Miód nawłociowy: opis i skład, użyteczne właściwości i przeciwwskazania

Miód monofleur jest uważany za rzadki przysmak, ponieważ każda roślina z miodem leczniczym ma wyjątkowe właściwości. W medycynie ludowej miód nawłociowy stosowany jest w leczeniu chorób zapalnych gardła, niektórych chorób przewodu pokarmowego i układu moczowo-płciowego. Należy wziąć pod uwagę, że nawłoć kwitnie od lipca do września-października, a pszczelarze najczęściej zostawiają nektar w plastrach na zimę.

Opis miodu nawłociowego

Dwa rodzaje roślin miododajnych (nawłoć kanadyjska i pospolita). Konsystencja słodkiego produktu może być dość płynna lub gęsta, paleta odcieni waha się od jasnożółtego do brązowego.Osobliwością delikatności jest cierpki smak z nutami goryczy, która znika po półtora miesiąca.

Miód zebrany z nawłoci kanadyjskiej krystalizuje po 3,5-4 miesiącach, a z nawłoci zwyczajnej po 2 miesiącach. Obecność żółtawych odcieni w kandyzowanym produkcie oznacza obecność zanieczyszczeń pochodzących od osób trzecich.

Skład i zawartość kalorii

Miód Goldenrod jest jednokwiatowy, kaloryczność 100 g produktu to 350-400 kcal. Wartość słodkiego produktu tłumaczy przede wszystkim bogaty skład witamin:

• С - 65-70 mg;
• E - 0,5-0,9 mg;
• PP - 0,7-0,9 mg;
• B1 - 0,5-0,6 mg.

Produkt zawiera również szeroką gamę minerałów: cynk, cynę, miedź, chrom, aluminium, krzem, bor, mangan. W skład przysmaku wchodzą również saponiny, aminokwasy, olejki eteryczne.

Co jest przydatne?

Główną zaletą miodu nawłociowego jest walka z bakteriami. Delikat wykazuje również inne korzystne właściwości:

• słodycz jest stosowana jako dodatkowa terapia w leczeniu zapalenia migdałków, chorób skóry, zapalenia żołądka;
• stosowanie miodu pomaga wyeliminować problemy z nerkami, pęcherzem;
• słodycz korzystnie wpływa na wątrobę, przyspiesza procesy metaboliczne i rozrzedza krew.

W celach kosmetycznych miód służy do robienia maseczek i okładów na ciało.

Produkt odświeża skórę i nasyca ją cennymi substancjami, spowalnia procesy starzenia.

Kiedy jest używany?

Najczęściej nektar używany jest w medycynie ludowej. Na bazie miodu nawłociowego przygotowywane są napary, maści i mieszanki witaminowe. Popularnych jest kilka przepisów:

• łyżeczka smakołyków jest rozcieńczana w 100 ml wody mineralnej. Świeżo przygotowany napój pije się dwa razy dziennie, kurs trwa 15-20 dni. Środek stosuje się przy obrzękach i chorobach nerek, zapaleniu pęcherza;
• rozwiąże problemy chronicznego zmęczenia, anemii, anemii, niedoborów witamin pomoże mieszanka 300 g ciepłego miodu i 300 g posiekanych orzechów włoskich. Słodką masę spożywa się w łyżeczce trzy razy dziennie;
• Mieszanka nektaru (2/3 szklanki) i szklanka świeżych zmiksowanych jagód porzeczek skutecznie pomoże oczyścić i zregenerować wątrobę. Lek należy przyjmować na pusty żołądek 2-3 razy dziennie po łyżeczce.

Aby złagodzić ból gardła i nosogardła, na pusty żołądek powoli rozpuść łyżeczkę słodyczy (2-3 razy dziennie).

Przeciwwskazania i szkodliwość miodu

Delikatność to przydatny produkt, jednak przy jego stosowaniu należy wziąć pod uwagę szereg ograniczeń:

• obecność pyłku powoduje uczulenie słodyczy;
• nie można stosować w przypadku zapalenia trzustki lub wrzodów żołądka, kamicy żółciowej;
• niewydolność nerek lub wątroby;
• podczas laktacji;
• w przypadku zaostrzenia zapalenia żołądka.

Zaleca się, aby kobiety w ciąży powstrzymały się od jedzenia słodyczy, ponieważ wzrasta prawdopodobieństwo wystąpienia alergii, nawet jeśli wcześniej ich tam nie było.

Jak rozpoznać podróbkę

Zidentyfikowanie podróbki może być trudne po wyglądzie produktu lub jego zapachu, smaku. Następnie w domu możesz wykonać kilka testów:

• po podgrzaniu naturalny miód zamienia się w klarowny płyn. Jeśli obserwuje się zmętnienie, oznacza to, że obecne są zanieczyszczenia;
• przysmak rozcieńcza się wodą, do mieszanki wkrapla się jod. Pojawienie się niebieskiego odcienia wskazuje na obecność skrobi.

Aby upewnić się, że nie ma wody, niewielką część nektaru umieszcza się na papierze. Słodycz rozcieńczona wodą tworzy mokrą plamę na papierze lub nawet przecieka.

Warunki i zasady przechowywania

Aby zachować dobroczynne właściwości miodu, ważne jest zapewnienie odpowiednich warunków przechowywania produktu:

• optymalna temperatura przechowywania: od + 10 °С do + 20 °С, wilgotność - 75%;
• nie wystawiaj produktu na bezpośrednie działanie promieni słonecznych (najlepiej umieść słoik w ciemnym miejscu);
• pojemnik musi być szczelnie zamknięty pokrywką.

Miód jest produktem silnie pochłaniającym obce zapachy, dlatego przechowuje się go oddzielnie, w szczelnie zamkniętym pojemniku. Zaleca się wlewanie słodyczy do szklanych pojemników, aby uniknąć procesów oksydacyjnych, jak przy użyciu metalowych naczyń.

Monofleurowy miód nawłociowy jest ulubionym produktem ze względu na swój specyficzny cierpki smak. Jednak wyjątkowe dobroczynne właściwości sprawiają, że słodycz jest skutecznym lekarstwem. Aby zachować wartość naturalnego przysmaku, ważne jest zapewnienie odpowiednich warunków przechowywania.

Zalecane