w pobliżu drzew i traw. Kiedy jedna roślina miodowa zakwitnie, w pobliżu będą inne, co da dobrą łapówkę.

Aby zebrać 70 miligramów nektaru, jedna pszczoła odwiedza półtora tysiąca kwiatów.

Istnieje ogromna różnorodność roślin, z których owady pozyskują przydatne substancje do produkcji miodu. Wspólne dzikie kwiaty łąkowe obejmują:

rumianek;
mniszek lekarski;
ziele dziurawca;
Fireweed;
adonis;
koniczyna (lucerna);
chaber;
Ivan-herbata;
szałwia;
tymianek;
lipa.

Ponadto uprawy rolne to rośliny miodowe:

słonecznik;
rzepak;
gryka;
maliny.

Trudno określić charakterystyczne cechy miodu ziołowego. Wszystko zależy od roślin, które pszczoły odwiedziły podczas zbierania nektaru.

Z przewagą jednej rośliny miodowej uzyskuje się produkt o wyraźnym smaku i aromacie. Gdyby roślin było więcej, właściwości fizyczne będą się różnić. Ale wyróżniają się niektóre wspólne cechy:

Kolor - miód ziołowy ma różne odcienie - od jasnozłotego do intensywnego jasnożółtego. Ciemniejsze kolory są rzadkie, jeśli doda się nektar gryczany.
Zapach to główna cecha wyróżniająca ten produkt. Pachnące, pachnące, gęste, z jasnymi nutami kwiatowymi lub owocowymi.
Smak - słodki, specyficzny, różnorodny. Lekko słodki, z przyjemnym i długim posmakiem.
Konsystencja - półprzezroczysta ciekła lepka substancja o średniej lepkości. Krystalizuje dłużej niż miód jednokwiatowy. Po słodzeniu kompozycja jest ziarnista i niejednorodna.

Odmiany

Odmiany użytecznego słodkiego produktu wielokwiatowego wyróżnia obszar, na którym został zebrany. Główne grupy to:

Łąka

Zebrane z nektaru roślin miododajnych rosnących na terenach otwartych: mniszka lekarskiego, tymianku, ostu, ślazu pospolitego, serdecznika, koniczyny, rumianku. Posiada przyjemny delikatny smak i aromat. Przydatny jako środek przeciwbólowy, przeciwzapalny, przeciwbakteryjny, zmiękczający.

Pole

"Surowiec" do tego produktu - rośliny uprawne: słonecznik, gorczyca, lucerna, lawenda, gryka i inne rośliny. Stosowany w leczeniu bólu głowy, zaburzeń snu, tachykardii, arytmii.

Step

Kwiaty znalezione na stepie są idealne do wyrobu miodu ziołowego: bławatka, ostu, dziurawca, wrzosu, oregano. Pomaga w chorobach kobiecego układu rozrodczego.

Las

Ma kolor od jasnobursztynowego do brązowawego. Zawiera nektar z dzikiej róży, głogu, lipy, maliny, kaliny i innych. Miód leśny od dawna uważany jest za lek na wszystkie choroby.

Góra

Uważany za najbardziej użyteczny produkt o wyjątkowym smaku i właściwościach leczniczych. Służy do leczenia układu oddechowego. Inną odmianą miodu ziołowego jest miód majowy.

Popularny i cenny gatunek z pyłku roślin kwitnących w okresie kwiecień-maj. Jest łatwo rozpoznawalny po jasnym kwiatowym aromacie i złocistym kolorze. Stosowany jako lekarstwo na prawie wszystkie choroby.

Skład i zawartość kalorii

Nektar roślinny składa się z sacharozy i wody. Pod wpływem enzymów wydzielanych przez pszczoły sacharoza jest przekształcana w glukozę i fruktozę.

Skład chemiczny różnych odmian miodu różni się w zależności od odmiany kwiatu.

Ale generalnie główne elementy są podobne. Ten produkt zawiera unikalny zestaw przydatnych substancji:

Węglowodany Przeciwutleniacze Polifenole -CŻelazoFruktoza M altoseK Fosfor

Tłuszcze		A	Wapń	Glukoza

	Grupa B	Magnez
	Potas

	Sód

Miód ma wystarczająco dużo kalorii. Średnia wartość odżywcza produktu ziołowego wynosi 310 kilokalorii na 100 gramów. Łyżeczka zawiera 30 kalorii, a łyżka stołowa 80 kilokalorii.

Przydatne właściwości i przeciwwskazania

Słodka substancja od pszczelarzy - naturalny antyoksydant, antyseptyk, antybiotyk, o właściwościach antybakteryjnych, przeciwgrzybiczych i prebiotycznych. Jako środek zaradczy produkt jest używany do:

szybka regeneracja organizmu po operacjach, intensywnej aktywności fizycznej;
gojenie się ran i wrzodów;
wyeliminuj objawy załamania nerwowego, stresu, walcz z bezsennością i zaburzeniami snu;
poprawa układu pokarmowego i sercowo-naczyniowego;
leczenie infekcji wirusowych, bakteryjnych, eliminacja procesów zapalnych;
wzmocnienie funkcji ochronnych organizmu.

Przeciwwskazania

Pomimo tego, że miód jest bardzo użytecznym produktem, czasami trzeba go traktować ostrożnie lub całkowicie zrezygnować. Ograniczenia odbioru:

obecność reakcji alergicznej;
cukrzyca;
ostra postać zapalenia trzustki;
nadwaga;
dzieci poniżej 1 roku życia;
ciąża i karmienie piersią.

Aplikacja

Aby uzyskać jak najwięcej z miodu, nie wystarczy kupić naturalny produkt wysokiej jakości. Musisz to zrobić dobrze. Przede wszystkim obserwuj dawkowanie: dorośli - około 100 gramów dziennie, dzieci - 30-50 gramów.

Miód z ziół nie powinien być podgrzewany do temperatury powyżej 60 stopni, w przeciwnym razie wszystkie dobroczynne właściwości zostaną utracone, a zamiast działać na organizm, wyrządzone zostaną szkody.

Jak rozpoznać podróbkę

Trzeba zapłacić pieniądze, upewniając się o jakości i naturalności zakupionego produktu, sprawdź dostępność certyfikatu jakości produktu. Kupując, zwróć uwagę na główne cechy: smak, kolor i aromat. Goryczka po teście wskazuje na podrobiony produkt. W stanie płynnym miód jest półprzezroczysty, po skrystalizacji - lekki. Bogaty i bogaty zapach kwitnącej łąki pomoże określić naturalność.

Miód zmieszany z ziołami koncentruje i miesza dobroczynne właściwości różnych roślin, przejmując ich cenne właściwości. Nie przypadkiem jest mile widzianym gościem na stole każdego, kto jest zainteresowany zachowaniem własnego zdrowia i młodości.